Установка для созревания виноматериалов и коньячных спиртов

ZIP архив

Текст

аО П И С А Н И Е 334245ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетскию Сэцизлистическик Республик. Кл. С 126 1/2 явки-с присоединением Камитет по дел Приоритег -Опубликовано 30.111.1972, Бюллетеньиаоаретений и аткрытиЙ и Саеете Министра СССР, К, Скопин, И.ламед торыобретения н, Ю. А, фатин,и И, П, М Всесоюзный научно-исследо и виноградарства Магарач ницкого проектно-конструкт С. Т. Тюри лов Заявчтел вательскии институт виноделияи Симферопольский филиалрского технологического инстит СТАНОВКА ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛОВ И КОНЪЯЧНЫХ СПИРТОВ2 Изобретение относится к вицодельческой промышленности.Известна установка для созревания коньячных спиртов и виноматериалов, выполненная в виде резервуаров, последовательно соединенных между собой в батарею перепускными винопроводами, снабженную трубчатымц теплообменниками и подводным и отводным патрубками,Цель изобретения - повысить производительность установки, устранить потери обрабатываемого продукта и улучшить его качество.Это достигается тем, что трубчатые теп лообмеццики расположены в верхней и нижней частях каждого резервуара и соответственно служат для подвода хладо- и теплоносителя, при этом установка снабжена мелкопористыми распылителями газа, каждый из которых расположен между витками верхнего теплообменника в соответствующем резервуаре и снабжен патрубками для подвода стерилизирующего вещества, например сернистого ангидрида, с регулирующими клапанами.На фиг, 1 схематически изображена предлагаемая установка, общий вид; ца фиг. 2 - резервуар в разрезе.Установка состоит из нескольких резервуаров 1, соединенных между собой системой перепускных вицопроводов 2 с кранами 8 г батарею, снабженную подводным 4 и отводным б патрубками. В верхней ц нижней частях каждого резервуара 1 размещены трубчатые теплообменники, соответственно б, Верхний теплообменник б служит для подвода хладоносителя, а нижний теплообменник 7 - для подвода теплоносителя. Между нитками теплообмецнцк а б размещен мелкопористый распылитель 8 газа, снабженный патрубкамц 1 о 9 с клапанами 10. На каждом резервуаре имеется компенсатор 11 с краном 12.При непрерывном цикле виноматерцал подается через патрубок 4 в первый резервуар, из которого вытесняется по винопроводу 2 в 5 следующий резервуар. Для ускорения созревания виноматерпала последний дополнительно подвергается термической и кислородной (водородной и т. п.) обработке в каждом резервуаре. При переходе от непрерывного к пе риодическому циклу краны 8 на винопроводах2 перекрывают, а краны 12 компенсаторов 11открывают.При периодическом цикле интенсификациипроцесса перемешивания вином атерц алов с газом осуществляется конвекционным путем.Для этого в теплообмецник б подается хладоноситель, а в теплообменник 7 - теплоноситель как в непрерывном, так и в периодическом циклах газ подают через пористый расзп пылитечь 8 газа, снабженный клапанамц 10

Смотреть

Заявка

1455752

С. Тюрин, Ю. А. Фатин, Л. Скопин, И. И. Орловска, Меламед, Всесоюзный научно исследовательский институт винодели, виноградарства Магарач, Симферопольский филиал, Винницкого проектно конструкторского технологического института

МПК / Метки

МПК: C12H 1/22

Метки: виноматериалов, коньячных, созревания, спиртов

Опубликовано: 01.01.1972

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-334245-ustanovka-dlya-sozrevaniya-vinomaterialov-i-konyachnykh-spirtov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для созревания виноматериалов и коньячных спиртов</a>

Похожие патенты