Плунжерный узел гомогенизатора

(21) (22) (1 6) (71) ьи е научно-цсследоватсль- ентальцо-конструкторродовольствс нного макт скци скццПНОС,1.Л,1637,УПЦ вицский и 11,К, 2,6 1088,8) к о с. с в ис т с. ь с л, Л 01, 11 1 а,РИ 1982 Лс то 286,аксгп клапане,слелнего сообпенвоц проточкой 3ерой 1 ренажная3 ра.п ложена в1 ОПОЛНЦТР.1 ЬНОЦ ОЕ СВИДЕт -Л СКНО ГГС кл. Л 0111/16, 1(57) зобрете ке жидкцк гцп ЛцЫК ПГО,УК гся к обрабп -и;пример мо ие отн с 10 ц мертвв коде такт1.1, 1 ил,р точк1 КС Р 1з,ц.Л-л ВК СРЕ он, соу ретс ии а О 1 КОИ снация, повьппен не ечь из ОСУ 4 АРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМРИ ГКНТ СССР Н А ВТОРСКОМУ СВИДЕТСПЬСТВ дско тц и э 11 пект лу пс н 1 еанита н ка еств гомогенизал состоит цз цц р 1 2, коллектора 5 и лрс.нажой ко11 е цц:цгцдра 1, 0 нца 11й К ОЛ 1 1 Е В 111 Ц РТ НОй С ИС 1 О 1 НЦК 1 л Ц ацрцмс р и з,уКом с 1-сенцел 7 с н и: 8 нричм цлсоп по с 1 р.важной кН,ц а ьмход - с ;1 м с ивнсти, а т с -гцгиенцч; с тсра. 11 луне .11 ил Р аподачи продой прс токи б ж н;о и осц 1 ц очкгц 10, со нерного газ и Н 1 Н 1 сК Н 11 мряется,Иэс бретение отцос итая к обработке щдких пищевых сред, ц том числе гомогецизации молочных продуктов, смесей, соков и т,д.11 ель изобретения - иоцышеггие надежности и эффективности, а также улучшение сацитарцо-гигиецических качествНа чертеже изображен плунжерцый узел гомогениэатора,Плунжерный узел гомогенизаторавключает горизонтальный цилиндр 1с плунжером 2, На внутренней поверхности цилиндра 1, между его торцомсо стороны входа плунжера 2 и мертвой точкой плунжера в конце тактавсасывдния, выполнена дренажная кольцевая проточка 3, сообщенная посредством канала 4 с коллектором 5 подачи продукта. Коллектор 5 подачи продукта имеет впускной клапан 6. Плунжерцый узел гомогецизатора снабженвыпускным приспособлением 7 с поплавковым клапаном 8, Выпускное приспособление 7 посредством канала 9сообщено с верхней частью дренажнойкольцевой проточки 3. На внутреннейповерхности цилиндра 1 между дренаж"цой кольцевой проточкой 3 и его концом со стороны входа плунжера 2 выполнена дополнительная кольцеваяпроточка 10, сообщенная каналом 11с источником инертного газа (не показан), Плунжерный узел гомогенизатора включает также выпускной коллектор 12 с выпускным клапаном 13,Устройство работает следующимобразом,Продукт иэ коллектора 5 подачипродукта через клапан 6 поступает вцилиндр 1 и заполняет его за времятакта всасывация. При обратном ходеплунжерд 2 (в сторону клапаное) происходит такт нагнетания и продуктчерез клапан 13 вытесняется в выпускной коллектор 12, Далее цикл повтоВо время такта всасывания продукт в цилиндр 1 поступает также через канал 4 в проточку 3 и зазор плунжерцилиндр, Во время такта цагнетация продукт иэ полости цилиндра под давлением гомо геки дини также поступает в проточку 3, Ввиду малого сечения зазора иилицпр - илуцжер расход продук - та через зазор мал и давление ц про- точке 3 це превышает давление иолдчи пролукд 5 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Для исключения утечки продуктаиз цилиндра 1 ц цем выполнена дополнительная проточка 10, куда черезканал 11 подается инертный гдз (например, воздух) с давлением Р незначительно большим, чем Р . Гаэ позазору цилиндр - плуцжер выходит вобе стороцы от проточки 10, попадаетчастично в атмосферу и частичнов проточку 3. Собираясь н верхнейчасти проточки 3, газ по каналу 9поступает в выпускное приспособление7. При увеличении количества гдэав выпускном приспособлении 7 уровеньпродукта в нем понижается и поплавковый клапан 8 открывается, выпускаячасть гдэа в атмосферу, что обеспечивает постоянный уровень в выпускномприспособлении 7:Выполнение плуцжерного узла гомо"генизатора с выпускным приспособлением и доголцительной кольцевой проточкой, сообщенной с источником инертного газа, позволяет полностью исключить уплотнения плуцжера, что повышает надежность устройства; снизитьизнос цилиндра и плуцжера внидуотсутствия трения; исключить потериэнергии нд трение, что повышает КПДустройства, Кроме того, отсутствиеуплотнений в продукте повышает сани-тарно-гигиенические качества гомогецизатора.Формула изобретения1, Плунжерный уэегомогецизаторд,включающий горизонтальный цилиндрс плунжером и дренажной кольцевойпроточкой, выполненной на его внутренней поверхности и сообщенной сколлектором подачи продукта, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью повышения надежности и эффективности, а также улучшения санитарно-гигиенических качеств, он снабженвыпускным приспособлением с поплавковым клапаном, сообщенным с верхнейчастью дренажной кольцевой проточки,а на внутренней поверхности цилиндрамежду его торцом со стороны входаплуцжера и дренажной кольцевой проточкой выполнена дополнительная кольцевая проточка, сообщенная с источником инертного газа,2, Узел гомогециздтора по п,1,о т л и ч а ю ш и й с я тем, чтодренажная кольцевая проточка размещена ц цилиндре между дополнительнойкольцевой проточкой и мертвой точкойилуцжера в конце такта нсасывания,