A23F 1/10 — A23F 1/10

Номер патента: 539504

Опубликовано: 15.12.1976

Авторы: Отто, Петер

МПК: A23F 1/10

Метки: кофе, кофеина, сырого, удаления

...и жидкой двуокиси углерода во взаимном равновесии,На фиг. 1 и 2 изображены схемы установок для осуществления способа удаления кофеина из сырого кофе:1 - экстракционный сосуд; 2 - набивка из сырого кофе; 3 - адсорбер с активированным углем; 4 - насос; 5 - разделительный сосуд;6 - теплообменник; 7 - резервуар для воды;8 - шаровой бак для двуокиси углерода. В соответствии со схемой установки, приведенной на фиг. 1, для осуществления способа сырой кофе увлажняют до содержания в нем 30 - 60 воды, а затем насосом подают жидкую двуокись углерода при 20 - 25 С и давлении в системе 80 - 400 ата и пропускают поток через набивку из сырого кофе, а растворенный при этом кофеин удаляют в адсорбере с активированным углем. Активированный уголь...

Номер патента: 576897

Опубликовано: 15.10.1977

Авторы: Джеймс, Руперт, Фульвио

МПК: A23F 1/10

Метки: извлечения, кофе, кофеина, чая

...кофейных зерен остаточную влагу из жира не удаляют, а содержание в нем воды регулируют путем ее добавления или отпаривания,П р и м е р 1. Водный экстракт обжаренных измельченных зерен кофе отпаривают паром для удаления летучих, 10 кг отпаренного экстракта с концентрацией твердых веществ 19% при 21 С затем добавляют к 17 кг кукурузного масла при 60 С, полученную смесь перемешивают в течение ЗОмин, а затем пропускают через центробежный сепаратор со скоростью 3,16 кг в 1 мин. Жидкость, которую отделяют от масла на центрифуге, имеет степень извлечения кофеина 51%,При повторении этой обработки жидкости дополнительной порцией кукурузного масла степень извлечения кофеина постепенно увеличивается до полного извлечения кофеина,П р и м е р 2,...

Номер патента: 615839

Опубликовано: 15.07.1978

Авторы: Джоффри, Дин, Ричард

МПК: A23F 1/10

Метки: декофеинизированных, кофейных, чайных, экстрактов

...вместе с кофеином могут вымываться нз смолы и другие растворимые компоненты, главным образом хлорогенная кислота. Эти компоненты отделяют от промывочного раствора известными способами, например электродиализом, фракционнрованной возгонкой. Полученные таким путем растворимые компоненты желательно возвра.щать в экстракт после освобождения его откофеина. В частности, удаление из экстракта хлорогенной кислоты, как было уже сказано, приводит к получению продукта с мягким вкусом. Если нужен продукт более острого вкуса, то выделенную из промывной водыхлорогениую кислоту можно частично ввести в экстракт, свободный от кофеина,Смолу после промывки водой элюируюторганическим растворителем, выбираемымиз числа спиртов, альдегидов и кетонов,...

Номер патента: 698516

Опубликовано: 15.11.1979

Авторы: Абраам, Гари, Ратиндра

МПК: A23F 1/10

Метки: извлечения, кофеина, растительного, сырья

...количество газа зависит такжеот свободного пространства или объема, которое окружает жир и можетбыть заполнено газами, испаряющимсяиз жира,Во время указанного процесса жирыподвергаются некоторому разложению,степень которого определяется глав -ным образом условиями и продолжительностью регенеративного выпаривания.В частности, триглицериды жирных кислот, из которых в основном состоятжиры, подвергаются гидролизу с выделением свободных жирных кислот. Вжире может образоваться целый рядпродуктов окисления, Эти продукты,в частности альдегиды, могут создавать неприятные запахи -и прогорклость,обычные для жиров . Высокое содержание таких свободных жирных кислоти других продуктов распада в жирахнежелательно. Однако эти вредныепримеси тоже...

Номер патента: 702997

Опубликовано: 05.12.1979

Автор: Курт

МПК: A23F 1/10

Метки: кофе, кофеина, удаления

...изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул, Проектная, 43Магели с листовой структурой, имеющей большую поверхность.По окончании удаления кофеина из кофесмесь выгружают из сосуда и с помощьюфильтрования отделяют кофе от активированного угля, при этом зерна кофе сновауменьшаются до своего первоначального размера,Пример 1, 10 кг растворимого кофе свлажностью 40 Ъ смешивают с 7 кг активированного угля (диаметр частиц 3 мм) и загружают в сосуд высокого давления, дово едятемпературу внутри сосуда до 80 С. Затем подают углекислый газ, достигая дав-ление 190 атм. Через 15 час углекислый газудаляют, смесь выгружают и фильтрованием отделяют кофе от активированного угля.Кофе содержит...