Мамакова

Номер патента: 1402942

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Максимова, Мамакова, Мунтян, Руссу, Скорбанова

МПК: G01N 33/14

Метки: качества, сухого, хереса

...кислоты к сумме количеств остальных летучих кислот (Х 6 =.= 38,6) . Подставляют все полученныезначения в уравнение и находят расчетный балл за качество сухого хереса(7=8,78), Балловая оценка данного образца сухого хереса, рассчитанная поизвестному способу, равна 9,21. Разница между органолептической оценкойобразца (8,83) и расчетными даннымипо предлагаемому способу составляет0,05 балла, по известному - 0,38 балла,П р и м е р 2Образец сухого марочного хереса оценивают органолеп-тически, балловая оценка 9,29, Газохроматографическим методом определяют количество уксусного альдегида(2,35 мг/дм ),капроновой (1,90 мг/дм),каприловой (1,97 мг/дм ) и каприновой (0,38 мг/дмэ) кислот. Сумма количеств летучих кислот вэтом случае (за исключением...

Номер патента: 1033966

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Козуб, Мамакова, Скорбанова

МПК: G01N 33/14

Метки: качества, хереса

...кислоты;а " количество этилового эфира кап"риловой кислоты; а - количество изоамилацетата; а - количество этил 15 ацетата а- количество изобутилового спирта, подставляют в формулуА = 9,7313 + 0,015 ба 1= 0,1842 а а- 0 29 Я 1 аф - 0 0033 а ++ 0,0013 а 6, вышеперейисленные зна20 чения а а 2, а у а,р ау а бр рдссчитывают балловую оценку качества хереса.П р и м е р 1. Образец хересакрепкого марочного оценивают путем25 дегустации, Дегустационный балл вданном случае 9,0, Затем методом газовой хроматографии определяют,мг/л: количество диэтилового эфираянтарной кислоты а= 5,6; количествоЗО свободной каприловой кислоты а 2 2,5;количества этилового эфира капрйловой кислоты а 0,1; количество изоамилацетата а 0,21; количество этилового эфира...

Номер патента: 1027197

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Дементьева, Козуб, Максимова, Мамакова, Скорбанова

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, производства, типа, херес

...и настаиваоют 2 сут при 20 С. По истечение этоговремени спирт-ректификат снимают сосацка и используют цля спиртования1 О виноматериалов перец хересованием ина стации приготовления купажей передвыдержкой,12 л сухого виноматериала креп, 10 об. крепят поцготовленным спиртом-ректифика 15 том цо 16 об,и направляют на хересование.На 16-й цень хересования уровеньальцегицов в виноматериале достигнет431 мг/л, а в виноматериале по известно ному способу уровень альцегидов 440 мг/лдостигнут на 25-й день хересования. Виноматериал, прошедший стацию хересования,направляют на купажирование.Готовят купаж вина с кондициями 20 об,%25 спирта и 3 сахара, Для этого виноматериал после хересования с количеством альцегицов 431 мг/л и крепостью16,0...

Номер патента: 471535

Опубликовано: 25.05.1975

Авторы: Мамакова, Мануйлова

МПК: G01N 33/14

Метки: коньячных, оксиметфурфурола, продуктах

...так же.Для того, чтобы определить сумму оксимс,) Образец г олк о о Мо 7 давский коньячныйспцрт с вь:держкой5 лет1 О лет 0,5 1,0 15,6 27,0 3,7 4,7 3,2 3,7 Арзянскн 1 коньячныйспирт с выдержкой17 лет 40 лет 5,655,5 2,2 5,3 3,450,2 65,0 10,6 32,8 31,8 1,0 3,1 Коньяк молдавски Коньяк Киштнэу 2,8 80,5 83,3 3,5 П р елмет изо бр етения 7,7 мг/л - 0,235 50 1(х+ 7,7) лтг/л - 0,4051 или х мг/л - 0,170 Составитель М. Ларина Текред 3, ТараненкоРедактор М. Дмитриева Корректор И. Симкина Заказ 1110/1645 Изд.750 Тираж 902 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР го делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб,. л. 4/5Тип, Харьк. фил. пред. Патент тилфурфурола (ОМФ) и ваннлина, 25 лт 7фильтрата подвергают персгонке. В...

Номер патента: 423008

Опубликовано: 05.04.1974

Авторы: Мамакова, Молдавский, Соболева, Язвинска

МПК: G01N 5/04

Метки: 423008

...намесь подеред газо- концентриется тем, что в иссле стракциен вводят ад гель, полученную ранию, а экстракт ческим анализом редмет изобретен Навеску сушеного продуктмякотью сублимационнойо из различных плодов иг повещают,в ступку, дное по весу количествокагеля (марка Сили Стирают в течение 2 мин додной массы. Смесь коосят в колонку, делительнулбу и заливают 30 ллв соотношении 1: 1.стракции в колонке смеси Способ определения ароматических веществ в высушенных растительных продуктах путем экстракции растворителем с последующим газохроматографическим анализом, отличаюиийся тем, что, с целью повышения точности определения н ускорения анализа, в исследуемый продукт перед экстракцией вводят адсорбент, например, силикагель, полученную смесь...