Патенты с меткой «500а»

Номер патента: 739101

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Вдовиченко, Квашнина, Рамазанов, Рамазанова

МПК: C12K 1/02

Метки: 500а, заквасках, используемый, рассольных, сыров, штамм

...кнеток.Органические среды. Агар с гидронизован ным молоком. Растет при гнубинном и поверх.постном посеве, Поверхностные кононии кругыс, блестящие, гладкие, светлые с ровными краями. Диаметр колоний двухсуточной культуры 1,0 - 2,0 мм. Глубинные колонии в видечсчевичек. 1 4Агар с гидродизованным мОлОкОм и м"лом.Двухсуточные колонии круглые, бнестягцие,выпуклые, беловатые с зонами просветнсниядо 1 см,Буньон из гицролизованнаго молока, Рости виде равномерной мути с небоньвпл 1 осад.ком. Лакмусовое молоко и молоко с иет,шеновой синью при 30 С восстанавпивас свертывает.Молоко свертывает через б - 8 ч после внесения 5% культуры.Физиолого-биохимические свойства Оптимальная температура роста 30 С. Мини.:5:.ьп:10 С, максимальная 40 С,Энергия...