Патенты опубликованные 15.07.1986

Номер патента: 1243654

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Витовтов, Зубарев, Ковяр, Мошно, Поляков, Савельев, Спиридонов, Сурков

МПК: A01J 25/02

Метки: непрерывного, производства, творога

...4 с перегородками 5,расположенными по винтовой линии,устройство 6 для выгрузки творога(фиг,1 и 4) . 43654 2на задвижке 15 люка для выгрузки иснабжено пневмоцилиндром 16,Установка для непрерывного производства творога работает следующимобразом.Емкость-культиватора 1 заполняютнормапиэованным молоком, подогретымдо оптимальной температуры, и вносятзакваску. По достижении молоком кис лотности 42 Т, отбирают определеннуюпорцию подквашеннога молока и направляют в смеситель 3, куда одновременно подается коагулянт (сыворотка скислотностью 220-230 Т). Полученнаясмесь из смесителя 3 направляется вприемную секцию творогоизготовителяПосле отбора порции подсквашенногомолока в емкость-культиватор 1 доба -вляется такая же порция свежего моло О,...

Номер патента: 1243655

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Богдан

МПК: A01K 7/04

Метки: животных, поилка

...для животных содержит корпус 1, водопровод 2, нагреватель 3и поильную чашу 4 с размещенными вней клапанно-поплавковым механизмом5, Чаша 4 имеет в нижней части своейбоковой стенки сливное отверстие 6,с пробкой 7 с механизмом ее перемещения, выполненным в виде установленных при помощи шарнира 8 и.соединенных ползуном 9 двуплечих рычагов 10 и 11, свободное 12 плечо одного из них шарнирно связано с пробкой 7, Чаша 4 снабжена шарниром 13,посредством которого она закрепленана корпусе 1, причем шарнир 13 ипробка 7 размещены по чаше 4 диаметрально друг к другу. Нагреватель 3имеет сменный контейнер 14 с биотопливом. Водопровод 2 сообщен с чашей4 посредством шланга 15 с краном 16,Доступ к которому обеспечиваетсячерез отверстие в корпусе...

Номер патента: 1243656

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Миронов

МПК: A01K 59/02

Метки: вскрытия, сотов, электронож

...изполовин Э и 4. Держатели 2 выполненыиз материала с малым электрическимсопротивлением сечением 20 мм, поэтому вся электрическая мощность, подаваемая на нож, выделяе-.ся на лезвии. На держателе 2 закреплены винтами для полуцилиндрических копира 5,43656 2позволяющие при вскрытии сотов опираться на забрус 6. К другой стороне держателей припаиваются концы кабелей 7Держатели с кабелем крепятся в половине 4 рукоятки. В кабеленаходятся провода электросети, подходящие к выключателю 8, которыйвкладывается в гнездо и закрываетсяпрокладкой 9. Выключатель приводится10 в действие кнопкой-пружиной 10, размещенной на рукоятке,Нож работает следующим образом,Нож подключают к электросети переменного тока напряжением 220 В,15 Кнопкой 10 включают...

Номер патента: 1243657

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Андрияшева, Кайданова, Локшина, Полякова

МПК: A01K 61/00

Метки: гиногенеза, диплоидного, индуцирования, пеляди

...мин. Для того, чтобы температура шока была постоянной, миску с опытной икрой поместили в термостатированную водяную баню. Температуру во время опыта контролировали при помощи термометра с точностью до 0,1 С. После окончания срока теплового воздействия теплую воду слили, залили икру водой оптимальной для пеляци температуры 5 С и инкубировали в стандартных условиях в аппаратах Вейса. Наблюдения за развитием эмбрионов вели в течение всего инкубационного периода вплоть до вылупления личинок.657 4менения поместили в воду с темпера(Утурой 17 С, Длительность прогрева 40 мин. В результате частота диплотизации 11,07, количество гиногенетических диплоидов на 100-е сутки эмбрионального развития в контроле 1,27, а в опыте 5,23, Число...

Номер патента: 1243658

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Азаров, Забора, Нечаев

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, рыбы

...снабжено направляющими плоскостями 10,горизонтально и жестко закрепленнымис одной стороны каждого садка вышеего дна (кроме крайнего левого,Фиг.З), а на плоскости 10 установлена вертикальная ось 11, на последней укреплены направляющие плоскости 12, смонтированные с возможностью. 3658 2углового перемещения. На концах осей5 и 11, а также на пальцах 9 установлены стандартные стопорные изделий13 шплинты,штифты и т.п,),Для перемещения линии садков 1 спомощью троса 2 применяют известныереверсивные механизмы и устройства3, например электродвигатель с редуктором, а для обслуживания садков 1оборудуют причал 1 с и устанавливаютна нем оборудование 15 для проведениятехнологических операций.Устройство снабжено дополнительными направляющими...

Номер патента: 1243659

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Хакимуллин

МПК: A01K 61/00

Метки: водных, газа, градиента, исследовании, концентраций, организмов, рыб, создания, физиологии

...рыб и водных организмов.На фиг.1 показана установка, вицсбоку; на фиг.2 - разрез А-А нафиг.1,Установка для создания градиентаконцентрации газа при исследованиифизиологии рыб и водных организмовсостоит из двух лотков - основного 1и дополнительного 2, который установлен в основном с образованием зазоров между их торцовыми стенками иднищами, при этом в днище дополнительного лотка 2 образованы отверстия3, количество которых увеличиваетсяот "его середины к торцам (фиг.2),В зазоре между днищами лотков1 и 2 установлена перегородка 4, разделяющая зазор на две равные полости, а в верхней части дополнительного лотка 2 укреплена перегородка 5,расположенная непосредственно надперегородкой 4 и выполненная не до -ходящей до днища лотка 2.Кроме...

Номер патента: 1243660

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Авдонькин, Астрейка, Зейдаль

МПК: A01K 61/00, A01K 79/00

Метки: рыбонасос

...15 закреплены жестко.Корпус 14 имеет два наклонныхпатрубка 31, Муфта 25 для удобства 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 работы снабжена ручками 32, Всасывающий патрубок 16 смонтирован на фланце 33, а диффуэор 20 - на фланце 34. Детали 14, 15, 33, 21, 23 и 24 соединены посредством болтов 35. Кольцо 26 на камере смешения 19 фиксируется хомутом 36.Концентрация рыбы в рыбоуловителе осуществляется подвижными решетками 37.Рыбонасос работает следующим образом.В зависимости от необходимой высоты подъема рыбы рыбонасосом 1 в установке используется один или два основных насосов 2, в случае подсоединения одного насоса недействующий патрубок 31 заглушается (на чертеже изображен вариант с двумя насосами), 1Рыбонасос 1 с присоединенными к нему...

Номер патента: 1243661

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Виноградова, Гамыгин, Горячев, Гурко, Наумович, Христенко, Шафеев

МПК: A01K 61/00, A23K 1/14

Метки: корма, приготовления, рыб, торфа

...смеси происходят при 35 постоянном перемешивании с частотой вращения 0 05-0,1 об/мин сыпучейФ) массы до ее разогрева до 50-55 С. Полученный корм из торфа для предотвращения процесса гниения в слу О чае его хранения более 10 дней сушат до влажности 18-207. Для интен- сификации процесса ферментации аэрирующий газ подают объемом 0,25- 0,40 м на 1 кг массы и перед пос туплением в биобарабан подогревают до 35-50 С. ха определяется экономической целесообразностью.При температуре аэрирующего газаниже 35 С процесс не интенсифицируоо,ется, при температуре ныше 50 С интенсификация процесса становитсяэкономически не выгодной.Необходимо также поддерживатьчастоту вращения биобарабана. Привращении биобарабана с частотой менее 0,05 об/мин смесь...

Номер патента: 1243662

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Варцаба

МПК: A01K 73/02

Метки: морских, облова, организмов, трал

...с возможностью рассоединения через гак 14 и кольцо б. Выливку улова осуществляют в люк 15, а вывернутый куток нап. равляют в люк 16. Трал работает следующим образом.В процессе траления буксировкусетного мешка производят эа ваера 7и кабели 5, при этом канат 8, размещенный внутри сетного мешка 1,соединен посредством гаков 11 скольцами 4 пояса 3 и посредством гаков 12 с кольцами 6 кабеля 5, вытяжной трос 13 соединен гаком 14 скольцами 6,.осле наполнения кутка 2 уловом трал подтягивают к рыболовному судну кормового траления и к его кормовой части закрепляют кольцо 6, а гаки 12 отсоединяют от них и со 1 О 15 20 25 ЭО 35 40 45 50 единяют с тросом судовой траловой лебедки (не показано).Перед вылинкой улова посредством судовой траловой лебедки,...

Номер патента: 1243663

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Варцаба

МПК: A01K 73/02

Метки: лова, рыбы, трал

...численность палубной команды необходимой для вы)полнения операций., связанных со спуском в воду,Составитель С.ФилипповаРедактор Т.Парфенова Техред В.Кадар Корректор Л.Патай Заказ 3730/2 Тираж 679 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва., Ж, Раушская наб., д, 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 Изобретение относится к промьппленному рыболовству, а именно к траловому лову. рыбы, и может быть использовано на судах кормового траления,Целью изобретения является упрощение конструкции,На чертеже изображен трал для лова рыбы, общий вид.Трал для лова рыбы состоит иэ сейного лотка 1 с кутком 2 и тормозного 1 Оприспособления для облегчения егоспуска,...

Номер патента: 1243664

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Яременко

МПК: A01K 75/00

Метки: ловушка, морских, организмов

...1 с закрепленной на нем конусной сетью 2, оснащенной в основании конуса грузом 3 и приманкой 4 и расположенных по периметру силков 5. Полиэтиленовое кольцо 1 по внутреннему периметру несет кольцеобразную сетчатую вставку 6, под отверстием 7 которой смонтирован перфорированный клапан 8, соединенный, с оттяжкой 9, проходящей через отверстие несущей шайбы 10 из плавучего материала. Полиэтиленовое кольцо 1 прикреплено.к шайбе 10 тросиком 11. Между клапаном 8 и шайбой 10 на оттяжке 9 закреплен ограничивающий свинцовый шарик 12. Оттяжка 9 на конце имеет поплавок 13.Ловушка работает следующим образом.Ловушка устанавливается на шельфе моря в местах скопления донных рыб и крабов. Груз 3 увлекает сеть 2 вместе с кольцом 1 на дно. На дне...

Номер патента: 1243665

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Богатырев, Протасов, Пятницкий

МПК: A01K 79/00

Метки: отпугивания, рыб

...оси О,-О и 0 -0 корпусов 1 и 4расположены параллельно в одной горизонтальной плоскости.Буй 7 соединен с рамой 5 канатами 11. Резиновое покрытие 6 нанесено на вертикальные стержни рамы 5,которые контактируют с боковыми поверхностями корпусов 1 и 4. Каждаяпружина 1 О имеет на концах кольца12, изготовленные из фторопласта и,надетые на валы 9. К кольцам 12 приварены болты 13 и 14 левой и правойрезьбы, завинченные в гайки 15,закрепленные на торцах пружины 10,Расстояние между ограничительными пластинами 8 превосходит половину длины окружности наружной стороны боковой поверхности корпусов 1 и 4, На последних закреплечы кольца 16, фиксирующие положение корпусов 1 и 4 относительно рамы 5, при этом последняя контактирует с кольцами 16,...

Номер патента: 1243666

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Новокшонов, Пирожков, Слинкин

МПК: A01K 79/00

Метки: лова, рыбы

...предпочтительнов непроточных водоемах, и является усовершенствованием изобретения по авт.св. У 1012854.Целью изобретения является повышение эффективности лова,На чертеже изображено устройстводля лова рыбы.Эффективно использование устройства при подледном лове в озерах впредзаморный период для отпова рыбкарповых пород.Устройство для лова рыбы состоитиз потокообразователя 1, рыбонакопителя 2, который установлен сооснопотокообразователю в зоне 3 принудительного перемещения рыбы, и ловушки 4, которую размещают соосно потокообразователю в зоне 5 реореакции,при этом вход рыбонакопителя 2 ориен"тирован против течения, создаваемогопотокообраэователем, а вход ловушки4 ориентирован по направлению этоготечения.Кроме того, потокообразователь 1и...

Номер патента: 1243667

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Глубоков

МПК: A01K 61/00

Метки: жизнестойкости, икры, личинок, повышения, рыб

...шт, оплодотворенной икры семги 1000 шт. заливают раствором витамина В, приготовленного из расчета 0,7 мг чистого вещества на 1 л и выдерживают в растворе в течение 4 ч, После этого обработанную икру помещают в 2инкубационных лотка, в одном из которых создают сублетальную концентрацию фенола (1,0 мг/л), а в другом такую же коицентрацию меди. 1000 шт. икры, необработанной витамином, также помешают в 2 лотка по 500 шт. в каждом с теми же концентрациями фенола и меди. После завершения эмбрионального и личиночного периодов развития в лотках с раствором фенола из обработанной икры осталось в живых 460 шт, а в лотке с раствором меди 500 шт., что составляет соответственно для фенола и меди 60 и 100 . снижения отхода по сравнению с...

Номер патента: 1243668

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Сагдуллаев, Тихонов, Хамраев

МПК: A01M 5/08

Метки: насекомых, растений, удаления

...в ресивер 2, а из него через регулируемый клапан 27 по трубопроводу 26 в коллектор 3 и по трубопроводу 15 в пневмотурбинку 13. Под50 нагнетательные 4 и 5 и выходные 8 и9 патрубки уменьшается, и давлениеего н коллекторе 3 начинает расти.При определенном перепаде давлениявоздуха мембрана 30 начинает прогибаться вниз, действуя на шток 29 исжимая пружину 31. Клапан 28 перекрывает трубопровод 15, и подача сжатоговоздуха на пневмотурбинку 13 снижаетдавлением воздуха лопаточное колесо22 пневмотурбинки 3 начинает вращаться нместе с валом 10, При вращении вала 10 его взаимно перпендику лярные. отверстия 11 и 12 соединяютпоочередно нагнетательные патрубкис выходными патрубками 8 и 9 цилиндрического корпуса 7, сжатый воздух коллектора 3 через...

Номер патента: 1243669

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Самвелян

МПК: A21C 3/02

Метки: армянского, заготовки, лаваша, раскатывания, тестовой, тонкого

...1 размещены бесконечные цепи 5, установленные на звездочках б и 7. Звездочка 7 соединена с приводом 8. На цепи 5 закреплены (например, приварены) выступы 9, в которые вмонтированы оси 10, на которых с возможностью свободного вращения установлены валки 11 и 12, Валки имеют разные конфигурации: 11 цилиндрические, 12 - бочкооразные и установлены на цепи поочередно. Все валки с обоих концов имеют цилиндрические части с диаметром, большим, чем диаметр валка на величину, определяющую толщину тестовой заготовки.Устройство работает следующим образом.Пуском приводов 4 и 8 несущие цепи 5 и транспортер 1 приводятся в движение. Валки 11 и 12, находясь в верхней части устройства, неподвижны; они, перемещаясь с цепями 5,своими цилиндрическими...

Номер патента: 1243670

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Благовещенский, Демский, Мачихин, Ратников, Хамитов

МПК: A21C 15/00

Метки: пищевых, резания

...с копиром.1243670Изобретение относится .к пищевойпромышленности, а именно к кондитерской отрасли, в частности к устойствам для резания пищевых матеэиалов,Пель изобретения - повышение производительности.На Фиг. 1 изображено устройстводля резания пищевых материалов,вид сверху; на фиг. 2 - кулачковоэксцентриковый копир для управленияприжимными планками; на Фиг, 3 - конструкция рамки со струнами; нафиг, 4 - разрез А-А на фиг. 3.Устройство для резания пищевыхматериалов содержит стол 1, два режущих приспособления 2 и 3, состоящих из связанных с виброприводом 4рамок 5 со струнами 6 и узлами 7 ихкрепления, толкатель 8, механизм .9 прижима и подачи разрезанного материала.Механизм 9 прижима и подачи материала содержит толкатель 10...

Номер патента: 1243671

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Ершов, Роганов, Соколов

МПК: A22B 5/20, A22B 7/00

Метки: голов, крупного, разделки, рогатого, скота

...16 с возможностью возвратно-послупательного перемещения и качательного движения относительно оси вала 16 двух рычагов 17 с фиксаторами (не обозначены) на свободных концах. Рычаги 17 связаны посредством водил 18 со штоком 19 и корпусом силового цилиндра 20 На валу 16 жестко закреплено зубчатое колесо 21, находящееся в зацеплении с рейкой 22, выполненной на штоке силового цилиндра 23, закрепленного на станине 1., Рейка 22 опирается на ролик 24. Силовые цилиндры 2, 6, 20, 23 работают от общего привода. Уст-ройство снабжено также желобом 25. Устройство для разделки головкрупного рогатого скота работаетследующим образом.Голову укладывают на подвижную плиту 3 нижней челюстью вверх, а рогами в проемы между лезвиями ножей 9, при этом в...

Номер патента: 1243672

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Козлов, Корнюшко, Овчинников

МПК: A22C 17/00

Метки: колбасных, линий, производства, транспортная

...снабжена также дозаторами, главным щитом управления, автоматической системой управления, командоаппаратами и датчиками 1 не показаны ).Транспортная система для линий произвоцства колбасных изделий работает следующим образом.По заранее установленной программе по команде с главного.шита управления включается привод 12 и транс" портное устройство по монорельсу 13 подается на участок раздачи мясо- сырья, где оно принимает грузовую емкость 4 с жилованной говядиной и перемещает ее к одному из волчков 22, Подойдя к волчку 22, привод 12 выключается, и транспортное устройство останавливается, включается привод 14 и грузовая емкость 4 с жилованной говядиной на захватах 3 посредством цепной передачи 29 поднимается вверх, Б момент контакта ролика...

Номер патента: 1243673

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Беляев, Винокуров, Черевко

МПК: A22C 17/04

Метки: включений, измельчения, кости, костных, массы, мясной, получаемой, после, прессования

...части камеры на ее боковой поверхности имеется разгрузочное окно со склизом 12. Чтобы предотвратить прохождение мясной массы между валом 3 и подвижным рабочим элементом 4, отверстие в нем закрывается шайбой с прокладкой 13. Вал 3 приводится во вращение с помощью электродвигателя через редуктор. Устройство работает следующим образом.Перед началом работы устанавливают требуемый зазор между истирающиВНИИПИ Заказ 3731/2 Тираж ми поверхностями, не более 50 Мкм С этой целью между истиран 1 щими поверхностями через разгрузочное окновставляют щит требуемой толщины,после чего с помощью накидной гайки 10, вращая ее по часовой стрелке,прижимают неподвижный рабочий элемент 5 к подвижному рабочему элементу 4. После зажатия щупа гайку...

Номер патента: 1243674

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Алымов, Осовец, Печатин

МПК: A22C 25/00

Метки: консервов, линия, мелкой, производства, рыбы

...стойки 13, оснащенные иглами 14, К торцу прутка 12прикреплен ролик 15, взаимодействующий ь устройством 11 для управленияьигольчатыми носителями, Пруток 12размещен в трубе 16, имеющей продольные прорези 17. Снаружи к труде 16прикреплены пластины 18.Кроме того, линия содержит коптильную печь 19, в которой расположена верхняя ветвь конвейера 9, устройство 20 для обрезания хвостовыхплавников, устройство 21 для отрезания рыбньх голов, машину 22,цляукладки рыбы в банки, весоконтрольный автомат 23, маслозаливочную машину 24, закаточную машину 25, машину 26 для мойки банок, автоклав 27,бункер 28 для сбора рыбьих голов иустройство 29, предназначенное длямеханической чистки конвейера 9 с.игольчатыми носителями 10,Линия для производства...

Номер патента: 1243675

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Кантемиров, Макаров, Сидоров, Эрфурт

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...обеих сторонконвейера 1 установлены .под угломодин к другому трубопроводы б дляподвода воды в зонуреза в направлении, противоположном движению конвейера 1, Непосредственно за трубопроводами б установлено приспособление для зачистки кальмара, котороесостоит из щеточного барабана 7,снабженного прижимными. роликами 8 и9, установленными с возможностью перемецения относительно оси щеточногобарабана 7 соответственно перед ними после него. Ролики 8 и 9 связаныпружинами 10. Перед роликом 9 располокен отсекатель 11. Для отвода го -ловы кальмара со щупальцами служитлоток 12, для отвода манжет - лоток13. Конвейер 1 смонтирован на выполненном с отверстиями в плоскостистоле 14,Устройство работает следующим обКальмара подают на плоскость сто - ла 14...

Номер патента: 1243676

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Байдюк, Нурумбетов, Цай

МПК: A23B 7/02, F26B 3/02

Метки: винограда, сушки

...продукции (кишмишей) и сокращение затрат тепла, 15 Сущность изобретения заключается в том, что перед сушкой производят предварительную циклическую тепловук обработку в три стадии, каждая из которых состоит из 5-6 циклов, осуществляющих за каждый цикл четыре этапа воздействия до достижения влажности продукта после первой стадии 56 - 64%, после второй 41 - 49% и 25 третьей 31 - 39%, Нижний предел граничных значений в каждой из трех стадий (56, 40, 31) это предел, при котором виноград, обладая необходимой термостойкостью, практически не оказывает влияния на расход тепла. В каждом цикле через 10 мин производится поэтапное чередование движения потока с изменением его направления, при этом подается теплоноситель с температурой на первом...

Номер патента: 1243677

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Боровский, Боряк, Грабов, Поляков, Радовольский, Снежкин

МПК: A23B 7/02

Метки: выжимок, сушки, фруктовых

...патрубок 11 - для выброса отработанного теплоносителя.Способ осуществляется следующимобразом.Сырая виноградная выжимка черезшлюзовый затвор 7 поступает в сушильную камеру 1, где подхватывается потоком теплоносителя иэ патрубка 9 и движется по винтовой траектории, создаваемой тангенциальным подводом теплоносителя и перфорированными стенкамй 6. При этом температура теплоносителя на входе в сушильную камеру составляет 120-140 С,Одновременно выжимка нагреваетсякондуктивно от тепла греющей рубашки 2.В первой зоне выжимка подсушивается и нагревается до 65-75 С. Вовторой зоне выжимка встречается спотоком теплоносителя, частично нагретого в третьей зоне до 35-45 С.При этом температура винограднойвыжимки во второй зоне снижается до 7745-50 С....

Номер патента: 1243678

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Левандовский, Рева, Федоров

МПК: A23C 3/037

Метки: пастеризации, сливок

...а также перегородка 6, размещенная перед патрубком 3 по ходу вращения колеса 5. Камера 2 сообщена с камерой 1 переточным окном 7, расположенным перед перегородкой б по ходу вращения рабочего колеса 5 и снабжена турбулизатором 8. 5 10 5 20 25 30 2На периферийных поверхностях камер 1 и 2 расположены расределители пара низкого и высокого давленияв виде патрубков 9 и 1 О, подключенных к системе подачи пара, включающей коллектор 11 и регулирующие клапаны 12,Устройство работает следующим образом.Исходньп продукт через патрубок3 подают в камеру 1 низкого давления и перемещают в направлении вращения рабочего колеса 5 к перегородке 6 и переточному окну 7. На этомпути рабочее колесо 5 (аналогичноерабочему колесу вихревого насоса)сообщает...

Номер патента: 1243679

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Анистратенко, Гутман, Дымент, Закревский, Иванов, Олейник, Романская, Самборская

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочного, напитка, приготовления

...водного экстракта солодовых ростков он характеризуется высокой питательной и биологической активностью.В табл,1 приведен химический состав полисолодового экстракта.В табл,2 приведен аминокислотный состав солодового экстракта. Сухие вещества, % 72-74.24,8 20 Аспаргиновая кислота 26,97 2,92 245 Минеральныевещества, мг.7. 10,55 1,77 Серии Глицин 17,47 4,0 28 Глютаминоваякислота 21,67 4,3212,57 4,58 Са 30 Пролин 0,6 200 90 Таблица 2 Аминокислоты оличество экстрак- та вязан- Свободные ные Цис тикЛизин 13,00 1,51 7,50 1,84 Гистидин Аргинин 16,75 1,47 7,32 4,55 Метионин 21,05 9,73 ВвеДение полисолодового экстракта в исходную нормализованную смесьпри 35-80 С (пастеризованную) до процесса сквашивания обеспечивает повышение биологической...

Номер патента: 1243680

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Гудков, Остроумов, Степанова

МПК: A23C 19/032

Метки: закваски, молочнокислых, палочек, подбора, состав, сыров, термофильных

...Объем газов, выделившихся при культивировании по предлагаемому способу, мл, в течение 5 6 7суток суток суток суток давшие зоны задержки роста масляно- кислых бактерий в условиях способа1243680 ВНИИПИ Заказ 3732/3 Тираж 543 Подписное Произв-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 прототипа, не проявили своих антагонистических свойств в условиях, близких к условиям производства и созревания сыров, а в нескольких случаях даже стимулировали жизнедеятельность 5 С.гугоЪцгуг 1 сцтп.Для подтверждения более высоких технологических характеристик штаммов, отобранных по предлагаемому способу, проведены выработки двух партий 10 советсткого сыра - с заквасками термофильных молочнокислых палочек, отобранных по способу-прототипу и по предложенному...

Номер патента: 1243681

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Клаар, Коткас, Элиас

МПК: A23C 19/08

Метки: плавленого, производства, сыра

...рабочую смесь, состоящую из 20 кг сычужного сыра типа голландского, 18 кг сыра нежирного, 10 кг обезжиренного творога, 1 кг сухого обезжиренного молока, 1 кг сухогоказеината натрия с массовой долей сухого вещества 97%, 9,5 кг подсырного масла (жир 82,57, сухие вещества 847), 7 кг солей плавителей (смесь триполифосфата натрия и натрия пирофосфорнокислого трехзамещенного) с массовой долей сухих веществ 207. Сыры измельчают на волчке, после чего подобранные компоненты тщательно перемешивают и направляют в плавильный котел, где смесь нагревают до 80 С в течение 15 мин, После этого вносят в плавильный котел 10 кг легких, 1 О кг мяса копченой щековины, 0,03 кг перца черного молотого, 1 кг лука репчатого свежего, остальное вода. Смесь...

Номер патента: 1243682

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Безуглая, Вергелесова, Гриценко, Оксамитный, Сычева-Михайлова

МПК: A23C 21/02, A23C 9/127, C12N 1/20 ...

Метки: используемый, молочной, соленой, сыворотки, ферментирования, штамм

...кусочков ваты с вырос 15 тами в реду размером 0,5-3 мм. Приповерхностном посеве образует точечные колонии,. Хорошо растет при посевеуколом в столбик среды, Оптимальнаятемпература роста (40 ф.2) С.2 О Мясопептонный агар. Роста колоний нет,Биохимические признаки, Свертывает молоко за 3-4 ч, Кислотность молока с 27. МаС 1 через 6 ч культивирова 25 ния - 75 Т, через 16 ч - 2 10 Т. Предельная кислотность на молоке безосоли - 360 Т на молоке с 47 ИаС 1о,330 Т, Сгусток ровный, плотный, консистенция слизистая. Растет в молоке,зО содержащем 0,4% фенола, и в гидролизованном бульоне с 20% желчи. Свертывает молоко с содержанием ИаС 1 до 47Отношение х источникам углерода.Ассимилирует глюкозу, лактозу, сахарозу, мальтозу, не ассимилирует...

Номер патента: 1243683

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термообработки, чайного

...и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно - полиграфическое предприятие, г,ужгород, ул.Проектная, 4 Изобретение относится к устройствам для термообработки зеленогочайного листа и может быть использовано в чайной промышленности,Цель изобретения - повышение компактности устройства и улучшение качества обработки,На фиг. 1 показано устройство, общий вид в разрезе.Устройство для термообработки зеленого чайного листа включает камеру,1 с перфорированными внутреннимистенками 2 и патрубками 3-6 соответственно для подвода и отвода чайноголиста и воздуха, вертикальный ленточньй перфорированный элеватор 7 сперфорированными полками 8, смонтированный на верхнем 9 и нижнем 10 барабанах, ленточный перфорированныйтранспортер...