Василевскене

Номер патента: 800185

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Булавас, Бурцева, Василевскене, Воронцова, Двадцатова, Димитрова, Комарова, Костецкая, Обложко, Рачкаускене, Устинников, Яровенко

МПК: C12D 13/10

Метки: глюкоамилазы

...посевного материала в инокуляторе со-ставляет 22-24 ч при 28 -30 С, непрерывном перемешивании и аэрации стерильным воздухбм, подаваемым в количестве 16 мна 1 мсреды в час . Ферментацию осуществляют на высококон - центрированном сусле при 35 С, непре- Зс рывном перемешивании и аэрации стерильным воздухом (30-40 м 3 на 1 м среды в час). Через 20 -24 ч от начала процесса ферментации в среду вво- дят оставшуюся часть диаммонийфосфата З 5 (0,15) для ускорения биосинтеза глюкоамилазы. Продолжительность ферментации - 72-108 ч. Готовая культура имеет активность не менее 170 ед/мл.П р и м е р. Посевной материал Аьре го 1 1 оь ахавог 466 выращиваот на питательной среде следующего состава,:Крахмал картофельный бНа МО 0,91КНРО, 0,1КСР 0,05И 95 04...