Шаркинас

Номер патента: 1456467

Опубликовано: 07.02.1989

Авторы: Сухоцкене, Шаркинас

МПК: A23C 11/00, C12N 1/20

Метки: lастовасillus, асidорнilus, бактерий, заменителя, используемый, молока, производства, цельного, штамм

...штамма позволяет избежать повышения кислатности даже при высоких положительных температурах; прио25 и 20 С через 1 сут развиваемая. им кислотность составляет соответствен 64674 5 10 15 20 25 ЗО 35 40 45 50 55 но 40,0+5,8 Т и 27,0+1,5 Т, через 2 сут 76,7+14,3 Т и 39,7+3,8 Т.Сравнительная оценка динамики развития титруемой кислотности известной культуры ацидофильной палочки Л 16-4 и предлагаемого штамма Л. 16-4-18- -500 В в стерильном молоке при внесении 5 исходной культуры представлена в табл.1.Штамм характеризуется, не только высокой устойчивостью к тетрациклину (раэвивается при его наличии в концентрации 1200 ЕД/мп), но и при тех концентрациях кормового гризина, которые допускается использовать в рационах телят.Результаты...

Номер патента: 1091898

Опубликовано: 15.05.1984

Авторы: Сухоцкене, Шаркинас

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, производства, сельскохозяйственных, цельного

...при 65 фС акров и концентратов фосфатидных добавляя затем витамины А и Д. Кормогриэин, предварительно смешанный с небольшим количеством ооезаиренного молока, вносят в ванну с обеззиренньи молоком. Готовят белково-хировую смесь 253 аирности путем смешивания горячей смеси кировых компонентов и обезаиренного молока. Перемешаннуюбелково-аировую смесь фильтруют и ,подают на эмульгирование клапаннввщ гомогенизаторами или другими устройствами, ббеспечивающими получение продукта по степени диспергирования мира не нийе натурального молока. Нормализованную до 23-ной аирности белково зировую смесь пастеризуют при 77 С с выдерхкой .20 С или при других реаимах, применяемых,при производстве пастериэованного молока. После пастеризации смесь...