A21B 1/08 — обогреваемыми паром

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 1391

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Брусиловский

МПК: A21B 1/50, A21B 1/08

Метки: печь, хлебопекарная

...4 расположены на металлических кронштейнах 9 рядами стальные трубки 3, наполненные жидкостью, концы которых герметически заварены и пониженными концами выходят в топку 4 (фиг. 1). Каждый ряд трубок образует как-бы под печи, над которым располагается полка с формами для хлебов (фиг. 2 в лев часть печи), поддерживаемая вагонеткой б,снабженной шестью двойнными полками, на которых устанавливаются 192 формы 6 с хлебом, Вагонетка б выдвигается из камеры по рельсовому пути 7 (фиг, 1). Нагревание стальных трубок 3 происходит в топке 4 и дымоходе 12, При нагревании трубок жидкость в них испаряется но пар, не имея выхода, перегревается и температура его доводится до.200 - 250 Ц., что вполне достаточно для печения хлеба, которое длится до 2...

Способ и приспособление для нагревания хлебопекарных камер

Загрузка...

Номер патента: 2003

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Иссерлис

МПК: A21B 1/08, A21B 1/10

Метки: камер, хлебопекарных, нагревания

...калориферных трубок 2, 2.(фиг, 1 и 3), а с дру- ,гой стороны этажи сообщаются (фиг.1)я нагревания хлебомер.иному 24 августа 1923 г77175),я 1926 года. Лействие пат15 сентября 1924 гола.сто свежего воздуха и в трубах калорифера перегреваться.При дальнейшей работе все более ицолее прикрывают шибер б и дроссель ( 13 и, наконец, совсем их закрываютпри продолжающейся работе полным, ходом эксгаустора, Тогда в печь све- ( жего воздуха поступать совсем не оудет и выпечка будет производиться одним перегретым паром. который бу-дет совершать постоянный кругообо- , рот через калорифер, где он перегревается до соответствующей температуры. Затем проходит через этажи где произведет выпечку и увлечет с со-бою весь выделяющийся из хлебов...

Приспособление для нагрева трубок перкинса в хлебопекарных печах

Загрузка...

Номер патента: 14551

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Марсаков

МПК: A21B 3/00, A21B 1/08

Метки: печах, перкинса, нагрева, трубок, хлебопекарных

...являться взрывы, Предегаемое изобретение . предназначается .;для устранения указанных недостатков, Согласно изобретению под выпущеннымииз . камеры концами трубок Перкинса расположены поперек их и соприкасаясь с ними паровые трубки, с целью непосредственной передачи тепла к трубкам Перкинса от паровых трубок.На чертеже фиг. 1 изображает схема- тически поперечный разрез приспособления; фиг. 2 в продольн разрез его же; фиг, 3 в схе расположения котла и паровых трубок,К концам трубок Перкинса 1(какие бы печи они ни отапливали, будь то печи с кольцевыми конвейерными подами или многоярусные с выдвижными подами), расположенных вне камеры выпечки, проложены перпендикулярно им трубы 2, которые поддерживаются листом 3, соединенным с верхним...

Хлебопекарная печь непрерывного действия

Загрузка...

Номер патента: 15636

Опубликовано: 30.06.1930

Автор: О-Во

МПК: A21B 1/46, A21B 1/08, A21B 3/07 ...

Метки: хлебопекарная, печь, действия, непрерывного

...печи, т,-е, при непрерывном движении цепей х, остается закрытым при помоии трех заслонок ь 1 г, 4, последовательно поднимающихся и опускающихся для пропуска решетчатых досок а с формами, Последовательное поднятие и опускание заслонок ь г, г производится рычагами го, которые приводятся в движение кулачками, укрепленными на осях ю:г, при чем кулачки, предназначенные для передачи движения заслонкам ь 1 г, сидят на оси ь а кулачок для заслонки г помещен на оси гг. Осьприводится во вращение цепной передачей г, от ближайшего к переднему концу печи валика ь-, выходящего для этой цели наружу, и в свою очередь передает вращение оси г посредством цепной передачи г . Решетчатые доски а с наполненными тестом формами, непрерывно подаваемые...

Видоизменение хлебопекарной печи

Загрузка...

Номер патента: 19580

Опубликовано: 31.03.1931

Автор: Павперов

МПК: A21B 1/08, A21B 1/50

Метки: хлебопекарной, видоизменение, печи

...ажеркой-и еже фиг поодольн ый разр иг. 4 - дет авором а закрыть котоым мате а через б Сфиг 4) камер поло ционн рельжкой 1 дверцы пекарной камеры,Печь состоит из камеры 1 (фиг 1 - 3) с выдвижной этажеокой 2, которая подвешена к тележке 3. Тележка 3 устано- влена на двутавровом рельсе 4, прикрепленном у свода пекарной камеры и выходящим наружу из камеры 1 наполовину длины этажерки, Тележка 3 состоит из вертикальной рамы 5, имеющей несколько рядов перекладич б, на которые с обеих сторон рельса укладываются рамки 7 для хлебных форм 8.Для более равномерного обогревания вертикальная рама 5 тележки имеет два ролика 9,. катящиеся по клинообразному рельсу 10, расположенному параллельно нагревательным трубкам Перкинса 13. Последние уложечы на...

Устройство для выпечки хлеба, сушки овощей и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 30644

Опубликовано: 30.06.1933

Автор: Лаврушко

МПК: A21B 1/08, A21B 7/00, A21B 1/50 ...

Метки: овощей, выпечки, хлеба, сушки

...нижней части сухопарника 13 по паропроводу поступает в нижние части коробчатых перегревателей 20, проходит всю их высоту и по паропроводу 24 поступает в верхнюю часть сухопарника 13Из этого отделения сухопарника 13 перегретый пар по паропроводу 23 поступает в нагревательные элементы 12 и, пройдя их, направляется в промежу. ток 9 между цилиндрами 4 и 5 камеры и отсюда, из нижней ее части 9, по трубе 18 (фиг. 3) отводится в сборный конденсатор, Этим же путем из элементов и камеры уходит самотеком и могущая получиться конденсационная вода. Послерасположенныхпускается в верхнюю часть промежутка между цилиндрами, Вся поверхность камеры.покрыта слоем изоляции О. Весь паропровод точно так же отепляется и изолируется (фиг, 1, 2, 3).При работе...

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 31887

Опубликовано: 30.09.1933

Автор: Белецкий

МПК: A21B 1/08, A21B 1/42

Метки: печь, хлебопекарная

...17, расположенной по середине на нижней части тележки 13, и насаженные на валиках. Валики проходят через стенки кожуха 14 и концами, несущими шестерни 39, устанавливаются в стойке 10, прикрепленной с наружной стороны к кожуху 14. Шестерни 39 сцепляются с промежуточными шестернями 40 для одностороннего вращения, Вся система шестерен 39, 40, получая вращение от движущихся вниз сцепленных между собой тележек 73, будет через шестерню 59, заклиненную на оси верхней шестерни 40, приводить в действие маятник 37 и, при соответстстие лечи, где автоматически опоражниваются от готовых изделий.Предмет изобретения.1. Хлебопекарная печь с подом, окружающим по высоте расположенную в средней части топочную камеру и образующим по высоте пекарные...

Печь для хлеба, кондитерских и других изделий

Загрузка...

Номер патента: 283930

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Иностранец

МПК: A21B 1/08

Метки: печь, других, кондитерских, хлеба

...тепло от топки 6, а их горизонтальные ответвления нагревают своды пекарных камер 1, 2 и 3, Петлеобразные ветви труб 9 нагреваются топкой 7, причем горизонтальные ответвления этих труб нагревают основания пекарных камер 1, 2 и 3.Между пекарными камерами и внешним кожухом 10 размещен изоляционный материал.Цилиндрические топки б и 7 снабжены газовыми горелками 11, Нижние участки паровых труб 8 и 9 нагреваются обратным потоком топочных газов, перемещающимся в кольцевом зазоре между наружной поверхностью топок б и 7 и цилиндрами, образованными комплексом нижних ветвей труб 8 и 9.Цилиндры, образованные нижними ветвями паровых труб, оснащены отражателями 12, дополняющими крути, образованные нижними ветвями паровых труб.Устройство для...

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 298101

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всрсо, Иностранец

МПК: A21B 1/08

Метки: хлебопекарная, печь

...Для удержания групп впечи установлены тяги 15,Каждая пароводяная трубка состоит из двухпетель: нижней 16, огибающей жаровую трубу топочного устройства, и верхней четырехугольной 17, разделенной горизонтально расположенными пароводяными трубками 18 иобразующей с петлями смежных трубок 12дно, перекрытие и боковые стенки пекарныхкамер 1 - 3.Нижние петли пароводяных трубок могутбыть выполнены кольцеобразными, прямоугольными, квадратными и многоугольными иснабжены отклоняющим листом 19, благодарякоторому обеспечивается неравномерный нагрев нижних петель пароводяных трубок.В задней части печи расположен газоход 20для отвода отработанных газов. Газоход мо3жет быть размещен и в боковой части печи, а горелка - в передней и боковой ее...

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: 929033

Опубликовано: 23.05.1982

Авторы: Молодых, Зорин, Баганина, Завьялов, Бодрикова, Рябинкина

МПК: A21B 1/08

Метки: хлебопекарная, печь

...и 15 и поступает в топочные секции 8и 9.Печь работает следующим образом.Циркуляция теплоносителя в системе естественная и осуществляется по замкнутому циклу. При использовании в качестве теплоносителя пара система заполняется дистиллированной водой, Образующийся в топочных секциях 8 и 9 влажный пар давлением 6 - 9 мПа (в зависимости от ассортимента выпекаемой продукции) по системераспределительных паропроводов 6 и 7 поступает в трубчатые нагреватели 5 обогревательных зон 3 и 4. Параметры теплоносителя (давление, температура и скрытая теплота парообразования) в пределах верхнейили нижней зон обогрева пекарной камерыпостоянны и в зависимости от выпекаемыхизделий автономно регулируются за счет изменения расхода топлива в зонах топки.При...

Способ обогрева печи

Загрузка...

Номер патента: 1517884

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Дудко, Теличкун

МПК: A21B 1/08

Метки: обогрева, печи

...потоком газов (шиберы) 5- 7, вентилятор 8 репиркуляции.Согласно способу при пуске печи разжигают топку 1 и иибером 5 газов направлякт часть газов на обогрев топочных поверхостей труб 2 в теплообменный газо. ход 3, и другую часть - на обогрев рабочих поверхностей груб 2, расположенных в пекарной камере 4. Соотношение этих частей регулируют шибером 5, а шиоер 6 хстанавливают в среднее положение, обес. печиваюшее отоор с азов вентилятором репиркуляпии из сазохода 3 и камеры 4 После вентилятора 8 часть газов направляют в топку 1, а часть в ко сичестве, определяемом положением шибера 7, удаляют в атмосферу. Г 1 о мере разогрева печи и повышения температуры газов за вентиля 78844тором 8 рециркуляции шибером 7 плавно увеличивают долю...