Двадцатова

Номер патента: 1708840

Опубликовано: 30.01.1992

Авторы: Двадцатова, Мендельсон, Нефедова, Рязанов, Сергиенко, Устинников, Цурикова

МПК: C12N 9/28

Метки: бактериального, препарата, ферментного

...вода, стенки долгоэксплуатируемых ферментэторов.При введении части муки по окончании процесса выращивания образуется фермент-субстратный комплекс, так как благодаря стабилизирующему действию кальция образуются дополнительные внутримолекулярные связи, так как присоединяющийся к полипептидной цепи Са 2 ион оказывает на2 Фцепь сильное направленное действие, приводящее к закручиванию, а фермент приобретает соответствующую стабильность. Этот эффект еще более усиливается при добавлении в культуральную жидкость второй части муки к образовавшемуся ферментсубстратному комплексу. В этом случае стабилизирующее действие на каталитическую активность оказывает, с одной стороны, крахмал как специфичный для а-амилазы субстрат, с другой стороны,...

Номер патента: 1645291

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Волосова, Воронцова, Двадцатова, Полякова, Устинников, Цурикова

МПК: C12N 1/20, C12N 9/28

Метки: bacillus, l-амилазы, suвтilis, в-2595, вкпм, глубинного, культивирования, питательная, продуцента, среда

...выделению эндогенной 0 амилазы, а следовательно, и повышениюактивности,Используют гостированные сухиекормовые дрожжи, содержащие сухихвеществ 90-92/, протеина - не менее403.Активность 0, -амилазы определяют стандартным методом.В табл, 2 приведены сравнительные данные активности 0-амилазы, синтезируемой Вас 3.11 цв,зцЬТ.1.зи известными ытаммами,45Изобретение иллюстрируется примеРамифП р и м е р 1, Культуру В.зцЬт 1- 1 в - 82 вырацивают глубинным спосообом в течение 60 ч при 35 С на качалке (220 об/мин) на ферментационной среде слецуюцего состава, мас.7.:Кукурузная мука 14,0Сернокислый аммоний 0,6Мочевина 0,455Кормовые дрожжи 0,3Тиамин 0,0033Мел 0,5Вода До 100 Контролем служит ферментационнаясреда следующего состава,...

Номер патента: 1456387

Опубликовано: 07.02.1989

Авторы: Васильева, Двадцатова, Кучерявый, Локотаев, Писаренко, Подчуфаров, Тихомирова, Щербаков

МПК: C04B 16/02

Метки: арболита, древесного, заполнителя, подготовки, производства

...суслом. Получаемый термообработанный арболит характеризуетсяплотностью 615-625 кг/м 3, прочностьюпри сжатии 0,96-1,32 МПа в возрасте3 сут последующего твердения в нормальных условиях. 1 табл,2до получения концентрации клеток 85- 250 млн/мл. Приготовленную суспензию сливают в емкость реактора, в котором проводят аэрирование этой суспензии, подогретой до температуры 35-47 С, затем вводят древесный заполнитель - дробленку в количестве 5,6-6,0 кг, которую замачивают в азрированной суспензии в течение 16- 24 ч, Обработанную дробленку используют в качестве заполнителя при изготовлении арболита,Параметры способа представлены ва таблице.Параметры способа Опыт2 Обработка дробленки аэрированной водной суспенэией дрожжей с ячменным...

Номер патента: 1089975

Опубликовано: 30.01.1985

Авторы: C12R 1:665, Воронцова, Двадцатова, Кононенко, Лесик, Писаренко, Терещенко, Устинников

МПК: C12N 1/14, C12N 9/34

Метки: вида, глюкоамилазу, грибов, культивирования, плесневых, посевного, приготовления, продуцирующих

...ростков, увлажняютводном, растворе следующего состава, до 60% водопроводной водой, засеваЭ 10899ют культурой гриба Азрегдй 1 из аыашогь 466, выращенной на агарированной среде следующего состава, мас.Х:сахароза 2, азотнокислый натрий(ИаИО,) 0,91 однозамещенный фосфорнокислый калий (КН,РО) О, 1; магнийсернокислый (МЗО) 0,05; хлористыйкалий (КСй) 0,05; сернокнслое железо (ГезО ) 0,001; агар-агар 2,(При температуре 22 С в течение 014 дней); Засевную культуру выращивают в течение 6 дней при г30 Св термостате, а затем выращивают приС 20 С, также в течение 6 дней.Полученный конидиальный посевной иатериал замачивают встерильном солевом растворе, содержащем, мас.Х: ИаИО0,01; (ИН БИО 0,2; КН РО 0,2;КС 1 О, 1; М 1;804 О, 1; РеБ 04 0,05;...

Номер патента: 1094346

Опубликовано: 23.01.1985

Авторы: C12R 1:665, Бачурин, Белозеров, Бурцева, Воронцова, Гусева, Двадцатова, Илинич, Крамарский, Масалова, Писаренко, Терновский, Устинников, Юдина

МПК: C12N 15/00, C12N 9/34

Метки: 203-продуцент, амилолитических, вуд, используемых, крахмалсодержащего, осахаривания, производстве, спирта, сырья, ферментов, штамм

...превышает активность прототипа на полусинтетической среде в 1,5-2 ра-за (60-1002). Кроме того, предлагае мый продуцент синтезирует другие.Ферменты:Ж -амилазу, протеазу, целлюлазу и липоксигеназу. Целью изобретения в части способа является сокращение сроков культивирования продуцента, повышение активности ферментов и получение наряду с амилолитическими ферментами целлюжзы и протеазы, необходимых для осахаривания крахмалсодержащего сырья при производстве спирта.Цель достигается тем, что при способе получения амилолитических ферментов для осахаривания крахмалсодержащего сырья при производстве спирта, предусматривающем выращивание посев ного материала продуцента Аяр, аюашог 1, приготовление производственной питательной среды путем...

Номер патента: 1118674

Опубликовано: 15.10.1984

Авторы: Двадцатова, Комарова, Устинников

МПК: C12N 9/34

Метки: глюкоамилазы, продуцируемой, процессе, стабилизации, хранения

...вида Аярегя 111 цяачап(ого выращивают вначале на питательной среде, содержащей агар-агар,крахмал, хлористый калий (КС 1), сернокислый магний( МрЯ 04), однозамещенный фосфорнокислый калий (КН 2 Р 04),азотнокислый натрий (ЫаНО), сер-,нокислое железо (ГеЯ 04) при 22-24 Св течение 12-14 сут.Затем осуществляют активациюпутем переноса конидий в чашкиПетри на концентрированную питательную среду, содержащую водную вытяжку иэ солодовых ростков и отрубейв соотношении 1;1 в присутствии 2 Еагара в течение 12-14 сут до достижения зрелости конидий с периодическим отбором колоний по активности.Для проверки активности культуруАяретр 111 ця ачашог 1 выращивают глубинным методом на питательной средеследующего состава: солодовые ростки,крахмал, аЮ...

Номер патента: 1117319

Опубликовано: 07.10.1984

Авторы: Воробьева, Воронова, Двадцатова, Ибрагимова, Корсакова, Крамарский, Пыхова, Смотрич, Сухорукова, Устинников, Ясенская

МПК: C12N 15/00

Метки: дрожжей, используемый, крахмалсодержащего, производстве, сбраживания, спирта, сырья, термотолерантный, штамм, этилового

...перед первой ступенью пересева, а меньшую - на лаг-фазу процесса брожения совместно с притоком осахаренного сусла,Предлагаемьп способ осуществляетсяследующим. способом.Культуру БассЬагошусез сегечдздаераса ВП выращивают на сусло-агарев пробирках, хранят культуру, затемпересевают на свежую питательную среду - сусло-агар.Затем осуществляют разведение чистой культуры путем ее последовательного пересева.Полученные засевные дрожжи адаптируют к повьппенной температуре сбраживания, осуществляя последовательныйпересев в три ступени на осахаренноевысококонцентрированное Сусло с постепенным повышением температуры от22 до 28 С, от 28 до 30 С и от 30до 32 С. Карбамид разделяют на две части в соотношении 1:4 и вводят соответственно в осахаренное...

Номер патента: 1084297

Опубликовано: 07.04.1984

Авторы: Бурцева, Васильева, Воронцова, Двадцатова, Карайчев, Рыкова, Сидорова, Устинников

МПК: C12N 1/20

Метки: амилазы, варианты, культивирования, питательная, продуцент, среда, штамм, штамма

...характеристику,Морфологические признаки: клетки прямые, палочковидные, средние размеры 0,6-0,84 ммкх 2,4-3,5 ммк, подвижные, грамположительные, находятся отдельно или в виде .небольших цепочек в 2-4 клетки.Культуральные признаки: на агаризованной среде, состоящей из 507 мясопептонного бульона и 503 ячменного сусла, 24-часовая культура образует колонии диаметром 3-4 мм, 48-часовая - диаметром 5-7 мм.При выращивании на жидой среде указанного состава при 40 С на 24 ч образуется пленка с глубокими крунными складками, белая, с едва заметным зернистым налетом, бульон прозрачный.Физиологические признаки:аэроб,культура гидролизует крахмал, декст. рины, ассимилирует аммонийные соли органических кислот, хорошо растет на пентоне, казеине....

Номер патента: 741582

Опубликовано: 07.10.1983

Авторы: Белозеров, Вольфганг, Гуревич, Гусева, Гюнтер, Двадцатова, Каринь, Клаус, Мазур, Петер, Полуянова, Пыхова, Родзевич, Сидорова, Ульрике, Урсула, Устинников, Ханс-Ульрих, Яровенко

МПК: C12P 7/06

Метки: производства, растительного, спирта, сырья

...полярную кисточку, Конидиеносцы в большинстве случаев неразветвленные, случайно выступает боковая ветвь. Они различны по длине (1110 26 10 6 м) и плоские. Они несут 3-5, реже 7 плотно стоящих стеригмов (спороносцы), Стеригмы гладкие и трубчатые, средняя длина составллет от 5 10 до 9 10 м. Конидии образуют слабые колоночные цепочки, которые имеют запутанное расположение далеко отходящих друг от друга цепочекСред. нля длина цепочек составляет от 1710"6 до ч 510 и. Споры круглые, гладкие, их диаметр от 110 до 3 10 м, Споры в цепочках с большим трудом отделяются друг от друга.Культуру Реп 1 с 1111 цц с 1 йгео ч 1 г 1 де культивируют поверхностным способом на пшеничных отрубях и/или зеленой муке или глубинным способом на среде,...

Номер патента: 888542

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Будницкая, Двадцатова, Кретович, Соловьева, Токарева, Яровенко

МПК: C12N 9/02

Метки: липоксигеназы, препарата, ферментного

...При этомкультивирование продуцентов липо-ксигенаэы осуществляют на питательной среде, содержащей индуктор - соевое масло, муку в качестве источни ка углерода и минеральные солиазотнокислый натрий, сернокислыймагний, одноэамещенный фосфорнокислый калий, взятые соответственнов количествах вес.4:15 Соевое масло1-5Соевая мука 8-12А зотнокислыйнатрийСернокислыймагний 0,005-0,015Однозамещенныйфосфорнокислыйкалий 0,05-0,3Вода Остальное 25 Способ отличается тем, цто в качестве продуцентов используют штаммыАэрегд 111 цэ огугае 3-9-15 или Аэрегс 111 цэ аиаогу ч 66,Штамм Аэрег 9 111 цэ огугае 3-9- 15Получен путем одноступенчатого воздействия ультрафиолетовых лучей наштамм Аэрегс 11 ц э огугае. Штамм хранится в коллекции ВНИИгенетика,...

Номер патента: 794801

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Восканян, Двадцатова, Мендельсон, Полуянова, Устинников, Шамрин, Яковенко, Яровенко

МПК: A23J 3/00

Метки: белково-углеводного, продукта

...жидкость разделить например, центрифугированием на биомассу и фугат, который возвращают на стадию приготовления питательной среды.Способ поясняется технологической схемой, приведенной на чертеже.Зерно из зернохранилища 1 порцией2 подают на весы 3 и через промежу"точный бункер 4. - на экструдирование в экструдер 5, где производятразрушение межклеточных и клеточныхоболочек крахмала. Лолученный экструдер разделяют на две части, однуиэ которых (1/3 ) направляют на ферментативный гидролиз в осахариватель б при 58-бО С и затем используоют в качестве питательной среды длявыращивания дрожжей. Для этого гидролизованный экструдат направляютв емкость 7, где смешивают с необходимым минеральными.,солями и подаютв ферментер 8, куда одновременно...

Номер патента: 822550

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Белозеров, Бурцева, Гусева, Двадцатова, Мосалова, Устинников, Юдина, Яровенко

МПК: C12N 9/26

Метки: глюкобататина, препарата, производства, ферментного

...для .ными компонентами нагревают до 75 накопления р-амилазы и глюкоамнлазы 80 С острым паром, а затем направляютна нагрев в контактную головкуцель достигается тем, что в спо-и в предварительно простерилизовансобе производства ферментного пре ный стерилизатор. На.стадию стерипарата Глюкобататина Гх путем при лизации вводят второй поток фильтраготовления питательной среды йа осно-та барды и осуществляют стерилизацию ве фильтрата зерно-картофельной бар- общего потока при 132-136 С, выдерж-, ды, чкуки кукурузной, ржаной или. ку ее в стерилизаторе при этой темпшеничной, кукурузного экстракта, 46 пературе в течение 40-50 мин и в гомела, магнезита и растительного мас- рячем виде подают на ферментацию, ла, стерилизации ее, выдержки, ох- . рН...

Номер патента: 871520

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Воронцова, Восканян, Двадцатова, Полуянова, Устинников

МПК: C12N 1/00

Метки: выращивания, крахмалсодержащего, микроорганизмов, питательной, приготовления, среды, сырья

...электролит из необходимых э для роста микроорганизмов минеральных солей при температуре 30-40 С к постоянном перемешивании до получения однородного раствора, после чего температуру электролита повышают до 60-80 еС ипри этой температуре и интенсивном перемешивании в раствор электролита вводят полу ченную питательную среду, выдержи- ваке в течение 10-15 мин и направляют на стерилизацию.П р и м е р 1. Целое кукурузное зерно экструдируют в экструдере типа А 1-КХП при темперагуре 130 оС, под давлением 30 МПа в течение 10 с.Готовят электролит следующим образом. В волу с температурой 35 С вводят диаммонийфосфат и карбамид вколичестве 5-6 г на 1 кг соли и перемешивают до получения однород" ного раствора, Далее температуру полученного...

Номер патента: 988867

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Бурцева, Власенко, Воробьева, Воронцова, Двадцатова, Калюжка, Кочубеева, Писаренко, Родзевич, Соловьева, Устинников

МПК: C12N 9/14

Метки: аuтамоri, аспергиллус, варианты, вида, глюкоамилазу, грибов, его, культивирования, плесневых, посевного, приготовления, продуцирующих

...можнодобавлять растворы солей при увлажнении твердыХ питательных сред. Приготовленный посевной материал засевают в производственную среду в количестве 0,00125-0,005. Дозировкуполученного активированного конидиального посевного материала на высококонцентрированные среды необходимо проводить.с учетом конкурентной борьбы за субстрат (т.е. концентрации среды по углероду) и с учетом природы атакуемости субстрата(различные по крахмалу субстраты),например, для различных штаммов Азр.аюащог 1 в диапазоне от 25 до 100 тыс.конидий на 1 мл среды (18-20 О Бал ку . курузного сусла) и от 800 тыс, до1 млн, конидий на 1 мл среды (1820 Бал пшеничного, ячменного, рисо-.вого, соевого, ржаного сусла), Присоблюдении рекомендуемых условий 25выращивания и...

Номер патента: 939530

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Белозеров, Васильева, Волкова, Двадцатова, Нахманович, Полуянова, Просветова, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, производстве, спирта, сырья

...в дозировке0,1 ед/мл АС на 1 г крахмала в крахмалистое сырье при 45 С и осуществляют процесс разжижения при 45 С втечение 3 мин, далее 5 мин при3550 С и 3 мин при 80 С.Основной процесс разжижения осуществляют при 45-50 С, так как оптимум действия амилазы культуры равен45-60 С.Разваренную массу охлаждают до55 С и задают в нее смесь культурЕпсодусорз 5 ГЬц 11 дега (2 пспег)Ое 11 ег, депонированный в ИБФМАн сссР под й У 744, и Вас 11 ц 5шезептегсцв ПБ Бр ВНИИПрБ, депонированный под й ЦМПМ В, в соотношении 8 ед/мл ГлА и 1,5 ед/мл АСна 1 г крахмала.Штамм Епдошусор 515 ГЬвдега(Л 1 пс 1 пег) Ое 11 егвыращивают насреде следующего состава, 1 крахмал 1,6; соевая мука 8; кукурузныйэкстракт 4; КНРО 0,06; МН Н РО, 0,16;Штамм Вас 1 из...

Номер патента: 840099

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Васильева, Воронова, Двадцатова, Караичев, Лазарева, Нахманович, Просветова, Пыхова, Устинников, Шамрин, Яровенко

МПК: C12C 7/04, C12N 9/28

Метки: крахмалистогосырья, осахаривания, производстве, спирта

...1 Ьц 61 гедаЬпспег) РеККег- продуцентглюкоамилазы имеет следующую характеристику. На жидком, сусле - септированный мицелий, незначительное число почкующихся дрожжевых клетоковальной Форвы размерами 9-10 х 5-6 мкм.На сусло-агаре колонии беловатые,пушистые, выпуклые, с ровными краями.Сбраживает глюкозу, сахарозу, мальтозу, рафинозу - слабо, галактозу илактозу не сбраживает. Ассимилируетмногие сахара, крахмал, высшиеспирты, органические кислоты. Нитраты не ассимилирует, арбутин не расщейляет, в сраде без витаминов нерастет.Для накопления глюкоамилазы даннымштаммом используется среда следующегосостава,Ъ: растворимый крахмал 1,6;соевая мука 8; кукурузный экстракт 4;фосфорнокислый калий 0,06; однозамещенный Фосфорнокислый аммоний 0,16.Н р и м...

Номер патента: 800185

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Булавас, Бурцева, Василевскене, Воронцова, Двадцатова, Димитрова, Комарова, Костецкая, Обложко, Рачкаускене, Устинников, Яровенко

МПК: C12D 13/10

Метки: глюкоамилазы

...посевного материала в инокуляторе со-ставляет 22-24 ч при 28 -30 С, непрерывном перемешивании и аэрации стерильным воздухбм, подаваемым в количестве 16 мна 1 мсреды в час . Ферментацию осуществляют на высококон - центрированном сусле при 35 С, непре- Зс рывном перемешивании и аэрации стерильным воздухом (30-40 м 3 на 1 м среды в час). Через 20 -24 ч от начала процесса ферментации в среду вво- дят оставшуюся часть диаммонийфосфата З 5 (0,15) для ускорения биосинтеза глюкоамилазы. Продолжительность ферментации - 72-108 ч. Готовая культура имеет активность не менее 170 ед/мл.П р и м е р. Посевной материал Аьре го 1 1 оь ахавог 466 выращиваот на питательной среде следующего состава,:Крахмал картофельный бНа МО 0,91КНРО, 0,1КСР 0,05И 95 04...

Номер патента: 753897

Опубликовано: 07.08.1980

Авторы: Бурцева, Воронцова, Двадцатова, Комарова

МПК: C12N 9/34

Метки: n464-продуцент, глюкоамилазы, используемый, крахмалистого, осахаривания, сырья, т-1, штамм

...сохранения наиболее активногопродуКента - Азрег 911 ць аиавогТ - 1, Ю 464.Основное отличие нового штаммасостоит в том, что его продуцирующаяспособность в 1,5 раза выше, чем уисходного штамма. Штамм обладает повышенной в 1,5-2,0 раза активностьюглюкоамилазы и является термостабильным,Пример использования предлагаемогоштамма Для глубинного культивированияштамма применяют питательную средуследующего состава;Растворимый крахмал 6,0НаНО 0,91КС 0,05М 950 0,05КН Р 04 0,1Ре 504 0,001Солодовые ростки 1,0Выращивание проводят при 40 оС вколбах на качалке с 180-210 об/мин.Максимальное накопление фермента наблюцается на третьи сутки и состанляет 45-50 ед/мл, т.е. выше на 40-50по сравнению с исходной культурой.15 Для осахаривания используют...

Номер патента: 618407

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Белозеров, Двадцатова, Ефремов, Караичев, Хвалов, Яровенко

МПК: C12B 1/08

Метки: культуры, посевной, производства

...крахмала и инактивация культуры,20 Затем, увеличивая расход пара, повышают температуру до температуры стерилиозации, равной 125-130 С, Простерилизованную смесь направляют по трубопроводу 20 в выдерживатель 21, время25 пребывания в котором составляет 2530 мин, После стерилизации среду охлаждают в теплообменнике 22 и по трубопроводу 23 направляю-,: в маточники-инокуляторы 24, куда вводят сте 30 рильную посевную культуру, например, дрожжи, Культивирование в маточникахинокудяторах осуществляют непрерывноприточным методом, предусматривающим вначале ввод стерильной культуры, а35 затем непрерывный приток среды со скоростью равной удельной скорости размножения микроорганизмов.Пример выполнения способа, Водную40 питательную среду,...

Номер патента: 554284

Опубликовано: 15.04.1977

Авторы: Благодатская, Волкова, Двадцатова, Егоров, Комарова, Яровенко

МПК: C12K 1/00

Метки: глюкоамилазы, дрожжей, продуцент, штамм

...ассимилирует.25 Нитраты не ассимилирует,Арбутин расщепляет.В среде без витаминов не растет.Для накопления глюкоамилрзы даннымштаммом используетя среда следующего со 30 става, %: растворимый крахмал 1,6; соеваяКорректор Т, Добровольская Редактор Е. Хорина Заказ 105320 Изд. Мв 300 Гира и 560 Подписное 1 д 11 ИИПИ Гвссдарствсипси о кс 11 игста Сонета й 11 шистров СССР по дслаи изобретений и открытий 113035, Москва, Ж 35, Ратшская наб., д, 4/5Тиисирафия, ир. Сапунова, 2 мука 8; кукурузный экстракт 4; КН 2 РО 1 0,06; .;ГН.,НРО, 0,1 б.Посевных материалом служит полутора- двухсуточная культура, выращенная на среде состава, пав. крахмал 1; глюкоза 0,5; кукурузный экстракт 1; КН,РО 4 0,5,Максимальная глюкоамилазная активность достигается к 108...

Номер патента: 539072

Опубликовано: 15.12.1976

Авторы: Воробьева, Двадцатова, Корсакова, Овсянникова, Яровенко

МПК: C12K 1/00

Метки: 55-13, глюкоамилазы, гриба, дрожжеподобного, продуцент, штамм

...Не использует органические кислоты и маннит,Оптимальная температура для биосннтеза глюкоамплазы 30 С и рН 5,5.Штамм дрожжеподобпого гриба Епсопусорзз Иц 1 дег 55-13 испьтан по ферментатив- НОЙ актиВности в пр 01 ессе хранения и пасснрования на среде, состава, /,: крахмал картофельный (растворГмый) 1,0; кукурузный экстракт 1,0; глюкоза 0,5, монофосфат калия 0,5 и агар-агар 2,0,Для глуб 1 ного сультпврованя использчют такую же среду, но вместо картофельного растворимого крахмала берут кукурузный нативный крахмал.Рост штамма дрожжеподобного гриба Еп 10- ГпусорзЬ йц 1 дег 55-13 в условиях глубинного культивирования на качалке при 180 оэ/мин и 30 С интенсивен, кашицсобразен,Максимальное образование глюкоамилазы в культуральной жидкости...

Номер патента: 194265

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Борисова, Громова, Двадцатова, Добролинска, Кириллова, Мисюрева, Родзевич, Соболева, Шеломова, Шилова

МПК: C12N 1/14

Метки: 194265

...жира. Указанные способы не обеспечивают удовлетворительнсго выхода антибиотика и технологически весыма сложны.Сущность предлагаемого способа заключается в том, что в,крахмальную сувпензию вносят культуральную жидкость плесневого гриба Азр, огугае при 50 С и выдерживают реакционную массу 10 - 20 мин при 63 - 65 С. Такая методика приготовления питательной среды,повыщает выход антибиотика и упрощает технологию его получения.При,мер. В алпарат емкостью 500 л заливают 200 л водопроводной воды, добавляют 18 кг крахмала в 50 л воды, по 1 догревают до 50 С и,вносят 380 мл кул)ьтуральной жидкости плесневого гриба с активностью,1,7 ед/мл, Реа щей мешалке и живают 10 - 2 компоненты ср 5 и стерилизуют 124 С, Далее тодами.кционную массу при...

Номер патента: 124903

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Двадцатова, Фениксова

МПК: A21D 8/04, C12N 9/30

Метки: качества, препарата, пшеничного, улучшения, хлеба

...натрили калий, что обеспечивает не только нормальный рост и образованисамилазы, но и (при добавлент и определенных биостимуляторов) усиленный переход фермента из клеток мицелия в окружающую среду.Специфическая роль нитрата натрия подтверждается тем, что есливместо него прибавить сернокислый аммоний, который также хорошообеспечивает рост гриба и повышенный синтез фермента, то выделяемыйпрепарат амилазы будет иметь активность 100 - 200 ед/г сухого вещества. При использовании же нитрата натрия в культуральную жидкость непереходят инертные белки, а выделяется главным образом фермент, чтои позволяет получать препараты со средней активностью 2000 - 2400 ед/г,а на среде с чистым крахмалом до 3000 ед/г и выше,3 В качестве биостимулятора,...