Патенты с меткой «букет»
Способ выработки черного байхового чая высших сортов и сорта “букет
Номер патента: 441912
Опубликовано: 05.09.1974
Авторы: Джинджолия, Хоперия
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, букет, выработки, высших, сорта, сортов, чая, черного
...и крупную фракции на сортировочной машине на сите с размером ячеек4. Выделенную мелкую фракцию повторно скручивают в течение 10 - 15 мин.Крупную фракцию, разделенную на две части, также повторно скручивают в течение 20 мин, а мелкую - после повторного скручивания подвергают ферментации 1 - 2 час и сушат до остаточной влажности 6 - 7%. Затем высушенный полуфабрикат вергают термообработке 2 - 3 час. Крупную фракцию многостадийно ют резке, скручиванию, сортировке 5 П р и м е р. Зеленый чайный лист ют в те:ение 6 час при 38 - 40 С до влажности 63 - 65%. Затем завяле подают в три роллера первого скру каждый роллер 200 кг, и скручивают 0 15 - 20 мпн, после чего сортируют ровочной машине на сите4.Затем выделенную мелкую фракцию160 кг повторно...