Устройство для поджаривания пирожков в масле
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 23306
Автор: Абезгуз
Текст
Вл а ИВООРЕТЕНИЕ ИЛЕтЕЛЬЕ ВТООЕКОЕ И Е П аривания ни тва для ковт. н. в масле К авторскому свидетельству А. И. Абезгуза, заявленному 5 января 1929 года (заяв, свид, Ж 38114).ыдаче авторского свидетельства опубликовано 31 октября 1931 года ботан иково Предлагаемое устройство для поджаривания пирожков и т, п. в масле состоит из двух резервуаров, пространство между ,которыми заполнено маслом, подводимым и отводимым змеевиком, Благодаря такому устройству, предполагается устранить пригорание масла и тем избегнуть чада и угара, вредящих здоровью рабочих.На чертеже изображен вертикальныйразрез устройства.Предлагаемое устройство состоит из.резервуара 1, в который опускается второй резервуар-противень 2 с волнистым дном З,в верхних дугах которого на всем их протяжении сделаны отверстия 4; стенки противня в нижней части также снабжены отверстиями для свободного прохода через них кипящего масла из резервуара 1.Кипящее масло поступает в резервуар 1через трубку 5 из верхнего оборота змеевика 6, помещаемого в ннжнейчасти топки 12 и вдоль ее стенок и таким образом, что колосниковая решетка 7 опирается верхним краем на нижний оборотзмеевика 6, при чем часть оборота зме-,евика, служащая для подвода отра ного масла, проходит под колосн й решеткой 7.Питание змеевика 6 маслом производится через трубку 8, выходящую из питательной коробки 9, прн чем холодное масло на своем пути из нее к змеевику встречается с притоком горячего масла, идущего через трубку 10 из резервуара 1. Трубка 8 до соединения с трубкой 10 снабжается регуляторным кра. ном 11.Холодное масло из питательной коробки 9 стремится под давлением вниз по трубке 8 в змеевик 6, наполняет его ы быстро в нем закипает, Кипящее масло поднимается по трубке 5 в резервуар 1, где нижний слой, несколько охлажденный под давлением верхнего слоя, стремится вниз по трубке 10 в трубку 8 и далее в нижнюю часть змеевика. Таким образом, происходит беспрерывная и быстрая циркуляция масла по всему прибору, при чем в верхней части резервуара 1 и в резервуаре-противне 2 масло во время топки всегда находится в кипящем состояаии,Предмет изобретения,Устройство для поджаривания пирожков и т, п. в масле, отличающееся применением снабженного волнистым дырчатым дном резервуара 2, опускаемого в основной резервуар 1 большего размера и опирающегося своими буртиками наверхнюю кромку резервуара 1, с цельюобразования между обоими резервуарами пространства для масла, подводимого трубкой 5 и отводимого трубкой 8 зме-, евика, который для усиления циркуляции, масла расположен в топке так, что нижняя часть оборотов змеевика, служащаядля подвода отработанного масла, прохо-дит под колосниковой решеткой,
СмотретьЗаявка
38114, 05.01.1929
Абезгуз А. И
МПК / Метки
МПК: A21B 5/08, A47J 37/12
Метки: масле, пирожков, поджаривания
Опубликовано: 31.10.1931
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-23306-ustrojjstvo-dlya-podzharivaniya-pirozhkov-v-masle.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для поджаривания пирожков в масле</a>
Предыдущий патент: Устройство для остужения выпеченного хлеба
Следующий патент: Закройная машина
Случайный патент: Способ получения бромистых алкилов