C12K 1/02 — C12K 1/02

Номер патента: 636259

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Вашакмадзе, Мосиашвили, Мумладзе, Чхенкели

МПК: C12K 1/02

Метки: вин, дрожжей, используемый, плодово-ягодных, приготовления, раса, ткемалевая, штамм

...зат. ворами и взвешивали, после чего помещали в термостат при температуре от 5 до 25 С, Взвешивание производили каждый день для учета выделенного СОСуммируя количество выделенного СО устанавливали бродильную способность изучаемых культур дрожжей.В полученном в лабораторных условиях вине определяли основные продукты брожения: спирт - объемным методом, остаточный сахар - по Бертрану, летучие кисло.ты - официальным методом и титруемую кислотность.Дегустационная оценка получаемых внн проводилась институтской (Институт садоводства, виноградарства и виноделия МСХ ГССР) и заводской дегустационными комиссиями (Каспский завод плодово-ягод. ных вин).Для устаноюения доз разводки предлагаемого штамма дрожжей были поставлены опыты в...

Номер патента: 636262

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Зарин, Лиелпетере, Осе, Якобсон

МПК: C12K 1/02

Метки: кетоглутаровой, кислот, пировиноградной, продуцент, штамм

...Рзецдопюпав попацеасепз 13испытан в лабораторных условиях. Результаты испытаний приведены ниже.Пример . Выращенный на мясо пептонном косяке штамм Рзецдогпопаз попдце 1 асепз 13 (1%) пересевают в колбы объемом750 мл, в которых содержится по 100 млсреды следующего состава, вес.%;Глюкоза 10йН,С 0,1КН, Р 04 0,2 Кроме того, штамм сп.вать гидролизаты, содерж гидролизаты целлюлозоли лиственных деревьев, хво торфа, кукурузных кочеры Таким образом, штамм 1 дцеасепз 13 обеспечив расширение сырьевой базы зования различного сахар ров, содержащих этот саха точника углерода. ШтаммЯаСК 0,2мро, 0,05СаСО 1,5Дрожжевойавтолиэат 0,1 млрН среды 7,0Колбы помещают на качалку при 27 С,взбалтывают 18 - 20 час при 240 об/мин.Полученную культуру засевают в...

Номер патента: 644832

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Альман, Прохорович, Скоропад, Трофименко, Штейнберг

МПК: C12K 1/02

Метки: гриба, используемый, качестве, консервов, соков, стерилизации, тест-культуры, фруктово-ягодных, штамм

...мпцелпем, с обратной сторо,ы складатые, экссуда 1 оои,ьпы.Мясо-пептонный агар - 2,8 см в диаметре.Колонии гладкие, вагообразные, белые, ооратпая сторона с кремово-розовьф.оттенком, кссудат обильный.1 олодныи агар - 0,5 см в диаметре.Колонии ватообразные, белые, со слабо развггым воздушным мицелием кремового цвета,Е 1 ример конкретного выполнения, Споры гриба используют при лабораторной проверке режимов стерилизации виноградного сока, В результате использования гриба изменены формулы стерилизации, папример, винорадпого сока, в различных видах расфасовки с увеличением температуры стерилизации соков на -1-5 С.Споры гриба вносят в банку с фруктовыми консервами в количестве 50000 независимо от объема тары. Затем консервы подвергают...

Номер патента: 644833

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Березин, Егоров, Кондратьева, Красильникова, Малофеева, Яковлева

МПК: C12K 1/02

Метки: 85-продуцент, аспарагиновой, кислоты, штамм

...в качестве единственного источника углерода лимонную кислоту и ее соли. Отношение к азотистым веществам: хорошо растет за счет аммонийного азота, пептона, урацила. Азот мочевой кислоты нс использует. Нитраты восстанавливает до нитритов, Обладает каталазной активностью,При сравнении с известным штаммом Е. со 11 АТСС 11303 путем определения общепринятым методом аспартазной активности при инкубации суспензии целых клеток бактерий с фумаратом аммония в течение 1 час, предлагаемый штамм образует много большее количество аспарагиновой кислоты.Интенсивность развития и аспартазная активность у предлагаемого штамма выше, чем у известного,Количество аспарагиновой кислоты, образованной из фумарата аммония суспензиями целых клеток предлагаемого и...

Номер патента: 651027

Опубликовано: 05.03.1979

Авторы: Зуева, Коновалов, Хомякова, Шахова

МПК: C12K 1/02

Метки: 129-продуцент, гуанилрибонуклеазы, штамм

...цвета, в центральнойчасти слегка приподнятые над субстратом со скудным воздушным мицелиемрозового цвета. Диаметр гигантскойколонии на 10 сутки роста 10-12 мм;Нижняя поверхность колонии гладкая,красного цвета, среда не буреет,.пигмент,в среду невыделяется, наагаризированной среде Чапека с 3%сахароэы колонки круглые, оранжевогоцвета, край колонии волнистый, с радиально-поперечной складчатостью,воздушный мицелий слабо развит, светло-морковного цвета, диаметр колонии 8 мм,На крахмал-аммиачной среде колонии круглые малинового цвета, поверхность бархатистая, диаметр колонии 8-8 мм, среда не окрашена. НаМПА образует небольшие колонии кремового цвета диаметром б мм с радиальной складчатостью, воздушный мицелийскудный,.неокрашенный, не...

Номер патента: 657063

Опубликовано: 15.04.1979

Авторы: Кривец, Ротмистров, Самойленко, Ставская

МПК: C12K 1/02

Метки: алкилсульфатов, вод, промышленных, сточных, штамм

...минел додецилсульфата натрия, ачестве единственного ис657063 Формула изобретения Составитель М. ЛарРедактор В. Трубченко Техред О. Луговая Корректор М. РяшкоЗаказ 733/28 Тираж,525 Подписное11 ИИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Филиал Ш 1 П аПлтентэ, г. Ужгород, ул. Проектная,3точника углерода. В такой же минеральнойсреде данный гцтамм разрушает 1 г/лтехнических препаратов алкилсульфатов.Штамм Рзецдогпопаз зр. 1 С очищает сточную воду, содержащую 1 г/л технических препаратов алкилсульфатов.Пример, Штамм Рзецдовопаз зр. 1 С разрушает в минеральной среде следующегосостава, в г/л: КН.РО - 3,0; К.НРО - 7,0 фМНИМО - 1,0; КС - 0,5; МдС - О,1;рН - 9,0 - 7 г/л...

Номер патента: 659617

Опубликовано: 30.04.1979

Авторы: Алексидзе, Квачадзе, Квеситадзе, Коридзе, Павленишвили

МПК: C12K 1/02

Метки: 147-а, амилазы, глюкоамилазы, кислотоустойчивой, продуцент, штамм

...проверки культуральной жидкости на актявность Ферментов амилолитическогокомплекса нами полученного штамма,в сравнении с известным АзрегдНЮБпх 9 ег 475 пряведены и табл, 1.Активность сб -амялазы определяли колоримстрическим методомРухлядевой и Горячевой. Активностьглюкоамилазы определяли по Дальквисту, а об активности трансглюкозилазысудили по способности Фермента образовывать олигосахара из мальтозы(наличие на хроматограмме пятна изомальтозы и панозы) .659617 Как видно из таблицы, полученный штамм АерегЯеГ(об пеЦег 147-А, отличающийся от АбрбгфИВЕ пефвг 475 по морфологическим и биохимическим признакам,.обеспечивает повышенную активность кислотоустойчивой р -амилазы, а также отсутствие нежелатель ного фермента...

Номер патента: 659618

Опубликовано: 30.04.1979

Авторы: Боброва, Мельникова, Мытник

МПК: C12K 1/02

Метки: 24ч, бактериофагов, выявления, молочнокислых, стрептококов, термофильных, штамм

...1 г. ЮеггпорМ 1 цэ 24 ч. Чашки термостатируют при 43 СС 17 час. Затем отмечают наличие или отсутствие зоны лизиса или отцельных негативных колоний фага в месте нанесение образца.В случае появления сплбшной зоны лиэиса, ее исследуют на перевиваемость. При наличии перевиваемости считают, что зона лизиса образовалась поц действием Фага, При образо вании отдельных негативных колоний(мелких, прозрачных диаметром О, 10,2 мм) считают, что в исследованнойпроизводственной закваске содержитсяфаг термофильного стрептококка в небольшом количестве.При отсутствии зон лизиса или отдельных негативных колоний в местенанесения образца считают, что в нем(образце) Фаг отсутствует,П р и м е р 2. Выявления Фаговтермофильных молочнокислых стрептококков на...

Номер патента: 661013

Опубликовано: 05.05.1979

Авторы: Виханский, Жданова, Зайцева, Удровский

МПК: C12K 1/02

Метки: вниигенетика-4995, лизин, продуцирующий, штамм

...250 мл; ско- роС ГЬ ряц(.35 ссСк 1 240 ОбХин; цродОЛ 661013жительность ферментации 72 ч; уровень аэрации по сульфитномх чисом - 4,2 г Ог/л 1 ас привеоено в таблице 3. 1,0 (по сухому вес )2,62,0 Для приготовоения гидролизата 10 о/о смспензия БВК в 4 хН О) а 1 зтоклавирется при 128 С в тсчсние 2,5 и, нейтрализуется аммиаком и добавляется в питателыую сРедУ из Расчета 1 о/о БВ(Г (по сУхомУ вссу) . Вмест с необходимыми ростовыми фактоРаи пРИ испогьзовд 1 пни гидРолизата БВК вносится необходимое количество сульфата аммония (2,6%):Вода водопроводнаярН среды доводят припомоши Х 11 ОН Таким об,азом предполагаемый новый 5мутантный штамм ВНИИгенетика - 4995, полученный путем ступенчатой селекции из штамма Т - -3, отличается от последнего...

Номер патента: 661014

Опубликовано: 05.05.1979

Авторы: Имшенецкий, Мурыгина, Яровенко

МПК: C12K 1/02

Метки: 6108-продуцент, амилазы, бактерии, нэнг, термофильной, штамм

...цистеин. Нитраты испо ьзст гораздо хуже.Штамм термофильной оактерии Вас 11 ц (азЕа 1 Сцв НЕНГ 6-08 испытан в лабора торных условиях.Для глубинного культивирования штамма была применена среда следующего состава, вес. ОЙ: пецтон0,3; мальтоза0,7; ХН)хОз О,1; ХаС 0,05; СаС 2 - 0,01;Мд 50, - 0,01; адНРО 4 - 0,01; МпС 1 г 0,005; СаСОз - 0,1; тиамин, пара-аминобензойная кислота в концентрации 2 мг).1; Оиотин - 0,3 (мг)л; аланин, фенилаланиц и хетионин - по 3 мг)л (Г)1=форма).Выращивание проведено в колбах на качалке при 240 об/мин. Максимальное накопление а-агмилазы в культуральной жидкости наблюдали к6 цас роста штамма.а -амилазную активность определяли иодомстрицеским методом, разработанным во Всесоюзном...

Номер патента: 668942

Опубликовано: 25.06.1979

Авторы: Большакова, Бондаренко, Бурд, Гершанович, Лычева, Петровская, Умяров

МПК: C12K 1/02

Метки: авирулентных, бактерий, группы, иммуногенных, кишечной, мутантов, отбора

...самым популяцию исходных бактерий,утилнзирующих глюкозу, обогащают мутантами, не ферментирующими углевод, так какпенициллин убивает только делящиеся клетки.После этого производят высев обработанной пенициллином суспензии на чашки, содер.жал ие агаризованиую индикаторную среду ЭМСследующего состава: пелтон 1%, йаС 0,8%, глюкоза 1%эозин 0,4%.метиленовая синь 0,065%.При росте на среде ЭМС бактерии дикового,типа сбражнвают глюкозу, образуют колониигусто. черного цвета с металлическим (бронзо-:вым) блеском. Мутанты, не утилиэируюшиеглю;озу, дают бесцветные колонии,Мутантные колонии, отобранные.на ср еЭМС плюс глюкоза, колонируют иа той же сред668942 Формула изобретения Составитель С. МалютинаТехред И. АсталошКорректор А. Власенко Заказ...

Номер патента: 696055

Опубликовано: 05.11.1979

Авторы: Елинов, Заикина, Ревот, Седова

МПК: C12K 1/02

Метки: 2а-продуцент, 4-глюкан, глюканогидролазы, фермента, штамм

...их на среду тако.го же состава. Операцию повторяли 35 раз до выделения чистой культуры. 25Полученные штаммы проверяли на способность выделять фермент в культуральную среду,Для этого их засевали,в жидкую среду,по солевому феоставуне отличающуюся от приведенной выше, ООно содержащую 3 сахаровы и 0,03 глюкана в качестве индуктора,Выращивали в колбах на качалках. Активность фер-.мента в культуральной жидкости определяли вискозиметрически.Иэ активнойкультуральной жидкости фермент высаливали сульфатом аммония при насыще"нии 0,6,избыток соли удаляли диализом в фосфатном или ацетатном буфере,рН которого соответствовал рН культуральной жидкости. Диализованныйфермент использовали для изученияего субстратной специфичности (табл.).В качестве...

Номер патента: 697563

Опубликовано: 15.11.1979

Авторы: Гальвидис, Денис, Климавичюс, Рашап, Стяпонавичюс, Юшкайте, Янушаускас

МПК: C12K 1/02

Метки: амилаз, выделения, микроорганизмов-продуцентов, питательная, среда

...1 г красителя Ргос 1 ол Вес 1 МХВ в 100 мл дистиллиро 5 ванной волы и продолжают перемешинание при той же температуре н течение 45 мин, добавляя постепенно небольшими порциями 20 г сернокислого натрия. После этого н реакционную смесь добавляют раствор 1 г тринатрийфосфата в 10 мл воды и перемешивают еще 75 мин при 50 С, Содержимое колбы охлаждают, окрашенный крахмал отфильтровывают и промывают дистиллированной водой до тех пор, пока фильтрат станет бесцветным. После этого промывают метилоным спиртом, После нысушинания в вакуум-эксикаторе получают готовый продукт - мелкодисперсный порошок ярко-розового цнета, нерастворимый н воде, расщепляемый с(.-амилазой и нерасщепляемый ф- амиазой;б) активным красителем Бигпай 1 х Вг 3.111 ап 1 В 1...

Номер патента: 720012

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Асаулюк, Белослудцева, Виноградова, Дружинин, Захарова, Игнатьева, Малошонок

МПК: C12K 1/02

Метки: аб-1, белка, дрожжей, кормового, продуцент, штамм

...к углеводам, Абсолютно несбраживает сахара. Хорошо ассимилируетглюкозу, галактозу, маннозу, фруктозу,лактоэу, ксилозу, арабинозу, сорбозу ирамнозу, слабо сахарозу, крахмал,Отношение к спиртам. Хорошо усваивает маннит, сорбит, пульот, этанол,очень слабо глицерин.Отношение к органическим кислотам.Ассимилирует яблочную, янтарнуюк -ке.тоглутаровую, слабо фумаровую, молочную, совсем не усваивает щавелевуювинную, лимонную и уксусную,Отношение к источникам азота, Ассимилирует КМО,(МН ) 5 О мочевину ипептон,вировании на предгидролизате Байкалы: -кого ПБК с различным содержанием РВСубстрат для культивирования готовят пообщепринятой схеме, Соли задают в питательную среду из расчета 50% от РВ,Выращивание проводят на...

Номер патента: 721487

Опубликовано: 15.03.1980

Авторы: Гудков, Докукин, Сельсков, Фомичев

МПК: C12K 1/02

Метки: n563, выявления, используемый, лизогенных, молочнокислых, стрептококков, штамм, штаммов

...из гидролизонанного молока с 200 ЕД/млстрептомицина и инкубируют 18 ч,0,1 мл 1 8-ти часовой культуры переносят .в 10 мл стерильного бульонасо стрептомицином (200 ЕД/мл) и инкубируют 5 ч при 30 С,За 4-5 ч до постанонки опыта вчашки Петри разливают по 25-30 мл1,5-ного агара иэ гкдролизованногомолока, содержащего 200 ЕД/мл стрептомицина, После застывания агарачашки подсушивают 3-4 ч, В пробиркипредварительно разливают по 2 мл 5 1 О 15 2 О 25 3 О 35 45 0,6-ного агара иэ гидролизованногомолока с 200 ЕД/мп стрептомицина,Перед использованием пробирки подогревают в водяной бане при 100 Сдо расплавления агара и охлаждаютдо 45 С, Затем в каждую пробиркувносят по 0,5 мл 5-ти часовых культур индикаторного и исследуемогоштамма, содержимое пробирки...

Номер патента: 721488

Опубликовано: 15.03.1980

Авторы: Белова, Климова, Корнелюк, Трофимова

МПК: C12K 1/02

Метки: 1241, арматообразующих, бактериального, второго, используемый, молочнокислых, нагревания, низкой, препарата, составе, стрептококков, сыров, температурой, штамм

...в течение 15 мин и не выдерживает н течение 30 мин,Усваивает глюкозу, лактозу, галактозу, левулезу, маннит, мальтозу,сахароэу, арабинозу, сорбит, крахмал,глицерин; слабо усваивает иннулин ираффинозу,Штамм был введен н состав бактериального препарата и испытан привыработке костромского сыра на.Нагорьенском сыродельном заводеЯрославской обл,Для производства бактериальногопрепарата, используемого при выработке сыров с низкой температуройвторого нагревания, берут культурыьсгер(ососсцэ Васев 648791 , 504МгерососсОэ сгетогв 55 К366 ЬО ерососсоэ сЬасебеосе124 с высокой энергией кислотообраэования, 5 герососсоз сЭосеЫасбз164 со слабой энергией кислотообразования и Ыгер 1 ососсин рагас 11 гочогов189 и готовят инокулят каждого видаотдельно (на...

Номер патента: 727686

Опубликовано: 15.04.1980

Авторы: Балашова, Баушева, Белова, Медведева

МПК: C12K 1/02

Метки: 7917, бактериального, второго, используемый, мезофильных, молочнокислых, нагревания, низкой, препарата, составе, стрептококков, сыров, температурой, штамм

...производственную закваску беспересадочнымспособом (сквашивание 14-18 ч), расходуя порцию препарата на 300 л молока. Полученную таким способом закваску используют при выработке сыра вдозе (чаше всего) 0,7-1,5.Штамм 7917 был введен в составбактериального препарата и испытанпри выработке костромского сыра наНагорьевском сыродельном заводеЯрославской обл. В дальнейшем он будет использоваться для выработкибактериального препарата, предназначенного для сыроделия. Культуральные и биохимическиесвойства, Органические среды, На агаре с гидролиэованным молоком штаммобразует беловатые каплевидные блестящие колонии, 0,5-1 мм в диаметре,на скошенном мясопептонном агареростумеренйый.Оптимальная температура развития30 С, квашивает молоко при...

Номер патента: 732387

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Березина, Саубенова

МПК: C12K 1/02

Метки: бактерий, вб-23-продуцент, кислот, молочнокислых, органических, штамм

...состав субстрата представляют солями К 2 НРОд 2 г, ЙвСГ2 г, Мд 04 1 г (1 л среды). В качестве стимулятора роста используют дрожжевой автолиэат в количестве 2% к объемусреды.Проведенные исследования по накоплению органических кислот у предлагаемогоштамма асобосСегюь рЕтСоосеС 1 сотВ(б)-23 и известного штамма 1 асмьас 1 ейою репСоОсеМсоп показывают преимущество штамма В(б)-23,В таблице приведены данные по динамике кислотообраэования и утилизации РВ.гидролизата растительных отходов. предлагаемый штамм молочнокислых бактерий ЕаИоЬасСегвгп оеоЫасеОсою В(б) - 23 является активным кислотообразователем и отличается значительно более глубокой утилизацией пентозосодержащего субстрата, чем известный штамм 1 осоЬдсрегоосеВсоп П. гаемый штамм...

Номер патента: 734272

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Геберович, Емцева, Карманова, Коновалов, Харитонова

МПК: C12K 1/02

Метки: 705-57-продуцент, молокосвертывающего, фермента, штамм

...консистенция вязкая, упругая. Среда без видимых изменении.Картофельный агар-характер ростакак и на сусло агаре.Эшби агар-рост диффузный илсовсем отсутствует.МПА-рост слабый, в виде тонкогоплоского налета, гладкий. Слизь необразуется. Край колонии Фестончатыйповерхность неровная. Среда беэ видимых изменений. Среда Чапекарачные, слизистыцвета.Ломтики картофколонии белые, сэа счет пузырькоразмягчается,Ломтики маркоочень обильный,желтоватым оттен Десятницкой И,Н. составляет 8000 ед/мл культуралькой жидкости и протеаэы 0,8-0,9 ед/мл (стандартный метод ГОСТ 202642-74).Исследованиями, проведенными в течение 6 мес., установлено, чтопри хракении и пассировании на среде с ломтикаюв картофеля высокий уровень активности молокосвертывающего...

Номер патента: 734273

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Брик, Грекова, Зодьян, Коммунарская, Петрова, Пономарева

МПК: C12K 1/02

Метки: лиа-т-080-продуцент, липолитического, фермента, штамм

...сектора. Обратная сторона коричневого цвета, радиально-складчатая,На модифицированной среде Райстри-ка колонии 5,6-5,8 см, войлочно-зернистые, с чуть приподнятым центром,радиально-складчатые, синевато-. зеленыес коричневым оттенком в центре колонии, эона роста белая, шириной 1,52,0 мм, край ровный. В центре колониймелкие капли зксудата розового цвета. Наблюдаются пятна аспорогенного мицелия и иногда сектора с белым опушением. Обратная сторона бледно- песочного цвета, радиально-складчатая.На сусло-агаре колонии 5,2-5,6 ".м, войлочные, с приподнятым пушистым центром, синевато-зеленые, с редкими радиальными складками, зона роста белая 1-1,5 мм, край слегка волнистый, эксудат отсутствует. Иногда наблюдаются пятна аспорогенного мицелия и...

Номер патента: 734275

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Наконечная, Осадчая

МПК: C12K 1/02

Метки: вируса, возбудитель, гепатита, оф-5, рабдовирусного, форели, штамм

...заболевание.Выделение вируса. В последние годы выращиванием Форели занимаютсямногие рыбоводные хозяйства нашейстраны. Во многих рыбкомбинатах перешли на интенсивные формы ведения форелеводства, Учитывая то, что условиявыращивания не всегда отвечают требованиям, необходимым для нормального развития рыб, очень часто среди них возникают болезни различнойприроды. Предлагаемый вирус выделенот больных мальков, сеголетков игодовиков Форели в двух форелевыххозяйствах УССР, в которых наблюдалась значительная гибель рыб с клиникой потемнения кожного покрова,спиралевидного движения в воде с последующим опусканием мальков на днобессейна и гибелью их. Айалогичныйвирус выделен изикры самки, а также смеси оплодотворенной икры от...

Номер патента: 737450

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Белов, Каган, Уманский

МПК: C12K 1/02

Метки: а-5, второго, заквасках, используемый, нагревания, низкой, производства, сыров, температурой, штамм

...в молоке при30 С - 98-100 Г,Через 1 сутки культивирования вобезжиренном молоке образует 0,48 мг%диацетила и 1,45 мг% ацетоина," 89,5 мг%. уксусной и 9,5 мг% муравьинойкислотПри 10 - дневном культивировании вобезжиренном молоке при 30 С накапливает 448 мг% пептидов и 11,86 мг%свободных аминокислот.У предлагаемого штамма липолиз выражен в большей степени. На среде ствином 4 О колонии штамма Аобразуют зоны радиусом 10 мм, а при деся"тйдневйом культивировании в цельном молоке содержание свободных жирных кислот достигает 7,34%.Применение штамма Апозволитусилить выраженность вкуса и ароматанатуральных сыров.П р и м е р. Бактериальная закваскаили концентрированный бактериальныйпрепарат для производства сыров с низкойтемпературой...

Номер патента: 737451

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Востров, Герасименко, Кьамынина, Савицкий

МПК: C12K 1/02

Метки: 2033, вкм, гриба, используемый, покрытий, полимерных, стойкости, штамм

...Все12 дней колония остается белой плоскойс войлочной поверхностью, но на 9-йдень край колонии становится комковатомучнисто-белым. Низ колонии белый.Среда Гетчинсона с клетчаткой. Первые 9 суток колония остается визуально незаметной и только на 12-е сутки(благодаря появлению розовой окраскисубстрата) становится видимой. К этомувремени ее диаметр достигает 30 мм.Среда Кука. Первые 6 суток наблюдается медленный рост колонии. Колонияслизистая, прозрачная. Затем рост прекрййется и на 12-е сутки, оставаясьйлоской, колония приобретает грязно-белый цвет, нижняя сторона заметно желтеет,Среда Чапек-Докс с глюкозой, Толькона 6-е сутки становится заметным визуально рост колонии в виде пушистогоналета, Затем она быстро уплотняетсяи к 12-м...

Номер патента: 739096

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Березов, Занин, Смирнова

МПК: C12K 1/02

Метки: 548-продуцент, вкмв, глутаминазыаспарагиназы, фермента, штамм

...м е р, Штамм Ряецдопюпая ацгапг.1 аса ВКМВ 548, выросший на среде известного состава, содержащей МПА с 1 глюкозы, вносят с помощью бактериальной петли в посевную среду того же состава и культивируют глубинным способом при рН 7,2-7,4 в течение 18 часов при рН 7,2-7,4 при 28-29 в качалочных колбах емкостью 250 мл (объем среды 100 мл). Затем посевной материал в количестве 5 вносят в среду того же состава и выращивают тем же способом в течение 18 часов.П р и м е р. Штамм Рвецдощопая ацгапг.1 аса ВКМВ 548, выросший на среде известного состава, содержащей МПА с 1 глюкозы, вносят с помощью бактериальной петли в посевную неагаризованную среду того же состава и культивируЮт глубинным способом при рН 7,2-7,4 в течение 18 часов при температуре -...

Номер патента: 739097

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Квашнина, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: 162а, заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...Вели. чина клеток 1,2 - 1,5 мк.55Органические среды, Агар с гидролизованцым молоком, Поверхностные колонии крутлые, гладкие, беловатые, блестящие. выпуклые )лдвн)ные колош 1 и в ви)1 е ечевичек. Диаметр 7колоний че 1 ез 2 сут термостагироваи 1 я 1, 1,5 мм.Бульон из гидролизованного молока Рост в виде равномерной мути с осадком.Обезжиренное молоко. С вертывает молоко за 56 ч послс внесения 5% культуры.Лакмусовое молоко и молоко с м;.типе. новой синью при 30 С восстанавляв; ет я свертывает. Минимальная температура роста 10 С.омаксимальная - 43 С. Физиолого-биохимические признаки. Оптимальная температура развития 30 С,Энергия кислотообразования 95 - 100П;едельная кислотность за 7 сут культиви оьанияпри оптимальнои температуре...

Номер патента: 739098

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Квашнина, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: 199а, заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...посевом, начиная с малых доз 3,0-3,2%)и постепенно увеличивая концентрацию припоследующих пассажах,Процесс ацаптацпи мезофильных молочнокислых стрептококков продолжают в течение200 дней. Увеличение концентрации повареннойсоли при каждом пассаже составляет 0,2%.В процессе адаптации штамма Я 1 гертососсца45рагастгочогцз 199 А и поваренной соли устойчивость его к поваренной соли повышается до 6,0%,Получешый штамм молочнокислых стрепто.кокков Ятгер 1 ососсца рагасйгочогца 199 А облапает следующими свойствами.50Морфология. Клетки расположены в видеодиночных кокков, попарно диплококкамии виде цепочек, состоящих из 4, 6, 8 клеток.Величина клеток в диаметре 0,7 - 0,9 мкм,Органические среды. Агар с гидролизованигим молоком....

Номер патента: 739099

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Квашнина, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...т. питательной среде с постоянно увеличнватощейся концентрацией поваренной соли, В качестве питательных сред для адаптации мезофильцых молочнокислых стрептококков используют полужидкий (О,%) агар с гидролизованшм молоком, глюкозой, дрожжевым ав. Морфоттогия. Клетки расположены в виде диплококков и коротких цепочек из 3 - 4 клеток, Размер клетки в диаметре 0,9 - 1,2 мк.Органические среды. Агар с гидролизован. ным молоком. Растет при глубинном и поверхностном посеве, Поверхностные колонии двух. суточной культуры круглые, блестящие, беловатые с ровгцыми краями, Диаметр колоний 1,0 - 1,5 мм, Глубинные колонии лодочкообразные.Бульон из гидролизсванного молока. Рост в виде равномерной мути с небольшим осадком.Лакмусовое молоко и молоко с...

Номер патента: 739100

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: ар, заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...имеющий чистый кисломолочный вкус и выраженный аромат.Выделенный штамм после ряда пересадок идентифицирован согласно принятых в микробиологии методикам,Полученный штамм мсзофильных молочно- кислых стрептококков Яггертососсцз 61 асет 1 ас - тз Ар, имеет следующие свойства.Морфология. Клетки слегка овальные, расположенные попарно-диплококками, реже встречаются цепочки из 4 - 6 клеток, Размер клеток в диаметре 0,8 - 1,0 мкм.Органические среды. Агар с гидролизованиым молоком, Растет при поверхностном иглубинном посеве. Поверхностные колонии круглые, гладкие, блестящие, беловатые, выпуклыес ровными краями. Диаметр колоний двухсу.точной культуры 1,0 - 1,5 мм. Глубинные колонии лодочкообразные.Агар с гидролизованным молоком и...

Номер патента: 739101

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Квашнина, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: 500а, заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...кнеток.Органические среды. Агар с гидронизован ным молоком. Растет при гнубинном и поверх.постном посеве, Поверхностные кононии кругыс, блестящие, гладкие, светлые с ровными краями. Диаметр колоний двухсуточной культуры 1,0 - 2,0 мм. Глубинные колонии в видечсчевичек. 1 4Агар с гидродизованным мОлОкОм и м"лом.Двухсуточные колонии круглые, бнестягцие,выпуклые, беловатые с зонами просветнсниядо 1 см,Буньон из гицролизованнаго молока, Рости виде равномерной мути с небоньвпл 1 осад.ком. Лакмусовое молоко и молоко с иет,шеновой синью при 30 С восстанавпивас свертывает.Молоко свертывает через б - 8 ч после внесения 5% культуры.Физиолого-биохимические свойства Оптимальная температура роста 30 С. Мини.:5:.ьп:10 С, максимальная 40 С,Энергия...

Номер патента: 742462

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Кажоян, Карабеков, Оганесян, Чахмахчьян

МПК: C12K 1/02

Метки: д-13, количественного, микробиологического, тест-культура, тирозина, штамм

...с увеличением длительности инкубации.Минимальная солевая среда с глюкозой и .-тироэином. Наблюдается пиг.ментообраэование, интенсивность окраски пропорциональна концентрации тирозина в среде.Факультативный аэроб. Оптимальнаятемпература для роста 28-30 С, Оптимальная температура для пигментообразования 37 С. Оптимум рН 7,0-7,4.,Синтезирует водо-растворимый пигменткрасно-коричневого цвета при наличиив среде (, -тирозина. Непатогенен длячеловека и животных. Остальные физиологические признаки характерны длявида .Наибольшая чувствительность тесткультуры наблюцается в пределах 20- 2 О200 мкг/мл . -тироэина,Составы сред для размножения культуры.1. Органическая среда: мясо-пептонный бульон, бульон на переваре 25Хоттингера, бульон из рыбного...