Устройство для гомогенизации

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН И 9) (И) 3(5 И А 01 3 11 16 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬГГИЙ(71) Всесоюзный научно"исследовательский институт молочной промышленности(56) 1, Авторское свидетельство СССРР 957803, кл, А 01 Х 11/16, 1982.(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ по авт.св. Р 957803, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с цельюповышения эффекта гомогенизации,оно снабжено дисковой вставкой сощелями, укрепленной в корпусе между крестовиной и формирователемпотока с возможностью перемещенияпо его оси так, что пластины колебательного контура расположенывнутри щелей.5 О 5 20 25 30 35 40 45 лебаний пластин колебательного кон тура, отрегулированная в зависимости от Физико-химических свойств обработанного продукта, близка к частоте вынужденных колебаний пластин,.также зависящей от указанных пока 55 зателей. Эффект гомогенизации возИзобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к оборудованию для гомогениэации жидкихпродуктов.По основному авт.св. М 957803известно устройство для гомогенизации, состоящее из корпуса с размещенным внутри него колебательнымконтуром в виде консольно закрепленных пластин, формирователя потока, установленного на входном участке устройства, патрубков для подачи и отвода молока. Формировательпотока выполнен в виде двух дисковс щелевыми отверстиями, расположение которых соответствует расположению пластин колебательного контура, при этом один из дисков укреплен неподвижно, а другой - своэможностью регулирования проходного сечения щелей. Пластины колебательного контура размещены так,что их свободные концы расположенына уровне щелей Формирователя потока и не доходят до них на расстояние, не превышающее трех значенийширины щели или расположены внутрищели Е иОднако известное устройство непозволяет осуществить регулирование собственной частоты колебанийпластин колебательного контура взависимости от свойств обрабатываемого продукта и вследствие этогонеполно используется его кинетическая энергия, эффект гомогенизациипоэтому часто недостаточен.Целью изобретения является обеспечение возможности регулированиясобственной частоты колебаний пластин кол бательного контура и повышение тем самым эффекта гомогенизации.Поставленная цель достигаетсятем, что известное устройство, состоящее из корпуса с размещеннымвнутри него колебательным контуромв виде консольно закрепленных пластин, Формирователя потока, установленного на входном участке устройства, патрубков для подачи и отводамолока, снабжено дисковой вставкойсо щелями, укрепленной в корпусемежду крестовиной и формирователемпотока с возможностью перемещенияпо его оси так, что пластины колебательного контура расположены внутри щелей,На фиг.1 показано устройство длягомогенизации; на Фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фнг.3 - сечение ББ на Фиг.1.Устройство включает корпус 1, колебательный контур, состоящий из крестовины 2 и пакета пластин 3, формирователь потока, состоящий иэ крестовины 2 и пакета гластин 3, формирователь потока, состоящйй из неподвижного диска 4 со щелями 5, регулировочного диска 6 и дисковой вставки 7 со щелями 8, внутри которых размещены пластины колебательного контура, патрубок 9 для подачи молока (вводной патрубок) и пат" рубок 10 для отвода молока (выводной патрубок). На внутренней поверхности корпуса 1 размещены направляющие 11, обеспечивающие перемещение крестовины 2 вдоль корпуса 1 при помощи винта 12 и дисковой вставки 7 при псмощи винта 13. Винт 13 соединен со вставкой 7 полым штоком 14 с отверстиями 15 для пропускания жидкости. Для регулирования проходного сечения щелей 5 неподвижного диска 4 предусмотрена возможность перемещения регулировочного диска 6 вдоль штифта 16 с фиксацией его винтом Г 7.Устройство работает следующим образом.Исходная жидкость, например молоко, поступает во вводной патрубок 9 и далее к формирователю потока. При .прохождении через щели 5 неподвижного диска 4 скорость жидкости резко возрастает до величины, необходимой для возбуждения в пластинах 3 колебательного контура акустических колебаний. Требуемые амплитуды и частота колебаний устанавливаются перемещением дисковой вставки 7 вдоль корпуса, т.е. изменением длины рабочих участков пластин 3 в зависимости от жирности, вязкости, плотности и других свойств срабатываемого продукта. Обработанный продукт выводится иэ устройства че" рез патрубок 10.При этом собственная частота корастет за счет явления резонансана 20-30 при тех же энергоэатратах.Заказ 113 илиал ППП фПатенте, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 47/2 Тираж 729 ВНИИПИ Государственного по делам изобретений 113035, Москва, Ж"35, РауПодписнокомитета СССРи открытийская наб., д. 4/5