A01J 11/16 — гомогенизация молока

Номер патента: 1009352

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Буданский, Земсков, Мухин, Роденков, Сиродан

МПК: A01J 11/16

Метки: варианты, гомогенизатора, его, ротор, центробежного

...но закрепленным на вструи с кольцевой оболочкой зубчатой корпуса 5 насадки 4или решетчатой формы существенной Ро сти корпуса по второли не играет вследствие резкого па- В торцовой части кдения скорости струи и преждевремен- ему расположен отраж35ного распадания ее на капли ф состойким вкладышемдругим недостатком являФтся выпол ет в. торцовой частинение приемной камеры цилиндрической (два отверстия 11 поформы, что приводит к проскальзыванию анту) обращенную по409жидкости относительно ротоРа. щения диска 1. Оелью изобретения является увеличение степени гомогенизации жидкости,Дпя этого по первому варианту в ро-. торе центробежного гомогенизатора,45 выполненном ввиде диска с центральной приемной камерой и радиальными каналами с...

Номер патента: 1063346

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Игнатов, Фомицкий, Ширин

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, жидкости

...содержащем ротор сцентральной приемной камерой и каналами для прохода продукта, гомогениэирующие насадки и патрубок дляподвода, связанный с центральнойприемной камерой, каналы для проходапродукта выполнены в роторе так, чтоих входные участки расположены тангенциально по окружности, диаметркоторой относится к диаметру центральной приемной камеры.как 1/23/4, а гомогениэирующие насадки,расположенные внутри каналов,снабжены предохранительными клапана"При этом гомогвниэирующие насадки выполнены из капиллярно-пористого материала, со средним диаметром,уменьшающимся в направлении выходапрЬдукта.На фиг. 1 изображено предлагаемоеустройство, разрез; на фиг. 2 - тоже, вид сбоку со снятым кожухом;на фиг. 3 - 5 - соответственно разрезы А-А, Б-Б, В-В...

Номер патента: 1068077

Опубликовано: 23.01.1984

Авторы: Волков, Монструков, Шильников

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации

...продукта и вследствие этогонеполно используется его кинетическая энергия, эффект гомогенизациипоэтому часто недостаточен.Целью изобретения является обеспечение возможности регулированиясобственной частоты колебаний пластин кол бательного контура и повышение тем самым эффекта гомогенизации.Поставленная цель достигаетсятем, что известное устройство, состоящее из корпуса с размещеннымвнутри него колебательным контуромв виде консольно закрепленных пластин, Формирователя потока, установленного на входном участке устройства, патрубков для подачи и отводамолока, снабжено дисковой вставкойсо щелями, укрепленной в корпусемежду крестовиной и формирователемпотока с возможностью перемещенияпо его оси так, что пластины колебательного контура...

Номер патента: 1119639

Опубликовано: 23.10.1984

Авторы: Зеленый, Кацнельсон, Колесников, Косова, Кукин, Люкшин, Розенберг, Селиверстов, Тетерников, Цукерников, Яшин

МПК: A01J 11/16

Метки: блок, гомогенизатора, клапанного, плунжерный

...клапанного гомогенизатора, включающем всасывающий и нагнетательный клапаны с козырьками, седла, посадочные кольца и пружины на нагнетательной стороне, седла выполнены составными из металлического корпуса и опоясывающих его колец из упруго-вязкого материала, при этом корпус и кольца в зоне зацепления имеют переменное сечение, а всасывающий и нагнетательный клапаны снабжены демпфирующими колпачками, имеющимикозырек, взаимодействующий с козырьком клапана.При этом в опоясывающих седло кольцах выполнены отверстия.На фиг. 1 показан гомогенизатор, разрез; на фиг. 2 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 3 - рабочая камера плунжерного блока, вертикальный разрез.Гомогенизатор состоит из станины 1, электропривода 2, плунжерного блока 3 с плунжерами...

Номер патента: 1159523

Опубликовано: 07.06.1985

Авторы: Басов, Зарембо, Маслов, Меткин

МПК: A01J 11/16

Метки: головка, гомогенизирующая

...ее основания к диаметру сопла равно 10 - 503. Гомогенизирующая головка по и. 1,отличающаяся тем, что внутри чашеобразной перегородки установлена резонансная пластина, толщина которой составляет ф-:1 диаметра сопла. С:111Изобретение относится к оборудованию молочной промышленности, в частности к гомогенизатоуам молока и молочных продуктов.Цель изобретения - уменьшение энергозатрат процесса гомогенизации жирсодержащих молочных продуктов,На чертеже изображена гомогенизирующая головка, общий вид в разрезе.В корпусе 1 с патрубками 2 и 3, крышками 4 закреплены втулки 5, Сменное коническое сопло 6 закреплено на диске 7. Внутри сопла установлено запорнорегулирующее конусное устройство 8 со шпинделем 9 и уплотнением 10. Перед соплом установлена...

Номер патента: 1169572

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Зеленый, Мухин, Шкинев

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизатор, молока

...15.25Гомо генизатор работает следующим образом.Молоко через всасывающий канал 5 при всасывающем ходе плунжера 3 по - ступает через клапан 6 в рабочую 30 камеру 7. При нагнетательном ходе плунжера 3 молоко, преодолевая сопротивление тарелки 11 нагнетательного клапана 9, вытесняется из рабочей камеры 7 при заданном давлении гомо- З 5 генизации и гомогенизируется, поскольку оно проталкивается в узкую кольцевую щель между клапаном 9 и его седлом 10 при разнице давлений перед и после нагнетательного клапана 9 40 примерно в 6 раз. Усилие прижатия тарелки 11 клапана 9, обеспечивающее необходимое давление гомогенизации, получается за счет действия давления жидкости на поверхности клапана и пружины. Причем, площади проходного сечения седла...

Номер патента: 1220589

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Леонтьев, Мкртчян, Старцев, Старцева

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, заменителя, молока, цельного

...перемещения по направляющим.На фиг.1 изображено устройство для гомогенизации заменителя цельного молока; на фиг.2 - сечение нижнего ротора устройства.Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока состоит из выполненных с прорезями двух коаксиально расположенных роторов 1 и 2, один из которых., ротор 2, имеет радиально установленные лопатки 3, закрепленные посредством пружин 4 с возможностью радиального перемещения в направляющих 5, укрепленных на роторе 2.Устройство содержит также корпус 6 с подводящими и отводящими патрубками, со. ответственно 7 и 8.Роторы 1 и 2 установлены внутри корпуса б с возможностью вращения в противоположные стороны. Ротор 1 является верхним, а ротор 2 - нижним. Роторы установлены с...

Номер патента: 1238744

Опубликовано: 23.06.1986

Авторы: Быбочкин, Голубева, Лебедев, Моисеев, Степанов, Тишковская

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации

...закрепленных в сухаре 13,укрепленном на диске 14 с фигурными отверстиями 16, являющимися завихрителямипотока обрабатываемой жидкости. Отверстия в диске выполняются в местах сочленения пластин колебательного контура, расположенных под утлом 90 относительно другдруга.Диск колебательного контура имеет болт1, закрепленный в перемычке 15 выходногопатрубка, с помощью которого регулируетсярасстояние между соплом и колебательнымконтуром, в зависимости от свойств обрабатываемой жидкости и производительноститехнологической линии,Устройство работает следующим образом.Жидкий пищевой продукт подается черезсопло 2 вытеснителем 6, во фланце которого имеются кольцевые отверстия и перемычки 7 напротив углов сочленения пластин 10, образующие мощные...

Номер патента: 1280002

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Скиба, Шостаковский

МПК: A01J 11/16, C12M 1/00

Метки: дезинтегратор, микроорганизмов

...2 раторного типа содержит полые охлаждаемые диски 7, имеющие рабочую поверхность волнообразнойФормы с выступами 8 и впадинами 9,расположенными радиально с равномерным угловым шагом, торцовую кромку10 волнообразной формы дисков и ребра 11 на внутренней стенке каждогодиска. Степень наполнения камеры мелющими телами (не показаны) можетбыть различной.Дезинтегратор работает следующимобразом.При подводе механической мощностина вал 3 последний приводит во враще 5 10 95 20 25 30 35 40 45 50 55 ние активатор 2, диски которого взаимодействуют с массой мелющих тел, ваэдействуюших, в свою очередь, на суспензию 9 подаваемую в камеру 1 через патрубак 5.В результате взаимодействия прилегающие к волнообразным дискам 7 слои мелющих тел получают сложное...

Номер патента: 1306528

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Головач, Плановский, Яковлев

МПК: A01J 11/16, B01F 5/12

Метки: диспергирования, жидких, пищевых, продуктов

...происходит турбулизация потока с образованием вихревых цепочек. С сужением сечения потока увеличивается его скорость и степень турбулизации. В корпусе устройства формируются жидкостное кольцо и вихревая воздушная воронка, пронизывающая корпус и камеры. При прохождении камер 2 и 3 каскадно увеличивается угловая скорость потока продукта и соответственно уменынается толщина пленки. Насадка увеличивает выходной участок воздушной воронки, что способствует уменыцению толщины пленки и повышению эффективности эмульгирования жиросодержащих молочных продуктов. 5 1 О 5 20 25 30 Применение овального ввода обеспечивает равномерность распределения скоростей потока в поперечном сечении на входе в конус. Одновременно с этим имеет место увеличение...

Номер патента: 1329697

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Кузьмин, Ровинский, Тетерников, Яшин

МПК: A01J 11/16

Метки: головка, гомогенизирующая

...лвижция, чго Обсчид рбуслук стс- ПС ЦЬ ГОМО( Ц).Ссц(И.,Г)СС жи,)КОС"И, ЦРОХО;)т зазор чжЛл сзлч 1 и кл;1 цдом 2 и вьхолит и с устро)1 вз.11 р(ичуис ГБ; р.5л 0 О ус)рсйст)сз состоят в с,и.)у)оцнм.Б клзц;ивеси 00 тиз ичект мсто СЦЗЧИтС,)ЫЦсИ ЦОГРИ .ШВ,ЦИЯ ЦД МЕСтЦЫХ 1(г) =2 Г (р+гс(дя);гле г радиус црофиля соила Б сечеции (; (:.Так кзк цо-црицятс)чу ) (г) рдвцо Наименьшему сечению профиля селла ч= =лг,;, тс) профи;)ь селла на втором уцзст.ке (цравее сечения В В имеет Бил) (г) =р+ гсасс г 2 Г. (1)10 В зависимости от обрабатыдемой средыпараметры селла и клапаца изчецяются в црелелдх: 0(Мг,2 и а ч(90".( остетст 3 нс, профиль селла ш) Быражецию () имсет лвз крайних взриацта: при М= г/2; я=)О"; 1 (г) = г(г г) /2 г цри М=О; =чччч; 11 (г) =...

Номер патента: 1329698

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Аверков, Кудлаев, Турбасов

МПК: A01J 11/16, B01F 5/06

Метки: вязких, гомогенизатор, молочных, продуктов

...подвижные пластины 5, выполненные в виде кольцеобразных дисков с зубьями, имеющими наклон рабочих граней зуба в сторону вращения ротора. Подвижные пластины 5 чередуются с неподвиж. ными плоскими кольцевыми пластинами 6, размещенными в корпусе 1. На роторе смонтированы разгрузочные лопасти 7, а в корпусе выполнен разгрузочный канал 8.Подвижные 5 и неподвижные 6 пласти цы образуют кольцевой зазор, величина ко торого регулируется толщиной промежуточных шайб 9 на роторе 4 и шайб 10 в корпусе 1.На неподвижных пластинах 6 выполнены коцусообрдзные отверстия 11.Устройство работает следующим обра зом.Продукт в расплдвленцол состоянии за ливдют в предварительно прогретый горячей водой приемный бункер 2. Под действием собственного веса и...

Номер патента: 1331459

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Ровинский, Хоменко

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизатор, жидкостей, пищевых

...и всдсыидн)цце клдцдцы нлается в клдцднные коробки 22 цилиндров. 1 д Ие) дечый цролукт нступает в ндИрцый коллектор 23, гомогенизирунццун) п)лазику 24 с орган(ч 25 уцрывгеци 511 влецие цролукты измеряется чдн(метром 26 црез рыз;нлитель 27. Оложение силовоп нори ня 15 определяется затяжкй возир;твй пружины 28 и подачей уцраилян)него поток р)Г 0 ей жидкости (например, чдслд) через цтцер 29 и релчкционныи к)цын 30 в целсть 31 цо; Иоринеч. 11 олость 3 тдкж(чюбщается с атмосферой крд)км 32Работа гомогенизыторд цроисхолит следуюцич ОГр(зом1 рол кт 1 ср(. ц)г цр 20 и ко;1.1 ект 01) 2 рысцрелеля(тся цо цилинлрдч и после нднетдция цлнжердчи 4 выдавливается и коллектор 23, црохолит гомогени.ыцию в головке 24 и цокилдег устройство 11 риио;...

Номер патента: 1337007

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Журавлева, Колодкин, Щедушнов

МПК: A01J 11/16

Метки: головка, гомогенизирующая

...2 - схема движения продукта в гомогенизирующей головке.Гомогенизирующая головка состоит из корпуса 1, выполненного цилиндрической формы с подводящим 2 и отводящим 3 продукт патрубками, причем подводящий патрубок 2 укреплен тангенциально к основанию конической части корпуса. Внутри корпуса 1 установлен клапан 4 также цилиндрической формы, который с помощью хвостовика 5 с резьбой удерживается на крышке 6 корпуса 1. Для герметизации корпуса предусмотрено два уплотнения: паранитовая прокладка 7 и сальниковая набивка 8. Сальниковая набивка 8 уплотняется и удерживаетс- с помощью нажимной втулки 9 и гайки 10. Для крепления корпуса гидродинамической .головки с насосом предусмотрен Фланец 11, Изменение зазора 12 между клапаном 4 и корпусом 1...

Номер патента: 1373372

Опубликовано: 15.02.1988

Авторы: Генинг, Ересько, Орлюк, Тишин

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизатор, жидкости, центробежный

...перфорации цилицдричеких отражателей уменьшается црсцорциоцд,ьцо увеличению их диаметров.,1,иск 9 цскредством втулки 11 соединен с тс)рмсзным устройством 12 произвольной конструкции, цсзволяюшцм регулировать сксрс)ст, црдцеция диска 9 с отражателями стцс)сите,ьцс ротора 1. Все вращающиеся элемсцть гомогениздторд заключены в кор 1 ус3 с цьходцым цдтрубком 14 для продукта ц цдтруоком 15 для удаления из корпуса воздух, отдсленцого от жидкости.В здц 1 си с)сти от ре .1 огических свойств 35 цродукгд может быпь установлено один, два, три и т д. церфорировднных цилиндрических срджзтелей, цри этом каждый цскледун- ций отрдж,ель может иметь более мелкуо церфордцик), д внутренняя поверхность меньцеп с)ргжгтл 1 может быть выцс)лнена 4 О...

Номер патента: 1395223

Опубликовано: 15.05.1988

Авторы: Леонтьев, Старших, Толокольников

МПК: A01J 11/16

Метки: диспергатор-смеситель, роторного, типа

...6 в средней части имеет лопасти 17, изогнутые в направлении, противоположном врдгценик верхнего ротора 5. Рифле цяе пластины 16 расположены в прорезях 11 и от- "О верстиях 12 радиально, т, е. образующие их боковых поверхностей совпалают с направлением радиусов коаксиальцых цилиндров верхнего 5 и нижнего роторов 6.Рифленые пластины 16 усз цовлецы нд основании 18, закрепляемом в прорези1 при помощи винтов 19. Расстояние между рифлеными пластинами 16 не должно превышать 1,1 величины радиального зазора между коаксиальцыми цилиндрами роторов 5 и 6. 4 ОДцсцергдтор-смеситель роторного тица работает следующим образом.Исходная смесь, предварительно приготовленная, поступает через впускной патрубок 3 и полый вал 7 во внутреннюю зону, где...

Номер патента: 1395224

Опубликовано: 15.05.1988

Авторы: Гончаров, Горенштейн, Карасев, Савилова, Чекмарева, Шевельков

МПК: A01J 11/16, B01F 7/00

Метки: гомогенных, механической, смесей

...сечение каналов диспергировацця уменьшается, возникает сдвиговое усцгис, приложенное к двум слоям жидкости, расположенным с двух сторон от дастин 8. 7 ил. жидкой систс ме каждого из компонентов, так как подаваемый наименьший поток по оси попадает ца концы дисков 6, вращающихся с наибо,:ьцГей линейной скоростью, вследстви того, что диаметр дисков 6 ближе к осц корпусанаибольший и диспергирование В осевой зоцс кс)рцусанаибольшее (выполнение корпуса 1 В виде цилиндра, фиг. 1, 3).Диаметры патрубков 2, 3 и 4 цодбирают- О ся для обеспечения равных скоростей на входе В корпус 1 в соответствии с соотношеццем подаваемых ца сме 5 ГГецие компонентов. При выполнении корпусав виде прямой прямоугольцой призмы (фиг. 2 ц 5) набор дисков 6 имеет...

Номер патента: 1405740

Опубликовано: 30.06.1988

Автор: Каллас

МПК: A01J 11/16

Метки: головка, гомогенизатора, плунжерного

...давлении гомогенизации и определяется расчетным путем на основании производительности гомогенизатора.Клапан 3 центрируется в седле 2 направляющеч 8 и соединяется с ней при помощи винта 9 со сферической 25головкой.Клапан 3 выполнен из листового материала в виде диска и имеет на . наружной окружности выступы О, аежду выступами 10 - впадины 1). Гоогенизирующая щель 12 образуетсяежду клапаном 3 и торцом седла 2.Головка плунжерного гомогениэатоа работает следующим образом.Жидкий продукт, например молоко,одается из плунжерного насоса и доыхода машины на рабочий режим прохо"т без давления через кольцевую щель2. Затем с помощью винта 4, выполенного в виде штурвала, пружины 5 40штока б клапан 3 опускается на едко 2. При этом высота щели 12...

Номер патента: 1412674

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Генералов, Гуров, Ровинский, Татушина, Тетерников, Яшин

МПК: A01J 11/16, B01F 5/06

Метки: гомогенизатор, жидких, продуктов

...крутящий момент М, величина которого М == Р е ОА = Р. При ходе попзуна вправомомент М направлен по часовой стрелке, при обратном ходе - наоборот.Иток 6 под действием момента М относительно центра 0 создает в точкеО усилие Р, направленное перпендикулярно оси 00. Величину силы Рможно найти из соотношения М = Г.ОО:Р 1-00Сила Р раскладывается на две составляющие, в том числе на силу Р, направленную перпендикулярно оси движения плунжера и равнуюР е 1 Г = Р сов а=сов ю 00 1 Их треугольника 00, А отрезок 001 Р 1равен -- , и Р н = -сов о в 1 д ю=в 1 пв 1Р- в(п 2 Ы,2Таким образом, в известном устройстве при наличии дезаксила (несоосности плунжера и ползуна) возникает сила Р, приложенная к плунжеру и направлецц:я перпендикулярно...

Номер патента: 1442141

Опубликовано: 07.12.1988

Авторы: Набебин, Ровинский

МПК: A01J 11/16

Метки: блок, гомогенизатора, плунжерный

...1, 1 О коллектор 2 подачи жидкости, впускной клапан 3, канал 4, обратный клапан 5, кольцевой канал 6, цилиндр 7, каналы 8, кольцевую проточку 9, выполненную на внутренней поверхности 15 цилиндра 7, плунжер 10 с положением нижней мертвой точки 11, уплотнение 12, выпускной клапан 13 и напорный коллектор 14, Впускной и выпускной клапаны 3 и 13 показаны условно, так как расположены в другой плоскости.Плунжерный блок гомогенизации работает следующим образом.При движении плунжера 10 внизт(такт всасывания) продукт иэ коллек тора 2 подачи жидкости через впускной клапан 3 поступает в полость цилиндра над плунжером. При движении плунжера вверх (такт нагнетания) в жидкости над плунжером развивается давление, 30 открывается выпускной клапан 13...

Номер патента: 1472003

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Иванов, Старцев, Старцева

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, заменителя, молока, цельного

...лопатки 17 с прорезями 18, параллельными основанию цилиндра и чередующимися в шахматном порядке относительно прорезей смежных лопаток. При этом отверстия 16 выполненыперпендикулярно поверхностям лопаток,обращенных в сторону отверстия.Устройство работает следующимобразом.Смесь, поступающая по подводящемупатрубку 2 во внутреннюю зону устройства под действием напора, создаваемого внутренними лопатками 6,и разрежения, создаваемого лопатками 17,проходит через прорези 13 и 12 цилиндров 9 и 7 и отверстия 14, 15и 16 цилиндров 10, 8 и 11 вращающихся в противоположном направлении ротором 4 и 5.Попадая через отверстия 16 цилцнд"ра 11 верхнего. ротора 4, струя ударяется о лопатки 17 с прорезями 18 и,дополнительно гомогенизируясь, черезотводящий...

Номер патента: 1493191

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Ровинский, Яшин

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизатора, плунжерный, узел

...каналом 11с источником инертного газа (не показан), Плунжерный узел гомогенизатора включает также выпускной коллектор 12 с выпускным клапаном 13,Устройство работает следующимобразом,Продукт иэ коллектора 5 подачипродукта через клапан 6 поступает вцилиндр 1 и заполняет его за времятакта всасывация. При обратном ходеплунжерд 2 (в сторону клапаное) происходит такт нагнетания и продуктчерез клапан 13 вытесняется в выпускной коллектор 12, Далее цикл повтоВо время такта всасывания продукт в цилиндр 1 поступает также через канал 4 в проточку 3 и зазор плунжерцилиндр, Во время такта цагнетация продукт иэ полости цилиндра под давлением гомо геки дини также поступает в проточку 3, Ввиду малого сечения зазора иилицпр - илуцжер расход продук - та...

Номер патента: 1493192

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Быстров, Старцев, Старцева

МПК: A01J 11/16, A23C 11/00

Метки: гомогенизации, заменителя, молока, цельного

...рабочей полости, Ротор 4 снабжен радиальными лопатками 6, наружные концы которых шарнирно посредством винтов 7 эафиксировань в радиальных пазах ротора 4 с возможностью скольжения по пазу, Вторые, внутренние концы лопаток 6 шарнирно посредством винтов 8 связаны с шайбой 9 механиэма регулировки, состоящего из стержня 10, выведенного через тело ротора 4 наружу, причем на внутреннемего конце жестко закреплена шайба9 с гайкой 11, а на наружном - стопор.ная шайба 12 со штифтом 13, входящимв углублс иия в т пе ротора 4, стоиорная шайба 12 фиксируется контргайкой 14; Елжд 1 е из углублений втеле ротора Аго тветствует определенному заору между лопаткой б истеикой рот рп , Гайка 11 выполя -на фигурной с целью предотвращениясамопроизвольного...

Номер патента: 1496724

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Истаев, Касымов, Сагындыков

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, молока

...выполнено осевое отверстие 5, соединяющее ряд радиальных каналов б. Осевое отверстие выполня ется такого диаметра, который обеспечивает подачу молока плунжерным блоком (не показан) со скоростью 150-250 м/с, Через радиальные каналы осуществляется выход молока.Количество радиальных каналов может быть два и более с суммарным чением, в несколько раз превышамсечение осевого отверстия.3 1496724В верхней части корпуса размещено прижимное приспособление, состоящее из винта 7, пружины 8 и штока 9 для закрепления клапана 3 на седле 2 и закрытия кольцевой щели. Осевое от 5 верстие 5 соединяет радиальные каналы 6 с каналом для подвода молока 10.Устройство работает следующим образом. 10Молоко поступает в корпус 1 через кольцевую щель 4,...

Номер патента: 1507268

Опубликовано: 15.09.1989

Автор: Ровинский

МПК: A01J 11/16, B01F 5/06

Метки: гомогенизации

...касается мехацичес кой обработки жидких пищевых сред продуктов, соков, паст и т,ц,Цель изобретения - повышение эф фективности процесса гомогецизации и надежности работы, В устройстве го о 2 крепится г а 3. В ней расклапан-седло 4, едле 2 по цаправутри клапана-седм ребрам 6 пере- Клапаны посредстоджимаются толкаает следу бгоэатраты и повышает эффективность гомогеццзации;оба канала имеют переменное сечение, определяемое заданным давлением гомогецизации и упругими колебаниями пружин, что исключает возможность облитерации каналов протока жидкости. 6 уо Составитель Т. Соколова Техред М, Ходацич Корректор И, Муска Редактор А, Долинич Подписное Тираж 470 Заказ 5473/3 ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР...

Номер патента: 1510790

Опубликовано: 30.09.1989

Автор: Дикис

МПК: A01J 11/16, B01F 5/06

Метки: вязких, гомогенизации, жидких, пищевых, продуктов

...на блоке цилиндров 7,упорного диска 16, расположенногона приводном валу 3 насоса, Вход дляпродукта гомогенизирующей головки 11выполнен в виде конических отверстий,расположенных по окружности,Устр;,йство работает следующим образом.Вращение вала электродвигателя 1 через муфту 2 передаемся приводному валу 3 насоса 4, От вала 3 насоса 4 вращение передается шарнирно закрепленным на нем блоку цилиндров 7 итолкателям 5 плунхсеров б. Вследствие наклонного расположения блока .цилиндров 7 по отношению к приводному валу 3 происходит возвратно-поступательное движение плунжеров 6, расположенных аксиально по окружности вблоке цилиндров 7, для уменьшения габаритов насоса. Продукт, попадая в цилиндр 7 через патрубок 12 и всасывающее...

Номер патента: 1558350

Опубликовано: 23.04.1990

Автор: Ровинский

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, молока

...поток подают на вход выходного гидроциклона 3, где он также разделяется на две фракции. Более легкую, содержащую нераздробленные крупные частицы жира, подают обратно на вход гомогенизатора 2, где она смешивается со сливками, а более тяжелые (с низким содержанием жира) фракции из гидроциклона 1 и 3 объединяют в выходной поток продукта.Применяют в качестве входного гидро- циклона производительностью 10000 л/ч. Согласно проведенным исследованиям гидро- циклон специальной конструкции, рассчитанный на разделение фракций молока, может при исходной жирности молока 3,806 разделять его на две фракции: легкую с жирностью до 800 и тяжелую - с жирностью 1,5%. При этих параметрах расход легкой1558350 фракции составит 3500 л/ч. После прохождения...

Номер патента: 1563644

Опубликовано: 15.05.1990

Автор: Ровинский

МПК: A01J 11/16

Метки: блок, гомогенизатора, насосный

...на него сверху регулировочнойпружиной 14, Пружина 14 имеет винт 15 25для изменения ее нагрузки,Под мембраной 12 установлено с воэможностью взаимодействия с жесткимцентром 13 сопло 16, Выходное отверстие сопла 16 сообщено с атмосферой,Подмембранная полость 17 воздушного колпака 11 сообщена с трубкой 18для подачи продукта и посредством канала 5 с верхней частью кольцевойпроточки 4. Подача инертного газа вкольцевую проточку 3 осуществляетсяпо трубе 19,Устройство работает следующим образом,При движении плуюера 2 влево 40(такт всасывания) продукт по трубе18, полости 17 колпака 11, коллектору10 и каналу 6 поступает в цилиндр 1через впускной клапан 8 и частичночерез проточку 4, При движении плунжера 2 вправо (такт нагнетания) про. -дукт...

Номер патента: 1565434

Опубликовано: 23.05.1990

Автор: Ровинский

МПК: A01J 11/16

Метки: блок, гомогенизатора, плунжерный

...п рофил)о внутренней поверхности цилиндра. 1 ил,поверхности цилиндра 2. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше егодиаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой, соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра.Верхняя часть проточки 8 сообщена каналом 9 с устройством 10 с атмосферой.Плунжерный блок работает следующим образом.Продукт через коллектор 3 и клапан 5 попадает под плунжер 4 и при его ходе влево заполняет цилиндр 2, канал 7 и проточку 8, При ходе плунжера 4 вправо осуществляется нагнетание продукта под плунжером, продукт выводится под давлением через клапан 6 в коллектор 3 и...

Номер патента: 1590060

Опубликовано: 07.09.1990

Авторы: Набебин, Пономаренко, Ровинский

МПК: A01J 11/16, B01F 5/06

Метки: гомогенизирующее

...5 по .винтовойкорпус ГоловкиРабота устройстваедующим образом.Обрабатываемый пнапорного коллекблока 1 во внутрна 4, откуда черезованцую нарезкой в. клапане 4, попадает во внутреннюю полость 7 корпуса головки 8 и оттуда на выход устройства. При ходе тЬлкателя 3 в сторону клапана 4 последний сжимается как цилиндрическая пружина, уменьшается общее сечение прорези 5, повышается давление жидкости внутриклапана 4 вплоть до требуемого. При этом эа счет большой длины щели ее высота зна" чительно сокращается по сравнению с таковой в известных устройствах. Необходимое равномерное сокращение высоты прорези по всей длине обеспечивается двумя особенностями: прогрессивм увеличением шага пружины от ее концов к середине и переменным сечением витков,...