Кононович

Номер патента: 1369568

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Загадкин, Кадочникова, Кононович, Литвяков, Мительман, Осколков, Осколкова, Суслов, Шильников

МПК: H01B 13/00

Метки: изоляцией, кабеля, металлической, минеральной, оболочке

1. Способ изготовления кабеля с минеральной изоляцией в металлической оболочке, при котором заготовку кабеля пропускают через ряд волок, обеспечивая уплотнение изоляции, и осуществляют отжиг после прохождения через каждую волоку, отличающийся тем, что, с целью расширения технологических возможностей путем возможности получения кабеля со скрученными жилами, при достижении уплотнения изоляции заготовки кабеля не менее 2,5 г/см3 ее подвергают в волоке закручиванию вокруг продольной оси со скоростью, равнойn = M,где h - заданный шаг скрутки;V - скорость волочения;M - коэффициент вытяжки.2. Устройство для изготовления кабеля с минеральной...

Номер патента: 1839678

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Алексеева, Аравийская, Дзявго, Кононович, Кузнецова, Левит, Мясникова, Поляк, Сухаревич, Яковлева

МПК: C12N 1/00

Метки: актиноплацина, антибиотика

...аегц 91 поза 805 и Рготецзчц 19 аг 1 з 7470Антибиотик выделяли из впажного мицелия экстракцией этилацетатом. Этилацетатный экстракт упаривали до маспообразногоостатка, из которого антлбиотик экстрагиравали в хлористый метилен. Метиленхлоридные экстракты объединяли, высушивали надпрокаленным сернокислым натрием и упаривали до сухого остатка, Остаток промывалиэфиром, высушивали на воздухе и получалисырец антибиотика.10 Актиноплацин не растворим в воде, 20 4550 Затем сырец хроматографировали на колонке, заполненной полиамидом, используя в качестве элюентов последовательно хлороформ, до получения бесцветных элюатов, затем метанол и смесь хлороформ-метэнол (80;20). Установлено, что активное вещество мало растворимо в чистом...

Номер патента: 1762859

Опубликовано: 23.09.1992

Авторы: Буртовая, Ересько, Ильяшенко, Кононович

МПК: A23C 9/00

Метки: молочного, продукта, сгущенного

...состав цикория входит ароматическоевещество - цикориоль, придающий емуаромат жареного кофе. Основными эроматообразующими соединениями цикориоля являются уксусная и валериановая кислоты,акропеин, фурфурол, фурфуродовый спирт.Сгущенный растворимый цикорий содержит значительное количество моно- и полисахаридов (глюкоза. фруктоза, инулин) -60 6.Молочная основа содержит в свободном состоянии незначительное количествомоносахаридов (глюкоэа, галактоза) и дисахарид-лактоза. В сахарном сиропе содержится незначительное количестворедуцирующих сахаров(глюкоза, фруктоза).В процессе сгущения смеси молочнойосновы, сахарного сиропа и цикориевогораствора (температурная обрзботка 5570 С в течение 1,5-2,0 ч) происходит реакция между углеводами, белками...

Номер патента: 1701952

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Бобровский, Зеленый, Кононович, Якубович, Ярош

МПК: F01N 3/06

Метки: внутреннего, двигателя, искрогаситель, сгорания

...проходного сечения корпуса 1;1 и - площадь проходного сечения входного патрубка 7,Искрогаситель работает следующим образом.Отработавшие газы через входной патрубок 7 поступают в нижнк)ю часть корпуса1. Затем, попадая на пластины 4 направляющего аппарата, газовый поток раздваивается, приобретая при этом вращательноедвижение, В результате этого несгоревшиечастицы (искры) под действием центробежных сил отбрасываются на периферию и приконтакте с поверхностью ципиндри геского10 20 25 30 35 40 45 50 55 коопуса 1 происходит их истирание и гашение, Таким образом, при прохождении газового потока через пластины 4 направляющего аппарата. осуществляется первая ступень гашения искр. При выходе газового потока через проходные:ечения пластин 4...

Номер патента: 1681213

Опубликовано: 30.09.1991

Авторы: Абрамчук, Ботов, Киреев, Кононович, Лешков, Линев, Макаров, Мисевич, Рогозев, Сосенко, Холмецкий

МПК: G01N 24/00

Метки: олова, содержания

...241никовый (сцинтиляционный) детектор 5, кюветы 6 и 7 для пробы, опорный генератор 8, таймер 9, блоки 10, 11, амплитудной селек и Ь,-",; микоопроцессорное устройствон=капления и Обработки(МУЧО). системуя,ии, причем выход опааного Гене - .;. 02:. , Оединен с Входом пьезазлек;О.;,ь;, - ,1 Я- ,. 12 соединены сете;",ь; 3.:бьди(яции.плт ет сдедлоц 1 м абаяяль; а исследуемая прооа пов Овету б и производится изме " 11 В г ОТ И Г Я С С Е Я Н Н О Г О О Гь,:1( Излчения с помощью 25;-Г 1(,Я 3, ОИ ЗТОМ ВЫ., Ог: - ЯР 8 ЗО -ЯНС ОГО фаг а И 1 х:,- Е-; .;,-,;:.:,." Г 81 - ,еоатаг О, 3 ВИХ(ЕНИЕ ИСТОЧ.Зе( ЯЦЯЕ ТСЯ И В. и ррч -; времен Т во второй зо е накоплел. - ", 12 регист 1;,1 руется число импуль.",: М";, р;-ВН 08 суммарному числу сОбытий,= и-...

Номер патента: 1678274

Опубликовано: 23.09.1991

Авторы: Жирная, Затирка, Ильяшенко, Кононович, Корзун, Нестеренко, Парац, Попова, Степах, Шалыгина

МПК: A23C 19/076

Метки: мягкого, производства, сыра

...сухого порошка,Для восстановления сухих порошков к0,05 кг морской капусты добавляют 0,51 л воды при 90 С и выдерживают при этой тем 10 15 20 25 30 35 ние количества наполнителя более 1,0% придает неспецифический для молочных продуктов привкус, снижая товарные качества мягкого сыра.Выдержка морской капусты с водой при 85-95 С обеспечивает микробиологическую чистоту наполнителя и, следовательно, готового продукта.Температура менее 85 С не гарантирует микробиологическую чистоту, а более 95 ОС- ведет к нерациональному перерасходу энергии на обработку.Продолжительность термической обработки менее 15 мин не гарантирует достаточного набухания сухого порошка и эффективность обработки наполнителя в микробиологическом отношении.Увеличение...

Номер патента: 1676728

Опубликовано: 15.09.1991

Автор: Кононович

МПК: B21F 27/02, D03D 15/02

Метки: автомате, проволоки, прокладки, сеткосборочном, уточной

...На оси 5 жестко закреплены упо ры 8. На нижней части стоек 7 установлены обоймы 9, в которых установлен шток 1 О с пружиной 11. На обойме 9 установлена контргайка 2. Пластины 1 и 6 образуют регулируемый при помощи обоймы 9 канал 13.Устройство работает следующим образом.Уточную проволоку подают через фигурную пластину 4 в канал 13 устройства. При движении батанного механизма 3 вперед уточная проволока, находящаяся в кана,пе 13, встречается с основой сетки и начинает выходить из канала 13. При этом уточная проволока прижимается к верхней кромке пластины 6 и скользит по ее направляющей. Под действием уточной проволоки пластина 6 поворачивается, поворачивая при этом ось 5. Вместе с осью 5 поворачивается упор 8 и нажимает на шток 10. Пружина...

Номер патента: 1664240

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Габараев, Затирка, Иванов, Ильяшенко, Кононович, Корзун, Нестеренко, Попова, Степах, Шалыгина

МПК: A23C 19/076

Метки: диетического, мягкого, производства, сыра

...содержит, : сухие вещества 30; жир 7; полисолодовый экстракт 10; ксилит 3, Продукт имеет кисло-молочный вкус с привкусом наполнителя.П р и м е р 2, К 10 кг молочно-белковой основы, полученной кислотным осаждениембелка, с массовой долей влаги 80, вносят 2,4 кг полисолодового экстракта, предварительно отфильтрованного и нагретого до76 С в течение 25 мин, а затем охлажденного до 10 С, 0,6 г ванилина, перемешивают, охлаждают.Готовый продукт содержит 30 сухих веществ, 20 полисолодового экстракта, имеет кисло-молочный вкус с ощутимымГотовый продукт содержит,: сухие вещества 35; жир 13; полисолодовый экстракт 13; сорбит 4. Продукт имеет кисло-молочный вкус с привкусом ароматизатора,П р и м е р 5, К 10 кг молочно-белковой основы с массовой...

Номер патента: 1646555

Опубликовано: 07.05.1991

Авторы: Долгов, Кононович, Перминов, Ромахин

МПК: A62C 5/02

Метки: воздушно-механической, пены

...В патрубках 14 расположены 35 шнеки 18 для закрутки водного потока, Стенки конфузорного сопла 8 снабжены участком, выполненным в виде ряда консольных упругих элементов 19, расположенных с воэможностью движения один 40 относительно другого, например, при наличии между ними зазора.Устройство работает следующим образом.Вода под давлением иэ соплавого на садка 4 поступает через отверстия 5 в днище 6 и патрубки 14 с установленными в них шнеками 18 в конфузорное сопла 8, создавая в нем разрежение, что обеспечивает поступление туда пенообразавателя, 50 Пенообразователь иэ патрубка 16 паступает через боковые отверстия 10, Далее через отверстия 13 перегородки 12 тонкие струйки пенообраэователя подсасываются в конфузорное сопла 8 эжектирующего...

Номер патента: 1585570

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Голубев, Кононович, Манилов, Сосенко

МПК: F16F 1/10

Метки: плоская, пружина

...устойчивость пружины.1 ил. 11585570 пружины, при этом встречно соединенные в каждом ряду упругие кольца 3 полностью исключают вращающие моменты даже при очень низкой точности изготовления элементов пружины, И тем самым полностью исключается взаимный разворот опорных колец 1 и 2, и как следствие повышается устойчивость пружины. Составитель А,КисловТехред М,Моргентал Корректор Л.Патай Редактор А.Долинич Заказ 2316 Тираж 536 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина; 101 Изобретение относится к машиностроению и может быть использовано для подвеса инертных масс и...

Номер патента: 1559423

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Колкер, Кононович, Соколовский, Трест

МПК: H04M 3/22

Метки: абонентских, емкости, измеритель, линий

...погрешности измерения измерителя в широком диапазоне изменения сопротивления изоляции,Величина емкости С определяетсяследующим выражением: С=- ---С -К 1(Е - Е)- 1П Ь3 2 35время от начала измерения до момента срабатывания первого порогового блока 3;время от начала измерения до момента срабатывания второго порогового, блока 4; 45 время от начала измерения до момента срабатывания третьего порогового блока 5;коэффициент пропорциональ ности, который определяется из следующего выражения: 1 К- Уз Пз-К 1 п ----- --- (1 К - П,) Как видно из выражения (4), величина коэффициента К практически не зависит от сопротивления изоляций и определяется в основном величиной тока заряда 1 и напряжениями срабатывания П П , 11 первого 3 , второго 4 и...

Номер патента: 1539620

Опубликовано: 30.01.1990

Авторы: Кононович, Линев, Мисевич, Сосенко, Холмецкий

МПК: G01N 24/00

Метки: олова, содержания

...формуле, 1 ил,рамический модулятор 5, на котором укреплен источник 1, генератор 6 синусоидального напряжения, блок 7 амплитудной селекции, блок 8 накопления, блок 9 управления, вычислительный блок 10.Способ реализуется следующим образом.В отсутствие исследуедетектором 3 регистрируеное мишенью 4 гамма-излуника 1. В качестве мишени используют двуокись олова, В ае при неподвижном источн л30 и определяют содержание олова поформуле Е-УК -аЕ 35 где К, у, а - калибровочные коэффициенты. Составитель В. филипповедактор А. Маковская. Техред Я.Ходанич Корректор Н, Король Заказ 212 Тираж 489 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5,оизводственно-издательский комбинат...

Номер патента: 1516920

Опубликовано: 23.10.1989

Авторы: Абрамчук, Ботов, Киреев, Кононович, Лешков, Линев, Макаров, Мисевич, Сосенко, Холмецкий

МПК: G01N 24/00

Метки: олова, содержания

...устройстве производится вычитание из импульсного потока на выходе блока 7 усиления и амплитудной селекции частоты, равной 17.Устройство работает следующим образом.При включении устройства проба 4 отсутствует и детектор Ь регистрирует излучение, рассеянное мишенью 5, По сигналу "Вкл.", после некоторой временной задержки, необходимойдля прогрева электронных узлов, производится запуск интенсиметра, измеряющего частоту следования импульсовна выходе блока 7 усиления и амплитудной селекции с заданной статистической погрешностью. Эта частота пропорциональна активности источника 1.Результат измерения частоты задает значение частоты следования импульсов генератора 11 таким образом,чтобы она равнялась значению частоты 1 т, 11 ри этом...

Номер патента: 1494892

Опубликовано: 23.07.1989

Авторы: Кононович, Финашкин

МПК: A22C 21/02

Метки: оперения, птицы, тушек, удаления

...1 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ное приспособление 3 и выводится изустановки через соответствующий затвор 11. Перья воздушным потоком потрубопроводу поступают в гравитационный сепаратор 7, где происходит ихразделение по фракциям, после чегоони выводятся через соответствующие(для каждой фракции) затворы 11,Очистка воздуха от пьцш происходит в пылеотделителе 8, из которого пыль выводится через соответствующий затвор 11, а очищенный воздух по трубопроводу через калорифер9 направляется на повторный циклобработки птицы,Приспособление 10 для ориентациитушек устанавливают внутри загрузочного бункера 6 у его входа, так каконо одновременно с ориентацией тушки птицы несет функцию затвора,а именно герметизатора вихревоговоздушного потока. Тушка...

Номер патента: 1482642

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Буртовая, Ересько, Ильяшенко, Кононович

МПК: A23C 9/00

Метки: молочного, продукта, сгущенного

...на расфасовку иупаковку,Растворение сорбиновой кислотыв воде при соотношении массы сорбиновой кислоты к массе воды О,00072:ф 1-0,0012:1 дает реакцию среды, близкую к нейтральной, что позволит исключить возможность локальной термо- .кислотной коагуляции белка молока в 25вакуум-аппарате. Если такой растворвнести в вакуум-аппарат в конце сгущения, то произойдет внесение большого количества воды в практическиготовый продукт, что нецелесообраз- щ 0но и, кроме того, это не обеспечивает подавление жизнедеятельностимикроорганизмов на ранних стадияхсгущения.Внесение сорбиновой кислоты вмолочную основу в виде указанного35выше раствора одновременно с сахар.ным сиропом обеспечит подавлениежизнедеятельности указанных микроорганизмов в самом начале...

Номер патента: 1461759

Опубликовано: 28.02.1989

Авторы: Борутенко, Гуляев-Зайцев, Дмитровская, Камалян, Кононович, Черняева

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: sтrертососсus, бактерий, используемый, кисломолочных, напитков, производстве, тнеrморнilus, штамм

...Б.ЬегшарЬх 1 ця КБД Приготовление закваски проводят в два этапат. сначала лабораторную, а затем производственную. Для приготовления лабораторной закваски в 2 л стерильного молока вносят порцию (20 мл) закваски на чистых культурах Я.СЬегшорЬ 1 ця КБДсквашиваоют в термостате при 40 С до образования сгустка с титруемой кислотностьюо о85 Т, охлаждают до 8 С, выдерживают 24 ч для созревания .Для приготовления производственной закваски в 30 кг стерильного обезжиренного молока вносят 1. л лабораторной закваски, перемешиваютфои выдерживают при 40 С до образования сгустка кислотностью 80 Т охоУ лаждают до 8 С.Молоко, заквашенное закваской, полученной как описано вьппе, разливают при периодическом перемешивании и направляют в термостатные...

Номер патента: 1416399

Опубликовано: 15.08.1988

Авторы: Бась, Кононович, Лобович

МПК: B65G 47/52

Метки: баллонов, загрузки, контейнеры, разгрузки

...37 с входом гидрораспределителя 33. Блок 17 контроля полногоряда наполненных баллонов содержитдва гидрораспределителя 38 и 39, соединенных последовательно гидролинией 40, выход концевого гидрораспределителя 39 соединен гидролинией 41 суправляющей полостью 42 гидрораспределителя 43, другая управляющая полость44 которого соединена гидролинией 45с выходом концевого гидрораспределителя 46, выход гидрораспределителя 43соединен гидролинией 47 со штоковойполостью механизма 8 заталкивания, адругой выход через дроссель 48 - сбесштоковой полостью механизма 8 заталкивания и гидролинией 49 - с бес6399контейнера 2 по конвейеру 1. На пози-цию загрузки приходит следующий контейнер 2 с пустыми баллонами, и цикл 5загрузки...

Номер патента: 1379156

Опубликовано: 07.03.1988

Автор: Кононович

МПК: B60P 3/00

Метки: автомобиль-контейнеровоз, баллонов, газом, перевозки, сжиженным

...2, поджичнук планку,3 и лселнизл 1 1,5:1 т 1.)киндиия 61,.н)нон о, ки счдтичсски снязднные чсжду сбой нсс 0 1;1(воч нарнирно ззкре)асиной и гдни 6 1 цдкичндя )лНкз 3 сндбжс(д илси(ддкой 7 с,)окл( нтсли .1 ля ириечд 6(ьлонцв;) и ро, 1 к 1 л)и 1(111)(нг)5(к 111(ыи )(,,(Очоби,ь-контсйнс роги р;60 тд( с.- Кн(ич обрдзоч. )5 11 у Ой баллон 5. Иолученный у;бо. нн гд, у стана вливк)т нд росИковую ногрл.О (нук) 1 лощддку. Вклк)чдкт механизм 4 здтд,кинания баллонов, который проталкивает бдл.н 5 и к(тейнер 2 Одновреч(.нно с иротзлки 1 ни(.ч бс(ллонд н конт(.Й- нр открь)вается ио.1 жимная нганка 3, КИНСЛ)сТИ 1 СКИ СН 51,(З(НЗЯ С МСХЗНИЗМОМ :Зтсгкивзния госредсгнбм шарнирно закрепленной итанги 6, и полный б;ллон из послднсго попер( чноо ряда кси 1...

Номер патента: 1373497

Опубликовано: 15.02.1988

Авторы: Кононович, Млечко, Сова

МПК: A23C 9/00

Метки: молока, производства, топленого

...обезжиреццгго молока,что снижает органолептические показателипродукта, приводит к несоответствию егорг 6 овациям НТЛ лаже при стандартноймассовой доле жира,45 Пример 1. 00,7 кг цельного молокажирностью 3,5 Я подогревают до 50 С исепа рируют. Полученнье 84,4 кг обезжи.ргццого молока нагревают до 95 С и вы.дгрживают при этой температуре 4 ч. Притоплении испаряется 4,4 кг влаги. Полу.50 ценные 80 кг топленого обезжиренногомолока охлаждают до 85 С. 20 кг сливок 20 вв-ной жирности (/5 цаггь от общей массы смеси), пастеризованных при85 С с выдержкой 15 с, смешивают с 80 кгтопленого обезжиренного молока Смесь го 55 могенизируют при давлении 5 М 11 а, охлаждают до 8 С и расфасовывают. Полуцаот100 кг топленого молока г ми гонон долей жира 4 К,...

Номер патента: 1353624

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Герасимович, Кононович, Олешкевич, Прищепов

МПК: B29B 7/14, B29B 7/16, B29B 7/82 ...

Метки: литья, полимерных, приготовления

...неравномерно, так как они выполнены с различными ТКС ло знаку и абсолютной величине, что приво лит к нарастанию сигнала ЛЧ в измерительной диагонали моста 32-33.43-44, который через транзисторный усилитель 42 и диод 41 поступает на обмотку 40 электромагнитного реле, параллельно которой подключена электрическая емкость 40. Когда в измерительной диагонали моста 32-33-43-44 сигнал достигнет величины, достаточной для срабатывания электромагнитного реле, происходит замыкание его контакта 38, который закрывает тиристорный коммутатор 37 и тем самым прекращает подачу электрической энергии на пленочньй электронагреватель.Замыкаюший контакт 38 находится в замкнутом состоянии до тех пор, пока электрическая емкость 40 не разрядится на обмотку...

Номер патента: 1337028

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Дмитровская, Камалян, Кононович

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочного, напитка, производства

...температуры кисломолочного сгустка в пристенном слое на 9 С, после чего перемешивают в течение 5 мин.до получения однородной консистенции. Через 2 ч проводят повторное перемешивание, расфасовывают. Охлаждают в холодильной камере до 8 С. Готовый продукт имеет кислотность 95 Т, плотную однородную консистенцию без отстоя сыворотки, вязкость 0,5 Па с, влагоудерживающуюспособность 307, вкус и аромат приятные. П р и м е р 3. Для получения 1000 кг ряженки берут 950 кг топленого молока жирностью 4 Е (путем выдержки нормализованного молока при 95 С в течение 3 ч). Охлаждают до 42 С, вносят 50 кг закваски на чистых культурах термофильного стрептококка.Сквашивают в двустенном резервуаре до образования сгустка кислотностью 62 Т. Выдерживают в...

Номер патента: 1337027

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Дмитровская, Камалян, Кононович

МПК: A23C 3/00, A23C 9/127, C12N 1/20 ...

Метки: грибков, кефирных, хранения

...случае выпадения большого количества белков в осадок, т.е. принетермостабильности, перед использованием сыворотку подвергают тепловой обработке при 85-120 С, затемЪфильтруют любым из известных способов, например на Аильтруюц 1 ей центрифуге, фильтр-прессе через металлическое сито и марлю и т.п. Затемосадок удаляют, а среду стерилиэуют.оТемпература 85 С достаточна для осаждения нетермостабильного белка.Использовать тепловой режим обраоботки при более 120 Г не слепует,таккак лактоза претерпевает нежелательные изменения и качество защитнойсреды ухудшается.Натуральные кефирные грибки, находящиеся в защитной среде на основемолочной сыворотки с массовой долейсухих веществ 8-407., сохраняют своисвойства в соответствии с требованиями стандарта...

Номер патента: 1319161

Опубликовано: 23.06.1987

Авторы: Кононович, Федин

МПК: H02J 3/00

Метки: двухцепная, кабельная, линия, электропередачи

...жиле 3 Фазы А первой цепи линии в металлической оболочке 9 индуцируется ЭДС, которая вызывает протекание тока, направленного встречно с рабочим током в контуре, образованном металлической оболочкой 9 проводом 15, общим проводом 21, проводом 18, металлической оболочкой 12, проводом 22. При протекании тока по 19161 2рабочей жиле 6 фазы А второй цепи вметаллической оболочке 12 индуцируется ЭДС, которая вызывает протекание тока, направленного встречнос током в рабочей жиле, в контуре,образованном металлической оболочкой 12, проводом 18, общим проводом21, проводом 15, металлической оболочкой 9, проводом 22.10 При равенстве токов в жилах 3 и6 в результате такого протеканиянаведенных токов в оболочках 9 и 12,вхоцящих в общий контур, они...

Номер патента: 1294327

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Балакова, Гуляев-Зайцев, Кононович, Крейтор, Шитова

МПК: A23C 19/02

Метки: производства, творога

...сгустка, Затем сгусток обезвоживают методом прессования. Полученную сыворотку сепарируют и Фильтруют на ультраФильтрационных установках для получения концентрата белков и ультраФильтрата, Ультрафильтрацию сыворот" ки ведут до содержания ухих веществ 127,. Полученный концентрат пастеризуют при 70 С с выдержкой 20 с и охлаждают до 20 С, а затем в количестве 24 кг (12%) смешивают с 200 кг творога с содержанием жира 107, влажностью 70%. Получают 224 кг творога с содержанием жира 8,957. и влаги 71,9%.П р и м е р 2. Осуществляют аналогично примеру 1, но ультрафильтрацию сыворотки ведут до содержания сухих веществ 307., пастериэацию концентрата производят при 74 С с выдержкой 15 с, охлаждают до 25 С и в количестве 60 кг смешивают с 300 кг...

Номер патента: 1274660

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Андреев, Давидович, Клушин, Кононович, Короткий, Кривошей, Филипович

МПК: B21H 1/18, B21K 5/00

Метки: заготовок, инструмента, концевого, режущего

...заготовку прокзтывз)от в Обрсзтцо(1 цзцрс)в,цпи.Псслс первого перехода прок;пкп сварной шов 3 заготовки прицимаст выпуклую (в сторону части загстговкп пз быстрор- жущей стали) форму (фиг. 2). 11 рп прокатке цз этом нсреходс торец части 2 зз-ОТОВКИ ВСДЕТ СЕОЯ Кс 1 К СВОООДНЫЙ, с)к 1(ЗК часть 1 заготовки (сталь 45) цс окззывзет супествсцного влияния ца течение ме тзлла части 2 (быстрорежущая сталь Р 6 М 5)При прокатке ца втором переходе (фиг. 3)края утяжицы части 2 заготовки подги бзются волной металла части 1 заготовки,перемещаемого жестким клиновым инструмсчтом 4. В результате (фиг. 4) сварной шов 3 в продольном сечении получает волноОбрззцу)о форму, площадь которой имеет цаиоольшую весичиц.Попытка прокатки в цоследовательцост...

Номер патента: 1253572

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Гуляев-Зайцев, Ересько, Кононович, Попова, Чучулова, Янковский

МПК: A23C 11/10

Метки: молока, производства, соевого

...высокой поверхностной активности моноглицеридов, дающей им воэможность успешно конкурировать с носителями неприятного вкуса и запаха - молекулами продуктов окисления полнненасыщенных жиров соевых бобов, образующихся под воздействиемферментной системы - липоксигенаэы.экстракции.15 П р и м е р 1, Необрушенные сое.В полученный раствор помещают проиы 25 тые после кипячения соевые бобы, из тояния и выдерживают при этой темпе" ратуре 20 мин, После этого получен 30 45 50 55 При измельчении прокипяченных соевых бобов в молочной сыворотке, содержащей моноглицернды, молекулыпоследних атакуют свободные местасвязывания на поверхности соевогобелка, блокируют их, а продукты окисления в не связайном с белком состоя" нии быстро улетучиваются,Проиывка...

Номер патента: 1253567

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Кононович, Рудик, Сова, Тимощук

МПК: A23B 4/02

Метки: мяса, посола, состав

...69,05Закваска бактериальной культуры БГгергососспз 41 асег г асг 1 зПоваренная пищевая соль Нитрит натрияДевятиводный тринатрийпирофосфатОпределяют расход состава сола: 12 15,0 14,0 0,04 1,96 для по х ъ , х,2; х й ф х42., 21051Измельченное до 2 - 3 мм мясо заливают данным составом в количестве 307 и выдерживают для созревания 8 чопри 16 С. Использование такого состава позволяет получить мясные продукты хорошего качества и увеличить их выход на 1,5-2,57.П р и м е р 9. Исходную соленую подсырную сыворотку сгущают аналогично гримеру 1 до массовой доли сухих веществ 507 и готовят состав для посола мяса при следующем соотношении компонентов, мас. :Сгущенная соленая подсырнаясыворотка с массовой долейсухих веществ 502 (в томчисле ЯаСХ 152)...

Номер патента: 1235489

Опубликовано: 07.06.1986

Авторы: Буртовая, Зиновьев, Кононович, Суровцев, Хуторной

МПК: A23C 23/00

Метки: массы, производства, творожной

...продукт охлаждают в потоке до 35 С в течение 20 с.Пример 3. 99,6 кг жирного творога кис. лотностью 210 Т и температурой 8 С перемешивают с 0,4 кг поваренной соли и пастеризуют на трубчатом теплообменнике при 65 С путем косвенного нагрева насыщенным паром с температурой 100 С, нагревание производят при интенсивном перемешивании со скоростью вращения двухскребковой мешалки 400 об/мин, время контакта частицы с греюшей поверхностью 0,075 с. Продолжительность нагревания продукта 25 с, а затем пастеризованный продукт охлаждают в потоке до 40 С в течение 25 с.Пример 4. 99,8 кг полужирного творога кислотностью 200 Т и температурой 8 С перемешивают с 0,2 кг поваренной соли и пастеризуют на трубчатом теплообменнике при 60 С путем косвенного...

Номер патента: 1227146

Опубликовано: 30.04.1986

Авторы: Гуляев-Зайцев, Дмитровская, Камалян, Кононович

МПК: A23C 9/127

Метки: кефира

...хотя бы одного из них ведет кцару 1 пецию всего процесса сквашивания З 5(значение кислотности выходит за пределы85 - 100 Т, наблюдаются пороки консистеццик).Соблюдение перечисленных признаковпозволяет гарантировать улучшенные оргацолептические показатели: повысить вязкость, 4 Овлагоудерживающце свойства сгустка, уменьшить синеретцческие свойства благодарянакоплению вязких ЭПС.Пример . В пастеризованное, охлажденное до 24 С молоко вводят ",Г грибковой кефирной закваски и сквашивают дообразования плотного сгустка кислотностью100 Т. Для получения 1000 кг кефира реэервуарцым способом в 990 кг нормализованной до 3,2 Я жира, пастериэованной и охлажденной до 26 С смеси вносят 10 кг под.готовлеццой ранее закваски. Выдерживают при...

Номер патента: 1195965

Опубликовано: 07.12.1985

Авторы: Гуляев-Зайцев, Дмитровская, Камалян, Кононович

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: грибковой, закваски, использованием, кефира, кисломолочного, напитка, типа

...удаляют.113Грибки отделяют от закваски и помещают в новую порцию подготовленной питательной среды.Выдержка закваски с грибками при низких температурах способствует накоплению дрожжевой микрофлоры. Микроскопический препарат: в поле зрения много стрептококков, реже палочки, дрожжи - 5 клеток.Пример 3. Для культивирования 1 кг кефирныхгрибков берут 50 кг цельного молока жирностью 2,5/ь гомогенизируют при 65 С и давлении 17 МПа, пастеризуют при 85 С с выдержкой 40 мин. Охлаждают до 20 С. Вносят грибки, оставляют в покое для сквашивания до образования плотного сгустка кислотностью 90 Т, т.е. на 10 Т ниже стандартной (при стандартной 100 Т) . Затем всплывшие грибки осторожно погружают в верхний слой сгустка, а сгусток заливают тонким слоем...