Плунжерный блок гомогенизатора

(5)5 А 01 ./ 11/16 ГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения (72) Л,А. Ровинский(56) Авторское свидетельство СССР М 908286, кл. А 01,) 11/16, 1979,Авторское свидетельство СССР М 1493191, кл, А 01 ) 11/16, 1987. (М 425161813 от 27.11,87 ),Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, в том числе гомогенизации молока, соков, паст и т,п.Цель изобретения - повышение эффективности работы и упрощение устройства.В плунжерном блоке гомогенизатора, состоящем из корпуса с цилиндром и плунжера, цилиндрическое отверстие в корпусе и плунжер выполнены в виде ступенчатых цилиндрических поверхностей, расположенных коаксиально с образованием двух пар цилиндр - плунжер.На чертеже изображен плунжерный блок гомогенизатора, общий вид.Плунжерный блок гомогенизатора включает корпус 1 с цилиндром 2, сообщенным с коллектором 3 подачи продукта, и плунжер 4,Коллектор 3 подачи продукта имеет впускной клапан 5, выпускной клапан 6. Коллектор 3 сообщен каналом 7 с кольцевой проточкой 8, выполненной на внутренней(54) ПЛУНЖБРНЫЙ БЛОК ГОМОГБНИЗАТОРА(57) Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, например молока, соков, паст и т,п, Цель изобретения - повышение эффективности работы и упрощение устройства. Плунжерный блок состоит из корпуса с цилиндром и плунжера. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше его диаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой соответственноо п рофил)о внутренней поверхности цилиндра. 1 ил,поверхности цилиндра 2. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше егодиаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой, соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра.Верхняя часть проточки 8 сообщена каналом 9 с устройством 10 с атмосферой.Плунжерный блок работает следующим образом.Продукт через коллектор 3 и клапан 5 попадает под плунжер 4 и при его ходе влево заполняет цилиндр 2, канал 7 и проточку 8, При ходе плунжера 4 вправо осуществляется нагнетание продукта под плунжером, продукт выводится под давлением через клапан 6 в коллектор 3 и частично попадает через зазор в проточку, Одновременно с этим при ходе плунжера вправо (такт нагне1565434 тания) его выступающая часть входит в соответствующую полость цилиндра 2 и производит подачу воздуха в зазор между цилиндром и плунжером. Давление воздуха выбирается несколько выше давления про дукта в коллекторе подачи, Под давлением воздуха продукт не проходит далее влево по зазору и его утечка выводится в коллектор 3. Воздух из проточки 8 выводится по каналу 9 через устройство 10 в атмосферу. 10Изобретение исклк)чает необходимость применения специального источника сжатого воздуха со специально заданными параметрами давление, расход). Кроме того, воздух подается без специальных приспо соблений и источников только в такте нагнетания, синхронно с нагнетанием продукта,Составитель Т.Соколовако Техред МЛоргентал Корректор И.Муска Редактор Н.Лаза 391 Подписноемитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР сква, Ж, Раушская наб., 45 водственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагар аказ 1176 Тираж ВНИИПИ Государстве .ного к 113035, Мпричем параметры воздуха (давление, расход) легко стабилизируются выбором размеров цилиндрических поверхностей.Формула изобретения Плунжерный блок гомогенизатора, включающий корпус с цилиндром, сообщенным с коллектором подачи продукта, и плунжер, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения эффективности работы и упрощения устройства, внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше его диаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполне"а ступенчатой, соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра,