A21B — Хлебопекарные печи; машины и прочее оборудование для хлебопечения

Приспособление для выпечки формового хлеба в механических печах с выдвижным подом без смазки форм жировым веществом

Загрузка...

Номер патента: 307

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Павперов

МПК: A21B 1/50, A21B 3/13

Метки: жировым, формового, печах, механических, выдвижным, форм, выпечки, хлеба, веществом, смазки, подом

...подымании теста в печи, происходит ломание образовавц 1 ейся верхней корки;она выходит с трещинами, по которым хлеб и ломается, ибо он не имеет связи между нижней и верхней корками,Желая уничтожить эти неудобства, , автор предлагает при половой выпечкепользоваться способностью хлеба не припекаться к металлическим и другим гладким поверхностям в том случае, когда посадка на них теста происходит при предварительном их нагревании. Тогда, при соприкосновении с горячей поверхностью, белковые вещества теста будут свертываться и оно потеряет свою способность приклеиваться и припекаться, Предлагается выпекать хлеб без смазки жировыми веществами после ( предварительного сильного нагреванияв печи форм, образованных в следую-, щем приспособлении:...

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 1391

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Брусиловский

МПК: A21B 1/50, A21B 1/08

Метки: печь, хлебопекарная

...4 расположены на металлических кронштейнах 9 рядами стальные трубки 3, наполненные жидкостью, концы которых герметически заварены и пониженными концами выходят в топку 4 (фиг. 1). Каждый ряд трубок образует как-бы под печи, над которым располагается полка с формами для хлебов (фиг. 2 в лев часть печи), поддерживаемая вагонеткой б,снабженной шестью двойнными полками, на которых устанавливаются 192 формы 6 с хлебом, Вагонетка б выдвигается из камеры по рельсовому пути 7 (фиг, 1). Нагревание стальных трубок 3 происходит в топке 4 и дымоходе 12, При нагревании трубок жидкость в них испаряется но пар, не имея выхода, перегревается и температура его доводится до.200 - 250 Ц., что вполне достаточно для печения хлеба, которое длится до 2...

Многоячеистая хлебопекарная печь непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 1766

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Шаховский

МПК: A21B 1/28

Метки: многоячеистая, непрерывного, печь, хлебопекарная, действия

...А - по камерам, Б - по оборотам и В - по топливнику и сушилке для дров.Печь состоит из двух половин по 12 ячеек а) каждая и расположенных между ними общего топливника 1 а камеры для сушки дров. 2 и водогрей- ного бака 3.Продукты горения идут из топлив- ника в вертикальные под емнь 1 е каналы 4, затем из распределительного канала 5 поступают в вертикальные обороты б между ячейками а), обогревая последние, и затем сборным и отводным каналами 7 отводятся в дымовую трубу, обогревая по пути 8 водяной бак 3, снабжающий пекарню горячей водой. Задвижки 9 регулируют (и при надобности выключают) обе половины печи. Для прочистки всех горизонтально расположенных каналов делаются прочистные дверцы.Стенки вертикальных каналов, обогревающих ячейки,...

Способ и приспособление для нагревания хлебопекарных камер

Загрузка...

Номер патента: 2003

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Иссерлис

МПК: A21B 1/08, A21B 1/10

Метки: камер, нагревания, хлебопекарных

...калориферных трубок 2, 2.(фиг, 1 и 3), а с дру- ,гой стороны этажи сообщаются (фиг.1)я нагревания хлебомер.иному 24 августа 1923 г77175),я 1926 года. Лействие пат15 сентября 1924 гола.сто свежего воздуха и в трубах калорифера перегреваться.При дальнейшей работе все более ицолее прикрывают шибер б и дроссель ( 13 и, наконец, совсем их закрываютпри продолжающейся работе полным, ходом эксгаустора, Тогда в печь све- ( жего воздуха поступать совсем не оудет и выпечка будет производиться одним перегретым паром. который бу-дет совершать постоянный кругообо- , рот через калорифер, где он перегревается до соответствующей температуры. Затем проходит через этажи где произведет выпечку и увлечет с со-бою весь выделяющийся из хлебов...

Подвижная хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 433

Опубликовано: 30.06.1925

Авторы: Важеевский, Бушкевич

МПК: A21B 1/28, A21B 1/52

Метки: хлебопекарная, подвижная, печь

...навливается сообщение камер с наружным воздухом для выпуска паров воды.С целью пополнения тепла, теряемого камерами при открывании дверец и при выпуске паров воды наружу,продольные перегородки 11 - го дымохода устроены в виде узких каналов 21, по которым может поступать в камеры горячий воздух через отверстия 22 в стенках (вблизи дверец), составляющих 11-ой дымоход, Воздух, до поступления в каналы предварительно попадает через отверстия 23 в задней стенке печи в особые коробки 24, образованные вертикальными перегородками в дымовой распределительной коробке. Воздушные коробки омываются газами сравнительно высокой температуры, чем обеспечивается поступление в пекарные камеры воздуха, достаточно нагретого для пополнения вышеуказанных...

Непрерывно действующая хлебная печь

Загрузка...

Номер патента: 968

Опубликовано: 27.02.1926

Автор: Кютс

МПК: A21B 1/46, A21B 3/04, A21B 3/07 ...

Метки: непрерывно, действующая, хлебная, печь

...при мерно одной чечверти оборотных цеп-пых колес 3.Для общего управления всеми этимидвижениями служит распределительноеколесо 37, укрепленное на валу 35 иприводимое во ерашение посредствомшкива 39 и работаюшего с регулируемою скоростью двигателя или иного приводного приспособления, допускающего регулирование скорости, соответственно указанному выше механизму 14на фиг. 3,Вал 36, сообщающий движение цепным колесам Зб и доскам 17 приво. дится во вращение следующим образокНа продолжении вала 36 насажена звезда в виде мальтийского креста 40,снабженная соответствуюшим шагу досок числом впадин 41 (фиг. 4 - 6),в которые последовательно входит укре-пленный на распределительном колесе 37,ролик или выступ 42, так что, при каждом полном...

Выдвижной под для хлебопекарных печей

Загрузка...

Номер патента: 7431

Опубликовано: 31.01.1929

Авторы: Остриков, Егоров

МПК: A21B 3/00, A21B 1/50

Метки: выдвижной, хлебопекарных, печей

...по ролику к,лебопекарньдх печеи. и А. А. Егорова, заявленном(ваяв. свид.3765),катящемуся по рельсам ф, заделанным в пол пекарни; второй рельс ф, служит ддя ролика верхнего выдвижного пода. прп чем стойки его выгибаются так, чтобы они не мешали выдвиганию нижнего пода, т.-е. делаются телескопически складывающимися. На основании выдвижного пода устанавливается противень х, крепящийся к шведдерам шестью, по три с каждой стороны, бодтами в. Противень можно устанавливать на разную высоту, для чего сдужат подкдадки м, сквозь которые проходят болты в противня; к противню прилагается ".несколько комплектов подкладок разной высоты.Противень состоит из рамы угдового железа с поперечинами из таврового железа и дном из листового жедеза; к дну...

Топка для хлебопекарных печей

Загрузка...

Номер патента: 7954

Опубликовано: 28.02.1929

Автор: Молодых

МПК: A21B 3/00, F23C 1/02

Метки: печей, хлебопекарных, топка

...Сна две части А и В, при чем А служит первым, а В - вторым дымоходом, Продукты горения подымаются по первому дымоходу А и, пройдя через решетку Б, попадают во второй дымоход В, по которому опускаются вниз, омывая по пути концы трубок Перкинса Г и отдавая им значительную часть своего тепла. Длина входящих в дымоход В концов трубок Г увеличивается в направлении сверху вниз. Вследствие редмет пате печей, топоч- верти- перегоВ, из первым вления целях рез ре- дВ и омываконцов к Пер) выдаче патента опублик распространяется остывания и сокращения объема газов, скорость пх уменьшается и, следовательно, время пребывания у концов нагреваемых трубок увеличивается, что улучшает теплоотдачу,Пройдя концы трубок Г, газы омывают рекуператор,2,...

Карусельная хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 8865

Опубликовано: 30.04.1929

Автор: Виноградов

МПК: A21B 1/50, A21B 1/46, A21B 1/28 ...

Метки: карусельная, печь, хлебопекарная

...иной передачи, сообщающей валу, примерно, один оборот в минуту. С лицевой торцевой стор ны обмуровки на валу 1 сидит шкив 28; за ним два храповых колеса 26 и 30 с собачками 31 и 32, поворачивающимися на валике ЗЗ, Каждое из храповых колес имеет число зубцов, равное числу подвесок соответствующего ряда, На хвостах собачек сидят кривошипы 34 и 35, соединенные посредством шланга (не изображено на чертеже) с рубильником электромотора, так что при опускании или поднятии собачек последний выключается или включается, Поднимание собачек осуществляется рукоятками 36 и 37, опускание - собственным весом. Барабан 20 имеет трубу для выпуска скопившегося, при выпечке хлеба, пара, Труба по мере надобности закрывается клапаном, Цилиндрическая часть...

Приспособление для механического выдвижения подов хлебопекарных печей

Загрузка...

Номер патента: 9330

Опубликовано: 31.05.1929

Автор: Ломакин

МПК: A21B 3/00, A21B 1/50

Метки: механического, хлебопекарных, подов, печей, выдвижения

...8, 7 насажены две пары фрикционных дисков 16, 16, при чем в каждой паре диск с удлиненной втулкой, несущей ролик 6 и покоящейся в шариковом подшийнике 4,5, насажен на вал свободно, а другой диск, находящийся под действием пружины 11 и получающий поступательное движение с помощью рычага 10, притягиваемого электромагнитом 9, насажен на шпанке,Для выдвижения пода в электромагниты 9 пускается ток, рукоятки 10 притягиваются и, преодолеиспособления для хлебыдаче патента опубли распространяется 4. апреля 1926 года да, Действие патента 929 года. вая деиствие пружин 11, вводят в сцепление обе фрикционные муфты 16, 16, одновременно с чем включают рубильник мотора, Бесконечные тросы 12 на приведенных во вращение роликах,б приведут в движение...

Парообразователь для хлебопекарных печей

Загрузка...

Номер патента: 9864

Опубликовано: 29.06.1929

Автор: Григорьев

МПК: A21B 3/04

Метки: парообразователь, печей, хлебопекарных

...и., или нерациональны и дороги в эксплоатации, как специальные котлы малогодавления, пар из ко. торых подается в пекарную камеру.Предлагаемое изобретение, имеет целью дать простое устройство для непрерывной подачи пара, частично используя для этой цели имеющиеся ,в печи трубки Перкинса,На чертеже фиг. 1 изображает разФ иае+рд-й 611 ИО ЩрЮЩСтаи пн Я 6 /о фЩ,л,Е рез хлебопекарной печи с расположением парообразователя; фиг,2 - парообразователь в разрезе,Парообразователь для хлебопекарных печей состоит из трубы З фиг, 2); подводящей воду трубки В (надетой на трубку А Перкинса, и и отводящей пар трубки Г.На трубку Перкинса А (фиг. 1), расположенную в нижней части пекарной камеры и выходящую другим концом в камеру горения, свободно надевается...

Приспособление для нагрева трубок перкинса в хлебопекарных печах

Загрузка...

Номер патента: 14551

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Марсаков

МПК: A21B 3/00, A21B 1/08

Метки: нагрева, печах, перкинса, трубок, хлебопекарных

...являться взрывы, Предегаемое изобретение . предназначается .;для устранения указанных недостатков, Согласно изобретению под выпущеннымииз . камеры концами трубок Перкинса расположены поперек их и соприкасаясь с ними паровые трубки, с целью непосредственной передачи тепла к трубкам Перкинса от паровых трубок.На чертеже фиг. 1 изображает схема- тически поперечный разрез приспособления; фиг. 2 в продольн разрез его же; фиг, 3 в схе расположения котла и паровых трубок,К концам трубок Перкинса 1(какие бы печи они ни отапливали, будь то печи с кольцевыми конвейерными подами или многоярусные с выдвижными подами), расположенных вне камеры выпечки, проложены перпендикулярно им трубы 2, которые поддерживаются листом 3, соединенным с верхним...

Кавказская хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 15023

Опубликовано: 30.04.1930

Автор: Клдиашвили

МПК: A21B 1/50, A21B 5/00

Метки: кавказская, печь, хлебопекарная

...печах, что предподагается достигнуть применением особого приспособления, устанавливаемого при желании в печи,На схематическом чертеже изображена в вертикальном разрезе предлагаемая кавказская печь, которая согласно изобретению, снабжается рядом друг над другом расположенных горизонтальных полок а, Ь, с, И, предназначеннйх для укладки на них выпекаемого теста и укрепленных на вертикадьном стержне АВ, подвешенном на канате и, навиваемом на подъемный барабан Ю. Перед выпеканием для укладывания на отмеченные полки а, Ь, с, И теста все приспособление (стержень с полками) поднимается вверх, а затем с тестом опускается вновь в печь.При выпекании же чуреков приспособление выводится из последней для того, чтобы можно было наносить тесто...

Цепная хлебопекарная печь непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 15364

Опубликовано: 31.05.1930

Автор: Котляренко

МПК: A21B 1/46, A21B 1/10

Метки: цепная, действия, печь, непрерывного, хлебопекарная

...в пространстве для жидкости ставятся поперечные перегородки, т.-е. печь разделяется также на несколько камер.Масло (или другая жидкость, температура кипения которой должна быть выше температуры выпечки или высушки хлеба или другого продукта) циркулирует в пространстве между наружными стенками 4 и внутренними 8 иг. 2), в которые Оно поступает из отдельно стоящего нагревательного прибора (котла, куба и т, д.),или путем естественной циркуляции в к при водяном отоплении, или же при помощи насосов, инжекторов и.т. п. Нагревательный прибор соединяется с печью помощью подводящих и отводящих нагретое масло труб б и 6, при чем один нагревательный прибор может обслуживать несколько непрерывно действующих печей. Регулирование температуры в...

Кавказская хлебопекарная печь торня

Загрузка...

Номер патента: 15659

Опубликовано: 20.06.1930

Автор: Клдиашвили

МПК: A21B 1/28, A21B 5/00

Метки: хлебопекарная, торня, печь, кавказская

...ного кот хода пр хлебопек в боров ливнико камеры азным ла, расп одуктов аркой очага,ды КК торни А, анал Ж, .обогрей р очаг водолетают наружу бразные дымо из них черезпути вмазан котел В и мовую трубу..в винто выходят вают и грейный ,через д что с целью по в хлебопекарной кам динена каналом Ж который несгоревш правляются на дно шен ы ия жара внутри ры А, последняя соес зольником Ю, через ий уголь и зола накамеры А,Известны кавказские печи, состоящие из хлебопекарной камеры, обогреваемой наружным винтообразным дымоходом, и плиты-очага с топкой и зольником и водогрейного котла, обогреваемого газами, уходящими в боров.В предлагаемой кавказской хлебопекарной печи-торне в целях использования несгоревших частиц топлива и повышения, жара в...

Хлебопекарная печь непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 15636

Опубликовано: 30.06.1930

Автор: О-Во

МПК: A21B 1/46, A21B 1/08, A21B 3/07 ...

Метки: печь, хлебопекарная, действия, непрерывного

...печи, т,-е, при непрерывном движении цепей х, остается закрытым при помоии трех заслонок ь 1 г, 4, последовательно поднимающихся и опускающихся для пропуска решетчатых досок а с формами, Последовательное поднятие и опускание заслонок ь г, г производится рычагами го, которые приводятся в движение кулачками, укрепленными на осях ю:г, при чем кулачки, предназначенные для передачи движения заслонкам ь 1 г, сидят на оси ь а кулачок для заслонки г помещен на оси гг. Осьприводится во вращение цепной передачей г, от ближайшего к переднему концу печи валика ь-, выходящего для этой цели наружу, и в свою очередь передает вращение оси г посредством цепной передачи г . Решетчатые доски а с наполненными тестом формами, непрерывно подаваемые...

Хлебопекарная печь с выдвижной пекарной платформой

Загрузка...

Номер патента: 15769

Опубликовано: 30.06.1930

Автор: Гаршов

МПК: A21B 1/50

Метки: хлебопекарная, выдвижной, печь, платформой, пекарной

...Н находятся на положению в катом состоянии. Хлебопек ной платфо с целью оп на под печвкатывания камеру, ша ным на оси в продольн нижние кон ходящими в навиваемым гъ". ",опуСткание пекарной платфоры под печи т ",совместно с, рельсами, служащимидля , вкатйЪания указанной платформы в пекарную камеру,для чего рельсы шарнирно,; прикреплены к осорым рычагам, нижниеконцы которых соединены тросами, намать 1 ваемыми на барабан лебедки.Ца схематичееком чертеже.(фиг;:1(изоб-..ражаетна продольный разрез предлагаемой ХгЛЕбОПЕК(арНОй ПЕЧИ С ВЫдВИжНОй ПЕКарнойплатформой; фиг, 2 и 3: переднюю часть печи соответственно в продольном и поперечном разрезах.,Подвижная пекарная платформа Ю(фиг. (2 и 3) с устаневаеннегми на: Нейформами с тестомвводится в...

Приспособление для подачи теста в кавказскую печь для выпечки чуреков

Загрузка...

Номер патента: 17150

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Исакадзе

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08

Метки: теста, выпечки, кавказскую, чуреков, подачи, печь

...подвешенной к пртолку на тросе 1 трубы 4 с рукояткой 11 (фнг. 4), Для укрепления троса 11 к трубе 4 к попледней прикреплены два диаметрально расположенные ушка 22, что не позволяет ей вращаться во время подъема и спуска штанги 7. Вращение же штанги 7 в трубе 4 устраняется направляющим прорез 24 штанги выступом 23, укрепленным в трубе 4 против рукоятки 11; кроме того, чтобы удержать штангу с доской 21 в поднятом положении, на штанге имеется собачка 6, входящая в отверстие 5 на трубе 4. Для опускания штанги с доской 21 в печь на требуемую глубину к стене помещения прикреплена доска 25 (фиг, 1) с полками 13, 15 вверху и внизу и отверстиями 14 между ними, в которые вставляется вилка. Полки 13 и 15 и вилка 16 служат для задержания груза 3...

Приспособление для подачи воды в испаритель хлебопекарной печи определенной мерой

Загрузка...

Номер патента: 17151

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Павперов

МПК: A21B 3/04

Метки: определенной, воды, печи, испаритель, подачи, хлебопекарной, мерой

...фиг 2 - вертикальный разрез трехходового крана с трубопроводами. -Приспособление состоит из герметически закрытого резервуара в (фиг. 1), сообщающегося трехходовым краном 2 (фиг. 1, 2) с трубами а и б,из которых труба а соединяется с испарителем хлебо- пекарной печи, а труба б с водопроводом. Емкость резервуара в рассчитана на максимальное количество воды, которое может быть испарено испарителем хлебопекарной печи. При поворачивании рукоятки д с пробкой етрехходового кран. г (фиг. 2) вправо сообщают резервуар в каналом к с водопроводной трубой б,,И,К.- "ф- " М 1715вследствие чего резервуар в наполнится водой до определенного уровня, зависящего от напора воды в водопроводной трубе; затем поворачивают рукоятку д влево, отчего резервуар...

Масляная хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 16623

Опубликовано: 31.10.1930

Автор: Котляренко

МПК: A21B 1/10

Метки: печь, хлебопекарная, масляная

...теплового регулятора состоит из поплавка13, плавающего в масле расширителя 2. Поплавок через рычаг . или блок и тягу 14 связан с поддувальными дверцами 15 илй же с шибером, установленным в дымоходе 12 (на чертеже не показан), Кргда масло хрлодное, поплавок 73 находится в нижнем по-ложении, и поддувало 1 О полностью открыто, При нагреве масло расширяется и поплавок поднимается, а поддувало закрывается. По достижении предель. ной температуры масла поддувало 10 будет полностью закрыто, отчего горение в топке прекратится. При понижении температуры поплавок 13 начнет опу. скаться, отчего поддувало 70 будет открываться и горение в топке усилится. Предмет патента,Масляная хлебопекарная печь с применением расширителя, отличакнцаяся тем,...

Подкольцевая хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 19182

Опубликовано: 31.01.1931

Автор: Кошелев

МПК: A21B 1/44, A21B 3/00

Метки: подкольцевая, хлебопекарная, печь

...вид пода сверху; фиг. 2 - разрез по линии с - д на фиг, 1; фиг. 3 - разрез.по линии и - б на фиг. 1; фиг. 4 - общий вид кольцевой печи сверху; фиг, 5=разрез по линии Е - Р на фиг. 4,Под кольцевой печи состоит из -могущих опрокидываться отдельйых площадок 3, на которые укладывается тесто, Площадки 3 по бокам снабжены,цапфами 4 с рычажками 5, несущими на коих ролики б, которые при вращении нвейера, .встречаясь с криволинейной 7, опрок щимся на ощадок в а двух ные планк вух, рельс олики 9 и иводимую идывают площадних хлебом. Длягоризонтальном/ углах площадок и 8, Площадки 3 ах 1 и 2, опира 10, насаженных во вращение отнаправляющеи ки 3 с находя удержания иположении нимеются упорпокоятся на дпечи, , от- укречаждля речеавляарнои лощадок...

Приспособление для выгрузки хлеба из форм

Загрузка...

Номер патента: 19187

Опубликовано: 28.02.1931

Автор: Вединевский

МПК: A21B 3/18, B65G 47/80

Метки: форм, выгрузки, хлеба

...нками 2, весок 3, речным в приема риспособ орм, о , образо ями 1,1 их каж ненных инами 4 ржания ление для выгруз лича ющееся при ванной двумя прод и поперечными пл дая несет ряд пособою попеащими, дл рамь брусь из ко соеди пласт и уде между служ форм,/ -ПАТЕНТ НА И Предлагаемое приспособЛение для выгрузки хлеба из форм предназначается для замены обычного способа выгрузки вручную, требующего большей затраты времени и рабочей силы и вызывающей значительное охлаждение подов.На чертгеже фиг. 1 изображает вид приспособлен;", сбоку; фиг. 2 - вид его сверху; фиг. 3 - разрез по линии А В на фиг, 2.Предлагаемое приспособление состоит из двух основных продольных брусьев 1, снабженных на концах ручками. Продольные брусья соединены между собой...

Видоизменение хлебопекарной печи

Загрузка...

Номер патента: 19580

Опубликовано: 31.03.1931

Автор: Павперов

МПК: A21B 1/50, A21B 1/08

Метки: хлебопекарной, видоизменение, печи

...ажеркой-и еже фиг поодольн ый разр иг. 4 - дет авором а закрыть котоым мате а через б Сфиг 4) камер поло ционн рельжкой 1 дверцы пекарной камеры,Печь состоит из камеры 1 (фиг 1 - 3) с выдвижной этажеокой 2, которая подвешена к тележке 3. Тележка 3 устано- влена на двутавровом рельсе 4, прикрепленном у свода пекарной камеры и выходящим наружу из камеры 1 наполовину длины этажерки, Тележка 3 состоит из вертикальной рамы 5, имеющей несколько рядов перекладич б, на которые с обеих сторон рельса укладываются рамки 7 для хлебных форм 8.Для более равномерного обогревания вертикальная рама 5 тележки имеет два ролика 9,. катящиеся по клинообразному рельсу 10, расположенному параллельно нагревательным трубкам Перкинса 13. Последние уложечы на...

Круглая хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 21892

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Никулин

МПК: A21B 1/28

Метки: круглая, хлебопекарная, печь

...рядом или проходящим внутри трубок . 8. Вертикальные дырчатые трубки 7 снабжены, в свою очередь, маленькими трубочками под известным углом к соплам а, Ь, с, д, аЬсд для, пульверизирования воды на стенки топочного отделения, распыляемая горячими продуктами сгорания вода отчасти испаряется, отчасти же разбрызгивается на раскаленные стенки топки для окончательного парообразования, после которого образуемый парогаз поступает в систему трубок е, ; й, откуда через вертикальные трубки 1, соединяющие систему, выходит в выводящуютрубу 12. Все вертикальные трубки расположенные у кирпичной стенки, окружающей всю печь, загибаются вверху над куполом парообразующего котла 9 (фиг. 1) и сходятся под лопастным колесом 12, с целью использования энергии...

Машина для формочки и посадки теста на выдвижные поды хлебопекарных печей с мундштуком для выпускания теста в виде полосы

Загрузка...

Номер патента: 22632

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Голубев

МПК: A21C 9/08, A21B 3/07, A21C 3/04 ...

Метки: полосы, виде, посадки, поды, формочки, выпускания, выдвижные, мундштуком, теста, печей, хлебопекарных

...борта платформы. Штифтик, имеющийся на диске, упираясь в борт, освобождает диск, а пружина откидывает его кверху. В это же время рабочий, регулирующий работу машины, нажимает на ручку рычага Л, чем заставляет шкив Робшитый кожей, прижаться к шкиву мо-тора система передачи начинает действо-, вать и валики д и е вращаться и наматывать тросы Ь; трубы принимают первоначальное положение, а тесто из них ложится в виде круглого вала на платформу. Вращением диска тесто отрезается, а машина передвигается вдоль платформы на соответствующее деление, и работа продолжается до покрытия всей платформы.Рабочии разделяет валы теста металли-р.ескими планками, имеющими вид сег-мента, т,-е. тот вид, который в конце-кон-цов примет тесто. Планки...

Устройство для поджаривания пирожков в масле

Загрузка...

Номер патента: 23306

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Абезгуз

МПК: A47J 37/12, A21B 5/08

Метки: пирожков, поджаривания, масле

...трубку 5 из верхнего оборота змеевика 6, помещаемого в ннжнейчасти топки 12 и вдоль ее стенок и таким образом, что колосниковая решетка 7 опирается верхним краем на нижний оборотзмеевика 6, при чем часть оборота зме-,евика, служащая для подвода отра ного масла, проходит под колосн й решеткой 7.Питание змеевика 6 маслом производится через трубку 8, выходящую из питательной коробки 9, прн чем холодное масло на своем пути из нее к змеевику встречается с притоком горячего масла, идущего через трубку 10 из резервуара 1. Трубка 8 до соединения с трубкой 10 снабжается регуляторным кра. ном 11.Холодное масло из питательной коробки 9 стремится под давлением вниз по трубке 8 в змеевик 6, наполняет его ы быстро в нем закипает, Кипящее масло...

Передвижное поддувало к русским и хлебопекарным печам

Загрузка...

Номер патента: 24357

Опубликовано: 31.12.1931

Автор: Мединский

МПК: F24C 15/00, A21B 3/00

Метки: русским, передвижное, хлебопекарным, поддувало, печам

...1931 года гую. Головное звено к трубы равно расстоянию от наружной поверхности печи до ее камеры при чем на конце сечение трубы сужено наполовину; это сужение имеет своей целью направить воздух тонким слоем вдоль пода к очагу горения. Среднее звено л трубы такой же длины, как и головное, не считая ее суженной части. Это звено снабжено на конце, особым фланцем м (фиг. 2), служащим с одной стороны упором для всей поддувальной трубы о кирпичную стенку печи, при выдвигании поддувала в печь, а с другой для образования плотного соединения в месте прохода поддувала через вырез заслонки А (фиг. 8).Выдвижная коробка и, с отверстиями а для доступа воздуха в поддувало, расположена на наружной части трубы (фиг. 4). Длина отверстий о, а вместе...

Приспособление для загрузки пекарной печи

Загрузка...

Номер патента: 25560

Опубликовано: 31.03.1932

Авторы: Шувалов, Леонов

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...

Метки: печи, пекарной, загрузки

...направляющие планки и, пристроенные плены на валу с возможностью продоль- у печи, где оставляют листы и освобоного перемещения, ,ждаются, проходя между направляющимиНа схематическом чертеже фиг. 1 вниз.изображает боковой вид приспособления Для поперечного перемещения (вдоль для загрузки пекарной печи; фиг, 2 ввала) листов и попадания их через разтот же вид сверху; фиг. 3 в боков вид ные промежутки времени на определен- механизма продольного перемещения пло-йые цепи транспортера печи по всей щадок,длине вала имеется шпонка. Втулка рыНа краю транспортера а штамп-машины, чага 1 предназначена для передачи ли правленных у печи, возвращается вдольвала в первоначальное положение. Втулка рычага 111 также передвигается вдоль вала и связана...

Круглая хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 27357

Опубликовано: 31.08.1932

Автор: Джорогов

МПК: A21B 1/44, A21B 1/28

Метки: хлебопекарная, круглая, печь

...воздухом. Для регулирования впуска горячего воздуха из камеры А по каналу 1 в пекарную камеру К служат задвижки Р.Особая камера А, имеющаяся в центре кладки печи, может служить дополнительным аккумулятором тепла, который имеется возможность, при желании, без подтапливания печи повышать температуру в пекарной камере К, путем простого регулирования задвижек К, связывающих камеру А с пекарной камерой К.Видоизмененное устройство печи заключается в том, что аккумуляторные камеры А, и Ав (фиг. 3, 4) применены к печам обычного типа и расположены ниже топки Т. Горячие газы проходят по дымогарным трубкам В из огнеупорной массы, расположенным под и над пекарной камерой К в огнеупорной, высокой тепло- емкости масс, обладающей способностью быстро...

Кавказская хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 27358

Опубликовано: 31.08.1932

Автор: Георгобиани

МПК: A21B 5/00, A21B 1/28

Метки: хлебопекарная, печь, кавказская

...последнюю , пламени имеется отверстие м с заслон-кой и, разобщающей камеру б от канала г, 1 идущего от форсунки в под купол е, где он оканчивается загнутым вверх каналом д.Помещенная в подвале а с лестницей щ форсунка в соединена с водопроводнойтрубой ш и установленным наверху резервуаром у, из которого горючее посту-пает в чашу ф, питающую пульверизатор х, : Для отвода продуктов горения из-под , колпака е служит боров ж, выходящий , в трубу з, которая служит одновременнодля отвода продуктов горения из борова с, : при чем для регулирования силы тягив боровах ж, с и для выключения одного из боровов служат задвижки к, д.При прогревании хлебопекарной каме: ры б продукты горения и пламя от фор-сункн в при закрытой задвижке л и от крытой...