Патенты опубликованные 30.03.1978

Номер патента: 599763

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Кацай

МПК: A01D 45/22

Метки: бобовых, культур, отделения, стеблей, стручков

...стеблей, а также предотвращение забивания диска растительными остатками и землей.Это достигается тем, что впадины выполнены сужающимися к периферии диска, который в зоне впадин имеет скос, выполненный под острым углом к его плоскости.На фиг. 1 показано устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - конфигурация зубьев.Устройство представляет собой диск 1 с зубьями 2 и выполненными по длине его окружности впадинами 3. Впадины сужаются к периферии диска с образованием ловушки для стеблей. Впадины имеют размер, больший диаметра ст ля, н щп учка.Величина а впадины в паправлешру диска резко расширяется (д зн5 большс а). Диск в зонс впадин пмевыполненный под острым углом ккости.При вращении диска стебли захватываются2. Так как калибрующпй зазор аО...

Номер патента: 599764

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Мелков, Попов, Смольянинов, Хохлов

МПК: A01D 34/63, A01D 34/73

Метки: косилка, ротационная

...машиностроению и применяется для скашивания трав,Известны ротационные косилки, содержащие по крайней мере шесть попарно закрепленных на брусе горизонтальных роторов с ножами, которые смещены относительно друг друга на 90, а также механизм их привода с передаточными элементами 111.Недостатком такого расположения ножей на ротационном аппарате является постоянное ступенчатое изменение нагрузки на передаточных элементах, так как в процессе резания в пределах оборота роторов участвует неодинаковое количество ножей. Так, при обороте роторов на 360 в процессе резания участвуют периодически от 3 до 6 ножей, соответственно, и нагрузки на привод в пределах каждого оборота изменяются периодически от минимума до максимума с превышением...

Номер патента: 599765

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Балашов, Волков, Скарин, Соболев

МПК: A01F 15/00

Метки: кормов, пресс

...- упрощение конструкобразованием ломателя а вращающейся от прикреплены прессовальные масса подается в ми продавливается сь внутри канала, ыходе изгибается и ные определенной ци что одна из вертикальанала удлинена в стоцы и расположена под си ее канала с образоен предлагаемыи пре трицы 1, набранной из оторых образуют внутатрицы, а их боковины ртикальными стенками лов 4, выполненных со . Одна из стенок 3 удпр1. П65. Это достигается тем, ных стснок каждого к рону выхода из матри углом,к продольной о ванием ломателя.На чертеже изображ вид сверху.Пресс состоит из ма клиньев 2, вершины к реннюю окружность м являются боковыми ве 3 прессовальных кана скосами в обе сторонь линена и изогнута с 5. Внутри матрицы н вода планшайбе б за ролики...

Номер патента: 599766

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Алешин, Зима, Кошелев, Третьяков, Федулов

МПК: A01G 7/00

Метки: растений, солеустойчивости

...реализации требуется сложная аппаратуЦелью изобретения является достижение большей дифференциации между близкими по солеустойчивости растениями и возможность массового определения солеустойчивости.Достигается это тем, что замеряют электрическую емкость корней растений, выдержанных в растворах солей, и емкость корней, не обработанных солями, и по разности значений емкости судят о солеустойчивости растений, При этом корни растений выдерживают в растворах солей хлористого натрия и (или) сернокислого натрия при концентрации 0.,1 - 0,3 М в течение 10 - 30 мин.Способ реализуют следующим образом. Корни растений выдерживают в растворахсолей хлористого натрия или ссрнокислого натрия при концентрации 0,1 - О,ЗМ в течение 10 - 30 мин. После этого...

Номер патента: 599767

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Гарбуз, Микаелян, Прянишникова, Фоломеев, Чернышенко

МПК: A01G 11/00

Метки: паропроводов, перфорированных, почвы, прокладки, стериризации, теплицах, эластичных

...12 тя.гового средства - трактора 13.Щелеобразующнй рабочий орган выполнениз конического насадка 14 и трубы 15, снаб женной на поверхности ребрами 16.3Устройство работает следующим о 5 разом.Трактор 13 задним ходом с поднятой рамой 11 подают к тележке 1, расположенной в начале участка тепличного коридора, заглушенные концы паропроводов 4 подсоединяют к щелеобразующим рабочим органам 9 и с помощью гидросистемы трактора заглубляют их в почву.При движении трактора 13 паропроводы 4 разматываются с катушки 2 и протаскиваются в подпочвенных каналах, образуемых щелеобразующими рабочими органами 9. Щелеобразующий рабочий орган 9 с ребрами 16 на поверхности образует в почве цилиндрические каналы с отводящими щелями диаметром в 1,7 - 2 раза 5...

Номер патента: 599768

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Орлов, Сафрон, Яскунов

МПК: A01G 23/08

Метки: деревьев, срезания

...при о срезании дерева 26, а пунктирными - при возвращении пильной шины 27 в исходнос положение,Устройство работает следующим образом.Оператор подводит устройство к спиливаемому дереву 26 и включением гидроцилиндра 15 добивается надежного захвата дерева зажимной челюстью 2. Зажимная челюсть 2 при помощи тяги 14 смещает клапан 5 согласования влево и устанавливает его на определенном расстоянии от упора 16, зависящем от диаметра спиливаемого дерева.Одновременно с выключением пильного аппарата 3 рабочая жидкость по трубопроводу 24 через гидроуправляемый золотник 8 и трубопровод 20 поступает в полость надвигания 22 гидроцилиндра 4 подачи пилыной шины. Трубопровод 17 при этом перекрыт золотником 9. Поворачиваясь относительно...

Номер патента: 599769

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Болдырев

МПК: A01G 25/00

Метки: дождеванием, полива, склонах

...етени Способ п включающ ными част с целью по тойчивости лива, выда ствляют от мп времен прсдыдуще(45) Дата опубликования Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к поливу сельскохозяйственных культур способом дождевания, и можетбыть использовано при поливе склонов дождевальнымп машинами и стационарными системами,Известен способ полива дождеван нем насклонах, кюающий разделение поливнойнормы па равные части и выдачу их с изменением направления вращения ствола аппарата 1),Однако этот способ применим только приполивс дальнеструйными дождевальными машинами и аппаратами, при поливе среднеструйными дождевальными аппаратами иширокозахватными машинами этот способнельзя осуществить из-за сложности автоматического изменения...

Номер патента: 599770

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Поляшов

МПК: A01G 25/00

Метки: аппарат, дождевальный, импульсный

...под давлением выбрасы вается через дождевальную насадку 3, осуществляя орошенис.При подаче воды в питающий патрубок 10цикл работы повторяется.Предлагаемая конструкция25 аппарата увеличивает дальност дальности ерционноя Воды отдождевального ь полета струи. Импульсныи дождевальныи аппарат, включающий водо-воздушный бак, стояк, дожде Изобретение относится к технике для полива сельскохозяйственных культур методомдождевания,Известен импульсный дождевальный аппарат, включающий водо-воздушный бак, стояк,дождевальную насадку, питающий патрубок икамеру с запорным органом 1.Недостатком известного аппарата являетсябольшое инерционное и гидравлическое сопротивление воды, которая вытесняется запорным органом через питающий водопроводбольшой...

Номер патента: 599771

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Колпаков, Левин

МПК: A01G 25/09

Метки: дождевальная

...- копирующие устройства. При этом, каждое копирующее устройство выполнено в виде диска, размещенного между двумя направляющими с роликами. фиг. 1 схематично изображена дож ая установка, общий вид; на фиг. секция, вид сбоку; на фиг. 3 - план екции; на фиг. 4 - разрез по А - А 3 (узел соединения колесных опор). Дождевальная установка состоит из секций 1, соединенных между собой посредством шарниров 2 и имеющих дождевальные насадки 3. Каждая секция 1 посредством седел 4 уста,новлена на колесной опоре 5, которая состоит из двух колес 6, посаженных на ось 7, и жесткой тяги 8, на конце которой имеется отверстие 9 для шарнирного соединения с предыдущей колесной опорой 5. Узел соединения кол прикрепленной к оси 7 рую проходит стержен седлу...

Номер патента: 599772

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Берзиньш, Клоповс, Лигерс, Яунслейнис

МПК: A01J 7/00

Метки: вымени, санитарной

...вымени таким устройством происходит разбрызгивание отработанной дезинфицирующей жидкости, что ухудшает санитарное состояние стойла животного.Целью изобретения является предотвращение разбрызгивания отработанной дезпнф:щирующей жидкости при обработке вымени.Достигается это тем, что устройство для санитарной обработки вымени снабжено емкостью для сбора дезинфицирующей жидкости, расположенной между резервуаром и разбрызгивателем, который сообщен каналами с резервуаром и емкостью.На фиг. 1 изображено устройство для санитарной обработки вымени; на фиг. 2 - то же, без резервуара.Устройство содержит резервуар 1 для дезинфицирующей жидкости, выполненный в виде флакона, чашу 2, емкость 3 для сбора отработанной жидкости и пробку 4.Емкость 3...

Номер патента: 599773

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Зеленый, Кацнельсон, Куперберг, Мухин, Никаноров, Сергеев, Шендерович

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, жидкостей

...7, 10 соединенная с всасывающим клапаном 2.Плунжерный блок 1 имеет кулачковый дл8 с кулачком 9 и толкателямп 10. Работа клапанов 2 и 3 осуществляется с помощью плунжера 11 кривошипно-шатунного механизма 12 15 с коленчатым валом 13. На плунжсрно. блоке1 установлены гомогеннзнрую;цдя головка 14, манометрическое устройство 15 и прсдо",канительный клапан 16. Кулачковый вал 8 приводится в действие от коленчатого вала 13 по средством привода 17.Устройство раоотает следующим образом.При движении плунжера 11 влево кулачковый вал 8 поворачивается посредством привода 17 от коленчатого вала 13 и поднимает 25 с помощью толкателя 10 всасывающий клапан 2. При этом жидкость засасывается чс".сз всасывающий коллектор 4 в рабочую камеру Во время...

Номер патента: 599774

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Добровольский, Свещинский

МПК: A01J 25/13

Метки: бессалфеточного, прессования, сыра, форма

...част вфиг. 3 - разрез А - А нКрышка состоит из 1, обсчайманжеты 3 и перфори пластинь ванная пластина в плане соотнфигурацпп корпуса крышки и выполнена из псрфори,)озанного териала Углич. Уплотняющая манжета с наружиои стозоны по всему периметру имеет паз, в который входит ребро обечайки.Рабочим элементом манжеты 3 язля.тся нижняя часть - юбка, имеюгцая по всей периферии фаску высотой 3 6 мм. ).0,е) 0 под углом 30 - 45 к внутренней сто, онс х анжеты, облицованной для улучшс:ия замыкания поверхности сыра хлопчатобумажной тканью 5.Сборка крышки осуществляется вру:ну).Форма используется следующим образом, После размещения сформованной головки сыра в форме 6 сверху на нее устанавл зают крышку в сборе и осуществляют прессованн При этом...

Номер патента: 599775

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Морев, Садлаев, Шелудько, Шлихунов

МПК: A01K 61/00

Метки: икры, инкубации, рыб

...Верхней раме 3 смонтированы напор, ый лоток для воды с личинками.В установке имеется также сборник 15 для сбора выклюнузшихся личинок.Установка работает следующим образом.Оплодотворенная икра закладывается в сосуды 5 для икры, в которых инкубация икры происходит в восходящем потоке воды, поддерживающем икру во взвешенноч состоянии.1 пдрохимический состав воды и степень ее очистки должны соответствовать рыбоводным нормам.В установке осуществляются два режима водообмена: в период инкубации икры и в период выклева личинок,Водообмсн в период инкубации (см. фиг. 3) осугцсствлястся следу ющим образом.Из трубы 13 по гибкому шлангу вода поступает в герметичный напорный коллектор 7 верхнего яруса, пз него по коротким шлангам в сосуды 5, из...

Номер патента: 599776

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Бердышев, Говорун, Горчев, Луценко

МПК: A01K 61/00

Метки: влияния, водные, излучения, организмы, полей, электромагнитных

...(фиг, 4,в) представляет собой концентрические окружности, В созданном таким образом радиально симметричном электростатическом поле, напряженность которого плавно регулируется величиной подаваемого напряжения 1 потенциала) на стержень 5, изучают поведение исследуемых живых организмов,Изучение влияния постоянного магнитного поля на живые организмы,Двухпозиционный переключатель 8 ставят в положение 15, при этом стержень 5 приоб 10 15 20 25 ЗО 35 40 45 50 55 60 65 ретает потенциал земли, а трехпозиционный переключатель 10 ставят в положение 18, при этом через соленоид б протекает постоянный ток, поступающий от источника 11 постоянного тока.Возникающее постоянное магнитное поле имеет конфигурацию (фиг, 5), соответствующую полностью...

Номер патента: 599777

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Богомолов, Кныш, Лукачев

МПК: A01K 63/00

Метки: аэрации, водоемах, воды, рыбоводных

...3, соосно прикрепленного со сто;.онь 1 торца к камере смешения 2. Устройство оснащено камерой 4 для дробления пузырьков воздуха, на внутренней поверхности которой размещены радиально расположенные лопатки 5. На выходе камеры прикреплено сопло 6.Устройство работает следующим образом, Вода от насоса подается через тангенциально расположенный трубопровод 1 в камеру 2, в которой она интенсивно закручивается с образованием вакуумной полости в центре. В возникшую вакуумную полость с одной стороны подсасывается воздух пз атмосферы через воздухопровод, с другой - водовоздушная эмульсия из камеры 4 для дробления пузырьков воздуха. Поступивший в смссптельную камеру воздух приобретает форму конусообразной пелены, занимающей пространство между...

Номер патента: 599778

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Баранов

МПК: A01M 21/04

Метки: культиватор, огневой

...из неподвижных стенок цельной, при этом через зазор между и и нижними кромками стенок камеры о ющееся в ней тепло от горелок уходит жу, что не позволяет полностью выжеч ные растения. Кроме того, цельная жа камера не предохранена отвстрече с препятствием.Целью изобретения является повышение эффективности работы и предохранение жаровой камеры от поломок при встрече с препятствием.Это достигается тем, что передняя и задняя стенки жаровой камеры выполнены из отдельных экранов, каждый из которых шарнирно соединен с рамой.На фиг. 1 показан огневойвид сбоку; на фиг. 2 - сечениефиг. 1.Огневой культиватор включает раму 1 и закрепленную на ней жаровую камеру 2 с боковымп 3, передними 4 и задними 5 стенками, внутри, которой размещены горелки б, при...

Номер патента: 599779

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Алпс, Арлюк, Бабрис, Даниловский, Курапцев, Пуклич, Тимошков, Хусид

МПК: A21C 9/00

Метки: линия, производства, соломки

...которая поджпмаст послсдниш к упору 35. 11 а вертикальной полке кронштейна 29 установлены также ограничители 36 и 37, которые фиксируют крайние положения кронштейна 29 относительно кронштейнов 31 и 32.11 ругиша 38 удерживает кронштейн 29 в исходном полокении при упоре ограничителя 3 в неподвижный кронштейн 31. Упоры 28 стаканов 20 служат для взаимодейсгвия с рычагом 30 кронштейна 29,Приводной механизм линии состоит из электродвигателя 39, клиг 1 оременной передачи 40, вариатора скоростей 41 с маховичком 42 для регулирования скорости движения сетчатого транспортера 16 при выпечке соломки из теста с различнымп добавками, соединительной муфты 43 и раздаточной коробки 44, от которой вращательные двпжегюня передаются к формующему...

Номер патента: 599780

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Буликов, Панков

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, продольного, разделения, туш

...от туши, при этом голова должна висеть ца туше только на мускулах правой щеки.При непрерывном движении туши ол ществляются следуощие процессы.За счет своей толщины туша отодвигает пластину 4 (фиг, 1), которая в свою очередь начинает давить на тушу, стремясь переместить ее в обратном направлении в сторону устройства для разруба туши за счет усилия создаваемого силой противовеса 7, передаваемого через раму 5, чем обеспечивается необходимое усилие прижатия.В случае горизонтального перемещения туши (фиг. 4), последняя за счет своей толщины приводипаст, действуя через пластину 1, основание 29 вместе с устройством для разруба туши. За счет силы веса поднимаемой системой создается исобходимое усилие прцжатия.Затем туша ориентируется в...

Номер патента: 599781

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Батищев, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса, тонкого

...подвижных и не подвцкцых кольцсобразных ножей 2 и 4 загрузочное лопастное колесо имеет уступ 11.Подвцжныс кольцеобразцые зубчатые нокц 2 гг цсподвижцыс кольцеобразцые зубчатые ножи 4 расположены коццентрпчно и 30 попарно, причем ножи 2 имеют более крупные пазы между зубьями в сравнении с парцьогтт с ними цеподвцкцыми ножами 4, а зубья цмсгот наклон в сторону вращения.Загрузочное лопастное колесо состоит из 35 обечайкц 12, соединенной со ступицей 13 посредством спиц 14. Угол наклона обечайки 12 загрузочного колеса к горизонтали в зависимости от конструктивного цсполцения устройства может быть црггцят от 30 до 70. 40Устройство выполнено таким образом, что диаметры подвижных кольцеобразных зубчатых ножей 2 по направлению к выгрузочцому...

Номер патента: 599782

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Гуляммахмудов, Ланков

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мяса, резки

...мяса на полосы, На раме 1 также установлены валы 5 и 6 с плоскими ножами 7 в 10 виде наборов продольно укрепленных на валах пластин с заточенными верхними краями для поперечного разрезания полос мяса, На встречно вращающихся валах 8 и 9 укреплены приспособления 10 для удаления кусков мяса, 15 выполненные также в виде наборов пластин,продольно укрепленных вдоль осей валов.Кроме того, устройство снабжено загрузочным лотком 11 для подачи мяса в зону продольного резания, размещенным на раме 1 пе ред дисковыми ножами 4, За дисковыми ножами 4 укреплены направляющие пластины 12 для передачи полос мяса в зону поперечного разрезания плоскими ножами 7.нгьм валу которого установлена звездочка 18 с двумя зубчатыми венцами.Через пару шестерен 19...

Номер патента: 599783

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Райков

МПК: A22C 25/04

Метки: рыбы, сортировки, толщине

...установлены душирующие приспособления 13, щетки 14 и загрузо шос приспособление, состоящс из диффузора 15, лотка 16 и делителя потока 17 рыбы, связанных между собой гибкими рукавами 18.На стойках 2 установлены регулировочные приспособления, например, винты 19.Ролики 3 через один выполнены с многозаходпой винтовой поверхностью. Направляющие копиры 6 и 7 обеспечивают нсооходимую продольную кривизну роликовой решетки конвейера и, следовательно, величину зазора между роликами 3.Устройство работает следующим образом.По пульпопроводу рыбонасосом рыбу подают через делитель потока 17 на верхнюю ветвь роликового конвейера через диффузор 15, а на нижнюю ветвь по лотку 16,Гибкий рукав 18, соединяющий делитель потока 17 и лоток 16, выполнен с...

Номер патента: 599784

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Жилин

МПК: A22C 25/06

Метки: машинам, обрабатывающим, рыбы, транспортирующее

...ком 20.Для раскрытия цсптрирующпх зажимов 4 игольчатых захватов 2 предусмотрены копиры 21 и 22, ири этом последний имеет волнообразную форму.Для поддержания хвостовой части рыбы прсдусмотрсн кронштейн 23.Днище 5 и наклонный желоб 6 опускаОтся Вниз при раскрытии игольчатых захватов 2 и поднимаются вверх прп их закрытии. Для удержания днища и желоба от поворота вокруг оси 9 служит хвостовпк 17, который ири р(1 ск 1)ытии и Закрътии иГольчатых захвс- тов совсршасг Возвратно-поступательное движснис В Зазоре ъсаиду Втулками 10. Вс;Ичина перемещения дшща и наклонного желоба заимосязана с величиной раскрытия захватов 2 в соответствии с закономерностью соотношения толщины и высоты тела обрабатываемых рыб.Транспортирующее устройство для рыбы...

Номер патента: 599785

Опубликовано: 30.03.1978

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/14

Метки: головы, отрезания, рыбы

...запасованных головой под планку 5. По мере движения рыбы на конвейере датчиками 18 и 19 измеряется максимальная толщина ры. бы в районе головы и хвоста.Каждый из датчиков 18 и 19 выдает сигнал, пропорциональный текущей толщины рыбы - В, которая в свою очередь определяется выражениемВ=Я(1 - сою),где Я - радиус измерительной шторки;а - угол отклонения измерительлоц шторки.С помощью ячеек памяти 23 и 24 происходит выделение максимального значения сигналов, снимаемых с датчиков 18 и 19.В результате измерения толщины рыбы двумя датчиками 18 и 19 величина выходного сигнала Уг с ячейки 24 памяти подключенной к датчику 19, измерительный орган 21 которого расположен в районе головы рыбы, превышает величину выходного сигнала У, с ячейки памяти...

Номер патента: 599786

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Березенко, Галущенко, Городиская, Жирный, Самулыжко, Яворский

МПК: A23B 4/04

Метки: колбасных, термической

...контакта спродуктом при температуре сре С10 - 15 мин.После о 5 работкп коптильным препаратомколбасы охлаждают в помещении при температуре 2 - 4 С и относительнои влажности воз духа 85 - 95% в течение 12 - 24 ч. Охлажденные колбасы сушат при температуре 10 - 12 С и относительной влажности воздуха 80 - 85% в течение 5 - 7 суток, затем прп температуре 10 - 12 С и относительной влажности воздуха ЗО 75 - 78% в течение 20 - 25 суток. Общая проКорректоры: Л, Брахнина и Т. Добровольская Редактор М. Дмитриева Заказ 401/9 Изд, Юо Збб Тираж б 28 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретспий и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 должительность...

Номер патента: 599787

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Бавина, Банникова, Лагода, Прусакова, Рожкова

МПК: A23C 9/12

Метки: грибков, кефирных, консервирования

...при этой температуре в течение 24 ч и через 10 ч перемешивают, Затем кефирные грибки отделяют. Их количество равно 15 кг. Отделенные кефирные грибки заливают заранее приготовленной средой в количестве 300 л и культивируют в ней 24 ч. В этой среде кефирные грибки активизируются. Для приготовления среды берут сыворотку, нагревают до 90 С и выдерживают в течение 1 ч при этой темпера-, туре. Затем среду осветляют путем сепарирования. В осветленную сыворотку в количестве 300 л вносят 6 кг сахарозы, 1,5 кг сгущенного кукурузного экстракта, 1,5 кг лимоннокислого натрия и 30 г аскорбиновой кислоты. Смесь стерилизуют при 0,2 МПа (121 С) в течение 20 мин и охлаждают до 25 С. В среду вносят 15 л закваски, полученной на молоке, состоящей из...

Номер патента: 599788

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Виноградов, Вышемирский, Головков, Климов, Кузьмин, Мухин

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, производства, сливочного

...воздействия на продукт, что приводит к снижению производительности оборудования.Увеличение времени механического воздействия на продукт не всегда обеспечивает необходимую механичскую обработку продукта, в результате структура продукта оказывается недостаточно связанной и рыхлой, что ухудшает консистенцию и товарные качества масла.Целью изобретения является улчества получаемого продукта.Это достигается тем, что механработку осуществляют путем гопри давлении 50 в 1 ати с поструктурированием продукта в те200 сек.В силу малого содержания вных сливках эмульгирующих величия частично отвердевшего мо,ра в жировых шариках эффект10 Составитель И. Привалова Техред И. Михайлова Корректор Е. Хмелев едактор М. Дми Изд. М 418 осударственного по делам...

Номер патента: 599789

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Гончаров, Конаныхин, Крашенинин, Табачников, Уманский

МПК: A23C 19/02

Метки: концентрата, молочно-белкового

...Раушская наб., д. 4/5Сапунова, 2 Типография, пр,П р им е р 1. 100 кг молока после нормализации, пастеризации и охлаждения до 6 - 8 С подают в ультрафильтрационную установку периодического действия с ацетилцеллюлозной мембраной Владипор, имеющей рабочую поверхность 0,372 м.Через 1,5 час в молоко вносят 1%-ный раствор сычужного фермента активностью 10 ед., 100 мл 40%-ного хлористого кальция и 1000 мл бактериальной закваски.Полученную смесь подвергают ультрафильтрации еще 3 час, затем нагревают до 36 С. Под действием подогрева белки коагулируют. Затем ультрафильтрацию продолжают еще 1,5 час, после чего 28 кг концентрата с содержанием сухих веществ 41% помещают в емкость для созревания.Концентрат имеет пастообразную тиксотропную...

Номер патента: 599790

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Антонов, Богданов, Еремин, Крашенинин, Храмцов

МПК: A23C 21/00, C12G 3/06

Метки: крепкого, молочной, напитка, производства, сыворотки, угличский

...пр, СапУ нова, 2 щим центрифугированием. Очищенную сыворотку сгущают до концентрации лактозы 13 - 14% (можно использовать несгущенную сыворотку), охлаждают до 28 - 30 С и вносят закваску в количестве 15 - 20% от массы сыворотки,Для получения закваски используют порознь илн в совокупности следующие штаммы;а) штамм дрожжей Сапд 1 да рзецдо 1 гор 1 са 11 в аг. аоза, раса 8 К (Лодер и Крегер-ванРип), раса 85, обеспечивающий выход спирта, равный 2%.,б) штамм дрожжей Тогцорз 1 з зр 1 аепса раса 5 К, обеспечивающий выход спирта на уровне 2,3%;в) штамм дрожжей Тогцорз 1 в вртаепса (1 одер и Крегер-ван-Рип) раса РА, дающий выход спирта, равный 2,1%.После внесения закваски в сыворотку смесь выдерживают при вышеуказанной температуре, например 48...

Номер патента: 599791

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Антошкина, Калиненко, Сподабаев

МПК: A23G 3/00

Метки: заверточную, карамели, машину, питатель, подачи, таблеток

...оси основной щетки, и расположенной между последней и вибролотком, при этомосновная и дополнительная щетки установлены с возможностью вращения в одном направлении,На черте же показан предлагаемыи пита 3 Он состоит из бункера 1, связанного с вибролотком 2, расположенного над наклонным лотком 3 с несколькими каналами 4. Количество каналов соответствует количеству таблеток в ролике. Над стыком наклонных лотков 3 и 5 установлена щетка б, между щеткой б и вибролотком 2 расположена дополнительная щетка 7, эксцентри 1 но укрепленная на валу 8, который прикреплен с помощью кронштейна 9 к станине 10, Привод обеих щеток осуществляется с помощью передачи от главного вала 11.Устройство работает следующим образом.Из бункера 1 таблетки...

Номер патента: 599792

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Андрианов, Безруков, Беликов, Бернова, Браудо, Гвоздик, Головня, Коган, Мисюрев, Светлова, Сергеев, Соколова, Толстогузов, Хлопов, Яковлева

МПК: A23L 1/06

Метки: желейных, кондитерских

...включают обогрев, доводят температуру смеси до 96 - 100 С и выдерживают при этой температуре 10 - 12 мин при перемешивании до полного растворения казеина. После растворения казеина раствор при температуре 100 - 105 С подают в обогреваемый шнековый смеситель, где он в течение 3 мин смешивается с 1,0 л сахарного сиропа с влажностью 12/о и 1 г ванилина, а затем подают на розлив в формы. После охлаждения до комнатной температуры изделия выбирают из форм и подсушивают при 50 С и принудительной вентиляции в течение 3 ч, затем обсыпают сахарным песком. Влажность готовых изделий составляет 24%, прочность по Валента (при 22 С) - 0,650 кг, Содержание редуцирующих веществ - 21%.П р и м е р 2. В аппарат емкостью 5 л, снабженный мешалкой,...