A47J — Кухонное оборудование; кофейные мельницы; мельницы для пряностей; устройства для приготовления напитков

Номер патента: 1629030

Опубликовано: 23.02.1991

Автор: Мартемьянов

МПК: A47J 44/02

Метки: кухонная, универсальная

...может содержать укрепленный на крышке поводок 40 для охватаворонки 35 со стержнем 41 и пружиной42 и расположенные над каждой зонойотверстия 43, Крышка имеет отверстие44 для воронки, а на днище 29 сокосборника предусмотрено отверстие 45.Для расширения Функциональныхвозможностей в состав соковыжималки5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Формула изобретения 1, Универсальная кухонная машина, содержащая корпус с крышкой, загрузочную воронку, конусный фильтр, сокосборник, приводной диск с терочнымогут быть включены такие дополнительные насадки, как миксер, кофемолка, куттер и др. с хранением на месте боковых емкостей 12, Для повышения плотности компоновки дополнительные насадки и емкости 12 могут бытьвыполнены вкладными,Между валами 3 и 6 вместо...

Номер патента: 1630784

Опубликовано: 28.02.1991

Автор: Коган

МПК: A47J 45/10, F16B 2/08

Метки: банок, горячего, домашнем, консервировании, раствора, слива

...проушины 5, при этом ручки 2 снабжены присосами 6, контактирующими с поверхностью банки 3.Ручки 2 устанавливаются на манжете пропусканием последней через проушины 5.Манжета снабжена накладками 7 из ворсистого материала с взаимосцепляющимися элементами, обеспечивающими закрепление манжеты на банке.Манжета, снабженная накладками, позволяет использовать приспособление с банками различных размеров.Приспособление используют следующим образом.На банку 3 устанавливают манжету 1, причем ручки 2 на манжете перемещают в положение, удобное для захвата банки, и закрепляют ручки на банке присосами 6.В банку укладывают плоды или овощи, заливают горячий раствор и закрывают горловину банки перфорированным затвором 4. После тепловой обработки...

Номер патента: 1632415

Опубликовано: 07.03.1991

Автор: Ловянников

МПК: A47J 27/04

Метки: пищи, приготовления

...емкости 8, залитые бульоном, достигнув заданной температуры до 95 С, останавлива 10 ются на 5 мин, в течение которых происходит загрузка варочных емкостей, например, борщевой заправкой с одновременным вложением отваренных до полуготовности картофеля и свежей капусты, По 15 истечении времени транспортирующий орган с емкостями продолжает движение и, попадая в зону повышенной температуры, пища в нем варится со слабым кипением при закрытой крышке. Двигаясь, шестерня 14 механической мешалки 13 попадает в зацеп зубьев полосы, неподвижно укрепленной на поверхности нагревателей 7. При этом происходит механическое перемешивание пищи в варочной емкости 8. Такое перемешивание может выполняться за время прохождения емкости 2-3 раза. Готовность...

Номер патента: 1634242

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гладушняк, Дигоре, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: мякотью, сока

...Камера 8 кре 35пится с помощью фланцен 14 и 15 истержней 16.Приводной вал б цецтруется подшипником 17 скольжения, расположеннымно фланце 14. Устройство имеет сборник 18 для сбора отработанного полуфабриката,Устройство работает следующим образомЗагруженное в воронку 2 сырье 45захватывается шнеком, частично измельчается и перемещается к перфорированному коническому участку 3, гдепроисходит его лротирацие через отверстия сита 9, Перемещаясь шнекомвдоль участка 3, разваренная масса,находяп;1 чся в межннтконом каналешнека, испытывает нсе возрастающеедавление, При это 11 мягкие, хорошоразваренные частицы, имеющие текучую55консистенцию, легко лротцраются и истекают иэ отверстии сита 9 участка 3,а жесткие церазваренные частицы, имею щие...

Номер патента: 1634248

Опубликовано: 15.03.1991

Автор: Перетятько

МПК: A47J 43/04

Метки: аэрации, жидкостей, перемешивания

...ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯАЭРАЦИИ ЖИДКОСТЕЙ57) Изобретение относится к бой технике, а именно к устройстобретение относится к быт во, общий вид; на фиг. 2 же, вид сверху; на фиг. 3 А-А на фиг.1.Устройство содержит приводной полый вал 1, имеющий отверстие (не показано), сообщенное с атмосферой На валу установлен перемешивающий элемент, который включает полый участок 2, имеющий выходные отверстия 3, при этом эти отверстия обращены в сторону, противоположную направлению его вращения.Перемешивающий элемент целесооб разно выполнять в виде пропеллера.Устройством пользуются следующи образом.При вращении по часбвой стрелке в зоне в о отверстия для перемешивания и аэрации ости. Целью изобретения яв повышение степени газации. ойство содержит...

Номер патента: 1634540

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гриненко, Фильченков

МПК: A47J 19/00, B30B 9/06

Метки: извлечения, овощей, сока, фруктов

...подшипников 12 и 13 и квостовика 14 прессующий диск 15, Рабоий контейнер устройства состоит из поддона 16, обечайки 17, вертикального перфорированного цилиндра 18, дна 19 и одкладки 20, Оси хвостовика 14 и штока 2бразуют между собой угол а и пересекаютд ча поверхности прессующего диска, Уголцелесообразно выбирать в диапазоне 1,5- 15".Устройство работает следующим образомВинтовым механизмом 5 фрикцион 4 прижимается к наружной поверхности гайки 3, затормаживая ее таким образом, чтобы она не могла свободно вращаться в подшипнике 6, За рукоятку 7 вращают шток 2, передающий вращение водилу 10, Водило 10 движется вниз вместе с хвостовиком 14 и прессующим диском 15 до соприкосновения с продуктом переработки. С этого момента прессующий...

Номер патента: 1637758

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Дагис, Квесялис, Куприс, Раманаускас, Рамонис, Тамонис

МПК: A47J 27/00, A47J 27/04

Метки: гидротермической, пищевых, продуктов

...для разбрызгивания пароводяной смеси, включает конденсатор 3, парогенератор 4, заборные отверстия 5 и. нагревательные эЛементы 6.Парогенератор 4 выполнен в виде горизонтальной трубы для испарения воды, в которую вмонтированы вертикальные трубки 1. Койденсатор 3 представляет собой полый элемент с патрубками 8 для подачи и отвода холодной водь, установленный в верхней части каждой вертикальной трубки 7 с возможностью вертикального перемещения, при этом отверстия 9 для разбрызгивания расположены на нижнем конце каждой вертикальной трубки 7.Конденсатор 3 целесообразно снабдить автоматическим регулятором уровня воды в горизонтальной трубе, содержащей камеру с поплавком 10 и клапаном 11,Устройство работает следующим образом,Парогенерэтор 4...

Номер патента: 1639617

Опубликовано: 07.04.1991

Автор: Каушлы

МПК: A47J 17/02

Метки: овощей

...18.Приспособление работает следующимобразом.Регулировочными винтами 16 устанавливается расстояние лезвия 1 от барабана4, определяющее толщину срезаемой кожу-.ры. Затем включают генератор импульсов(не показан), и шток 9, связанный с якорем8, начинает совершать возвратно-поступательные движения, передаваемые лезвию 7.Ползуны 10 и 11 с закрепленными на нихсобачками 14 и 15 совершают возвратнопоступательные перемещения на оси 12,Собачки 14 и 15 периодически взаимодействуют с торцовыми храповыми насечками 5 и 6, зубья которых сдвинутыотносительно друг друга на полшага. Этопозволяет вращать барабан. Если при этомкорнеплод подвести к ножу, то его кожуралегко прорезается непрерывно движущимся лезвием 7 и, попав между лезвием 7 и...

Номер патента: 1639618

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Бохановский, Винницкий, Гладушняк, Звягин

МПК: A47J 19/04

Метки: протирочная

...внутри барабана 3 приводной вал.б с бичами 6, на "5верхнем торце бичей 6 размещен иэмельчитель 7, на бункере укреплено кольцо 8 сцилиндром 9, установленным в зазоре с воэможностью вертикального перемещения. для регулирования рабочей длины барабана3. Машина снабжена лотком 10 для отвода. продукта и лотком 11 для отвода отходов,Машина работает следующим образом.Крупные части плодов загружаются в 25направляющий бункер 2, мелко шинкуютсядо образования пульпы измельчителем 7 ицентробежной силой разбрасываются навнутреннюю поверхность перфорированного барабана 3. После этого сырье захватывается плоскостями бичей 6 и протираетсязасчет их вращения относительно барабана3, Полученный продукт из сборника протертого продукта, омывая нижнюю часть...

Номер патента: 1639619

Опубликовано: 07.04.1991

Автор: Никитенко

МПК: A47J 27/00, A47J 45/07

Метки: посуда, эмалированная

...посуда содержит корпус 1 с крепежным элементом 2, ручку, включающую держатель 3 и упорную деталь 4 с отверстием 5 для вхождения в него крепежного элемента 2. Держатель 3 и упорная деталь 4 ручки изготовлены из листового материала и покрыты эмалью. Свободный конец крепежного элемента 2 снабжен прямоугольным выступом 6, держатель выполнен в виде тела вращения и имеет отверстие 7, кромки 8 которого изогнуты по форме витка резьбы, при этом к отверстию примыкает сопрягаемая с ним прямоугольная выемка 9 для вхождения в них конца крепежного элемента 2 с прямоугольным выступом 6, причем высота крепежного элемента 2 равна высоте упорной детали 4,Ручку на посуде укрепляют следующим образом.К корпусу 1 посуды приваривают...

Номер патента: 1639620

Опубликовано: 07.04.1991

Автор: Булатов

МПК: A47J 47/16

Метки: держатель-вешалка, крышек, посуды

...для ручек-кнопок соответственно квадратного и круглого сечений. Пазов 5 выполнено в каркасе 4 панели 2 не менее трех с разной высотой, при этом расстояние между осями-и-должно быть на 10 - 15 мм больше максимального диаметра крышки. Гребни 10 каркаса 4, кроме крайних, изогнуты вне плоскости панели 2 в виде крюков 11 на разной высоте для крепления крышек разного диаметра с ручкой-скобой, Крайние стержни 12, окаймляющие каркас 4 и гребни 10, образуют конусообразные переменные выступы, оси симметрии у которых параллельны между собой, а нижний стержень 13 отогнут относительно плоскости панели 2 под прямым углом. Опорный элемент 3 выполнен трапецеидальной формы, причем ширина основания равна ширине каркаса 4 панели 2, а крайние стержни его...

Номер патента: 1642946

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Виталь, Жак, Жаки, Жил

МПК: A47J 43/04

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, протирания

...другой - с диаметром отверстий 1,5 мм и отношением площади отверстий к площади фильтра 50 ф и третий с диаметром отверстия 4 мм и отношением площади отверстий к площади фильтра 55 - 60, предпочтительно 58 ,Перфорированный лист фильтра выполнен гофрированным по форме синусоиды с вершинами 45. Каждое приспособление для протирания содержит диск 46 и соединенный со ступицей 7 горизонтальный участок 47.Для предотвращения разбоызгивания лоток 13 снабжен заслонкой 48,Устройство работает следующим образом.Для приготовления, например, сока малины или черники в отверстие 25 вставляют сито 4, имеющее фильтр с отверстиями 0,8 мм, крышку устанавливают на емкости 1 и поворачивают до ее фиксации и воздействия на выключатель ЗЗ в конце хода крышки, в...

Номер патента: 1642989

Опубликовано: 23.04.1991

Автор: Северин

МПК: A47J 27/00

Метки: кастрюля

...приборам, а именно к кастрюлям.Цель изобретения - интенсификация процесса варки с одновременным предотвращением пригорания продукта.На чертеже показана кастрюля, разрез, Кастрюля содержит металлический орпус 1, установленную на дне корпуса 1 перфорированную вставку 2 с расположенными на ней по ее периметру и под ней элементами 3 и 4 для фиксации вставки в корпусе 1 соответственно, которые изготовлены из диэлектрического материала, при этом корпус 1 и вставку 2 подключают к различным полюсам источника постоянного тока.Устройство работает следующим образом,Перед варкой вязких крупяных и макаронных гарниров на дно кастрюли опускают перфорированную вставку 2 с элементами фиксации 3 и 4, предотвращающими прямой электрический контакт со...

Номер патента: 1642990

Опубликовано: 23.04.1991

Автор: Кузин

МПК: A47J 27/00

Метки: скороварка

...По вертикали выбирают упоры в зависимости от обрабатываемого продукта и типа тепловой обработки, например для варки картофеля на верхний упор, (меньше будет избыточное давление), для варки мяса - на следующий и т.д, Каждому положению крышки 3 соответствует свое, создаваемое крышкой избыточное давление.Затем включают нагрев и содержимое сосуда 1,дгревают до 95 С. Крышка 3 при этом также подвеожена нагреву, При нагреве до 90 С боковыз поверхности 5 крышки 3 "вспоминают" свою вторую форму, после чего она будет выгнута в положение, зеркальное тому, какое она имела раньше, вступая в прочный контакт с внутренней стенкой сосуда 1, При этом обеспечивается герметизация сосуда 1 и прочное сцепление с ним крышки 3, исключающее вырыв крышки при...

Номер патента: 1642991

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Гумеров, Исупов, Комаров, Лесников, Федосов

МПК: A47J 27/04

Метки: паровой, шкаф

...Заказ 1191 Тираж 323 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 45 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к общественному питанию, а именно к паровым шкафам,Целью изобретения является снижениерасхода электроэнергии.На чертеже изображен предлагаемый 5шкаф, разрез.Паровой шкаф содержит вертикальноустановленный теплоизолированный корпус 1, размещенную в последнем рабочуюкамеру 2, расположенную в корпусе 1 с зазором З.,Под рабочей камерой 2 размещенпарогенератор 4, пароподводящие трубки5. Боковые стенки рабочей камеры 2 и паротенератора 4 образованы цилиндрическимитрубами 6 и 7, соединенными между собой...

Номер патента: 1642992

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Залманов, Кантор, Кизлер, Коломейский

МПК: A47J 37/06

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...шнека 6 и снабжено роликом 7 для обкатывания борта 8 жаровни 1, Витки 9 шнеков 6 приспособления для перемешивания 5 в каждой паре установленных одна над другой жаровень 1 направлены в противоположные стороны. В верхней части вертикального вала 4 установлен разгрузочный конус 10, а в нижней части - редуктор 11, вариатор 12 и электродвигатель 13, Каждый из шнеков 6 имеет горизонтальную.ось 14, закрепленную с помощью пальца 15 в проушине хомута 16. Шнек 6 жестко взаимосвязан с роликом 7, обкатывающимся по борту 8. Хомут 16 жестко установлен на вертикальном валу 4, На горизонтальной оси 14 соосно установлен с возможностью свободного вращения шнек 6, Разгрузочный конус 10 закреплен на вертикальном валу 4.Устройство работает...

Номер патента: 1642993

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Богомолов, Габышев, Ильин, Кондырева, Скрябин, Сухобрус

МПК: A47J 43/04

Метки: миксеру, орган, рабочий

...фиг, 1 показан рабочий орган к миксеру, вид сбоку; на фиг. 2 - приводной вал с диском, вид сбоку, на фиг. 3 - диск, вид сверху.Рабочий орган 1 к миксеру выполнен в виде жестко закрепленного на приводном валу 2 диска 3. Диск 3 имеет радиальные каналы 4, сходящиеся в один центральный открытый снизу канал 5, расположенный соосно с валом 2, Рабочий орган 1 помещен в стакан 6,Рабочий орган 1 к миксеру работает следующим образом.Рабочий орган 1, расположенный на нижнем конце приводного вала 2, помещают в стакан 6 со смешиваемыми компонентами. При включении рабочему органу 1 передают вращательное движение. Под действием центральной силы смесь компонентов, находящаяся в радиальных каналах аказ 1191 Тираж 326 ВНИИПИ Государственного комитета...

Номер патента: 1644892

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Новичихин, Руднев, Шпилер

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов, фритюре

...обра- ЗОМ.Б зонекОрзины 5 заГружаютсЯ при помощи устройства 19 рыбными чипсами. Электродвигатель 4 ПОстояниО Вращает вал 3 с держателем 11 и цилиндрами 6. Загруженные КОрзины 5 перемещаОтся йз эоны 1 в зону 11 и ролик 13 обкатывает наклоннео поверхность копира 2 О,Одновременно ролик 15 начинает обкатывать выемку 18 копира 9. Прл этом иэ цилиндра 6 выдвигается шток 1 О, цилиндр 7 опускается и корзина 5 с чипсами Опускается Б Ванну 1 с кипйЩим маслом, пОстОянно подОГрееаемым элементами 21. После этого рОлик 13 БыхОДит йз взаймодействия с копиром 2 О, а ролик 15 продолкает обкатывать выемку 18 копира 9. и выходит иэ иее, Шток 10 вдвигается при этом в цилиндр 6, а цилиндр 7 перемещается наверх и корзина 5 с обжаренными чипсами...

Номер патента: 1644893

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Акимов, Лемента, Мих, Решетников

МПК: A47J 41/02

Метки: термос

...скреплен с верхней частью опорной стенки, а дно кожуха выполнено съемным.Целесообразно внутреннюю поверхность дна заглушки 5 и наружную поверхность нижней части кожуха 6 выполнить конусными, а пленку 2 колбы разместить между ними,Внутреннюю поверхность дна кожуха 6 целесообразно покрыть гаэонепроницаемой пленкой 2.Термос работает следующим образом.Собранный для вакуумирования термос устанавливают в вакуумную камеру с зазором между сопрягаемыми коническими поверхностями кожуха 6 (фиг.1). Герметизацию осуществляют сближением конических поверхностей, на верхней иэ которых закреплена газонепроницаемая пленка 2, по всему периметру газонепроницаемого чехла. Хра нимый продукт заливают в полость опорнойстенки 3 (фиг. 1).Предложенный термос...

Номер патента: 1644894

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Лемента, Мих, Решетников

МПК: A47J 41/02

Метки: термоса

...комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к бытовой технике, в частности к способу изготовлениятермосов.Целью изобретения является упрощение изготовления термоса. 5На чертеже проиллюстрирован способизготовления термоса,Теплоизоляционный каркас фирмиру-.ют путем равномерного распределения адсорби рующих и теплоизоляционных 10компонентов, зафиксированных путем уплотнения, затем помещают теплоизоляционный каркас 1 в газонепроницаемую.металлызированную пленку 2 с натягом свнутрейней и наружной поверхности каркаса 1, до вакуумирования колбу размещаютмежду опорной стенкой 3 и наружным кожухом 4, свободный край пленки 5 отгибают ификсируют на конусной поверхности 6 нижней части стенки кожуха 4,...

Номер патента: 1644895

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Бойко, Самарин, Чугунов

МПК: A47J 41/02

Метки: пищевых, продуктов, сохранения, температуры

...тепло- потерь.На фиг.1 показано пустое устройство; на фиг,2 -сечение А-А на фиг.1; на фиг,З - устройство с пищевыми продуктами; на 10 фиг.4 - сечение Б-Б на фиг.З,Устройство содержит скрепленные в . верхней части и помещенные одна в другую оболочки 1 и 2 с образованием замкнутой герметичной полости 3. Оболочки 1 и 2 иэ готовлены иэ гибкого материала, наружная поверхность которого выполнена зеркальнойУстройство содержит также штуцер 4 для воздуха и клапан 5. 20В устройстве внутренняя оболочка 2 выполнена с площадью, превышающей площадь наружной оболочки 1, Устройство имеет ручки 6. Оболочки 1 и 2 скреплены по контуру верхних частей сплошным газонеп роницаемым швом,Устройство работает следующим образом,Во внутреннюю оболочку 2...

Номер патента: 1644896

Опубликовано: 30.04.1991

Автор: Щепин

МПК: A47J 43/04

Метки: мясорубка

...Изобретение относится к бытовой технике и может бцть использовано в домашних условиях для переработки продукта, а именно мяса.Цель изобретения - удобство в пользовании, повышение производительности мясорубки и улучшение качества получаемого фарша.На фиг,1 показана мясорубка, разрез; на фиг.2 - решетка, вид, с торцовой стороны; на фиг.3 - разрез решетки по каналу.Мясорубка содержит корпус 1, шнек 2, нож 3, решетку 4 с каналами 5 и накидную гайку 6, причем каналы 5 решетки 4 расположены под углом а, равнцм 35 - 75 О, к ее торцовой поверхности и режущими кромками в сторону, противоположную вращению ножа 3.Мясорубка работает следующим обра- ЭОМ.Предварительно заложеннцй в мясорубку продукт и затем переработанный подают на...

Номер патента: 1650076

Опубликовано: 23.05.1991

Автор: Башкатов

МПК: A47J 17/02

Метки: корнеклубнеплодов, поштучной

...на плече 14 коромысла 15,груз 16 с балансирами 17, Подвижная часть2 рамы путем закрепления на ней тяти обеспечивает освобождение усилия груза 16поднятием по шарниру 18; установленнымв пазу 19 через тяги 20, блок 21 и плечо 22коромысла 15.Держатель на подвижной части 2 соде р.жит остроконечный стержень 23 и можетвключать захваты 24 с зацепами 25, держа-.тель установлен на штоке 26 с пружиной 27,шток 26 установлен в рукоятке 28 и перемещается по резьбе 29, 40Части 1 и 2 рамы соединены между собой пружиной ЗС, На плите 3 в канавке 31установлен сборник 32 кожуры,Устройство работает следующим образом. Корнеклубнеплод, например картофель, помещают во внутрь гибких элементов 5, опускают секцию 2, при этом гибкие тяги 13 под...

Номер патента: 1650077

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Блюмин, Тарануха, Чепенко

МПК: A47J 27/00

Метки: пищи, приготовления

...к источнику электроэнергии через нормально закрытый контакт 10, а Б другие концы - через нормально открытый контакт 11 электромагнитного реле 8.Устройство работает следующим образом.При подаче напряжения от источника электроэнергии на клеммы 12 через нор- С мально закрытые контакты 10 электромаг- С нитного реле 8 питание поступает на параллельна включенные нагревательные элементы 5. Одновременна питание подается на катушку вибратора 7, начинает вибрировать дна стакана, чем обеспечивается Ьперемешивание приготовляемой пищи.При этом вибрация такова, что толка- тель якоря не достает до контактного устройства. По мере нагрева приготовляемой пищи давление в емкости постепенно увеличивается и, когда оно превысит атмосферное давление. под...

Номер патента: 1650078

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Митин, Оболенский, Овсянкин, Храмов, Яшанов

МПК: A47J 27/00

Метки: варки, пищевых, продуктов

...имеют две фигурные шайбы 14. Вдоль электронаг ревателя 5 размещены два кронштейна 15. Шпилька 10 имеет два комплекта гаек и шайб 16. Электронагреватели 5 имеют торцавь 1 е оконечности 17. Изолятор 9 закреплен между фланцами 11 и 12, Торцовые оконечности 17 введены в отверстия (не показано) изолятора 9, который электрически изолирует электронагреватель 5 от металлических фланцев 11 и 12 скоб 13 и кронштейнов 15, Кронштейны 15 приварены.к фланцу 12, Длины кронштейнов 15 и торцовых око.нечностей 17 выполнены так, что последние имеют возможность перемещаться в отверстиях изолятора 9 при тепловом расширении. Фланец 11 позволяет закрепить электронагреватель 5 к гнезду 6. Шпилька 10, выполненная в соответствии с размером внутреннего диаметра...

Номер патента: 1650079

Опубликовано: 23.05.1991

Автор: Никольчук

МПК: A47J 31/00

Метки: электрокофеварка

...1. Посредством выступов 5 свободно сидящее в пазу перфорированное дно 4 разворачивается так, чтобы сквозные окна 6 дна 4 и крышки 7 совместились.тем самым открыли доступ в полость воронки - перколятора 3, Заливаемая в воронку - перколятор 3 вода поступает в полость кипятильника. Эксцентриковый рычаг 13 возвращается в исходное положение, при этом клапан оказывается в рабочем положении, Через сквозные окна 6 полость воронки -перколятора 3 заполняют соответствующим количеством молотого кофе, после чего перфорированное дно 4 выступов 5 разворачи 10 вается в рабочее положение, при котором перфорированные участки дна 4 перекрывают сквозные окна крышки 7, Емкость 1 переворачивают в рабочее положение и 15 .устанавливают на сборник 2 напитка...

Номер патента: 1650080

Опубликовано: 23.05.1991

Автор: Клоков

МПК: A47J 37/12

Метки: обжаривания, пищевых, продуктов

...продукт и сбрасывающий его непосредственно в нагретое масло. При контактировании продукта, например рыбы, с нагретым маслом происходит интенсивное парообраэование, сопровождаемое возникновением паромасляной среды, характеризующейся турбулентным движением. Рыба, попавшая в нагретое масло, сразу же приобретает обжареную корочку. Все это препятствует слипанию поступающей очередной рыбы в нагретое масло на обжаривание. Рыба падает в нагретое масло на участке, где скребки 5 движутся вертикально,При этом загрузка рыбы производится в межскребковое пространство, практически, не контактируя со скребком конвейера 4. При этом за счет того, что ширина загрузочного участка 1 между вертикальными частями равна ширине двух скребков 5...

Номер патента: 1650081

Опубликовано: 23.05.1991

Автор: Тамразян

МПК: A47J 43/26

Метки: арцах, орехокол

..."Патент", г. Ужгород, ул, Гагарин Изобретение относится к бытовым приборам, используемым при приготовлении пищевых продуктов, а именно к орехоколам,Цель изобретения - повышение удобства пользования.На фиг. 1 показан орехокол, общий вид; на фиг. 2 - подшипник качения.Орехокол содержит станину 1 со стойкой 2 и основанием 3 с гнездом для помещения в него орехов, рабочий орган 4 с зубьями 5 и винт 6 с рукояткой 7. Орехокол снабжен подшипником 8 качения, при этом его внутреннее кольцо 9 взаимосвязано с винтом 6, а наружное кольцо 10 - с рабочим органом 4, В орехоколе зубья 5 могут быть выполнены в виде четырехугольной пирамиды, а высота каждого зуба 5 и сторона его основания могут составлять 5 мм.Рабочий орган 4 взаимосвязан с болтом 6,...

Номер патента: 1650082

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Подолян, Покосенко

МПК: A47J 45/10

Метки: держатель, кастрюли, отбортовкой

...часть - выступ 7, для вхождения в паз 6 первой части и паз 8 для взаимодействия с фиксатором 5,В держателе обе части рукоятки 3 могут быть снабжены теплоизоляционными накладками.Концы незамкнутого упругого кольца 1 имеют выступы 9, взаимосвязанные с двумя частями рукоятки 3,Держатель работает следующим образом.Кольцо. 1 подводят к краю кастрюли 2, при этом фиксатор 5 - в открытом положении, Упругое кольцо 1 в разжатом состоянии образует зазор, позволяющий свободно завести его под отбортовку кастрюли 2, Для закрепления держателя на кастрюле пальцами удерживающей руки сводят обе половины рукоятки 3. Это положение стопорят поворотом фиксатора 5 вокруг его оси, При этом выступ 7 входит в паз 6. а фиксатор 5 надежно запирает две части...

Номер патента: 1651847

Опубликовано: 30.05.1991

Автор: Булгаков

МПК: A47J 37/06

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...установленным в поддоне 5 колосником 9,. В торцовой стенке поддона 5 может быть выполнено отверстие 10 для загрузки топлива с шарнирно укрепленной на его раме 1 дверкой 11 На раме 1 в ее боковых поверхностях выполнены прорези 12, в которые укладывают шампуры для жарения. Боковые стенки поддона 5 имеют отверстия 13, служащие для подвода воздуха и размещенные на уровне между дном поддона 5 и решеткой 9. Складные опоры 2 прикреплены шарнирно к раме 1 при помощи пальцев 14. Поддон 5 закреплен на подвеске 15.Предлагаемое устройство может использоваться в трех основных режимах.При режиме мангала" в поддон 5 45 при установленном коробе 7 на решетке 9.укладывают дрова или угли и разводят огонь. В прорези 12 рамы 1 укладывают шампуры и готовят...