Лиелпетере
Штамм винных дрожжей ( ) ( ) умань 816 продуцент этилового спирта
Номер патента: 1254003
Опубликовано: 30.08.1986
Авторы: Карклиня, Лиелпетере, Николаевский, Скрыпник, Якобсон
Метки: винных, дрожжей, продуцент, спирта, умань, штамм, этилового
...размером 3,48,3 мкобразуют 2-4 споры в клетке. Размножаются почкованием. На пивном суслоагаре образуют беловато"тусклые ко.донни. В пивном и яблочном суслахобразуется трудно вэмучиваемый осадок с коричневым оттенком.Физиологические свойства. Отношение с источниками угперода: усваивает глюкозу, Фруктозу, галактоэу,сахарозу, мальтозу. Усваивает этиловый спирт, глицерин, Усваивает уксусную, молочную кислоты. Желатинуне разжижает. Культура сульфитовынослива,Бродильные свойства. Сбраживаетяблочный сок сахаристостью 30 г/ 54003 3/100 мл за 26 дней при 18-20 С, приэтом накапливает 16,1-16,7 об,%спирта,Хранение штамма на 2"3%-ном голодном (водном) агаре при 10 С,на сусло-агаре в пробирках в холодильнике с пересевом 1 раз в б мес;а также в...
Штамм продуцент -кетоглутаровой и пировиноградной кислот
Номер патента: 636262
Опубликовано: 05.12.1978
Авторы: Зарин, Лиелпетере, Осе, Якобсон
МПК: C12K 1/02
Метки: кетоглутаровой, кислот, пировиноградной, продуцент, штамм
...Рзецдопюпав попацеасепз 13испытан в лабораторных условиях. Результаты испытаний приведены ниже.Пример . Выращенный на мясо пептонном косяке штамм Рзецдогпопаз попдце 1 асепз 13 (1%) пересевают в колбы объемом750 мл, в которых содержится по 100 млсреды следующего состава, вес.%;Глюкоза 10йН,С 0,1КН, Р 04 0,2 Кроме того, штамм сп.вать гидролизаты, содерж гидролизаты целлюлозоли лиственных деревьев, хво торфа, кукурузных кочеры Таким образом, штамм 1 дцеасепз 13 обеспечив расширение сырьевой базы зования различного сахар ров, содержащих этот саха точника углерода. ШтаммЯаСК 0,2мро, 0,05СаСО 1,5Дрожжевойавтолиэат 0,1 млрН среды 7,0Колбы помещают на качалку при 27 С,взбалтывают 18 - 20 час при 240 об/мин.Полученную культуру засевают в...