Аппарат для созревания коньячных спиртов

Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 18.11,74 (21) 2076018/13с присоединением заявки123) Г 1 риоритетОпубликовано 05.02.77. Бюллетень Ье 5Дата опубликования описания 09.03.77 51) М Кл з С 12 Н 1/22 Государственный коми вета Министров СССР 53) УДК 663.5( по делам изобретен и открытий(72) Авторы изобретения Майсурадзе и Р. Г. Манашероведовательский институт автоматизацивенных процессов в промышленностиН И ИАВТОМАТП РОМ 71) Заявител аучно-и произво АП ПАРА СОЗРЕВАНИЯ КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ 2 ньячных спиртов. Для этого в предлагаемом аппарате имеется компенсационный сосуд с гибкой мембранной крышкой для сбора и удаления углекислого газа, перегородка выполнена в виде свода, расположена у днища емкости и сообщена с компенсационным сосудом трубкой.На чертеже схематично изображен аппарат для созревания коньячных спиртов. и виноделию,я созревания кон созревания кон ий емкость с пер ислорода в коньяч дубовой древес на кислородным ей, редуктором с гм на линии по распылителем ки приспособлением объема спирта вьяч- егоный ины, бал 10 дачи слодля троЛппарат выполнен в виде емкости 1 (эмалированной цистерны), снабженной перегородкой 2, имеющей форму сьода и служащей для диффузии кислорода в коньячный спирт, кислородным баллоном 3, трубкой 4 пз нержавеющей стали, сообщающей баллон с пространством, ограниченным перегородкой 2, компенсационным сосудом 5 с гибкой мембранной крышкой б для сбора и удаления углекислого газа.Перегородка 2 выполнена из тонкой дубовой древесины и расположена у днища емкости, На линии подачи кислорода из баллона в емкость установлен регулирующий клапан 7, управляемый датчиком уровня 8, размещенным в компенсационном сосуде 5. На линии подачи кислорода установлены также манометр 9 и редуктор 10.Аппарат работает с,Кислород из пространст перегородка отделяет 15пиртовую воздушнуюк уменьшению полези, следовательно, кельности аппарата. о а и Кроме рода пр недостат аромате кислоро вызывае спирта,тичсскис Цель тел ьностльная подача кисло избытку или к ег льно сказывается н ом во время подач шалка, вращение е лекулярных связе дь ухудшает ароматого, принудите иводит плп к его ку, что отрицате коньяка. 11 ри эт да работает ме т нарушение мо что в свою очере свойства коньяк изобретения - по и аппарата и уле 2 ой вышение производи чшение качества к чедующим образом. вг, ограниченного пе Изобретение относит именно к оборудовангпо ячных спиртов. Известен аппарат для пых спиртов, содержащ родкой для диффузии к спирт, выполненной из причем емкость снабже лоном, сообщенным с 1 нометром, установленнь кислорода, мешалкой с рода на конце вала и компенсации изменения цессе его хранения 1). Имеющаяся в емкости часть ее, образуя над подушку, что приводит ного объема емкости уменьшению производит54 о 669 Формула изобретения Составитель М. Андреева Техред Л, Морозова Корректор Н. Аук Редактор Л. Гончарова Заказ 237/14 Изд. М 399 Тираж 589 Подписнос ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по дслаги изобретений п открытий 113035, Москва, )К, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, а регородкой 2, переходит в результате диффузии через нее в коньячный спирт.При этом под перегородкой образуется свободное пространство, которое по мере освобождения от кислорода занимается коньячным спиртом, и уменьшается уровень спирта в сообщенном с емкостью компенсационном сосуде. Датчик уровня 8 опускается и его шток воздействует на клапан 7, последний приоткрывается. Из кислородного баллона по трубке 4 под перегородку 2 поступает кислород, который вытесняет из-под перегородки коньячный спирт. В результате уровень спирта в компенсационном сосуде поднимается, датчик уровня перемещается вверх и его шток воздействует на регулирующий клапан 7. Последний перекрывает линию подачи, кислорода.Таким образом, в описываемом устройстве поддерживается постоянный объем кислорода под перегородкой 2. Лппарат для созревания коньячных спиртов,содержащий емкость с перегородкой из дубо вой древесины для диффузии кислорода вконьячный спирт и кислородный баллон, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности аппарата и улучшения качества коньячных спиртов, он снабжен 10 сообщенным с кислородным баллоном компенсационным сосудом с гибкой мембранной кры 1 икой для сбора и удаления углекислого газа, и перегородка выполнена в виде свода, расположена у днища емкости и сообщена с 15 компенсационным сосудом трубкой. Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:1. Лвторское свидетельство М 391170, кл, 20 С 12 Н 1/22, 1973.