Устройство для разрезания пищевых продуктов

Номер патента: 424702

Авторы: Биль, Лаврик, Яковлев

ZIP архив

Текст

исоединением заявкисударственньй камитетавета Министров СССРна делам иеебретенийи атнрытий,К,Ла ехнологическое бюро Министерства мяснойромышленности Киргизской ССР) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРЕЗАНИПРОДУКТОВ ЩЕВЬ ксцентрпчно закре ножом 2 сооснцас" стрелки Б. Затем нпх подается на по столу 7 или В меха нпзированны эксцентрично в в направле,пти с так, что за одинсуществляется разВалу 1 с э ем дисковым направлении тями или без Далее мясо ручную или ступает под сковый нож асстояние 5,ножа 2 о оне 9леяяс нным навращениеО 6 с ко7.е с нимпособомающипски В наот дисконпе мяса с,ол месм с ращ по ди рел бор еза 10 в огов з печпвается ксэффнцавный 1,0 - 1,5.аче пшцевого продшее качество срезэперпш и о-сутств При этом обе чества резания, р При такой по,5 спечивается хор мальные затрать дов.тент ка кта обед, минине отходмет изобретен Изобретение относится к резательным машинам.Известно устройство для разрезания пищевых продуктов, преимущественно мяса, содержащее укрепленные на одном валу дисковыйнож и выполненный подковообразной формыножевой упор.Цель изобретения - уменьшить отходы приразрезании и улучшить качество резания.Достигается это тем, что дисковый нож закреплен на валу эксцентрично.На фиг. 1 схематически изображено;редлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2вид по стрелке Л на фиг. 1.Устройство содержит укрепленные на одном валу 1 дисковый нож 2 и выполненныйподковообразной формы ножевой упор 3, приэтом дисковый нож закреплен на валу эксцентрично.Вал 1 смонтирован в хоботе 4 станины 5.Мясо 6 во время его резания расположенона столе 7.Дисковый нож имеет гладкую режущуюкромку 8.Эксцентричное вращение дискового ножа 2осуществляется в направлении стрелки Б.Мясо подается на стол 7 по стрелке В нарасстояние 5, за один оборот дискового ножа 2,Устройство для разрезания пищевых продуктов, преимущественно мяса. содержащее укрепленные на одном валу дисковый нож н 25 выполненный подковообразной формы ножевой упор, отличающееся тем, что, с целью уменьшения отходов при разрезании и улучшения качества резания, дисковый нож закреплен на валу эксцентрично.Составитель А. БражииковаТсхред А. 1(амышиикова орректор Н. Учаки жко дактор аказ 2683/7 Тираж 811комитета Совета Миписбретений и открытийРаушская паб., д. 4,5 ипография, пр. Сапунов Изд.763су дарственногопо делам пзМосква, ЖПоди исвоСССР

Смотреть

Заявка

1822936, 16.08.1972

молочной промышленности Киргизской ССР

Г. К. Лаврик, А. И. Яковлев, Р. М. Бил лов

МПК / Метки

МПК: A22C 17/00, B26D 1/14

Метки: пищевых, продуктов, разрезания

Опубликовано: 25.04.1974

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-424702-ustrojjstvo-dlya-razrezaniya-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для разрезания пищевых продуктов</a>

Похожие патенты