Способ получения коньячных спиртов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 806759
Авторы: Егоров, Егофарова, Писарницкий
Текст
(51)М. Кл. С 12 С 3/12 с лрисоедимемием заявки йо(23) Приоритет -Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(088.8) Дата опубликования опмсанив 25.02,81 72 Авторы Изобретение относится к вино ческой проввааленности, в частно к способам получения коньячных тов.Известен способ получения коньяч-. ных спиртов, предусматривающий перегонку виноматериалов. ДЛя образования в перегоняемом виноматериале ряда примесей относящихся главным образом к классу фурановых соединений, улучшйаих качество коньяка, виноматериал подвергают длителъному нагре-. ву перед перегонкой или замедляют процесс перегонки (1).Однако при известном способе необходимо многочасовое нагревание дистилакруемого виноматериала, так как источником фурановых соединений в сброженном виноматериале являются остаточныег сахара, весьма медленно вступающие в необходимые реакции. По этой же причине процесс образования фурановых соединений мало поддается регулированию.Цель изобретения - повышение качества готового продукта и сокращение процесса.Поставленная цель достигается тем, что перед перегонкой в виноматериал ,вводят свежую виноградную выжимкукли дельстиспир 2мезгу, или виноградное сусло в количестве 1-10 вес.%.Предлагаемы способ осуществляютследующим образом.В коньячный виноматериал вводятсвежую виноградную выжимку или меэгу,нлн виноградное сусло в количестве1-10 вес.Ъ, затем подвергают цо из вестной технологии перегонке.П р и м е р 1. В конъячный виноматериал вводят 1 вес.Ф виноградногосусла сорта "Ркацители" и подвергаютего по известной технологии перегонке в течение 1 ч, при этом содержа 1 э нив фурфурола составляет в коньячномспирте 18,6 мг/л, а в известномспособе при перегонке в течение 1 ч6.,2 мг/л.П р и м в р 2. В коньячный виноф материал вводят 5 вес.% свежей виноградной мезги и подвергают его перегонке в течение 1 ч, содержание фурфурола в коньячном спирте составляет32,6 мг/л а в известном способе приперегонке в течение 5 ч 11,2 мг/л.П р и м е р 3. В коньячный виноматериал вводят 10 вес,% свежей виноградной выжимки к подвергают .его перегонке в течение 1 ч, содержание фур фурола в коньячном спирте составляет806759 Составитель Л. ПашининаРедакторА. Шишкина Техред Н. Вабурка Корректор С. Щомак Заказ 182/44 Тираж 539 Подписное ВНИИПИ Государственного Комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 0,5 мг/л, а в известном способе при перегонке в течение 10 ч 15,4 мг/л.Преддагаеьый способ позволяет повысить качество готового продукта и сократить процесс получения коньячного спирта.5Кроме того, предлагаемый способ позволяет количеством вводимых веществ регулировать содержание в коньячном спирте мурановых соединений, а также снижает затраты энергии на перегонку за счет сокращения времени перегонки.Формула изобретенияСпособ получения коньячных спиртов, предусматривающий перегонку винаматериала, о т л и ч а ю щ и й с.ятем, что, с целью повышения качестваготового продукта и сокращения процесса, перед перегонкой в виноматериал вводят свежую виноградную выжимку или мезгу, или виноградное суслов количестве 1-10 вес.Ъ. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Инджоян Е. А. "О процессах при1перегонке в коньячном производствеТруды Армянского института виноградарства, виноделия и плодоводства.Вып. ЗЕреван, 1957, с. 21 (прототип),
СмотретьЗаявка
2766837, 11.05.1979
ОРДЕНА ЛЕНИНА ИНСТИТУТ БИОХИМИИИМ. A. H. БАХА AH CCCP
ПИСАРНИЦКИЙ АЛЕКСАНДР ФОМИЧ, ЕГОРОВ ИВАН АНДРЕЕВИЧ, ЕГОФАРОВА РАШИДА ХАБИБРАХМАНОВНА
МПК / Метки
МПК: C12G 3/12
Опубликовано: 23.02.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-806759-sposob-polucheniya-konyachnykh-spirtov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения коньячных спиртов</a>
Способ созревания коньячного спирта
Номер патента: 1664834
Опубликовано: 23.07.1991
Авторы: Белов, Гвелесиани, Глонти, Джорджикия, Инашвили, Мехузла, Холкин
МПК: C12H 1/22
Метки: коньячного, созревания, спирта
...путем декантации или фильтрации,П р и м езо 3, Раздробленную на мелкиекуски 2-5 см дубовую клепку экстрагируют в экстракторе горячей водой в течение 7 ч с использованием насыщенного пара поддавлением 3 атм и при т.кип. 115 - 120 С. Полученный экстракт упаривают под вакуумомв испарительной колонке при 100 ОС до15%-ной остаточной влажности, содержания танидов 50 О/ нерастворимых в воде ве 10 ществ 5% и рН водного раствора 4,5,Полученный экстракт размельчают до размеров фракций порошка 0,5 мм. Твердыйпорошкообразный продукт подвергают воздействию энергией быстрых элементов мощ 15 ностью 3,0 МэВ и дозой 1,5 10 Элк/см в. 15 2течение 70 мин, затем подвергают экстракционной обработке виноградным спиртом(62 - 70 ) из расчета 1,0 г/л с...
Октавинилсилсесквиоксан в качестве мате-риала, чувствительного k действию электрон-ного облучения и способ его получения
Номер патента: 668281
Опубликовано: 23.06.1981
Автор: Мартынова
МПК: C07F 7/21
Метки: действию, качестве, мате-риала, облучения, октавинилсилсесквиоксан, чувствительного, электрон-ного
...35,44.Мол. вес, 629 (вычислено 632).Пр имер 2. 1,61 г (0,01 г/моль) винилтрихлорсилана медленно прикалывают к 100 мл охлажденного до 0 - 5 С метанола. Полученную смесь перемешивают 1 ч, при эпой же температуре и медленно (в течение 0,5 ч) приливают смесь, состоящую ,из 10 мл метанола и 0,5 мл. воды. Затем 05 реакционную массу помещают в холодильник на 20 ч, отфильтровывают выпавппй осадок. Для очистки продукт сублимируют в вакууме.40Т 180 С (1 мм рт, ст.). Выход 30% от теоретического.Найдено, %: С 30,39; Н 3,80; Я 35,50.СьН 243 вО ы.Вычислено, %: С 30,37; Н 3,79; % 35,44. 45П р и мер 3. 1,61 г (О,О 1 г/моль) винилтрихлорсилана медленно прикалывают к 100 мл охлажденного до - 50 С метанола. Перемешивают полученную смесь 1 ч при - 50 С и...
Способ приготовления катализатора для гидроочистки нефтяного сырья
Номер патента: 1657227
Опубликовано: 23.06.1991
Авторы: Васильева, Логинова, Томина, Узункоян, Шабалина, Шарихина
МПК: B01J 23/88, B01J 37/02
Метки: гидроочистки, катализатора, нефтяного, приготовления, сырья
...аммония в 96 мл дистиллированной воды. Массу при перемешивании упаривают на водяной бане до влажности 70 и формуют экструзией в виде цилиндрических частиц диаметром 2 мм и длиной 4 мл. Сформованные частицы подвергают термической обработке аналогично примеру 1.100 г прокаленного оксида алюминия, содержащего 3,0 мас. Ч 205 и 12 мас. МоОз, помещают в 145 мл водного раствора, который содержит 38,45 г нитрата никеля. Пропитку, сушку и прокаливание катализатора ведут аналогично примеру 1, Состав катализатора,мас. 6 МоОэ 12; %0 4: Ч 2053; А 20 з 81.П р и м е р 3. 500 г гидроксида алюмийия непрерывного осаждения влажностью 80 мас. пептизируют при непрерывном перемешивании 4,5 мл концентрированной азотной кислоты плотностью 1,34 г/см, а...
Способ получения коньячного спирта
Номер патента: 1033537
Опубликовано: 07.08.1983
Авторы: Глонти, Долмазашвили, Кванталиани, Сирбиладзе
МПК: C12G 3/12
Метки: коньячного, спирта
...,качества и увеличение выхода коньяч ного спирта, а также возможность использования виноматериалов с порокамиПоставленная цель достигается тем, что согласно способу получения коньячного спирта, включающему пере гонку сброженного виноматериала свведенными в него винными дрожжами с получением спирта-сырца и фракционную перегонку спирта-сырца с выделением головной, хвостовой и средней фракций в виноматериал перед перегонкой вводят 1-5 г/л активированного угля, а в полученный спирт-сырец добавляют 5-10 вес,Ъ винных дрожжей, предварительно растворенных в хвос-товом погоне крепостью 45 об, в со" отношении 1:1 и обработанные ультраХимические показатели Дегустационная оценка в баллах рН Кислотностьмг/л Крепость,об.Ъ Суммаосновныхкомпонентов...
Способ перегонки виноматериала
Номер патента: 1362745
Опубликовано: 30.12.1987
МПК: C12G 3/12
Метки: виноматериала, перегонки
...колонне за счет изоведення про- цессОВ укре 1 зления и исчерпывания флеГ иу разделяоз на два патока: куоовый Оста 1 Ок; Обо гаценпь хвостовыми прн" меГяыи, и конденсат (ДРстилл 5 Т)0"- держащий этиловьй СРР 1 р 1, Головные и 20сред 5 е приле,.:.После пговедения ере "онки полу -чают 48,4 дал., а, а,. коньячного спирта,соответствующ" Рс требованиям ГОСТг.,0,387 дгп,а,а. Го.10 зной фракции и0,03 дал.а,.а, хвостовой фракции, Потерн спирта при перегонкс составляют 0,19 дал.,а.а.У становка для реа 1 изац 11 и предлагаемого соособа монтиоуется на базе аппарата КУи содеожит куб-испариТЕ 1 оОСНОВЗОИ ОЕЬтификаЦИОНВЬЬ 1 аП парат 2, дополнительну;о ректификационнучо коз 10 нну 3, 1 ассооб:1 енныи ньпй аппара.т ч, деопегьаторы 5 - 7,. кон-...
Предыдущий патент: Композиция ингредиентов для горькойнастойки “самаркандская ароматная”
Следующий патент: Способ получения культуральногофильтрата безидиального гриба
Случайный патент: Станок для рыхления минеральной ваты