Номер патента: 405518

Автор: Авторы

ZIP архив

Текст

Е Союз СовввсвивС циалистицеснихРеспублик П ИСАН ИИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 405518/ ависимое от авт. свидетельства М 2 с 17/ 31.7.1971 ( 1694262,28-13инеиием заявки М явлен прис осударстееннь 1 й комитетСовета Министров СССРоо делам изобретенийи открытий риоритетпубликовано 05.Х.1973. Б;оллетень Мата опубликования описания 17 Х 1.197 УДК 637.523.37(088.8) Авторыизобретения И. Минаев, А. В. Лебедев и А. В. Могилев танкинский мясоперерабатывающий комбинатаявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРКИ ОКОРОКОВ 2 роиства, содержа- одой чан и конептами и направИзобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для варкиокороков.Известны аналогичные устщие заполняемый горячей ввейер с грузонесущими элемляющими для последних.Такие устройства неудобны тем, что в нихнельзя изменять технологический режим.С целью регулирования продолжительности 10варки в предлагаемом устройстве направляющие в зоне выгрузки окороков имеют несколько наклонных отводных участков с открывающимися стрелками.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - то же, вид сбоку.Устройство для варки окороков содержитзаполняемый горячей водой чан 1, цепнойконвейер с роликами 2, грузонесущие трапеции 3, грузоведущие ролики 4, направляющие 205 для грузонесущих элементов, наклонные отводные участки 6, открывающиеся стрелки 7,направляющую балку 8 и привод конвейера(на фигурах не изображен),Грузонесущие трапеции 3 снабжены крючьями 9 для подвески окороков.Устройство работает следующим образом.Окорока подвешивают к крючьям 9 научастке цепного конвейера, находящемся перед чаном 1, 3 Трапеция 3 с подвешенными окороками подходит к чану и в это время ролики 4 попадают на направляющие 5, которые определяют траекторию движения окороков во время варки.Вначале окорока приподнимаются, проходят над краем чана, а затем попадают в пего и погружаются в горячую воду. Затем окорока приподнимаются на высоту рульки, и в таком положении оии остаются до выгрузки.В зависимости от веса окорок можно выгружать из чана на неодинаковом расстоянии от него, Если время варки должно быть минимальным, то Окорока поднимают по первому направляющему отводному участку 6, При этом первая стрелка 7 закрыта, и грузоведущие ролики выводят из чана окорока по этому участку.Пройдя над оставшейся частью чана, окорока опускаются за край чана 1,Если стрелку 7 первого участка 6 откинуть, то грузоведущие ролики продолжают катиться по направляющей 5, и процесс варки будет продолжаться. При закрытой стрелке второго участка 6 грузоведущие ролики поднимутся по нему и вытагцат окорока из горячен воды.Количество отводных участков со стрелками зависит от технологических требований.405518 Ри г тавитель М. АндТехред Е. Борис рректор А. Дзесова Редактор Л. Гончаров Тираж 456Совета Министров СССРоткрытийнаб., д. 4/5 дписиое Изд. М 469осударственного комитет по делам изобретений Москва, Ж, Раушск Заказ И 66/21ЦН Типография, пр. Сапунова Таким образом, предлагаемое устройство позволяет заканчивать процесс варки окороков в любое время, не прерывая технологического потока. Предмет изобретенияУстройство для варки окороков, содержащее заполняемый горячей водой чан и конвейер с грузонесущими элементами и направляющими для последних, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью регулирования продолжительности варки, направляющие в зоне вы грузки окороков имеют несколько наклонныхотводных участков с открывающимися стреч ками.

Смотреть

Заявка

1694262

А. И. Минаев, А. В. Лебедев, А. В. Могилев Останкинский соперерабатывающий комбинат

Авторы изобретени

МПК / Метки

МПК: A22C 17/00

Метки: зобретения

Опубликовано: 01.01.1973

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-405518-zobreteniya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Зобретения</a>

Похожие патенты