Патенты с меткой «чая»

Номер патента: 957827

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Джапаридзе, Домианидзе, Кистаури

МПК: A23F 3/06

Метки: измельчения, чая

...корпус с загрузочной воронкой и расположенным в нем из мельчающим органом, взаимодействующим с Опорной плитой, имеющей эластичную поверхность, измельчающий ор-. ган представляет собой.ряд зубчатых элементов, укрепленных с возможнос тью последовательно-возвратно-поступательного движения в горизонтальной плоскости посредством коленчатб= го вала, при этом корпус устройства расположен вертикально а опорная плита с эластичной поверхностью закреплена неподвижноНа чертеже показана принципиальная схема предложенного устройства.Устройство для измельчения чая состоит иэ загрузочной воронки 1, установленной над корпусом 2 прямоугольной формы. В боковой стейке корпуса 2 установлены зубчатые элементы, представляющие собой гребенки 3,...

Номер патента: 959665

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Вайнштейн, Джаши, Мататов, Стуруа

МПК: A01C 21/00

Метки: возделывания, чая

...до 5 см.Внесение удобрений в жидком виде на глубину 5 - 20 см обосновывается тем, что в этом горизонте размещается 46,1 - 48,0% всех активных корней чайного куста,Развитие корневой системы чайного куста приведено в табл. 1. Заводскими и полевыми испытаниями рабочих органов инъектирующих растворов удобрений и ядохимикатов с одновременным рыхлением верхнего 0 - 5 см слоя почвы установлено, что проникновение раствора удобрений и ядохимикатов на заданную глубину обеспечило давление959665 в камере сопла инъектирующего органа в 30 - 40 атм (табл. 2).Предложенный способ позволяет повысить коэффициент использования вносимых удобрений, своевременно обеспечить наиболее доступными элементами питания в периоды наибольшей потребности чайных...

Номер патента: 967451

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Мамулаишвили, Мелкадзе, Хинвели

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...зеленого чаяиз сырья с повышенным, содержаниемгрубой и огрубевшей фракций.. Поставленная цель достигается тем,что согласно способу производствазеленого байхового чая, предусматривающему Фиксацию чайного листа ипоследующее его скручивание, фикси рованный чайный лист перед скручиваниеМ обрабатывают увлажненным до95-100 воздухом с температурой20-24 С в течение 25-30 минПри этом фиксацию листа проводятпри 200"220 С в течение 4-5 мин.П р и м е р. Зеленый чайный листпропускают на фиксационном агрегате ификсируют в течение 5 мин с темпера турой 205 С. Фиксированный лист помеощают на транспортер, имеющий сетчатое дно, и иэ-под него в массу лис",та продувают в течение 30 мин улажненный до 95 в воздух с температурой 30:.24 оС, после чего лист...

Номер патента: 969231

Опубликовано: 30.10.1982

Авторы: Залдастанишвили, Кинцурашвили, Цхакая

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, сортировки, чая

...конце под левой рамой дополнительной спаренной рамы 9 вмонтирсзана пятая чаерезка 17, течка 18 котород подведена к левой раме левой спаренной рамы 8. Верхние и нижние рамы 6 - 9 совершают плоскопоступательное вращательное движение от привода (не показан). Приводы элеваторов 3, 5, 16, 14 и чаерезок 4, 11, 13, 15, 17 (условно не показаны). Перед предварительной сортировочной рамой 1 установлен дозатор и очиститель для выделения инородных примесей (не указанные). Устройство работает следующим образом.Подлежащая сортированию фракция полуфабриката чая очищается от инородных примесей (камни, металл) и определенной дозировкой подается на предварительную сортировочную раму 1, где из общей массы полуфабриката высортировываются нежные чаинки, в...

Номер патента: 978814

Опубликовано: 07.12.1982

Авторы: Кепуладзе, Кутателадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб д. 4/5Филиал ПЦП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3 978814Цель изобретения . улучшение качествазеленого байхового чая с одновременным сокращением цикла производства зеленого чая.Цель достигается тем, что в способе производства зеленого чая, предусматривающем полу- ччеиие полуфабриката зеленого чая и последующее его фоомования для придания шарообразной формы, формование осуществляют в процессе получения полуфабриката перед сушкой,при этом формованию подвергают мелкую, Офракцию, полученную , после сортировкификсированного и разрезанного листа, осуществляя его в потоке нагретого до 80 -100 С воздуха в течение 60 - 80 мин. Формование ведут во вращающемся барабане. 13П р и м е р. Чайный лист...

Номер патента: 990172

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Джапаридзе, Жвания, Жгенти, Паресишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, чая

...поперечные щели 5.Участки 2, 3 и 4 каждого вибрационного лотка имеют продольные рифли (не пока990172 20 формула изобретения а фр.е Фиг.1 Составитель Т. Соколова Редактор А. Шандор Техред И. Верес Корректор М. Шароши Заказ 1026/5 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 43заны). Устройство включает подающий лоток 6, поверхность которого имеет продольные рифли 7, аналогичные продольным рифлям участков 2, 3 и 4 вибрационного лотка; пару валков 8 и 9, направляющий лоток 10. Поверхность валка 8 выполнена в виде жестких продольных рифлей, а поверхность валка 9 - эластичная, гладкая. Подающий лоток 6...

Номер патента: 991979

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Бокучава, Лазишвили, Мамулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...изобретения Составитель Т. Соколоа Редактор С. Пекарь Техред И. Верес Корректор Л. Бокшан Заказ 1194/1 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4ния при 75 - 85 С с последующим скручиванием в роллере в течение 25-50 мин при65 - 75 С,При этом в процессе механической обработки в массу фиксированного листавводят концентрат зеленого чая в количестве 10 - 30%.Пример 1. Сырье с содержанием до 50%огрубевших и грубых побегов с влажностью70 - 72% обжаривают при 260 С в течение4 мин при постоянном перемешивании с 1 Опомощью шнека. После этого лист сразуже поступает для горячего скручивания,где при 75 С он в...

Номер патента: 991981

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Джапаридзе, Домианидзе, Кистаури

МПК: A23F 3/00

Метки: резки, чая

...его ось образуют свертикальной плоскостью угол 40 - 50.При этом, поверхность валка состоит изчередующихся продольных и поперечныхрежущих рифов,На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для резки чая, продольный разрез;на фиг, 2 - то же, поперечный разрез.Устройство содержит полый барабан 1,на внутренней поверхности которого прикреплен эластичный листовой материал, например резина 2, Барабан 1 опирается на ролики 3. На наружной поверхности барабана 1укреплена шестерня 4, входящая в зацепление с шестерней 5, Ролики 3 укрепленына раме 6. Последняя с помощью шарнира7 и винта 8 имеет возможность регулирования угла наклона /3 = 2 - 10 относительногоризонтали. Внутри барабана 1 в нижнейего части в контакте с эластичным материалом расположен...

Номер патента: 1000001

Опубликовано: 28.02.1983

Авторы: Дадиани, Каджая, Кобахидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая, черного

...скручивание и сушку, в про цессе первого скручивания в массучайного листа добавляют питьевую воду в отношении 1 г 14-1:20 от массы "скручиваемого листа.Кроме того, перед завяливаниемосуществляют мойку чайного,листа.1000001 Формула изобретения Составитель Т. СоколоваТехред Т,Маточка Корректор М, Демчик Редактор, О. Сопко Заказ 1200/1 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по. делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 П р и м е р. Чайное сырье с повы-, шенным содержанием огрубевших и грубых листьев (более 70) загружают в вентиляторную моенную машину КУВ с часовой производительностью 10 т.Скорость движения транспортера машины 0,174 м/с при...

Номер патента: 1009392

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Джапаридзе, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: полуфабриката, сортирования, чая

...можно достичь также увеличением габаритов его рабочего органаЦель изобретения - улучшение ка 55 чества сортировки с одновременным увеличением производительности устройства. 92 2Цель достигается тем, что в известном устройстве для сортированияполуфабриката чая, состоящем из рифленой поверхности, установленной наклонно на основании с возможностьювибрации и имеющей каналы для отводаотсортированного чая, рифленая поверхность состоит из ряда секций,расположенных друг относительно друга так, что каждая предыдущая секцияперекрывает в проекции последующуюна 50-70 Ф ее площади, при этом первая по ходу продукта секция наклонена под углом 13-14 к горизонту, аОпоследующие секции установлены с углом, равномерно возрастающим и составляющим для...

Номер патента: 1009394

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Атрушба, Болквадзе, Гоголишвили, Лорткипанидзе, Фишман

МПК: A23F 3/34

Метки: заменителя, производства, чая

...и ржи перемешивают в пропорции 7:3 Г 1 3Известен также способ получения 15 заменителя чая, где в качестве сырья используют различные виды пЮЬдоягод- ных продуктов, так называемый фруктовый чай, сушеные плоды и ягоды подвергают очистке, обжариванию, дроб лению, после чего добавляют горячую патоку, перемешивают и прессуют 2 .Недостатком известных заменителей чая является то, что они не обладают достаточно приятным вкусом и запахом.Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ производства заменителей чая, предусматривающий измельцение сырья, его термообработку и 30 сушку3 1. Сырьем в данном способе являются соевые бобы, которые измельчают, нагревают до 50-100 С, мгновенно охлаждают, сушат в вакууме...

Номер патента: 1009656

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе, Какалашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: хранения, чая

...тивления - к открытому днищу, нару-: шится воздушная подушка и материал, прилегая местами к стенкам аэрока" мер, образует своды, препятствующими нормальной непрерывной выгрузке. В тех случаях, когда прохождения основного потока воздуха через откры тое днище не будет и сохранится ус тойчивая воздушная подушка между внутренней поверхностью аэрокамерынения чая; на фиг. 2 то же, вид30 сверху. Четырехугольный корпус 1 уст 351 дая секция состоит из четырех стенок 5-8, соединенных эластичными элементами 9 с возможностью раздви 55 первой порции чая, помещенного вэтой секции, В это время стенки остальных секций находятся в первоначальном положении, так как соот-, ветствующие приводы отключены при щ 0 помощи муфт 14,. Количество выдаваемого иэ...

Номер патента: 1011099

Опубликовано: 15.04.1983

Авторы: Беридзе, Запертов, Зиракадзе, Кутателадзе, Мамулаишвили, Садрадзе, Фоменко, Чарелидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, линия, производства, чая

...чего оно плохо скручивается и выэы.40 вает выход из строя и уменьшение произ водительности технологического оборудо ванин.Бель изобретения повышение произ воцительности линии с одновременным улучшением качества готовой продукции.Указанная цель достигается тем, что в линии для производства зеленого бай 2хового чая, содержащей установленные по ходу технологического процесса устройства соответственно для фиксации, выдержки, скручивания и сушки чайного листа, устройства цля фиксации и выдержки выполнены в виде обьединенных рабочим транспортером камер, причем камерадля фиксации снабжена электрокалорифером, а камера для выдержки выполнена ввиде теплообменной рубашки рабочеготранспортера, входной патрубок которойсвязан с выходным патрубком...

Номер патента: 1012866

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Дзнеладзе, Зарнадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: концентрата, производства, чая

...способа производства концентрата чая путем экстрагирования чайного сырья горячей водой, добавления сахара в водный экстракт, ге;.метизации и термической обработки, продукт обогащают биологически активными веществами, содержащимися в выжимках винограда.При этом биологически активные ве щества вводят в виде высушенных виноградных выжимок перед экстрагированием.Чай и выжимки берут в соотношении от 5;1 до 1:1.Кроме того, биологически активные вещества вводят в виде водного экстракта виноградных выжимок перед добавлением сахара.П р им е р 1, 1 кг отходов чая экстрагируют горячей водой в соотношении материала и воды 1:5. Чайный экстракт отделяют. К 1,5 л чайного экстракта, содержащего 8 сухих веществ, добавляют 1 л экст ракта,...

Номер патента: 1017261

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Арчая, Пруидзе, Ревишвили, Сванадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...конвейера подается для Фиксации в электрическом поле СВЧ мощностью О, 16 кВт ч на 1 кг чайного листа при времени воздействия 3 мин. Температура чайной массы при этом достигается 95 С. фиксированный чайный лист с разрушенным до технологической нормы под воздействием электрического поля СВЧ клетками и влажностью 6 М выдерживают с целью разрушения хлорофилла в горячем состоянии при толщине слоя чайного лис" та О см в течение 30 мин до влажности 63, При этом происходит дополнительное испарение влаги за счет акку" мулированного в процессе воздействия электрическим полем СВЧ тепла. Полу" ценную массу с влажностью 624 подают в роллеры ЧРОдля однократного "мягкого" скручивания в течение 30 мин, Скрученный чайный лист подвергаютЭ сушке...

Номер патента: 1017263

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Кутателадзе, Малазония, Мжавия, Пруидзе, Тодуа, Харебава

МПК: A23F 3/12

Метки: концентрата, производства, чая

...к чайной промышленности и может быть исполь- зовано на предприятиях, производящих концентраты чая.Известен способ производства концентратов чая, включающий экстракцию горячей водой непосредственно чайного сырья, добавление сахара в водный экстракт, герметизацию, термическую обработку Г 1.ОНедостатком этого способа являет, ся то, что повышение концентрации экстракта чая от 10-20 до 63-663 осуществляют непосредственным добавлением сахара в водный экстракт, что 15 снижает вкусовой эФФект натурального чая и ограничивает область примененияконцентрата. Кроме того, используемый экстракт - 20 горячая вода не в состоянии обеспечить полного извлецения ценных веществчайного сырья и максимальное сохранение их химических свойств в готовом продукте....

Номер патента: 1020113

Опубликовано: 30.05.1983

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/28

Метки: сушки, чая

...вследствие егоистирания при аэрофонтанной сушке впотоке воздуха, 20Цель изобретения - улучшение качества готового продукта.Для достижения цели в устройстведля сушки чая, включающем расширяющийся кверху корпус и патрубки дляподвода воздуха, расположенные внижней части корпуса, корпус разделен на секции вертикальными перегородками, каждая. секция снабжена тремя вертикальными воздуховодами, расположенными между патрубками и нижней частью корпуса, причем крайниевоздуховоды в верхней своей частиснабжены горизонтальными шнеками длятранспортировки чая из секции в секцию, а в нижней - шлюзовыми затворами.На фиг, 1 показано устройство длясушки чая, разрез; на фиг, 2 - разрез А"А на Фиг. 1,Устройство для сушки чая включает 40корпус 1,...

Номер патента: 1024051

Опубликовано: 23.06.1983

Авторы: Горгодзе, Запертов

МПК: A23F 3/28

Метки: сушки, чая

...со стороны патрубкадги подвода воздуха и выполненным ввиде перфорированного полуциликдра сраэмеценкым в нем шнеком для выгрузки мелкик частиц чая.Кроме того, в нижней части корпусавдоль барабана смонтирован шнек для выгрузки мелкйх частиц чая.На фиг. 1 показано устройство для 4сушки чая, общий вид в разрезе; нафиг. 2 - разрез А-А на, фкг 1,Устройство для сушки включает перфорированный барабан 1, опираккцийся наролики,2 бандажами 3 и приводимый во 4 Двращение с помощью пары зубчатых колес. 4 и 5 от электропривода (не показан).В барабане 1 неподвижно установлено, состороны патрубка 6 дли подвода возпуха,нркспособкение для выравнивания слояпродукта, выполненное в виде перфориро-, .ванного полуцилиндра 7 со шнеком 8 дляудаления из него...

Номер патента: 1025399

Опубликовано: 30.06.1983

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/28

Метки: сушки, чая

...сетчатыми конвейерами и патрубки для пода-,чи и отвода воздуха, загрузки и выгрузкичая, первый из конвейеров установлен на 25(четырех горизонтальных осях по периметру камеры и снабжен лопатками на внутренней поверхности, а второй расположенна двух осях вдоль вертикальной ветви первого напротив патрубка для подвода воздуха,.при этом между конвейерами образованзазор для транспортировки чая.При этом оси конвейеров имеют наклонв сторону выгрузки.На,фиг. 1 показано устройство для суш35ки чая, общий вид, на фиг. 2 - разрез А-Ана фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б нафиг, 2,Устройство для сушки чая включаеткорпус 1, оси 2 - 5, барабаны 6 и 7 созвездочками 8 и 9, сетчатый конвейер 10,снабженный лопатками 11, и сетчатыйконвейер 12, Привод конвейеров...

Номер патента: 1033110

Опубликовано: 07.08.1983

Автор: Георгадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, производства, чая, черного

...на третье скручивание. После третьего скручиваниячайный лист отправляют на- сушку всушилки конвейерного тнпа, где при90-100 С в течение 25-30 мин происходит сушка до влажности .полуфабриката 3-7. Полученный полуфабрикат сортируют и для получениякупажа подают в смесительный ( купажный)барабан, куда также вводят 58-ныйсахарный коллер при соотношении сухого чая и сахарного коллера 6:1,5.Затем продукт направляют на:дополнительную сушку, где при 70 С происходит сушка до 7.П р и м е р 3. 200 кг завяленного чайного листа с влажностью 64. загружают в роллер третьего скручивания, Туда же вносят 60 кг добавки, содержащей зеленый байховый чай Мвторого сорта с влажностью 7 в количестве 25 кг, воду 20 л и 15 л 64-ного сахарного коллера. Совместное...

Номер патента: 1033111

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Горгодзе, Мамулаишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...самого флеша (листьев,стеблей, прожилок), последняя оказывается Фиксированной неравномерно.Наиболее близким по техническойсущности и достигаемому результатуявляется способ производства зеленого байхового чая, предусматривающийфиксацию чайного листа путем продувки его горячим воздухом, подсушку ипоследующую переработку 12).фиксируемая чайная масса находитсяв плотном слое (10-12 см), вследствиечего степень соприкосновения теплоносителя (фиксирующего агента) сконтактирующей поверхностью в толщеслоя листа недостаточная для инактивации окислительных ферментов иразрушения хролофилла самого листа.Все это отрицательно сказывается накачественные показатели готовойпродукции, поскольку при этом цвет 4 Онастоя получается красноватый, ааромат...

Номер патента: 1033112

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Дзнеладзе, Зарнадзе

МПК: A23F 3/12

Метки: байхового, производства, чая

...и достигаемо. 30му результату является способ производства байхового чая, включающийзавяливание чайного листа, скручивание, обработку его перед ферментацией смесью добавок, содержащих сок, 35извлеченный из выжимок, в частностииз кожуры свежего винограда, фермеи"тацию и последующую переработку З.Однако при этом деятельность окислительных ферментов в процессе собственно ферментации не позволяетосуществить полностью процесс биохимических превращений танино-катехинового комплекса чайного листа ивеществ, извлеченных из винограднойвыжимки45Цель изобретения - повышение био".логической ценности и качества чаяпутем улучшения его вкуса и аромата,Цель достигается тем, что согласно способу производства байхового 50чая, включающему завяливание...

Номер патента: 1034685

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Кутателадзе, Мелкадзе, Роинишвили, Харебава, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: красного, производства, чая

...при массовом поступлениичайного сырья и при механизированнойего переработке, Кроме того, известный способ не позволяет получитьмелкий красный чай,.который характеризуется интенсивным настоем, приятным терпким вкусом и легко экстраги. руетсяЦель изобретения - повышение ка 45чества продукции и сокращение технологического цикла,Поставленная цель достигается тем,что согласно способу производствакрасного чая, включаюц 1 ему первичнуютермическую обработку, скручивание,ферментацию и последующие многоста"дийную фиксацию и скручивание и сушку, первичную термическую обработкуосуществляют путем обработки слоячайного листа 200-250 мм горячим воэ. 55. духом при 90- 150 фС в течение 2"8 минпосле. первого скручивания осуществляют резку с последующей...

Номер патента: 1034686

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: B23F 3/00

Метки: производства, чая, черного

...и сорта"букет, .в котором для улучшения качества готовой продукции и увеличения вьводачвя сорта "букет" перед ферментацией 10мелкую фракцию подвергают повторномускручиванию 10-15 мин, при этом чайный .пист предварительно зввяливвют до остаточной влажности не выше 67 %11 1.Однако данный способ длителен и не 15позволяет достичь надлежащего качествачвя при выработке его из сырья, содержащего выше 20% грубой и огрубевшейфракции,Наиболее близким к предлагаемому по 20таснической сущности н .,достигаемомурезультвту является способ производствва черного чвя, предусмвтривекзций скручивание чайного аиста, его сортировку,последующее рвзпввливание крупной фраку 5ции, ее перемешиванне и сушку ;23,Однако необходимость проведения цроцессв ферментвции...

Номер патента: 1048978

Опубликовано: 15.10.1983

Автор: Сид

МПК: A23F 3/42

Метки: воде, растворимых, таннинов, чая

...растворимости при .окислении. Нейтрализация легче всего достигается при добавлении алик" вотных количеств щелочи во время реакции. Таким путем можно поддерживать во время реакции желательную величину рН в пределах 4,5-5,5. Однако кислоты, образующиеся во время придания растворимости, предпочтительно удалятьтвердыми абсорбентами и подобными средствами. Например, среду можно контактировать с таким поглотителем кислоты, как анионообменная смола. Такое контакти. Рование можно осуществлять, например прй помещении абсорбента в реак. ционную камеру совместно с катализа" торам или при непрерывной циркуляции танниновой среды между двумя каме рами - реакционной камерой, содержа-: щей катализатор, и второй камерой, ,содержащей абсорбент....

Номер патента: 1056984

Опубликовано: 30.11.1983

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...обработке кипящей водой в течение 1-15 мин, при этом обжаркуведут 1,5-3 мин, при 150-1700 С споследующей выдержкой 1-1,5 ч при70-80 С и толщине слоя 400-500 мм,При этом возможно после выдержкичайный лист подвергать скручиваниюс одновременным измельчением притемпературе выдержки.Возможно также подачу чайного листа на обработку кипящей водой осуществлять воздухом с температурой 40-45 С,а межоперационное транспортированиеосуществлять воздухом комнатной25 температуры,Сущность способа состоит в том,что пневмотранспортирование осуществляется горячим воздухом, блвншировка)30ка - при 170 С в течение 3 мнн вы 1держка - при 80 С с относительнойвлажностью воздуха 90% в течение1,5 ч, скручивание - при 80 С, а соротировка - продуванием...

Номер патента: 1056986

Опубликовано: 30.11.1983

Авторы: Андгуладзе, Талаквадзе, Центерадзе

МПК: A23F 3/06

Метки: обогащения, полуфабриката, сортировки, чая

...по ходу продукташагом и диаметром витков, а втораяимеет двухэаходную навивку, при этомкорпус представляет собой горизонтальный цилиндр с секциями, нижний полуцилиндр каждой из которых являетсярешетом номера, соответствующего отводимой фракции.На чертеже изображена схема устройства для сортировки и обогащенияполуфабриката чая.Устройство состоит из бункера 1,перфорированного конуса 2, шнека 3,выполненного с уменьшаюшимся диаметром и шагом витков в направленииперемешения материала, двухзаходногошнека 4, установленного в секционномцилиндрическом корпусе, выполненномв виде барабана 5, нижняя часть секций которого - желоба 6 выполненыиз штампованных решет стандартныхномеров, сборников 7 и приводноговала 8,Устройство работает...

Номер патента: 1056987

Опубликовано: 30.11.1983

Авторы: Джапаридзе, Жвания, Жгенти, Паресишвили

МПК: A23F 3/12

Метки: измельчения, сухого, чая

...другой -с жесткими режущими рифами - продольными в одной и поперечными в другойпаре, и механизм регулирования усилияизмельчения3Однако в известной машине отсутствует нужная ориентация большинствачаинок относительно ломающих рифов иимеет место неустойчивость сориентированных частиц на поверхности валковв момент соприкосновения с рифами,вызванное извилистой формой частиц. Врезультате снижается интенсивностьломки качественной массы и однородностьполоманных частиц, соответственно ухудшается внешний вид, т,е, качество чая.Бель изобретения - улучшение качества измельчения эа счет получения однородных частиц,Указанная цель достигается тем, чтов устройстве, содержащем подающийлоток, расположенные под лотком с возможностью вра 1 цения две...

Номер патента: 1066524

Опубликовано: 15.01.1984

Авторы: Киладзе, Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...механическую обработкуи сушку С 23,Согласно этому способу пропаркупроводят в корзинах с решетчатымдном, помещенных над уроннем кипящей воды.Однако проведение прогарки подобным методом малопроизводительно, а при выработке зеленого чая иэсырья с повышенным .;одержаниемгрубых и огрубевших Фракций указанный прием пропарки не достигаетсвоего назначения - осуществленияполной инактивации ферментов и нативных свойств зеленого чайноголиста,Цель изобретения - повышение ка -честна зеленого чая при выработкеего из сырья с повышенным содержанием грубых и огрубевших фракций.указанная цель достигается тем,что согласно способу производствазеленого чая, предусматривающемуфиксацию слоя зеленого чаиного листа путем пропарки, последующую...

Номер патента: 1102554

Опубликовано: 15.07.1984

Авторы: Бокучава, Запертов, Орагвелидзе, Пруидзе

МПК: A23F 3/16

Метки: производства, растворимого, чая, черного

...изобретения является улучшение качества целевого продукта.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу производ" ства растворимого черного чая, предусматривающему экстракцию смеси ферментированного и неферментирован. ного чая, фильтрацию экстракта и щ его сушку, смесь перед экстрагированием предварительно увлажняют водой или водно-чайным экстрактом или растительным маслои до влагосодержания, равного 14-163 с последующей 45 термообработкой смеси при 100-140 С . 10-30 мин, при этом фермеитированный и неферментированный чай используют в соотношении 1:1-431.3 1102554 4в пределах 150-350 С (как это исполь- вает получение концентрата, близкого зуется в производстве лао-ча) спо" , к черному чаю, т.е. его аромат, вкуС,ь собствует...