Гомогенизатор для молока

(51) 4 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРпо делАм изОБРетений и ОтнРытий ОБРЕТЕНИЯ ВТОРСКОМ ТЕЛЬСТВУ а с я тем, что, с целью о договечности, в нагнеанале bлунжерного блока ополнительный клапан для в нем давления с величи.повышен и тательно тановл поддержания ной, меньше ния гомогенизации давл шени ате при этом оты ного канала иаметров проход тарелки каждого уктоого м а-,а нагнетательн от 1/3 до 1/2. Гомо ге чающий тательными к ого клапана доставляет6 низат ль ство/06, 19 апа НИЗАТОР ДЛЯ МОЛОКА,пно-шатунный мехалок с системой есколько седел с тарелками. 3. Гомогенизатор по п. 1, о а ю щ и й с я тем, что всась и нагнетательныи каналы соединены етательных канал собои каналом, в котором устаобратный клапан. ащих седло с п тарелку, о т(54) (57) 1. ГОМОГЕ включающий кривоши низм, плунжерный всасывающих и наги и клапанов, содерж ходными каналами и р по п,. 1, о т л нем, что над нагнеми установленыИзобретение относится к пищевой промьппленности, а именно к устройствам для гомогенизации жидких продуктов, например молока, и может быть использовано в других отраслях народ ного хозяйства для получения устойчивых мелкодисперсных эмульсий.Целью изобретения является повьппение долговечности гомогенизатора.На фиг. 1 схематически изображен гомогенизатор для жидкостей, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1.Гомогенизатор состоит из станины 1, внутри которой размещен кривошипно шатунный механизм 2 с плунжером Зф плунжерного блока 4 со всасывающим каналом 5, всасывающим клапаном 6, рабочей камерой 7, нагнетательным каналом 8, нагнетательным клапаном 9,20 седлами 10 клапанов, тарелками 11, дополнительным регулирующим клапаном 12, соединительным патрубком 13 с обратным клапаном 14; манометра 15.25Гомо генизатор работает следующим образом.Молоко через всасывающий канал 5 при всасывающем ходе плунжера 3 по - ступает через клапан 6 в рабочую 30 камеру 7. При нагнетательном ходе плунжера 3 молоко, преодолевая сопротивление тарелки 11 нагнетательного клапана 9, вытесняется из рабочей камеры 7 при заданном давлении гомо- З 5 генизации и гомогенизируется, поскольку оно проталкивается в узкую кольцевую щель между клапаном 9 и его седлом 10 при разнице давлений перед и после нагнетательного клапана 9 40 примерно в 6 раз. Усилие прижатия тарелки 11 клапана 9, обеспечивающее необходимое давление гомогенизации, получается за счет действия давления жидкости на поверхности клапана и пружины. Причем, площади проходного сечения седла 10 и нагнетательного клапана 9 выбираются таким образом, чтобы усилия от жидкости, действующие над ипод клапаном, были равны,Гомогенизированная жидкость проходит через регулирующий дополнительный клапан 12 и выходит из гомогенизатора. Назначение дополнительного клапана 12 - поддерживать в нагнетательном канале 8 постоянное низкое давление, обеспечивающее определенное усилие прижатия нагнетательных клапанов 9 к седлам 10.В случае кратковременного прекращения подачи молока во всасывающий канал 5 или в количестве, меньшим производительности гомогенизатора, давление в нагнетательном канале 8 падает и молоко перепускается во вса- сывающий канал 5. При возобновлении подачи молока давление над нагнетаФтельным клапаном 9 постепенно повышае тся до заданно го по мере заполне- ния свободных полостей и тогда гомогенизатор работает в рабочем режиме.Давление гомогенизации контролируется манометром 15, установленным на нагнетательном канале 8. Поскольку имеется определенная постоянная зависимость между давлением в нагнетательном канале 8 и давлением гомогенизации в рабочей камере 7, целесообразно градуировать показания манометра по давлению гомогенизации.Предлагаемый гомогенизатор позволяет получить необходимый эффект гомогенизации, автоматизировать работу с минимальными конструктивными изменениями существующих машин, повысить долговечность манометра, осуществлять гомогенизацию продукта при любом заданном давлении.11695 72 Составитель И,Кулагинаедактор С.Тимохина Техред С.Мигунова Корректор ВГирня Заказ 4638/2 ВН1303 илиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,Тираж 743 ПИ Государственного по делам изобрете Мо скв а, Ж, Рауш сПодписное комитета СССР ий и открытий ая наб., д. 4/5