Буликов

Номер патента: 1711769

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Буликов, Исаков, Лепешинский, Руденко, Рыбчинский

МПК: A22B 5/20

Метки: распиловки, туш

...щеток 13, установленных с возможностью контакта с боковыми поверхностями пилы,Каретка 3 имеет приводы 14 и 15 горизонтального и вертикального перемещений. Вращение дисковой пилы осуществляется От привсда 16.Устройство работает следующим обраЗом.Туша, подвешенная на троллеях, подается в зону работы установки, где происходит фиксация туши при помощи механизма 2 фиксации. Одновременно с фиксацией туши происходит включение привода 14 горизонтального перемещения каретки. При входе в зону распиловки включается привод 15 вертикального перемещения и привод 16 дисковой пилы 4 (фиг, 1),Во время распиловки туши к диску пильного полотна постоянно прижаты щетки 13.Одновременно с включением привода дисковой пилы включается подача воды...

Номер патента: 1688946

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Буликов, Клещук, Легашов, Рыбчинский, Тищенко, Хоружая

МПК: B08B 3/04

Метки: мойки

...перемещении держателей 6 иэ ванны в ванну, носители подымаются вверх только на высоту жидкости в ванне отмочки, то есть только на высоту крюков, что составляет примерно половину высоты троллеев, затем при повороте ротора 5 раздвигают мягкую разрезную перегородку только в зоне прохождения троллеев, т,е. высота подьема изделий наименьшая, что требует небольших энергозатрат.В ванне мойки и ополаскивания крюки и верхняя часть троллеев моются и ополаскиваются струями моечного коллектора 7. Жидкость на смачивание, мойку и ополаскивание троллеев подается системой подачи 11. Для ускорения процесса отмочки включается подогреватель 8. После отмочки, мойки, ополаскивания и сушки держатели с троллеями перемещаются из ванны мойки и...

Номер патента: 1688821

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Ахрамович, Буликов, Дубинский, Исаков, Рыбчинский, Шляхтичев

МПК: A22B 5/16

Метки: животных, снятия, туш, убойных, шкур

...крепления захвата шкуры, вто 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 рой конец пропущен через подпружиненные ролики 22 и каретку 2 и жестко зафиксирован на станине в верхней ее части. На тяге 23 выполнен узел 24 крепления амортизатора 9,Привод 7 каретки 2 имеет тросовый барабан 25.Устройство работает следующим образом.Предварительно забелованная туша убойного животного, подвешенная за задние конечности на полосовой путь, подается на устройство для снятия шкур. На забелованные участки шкуры задней части туши накладываются захваты 4 шкуры, при этом каретка 32 находится в крайнем нижнем положении, гибкий элемент 3, например, трос, стягивающего приспособления переброшен через желоб 12 барабана 11 и ролик 17 каретки 2, один конец гибкого элемента 3...

Номер патента: 1323077

Опубликовано: 15.07.1987

Авторы: Буликов, Дробыш, Капелевич, Коноплев, Толах

МПК: A23B 4/00

Метки: колбасных, линия, термической

...под действием пневмоцилиндра 29, перемещающегося вниз, и взаимодействия захватов 17 с пальцами 7 корзины 2, удерживает корзину и при движении пневмоцилиндра 29 вверх поднимает корзину 2 иэ камеры 3, каргтка 6 основого механизма передачи аналогичным способом поднимает корзину 2 из камеры 4, причем при подъеме корзины происходит взаимодействие упоров 14 нижней крьппки 12 корзины с копиром 10 устройства 4, за счет чего нижнлл крьппка 2 корзины 2, закрепленная на оси 15, поворачиваетсл н охлажденные кол3 1323басные батоны выгружаются из корзицына приемный стол,По окончании загрузки корзины 2батонами шаговые толкатели 6, выполненные в виде пневмопилиндров, настроенных на определенный ход и расположенных на камерах 3 для варки и 4для...

Номер патента: 1316622

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Белова, Буликов, Дробыш, Толах, Чистякова

МПК: A22C 11/00

Метки: колбас, ливерных, производства

...атм и подают пар для нагрева сырья.При достижении в камере 65 С и размеров частиц 8 мм отключают вакуумную систему с целью предотвращения вскипания продукта, а двигатель привода режущих органов переключают на большие обороты (окружная скорость режущего инструмента 68 м/с) и температуру продукта доводят до 95 С (до достижения температуры, равной 1,4 температуры в камере на стадии подготовки сырья).При достижении 95 С отключают подачу пара и выключают двигатель привода режущих органов. Общее время измельчения и варки составляет 6 мин. Готовый фарш выгружают в приемную емкость и насосом подают на расфасовку.При необходимости перед выгрузкой сырье может быть подвергнуто охлаждению.Пример 2. Проводят выработку ливерной колбасы 1 сорта...

Номер патента: 1311648

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Барташевич, Буликов, Дробыш, Толах

МПК: A01J 27/04

Метки: измельчения, плавления, сыра

...надежного уплотнения полости, барабана на верхнюю плоскость шибера 7 воздействуют ролики 19, прижимая его к уплотняющему материалу 22. Ролики 19 находятся на эксцентричных осях 20, которые позволяют регулировать усилие воздействия роликов 19 на верхнюю плоскость шибера 7.С другой стороны на корпусе барабана по периметру загрузочного окна 5 установлены распорные втулки 21, обеспечивающие необходимую степень зажатия уплотняющего материала 22.Распорные втулки расположены таким образом, что их верхние торцы находятся в одной плоскости с нижней поверхностью нибера 7, обеспечивая при этом герметизацию загрузочного окна 5 за счет плотного прилегания шибера 7 к уплотняющему материалу 22. 5 20 25 30 35 40 45 50 55 После закрытия загрузочного...

Номер патента: 1029444

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Бляхер, Буликов, Габелев, Дробыш, Сальников, Титарчук

МПК: A22B 5/04

Метки: боенской, животных, крови, переработке, получаемой, сбора

...показаны) итрубопроводу 27, через который к кла Опанам 25, 26 поступает вода и дезинфицирующий раствор.Дозаторы 7, 8 снабжены трехходовыми дистанционно-управляемыми клапанами 28, 29, через которые в дозаторы7, 8 может поступать сжатый воздухили они могут быть сообщены с атмосферой.Емкости для выдержки крови 10-12и 18-20 снабжены проходными дистан 30ционно-управляемыми клапанами 30-35,которые подключены к моечным головкам, установленным внутри емкостейдля выдержки (на чертеже не показаны)и трубопроводу 36, через который к35клапанам поступают вода и дезинфицирующий раствор,Установка снабжена площадкой обслуживания 37, на которой установлены стерилиэующие головки 36, 39 для 4размещения ножей 1, 2.Для сбора крови, пригодной длядальнейшей...

Номер патента: 848107

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Бляхер, Буликов, Овчаренко, Петрович

МПК: B08B 9/08

Метки: емкостей, мойки

...воды составляет 25-307.,безвозвратные потери щелочи и затраты тепловой энергии на цикл мойкиуменьшаются на 8-107При использовании предлагаемогоспособа мойки вода и моющие растворы,за время прекращения подачи. успевают равномерно распределиться по внутренней поверхности резервуара, образуя на ней слой наименее возможнойтолщины, вода и раствор используютсяболее рационально, Кроме того, струяводы или моющего раствора из форсунйиконтактирует с внутренней поверхностью резервуара через этот более тонкий по сравнению с образующимисяпри известном способе мойки слой,что приводит к более полному использованию ее кинетический энергии дляудаления загрязнений. 55 848107резервуар 2 для моющего раствора,клапан 3 проходной для подачи воды,клапан...

Номер патента: 614303

Опубликовано: 05.07.1978

Авторы: Буликов, Кабалдин, Литовко, Петрович

МПК: F26B 15/18

Метки: пищевых, продуктов, сушки

...к корпусу при помощи подвесок регулируемой длины, Панели могут бытьустановлены поворотно относительно про -дольной оси корпуса,На фиг, 1 схематически изображена опийр сываемая установка, поперечный разрез; нафиг. 2 - вариант расположения панелей иэателя.Установка содержит корпус 1, кон я перемещения пищевых продукто име сы ов панели Ф отражател вейер 2 дл в Эц напр р р ейск с3газоструйными излучателями 6 и шарнирами 7, подвески 8 с гайками 9 и системутрубопроводов 10 сжатого воздуха,Установка работает следующим образом.Пищевые продукты Янаприлеер сырыпосле мойки, перемещаются внутри корпуса1 при помощи конвейера 2 и подвергаютсявоздействию,акустических копебаний, создаваемых газоструйными излучателями 6, которые расположены...

Номер патента: 608503

Опубликовано: 30.05.1978

Авторы: Буликов, Кабалдин, Литовко, Петрович, Цвигун, Шалюта

МПК: A01J 25/12

Метки: сыра, формования

...колонны 1 смесью сырного зерна с сывороткой последняя отделяется через перфорированное устройство 11,Белковая масса, предварительно отделенная от сыворотки в верхней части колонны 1, при постоянных гидродинамических условиях (силы тяжести, скорости движения жидкой и твердой фаз) опускается вниз на расстоянии от днища /з высоты колонны.Размещение на этом расстоянии колонны пережима обеспечивает уплотнение белковой массы за счет сил тяжести,Для интенсификации процесса осаждения после пережима на продукт воздействуют ультразвуковыми колебаниями интенсивностью около 150 дб и частотой 5 - 15 кГц. Это достигается тем, что нижний усеченный конус 9 пережима изготовлен эластичным, например из армированной пищевой резины, и на его наружной...

Номер патента: 599780

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Буликов, Панков

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, продольного, разделения, туш

...от туши, при этом голова должна висеть ца туше только на мускулах правой щеки.При непрерывном движении туши ол ществляются следуощие процессы.За счет своей толщины туша отодвигает пластину 4 (фиг, 1), которая в свою очередь начинает давить на тушу, стремясь переместить ее в обратном направлении в сторону устройства для разруба туши за счет усилия создаваемого силой противовеса 7, передаваемого через раму 5, чем обеспечивается необходимое усилие прижатия.В случае горизонтального перемещения туши (фиг. 4), последняя за счет своей толщины приводипаст, действуя через пластину 1, основание 29 вместе с устройством для разруба туши. За счет силы веса поднимаемой системой создается исобходимое усилие прцжатия.Затем туша ориентируется в...

Номер патента: 553422

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Буликов, Зелепуга, Кабалдин, Литовко, Петрович, Сироткин

МПК: F26B 17/10

Метки: рыхлых, сушки

...состоит из нескольких поперечно расположенных рядов, над от 30 верстиями 19 одной из секций 12 расположеныкозырьки 11. Перфорация в секциях 12 размещена с шагом, равным двум периметрам одного отверстия 19, а расстояние между секциями 12 составляет 6,25 - 12,5 этого же периметра.Установка работает следующим образом.Высушиваемый материал, например перо- пуховое сырье, прои помощи загрузочного устройства 3 подают в камеру 1 на сетку 2. Предварительное измельчение материала осуществляют при помощи ворошителя 5. Из газоподводящего коллектора 7 через окна 18 подают теплоноситель, поступающий под верхнюю ветвь ленточного транспортера 10, расположенного в газоподводящем коробе 6. Через сетку 2 теплоноситель вводится отдельными струями из...

Номер патента: 544412

Опубликовано: 30.01.1977

Авторы: Буликов, Кабалдин, Литовко, Петрович

МПК: A23B 4/02

Метки: пищевых, посола, продуктов

...на рассол ультразвуковыми колебаниями, а продукту сообщают вибрационные колебания с помощью вибратора 5 через эластичные опоры 6. Частоту ультразвуковых колебаний поддерживают в диапазоне 4 - 40 кгц, амплитуду вибрационных колебаний - 0,4 - 5 мм, а частоту - 5 - 25 гц. Обработку продукта ведут в течение 2 - 10 сек, затем осуществляют сброс давления до атмосферного. Это достигается с помощью автоматического клапана . Поршень 4 поднимают, а готовый продукт вынимают из камеры 1. При осуществлении процесса необходимо, чтобы прп небольшом механическом давлении, например 3 - 5 ат, поддерживались высокие частоты впбрационных и ультразвуковых колебаний, например, соответственно 25 гц и 40 кгц при амплитуде впбрационных колебаний 0,4 мм, а...

Номер патента: 436659

Опубликовано: 25.07.1974

Авторы: Буликов, Конева, Соколов, Хейнштейн, Янкунас

МПК: A23J 1/20

Метки: белкового, действия, молочно, непрерывного, продукта

...ОбразуОще 1 камеру 9 для коагулянта, в которой установлен поплавковый регулпруОщи клапан 10.1 хмсрд дл 51 коГул 5 Ит снаожена Входным 11 и Выходиым 12 гибкими трубопроводами.1 сронство для ввода кодгу;янтспредставляет собой систему, состоящую из двух копцснтри шо устаиовлепиых трубок 13 и "4, впутрщщяя из которых (труба 14) имеет закрытый копсц и выполнена с Выходными отверстиями по образуюцим боковой поверхности.1 асос-смсситсль (см. фиг. 1) представляет собой цсптробсжпьш насос и обеспечивает эффект 1 Б 10 е смсшсис 1 ОмОнстоь. 1,10 аткдх рабочего колеса насоса имготея два ряда отверстий 15. Оси отверстий расположены по касательным к окружностям, радиусы которых раВны расстояИ 51 м От Оси колссд до осей отвсрстий 15.Паровой инткектор...

Номер патента: 377153

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Белорусский, Буликов, Вители, Институт, Миз, Шамгин, Шейнина, Щеглов

МПК: A23C 11/02, A23K 1/18

Метки: 377153

...О 5 Процесс производства заменителя цельного молока по предлагаемому способу осуПример осуществления предлагаемого спос а для выработки 1000 кг сухого ЗЦМ.Составляют жидкую смесь молочного сырья, в которую входит 4115.кг обезжиренного молока, 2060 кг пахты и 4115 кг молочной сыворотки (несепарированной). Молочное сырье должно быть свежим (обезжиренное молоко и пахта кислотностью не выше 20 Т, плотностью 1,03, молочная сыворотка кислотностью не выше 18 Т, плотностью 1,024).При изготовлении ЗЦМ пахту разделяют на две части, Одну часть в количестве, в 1,5 раза превышающем количество вносимых,жировых, добавок (280 кг), направляют на изготовление жировой эмульсии, оставшуюся часть - на молочную смесь.Смесь обезжиренного молока, пахты и...