Устройство для варки пищевых продуктов

;,фф " - .,-;: ; гА ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ВИДЕТЕЛ ЬС СКО А 7/138 91. Бюл. М 1Оболенский, С Храмов и В.П37(088.8) ское свидете , кл, А 47,3 27 Г, Митин, А.М. ЯшОвсянкин ьство СССР/00, 1979. ОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРКИ ПИЩЕВЫХПРОДУКТОВ(57) Изобретение относится к устройствамэлектронагрева и может быть использованодля нагрева и кипячения воды, а также дляполучения пара: Цель изобретения - повышение эксплуатационной надежности за счет увеличения ресурса электронагревателей, Устройство для варки пищевых продуктов содержит корпус 1, варочную емкость 2, пароводяную рубашку 3, теплоизоляцию 4 и электронагреватели 5, установленные в гнездах 6, и крышку 7. Электронагреватели 5 снабжены керамическими изоляторами, причем изоляторы имеют вертикальные и горизонтальные каналы. Электронагрева- . тель 5 прикреплен к изоляторам с помощью проходящей через его вертикальный канал шпилькой, Свободные концы электронагревателя 5 размещены в горизонтальных каналах изолятора. 3 ил.Изобретение относится к устройствам электронагрева и может быть использовано для на рева и кипячения воды, а также для получения пара,Цель изобретения - повышение эксплуатационной надежности за счет увеличения ресурса электронагревателей.На фиг, 1 показано устройства, поперечный разрез; на фиг, 2 и 3 - проекции электронагревателей.Устройство для варки пищевых продуктов содержит корпус 1, варочную емкость 2, пароводяную рубашку 3, теплоизоляцио 4, 0-образные электронагреватели 5, установленные в гнездах б, и крышку 7, Электронаг. реватели 5 снабжены керамическими изоляторами 8 и 9, причем изолятор 8 имеет вертикальные каналы, а изолятор 9 - горизонтальные. Электронагреватель 5 прикреплен к изолятору 8 с помощью проходящей через его вертикальный канал шпилькой 10. Другой конец электронагревателя 5 размещен в горизонтальных каналах изолятора 9, Каждый электронагреватель 5 установлен в гнезде 6 с воздушным зазорам, Свободные концы электронагревателя 5 имеют два фланца 11 и 12; соединенные скобами 13, Злектронагреватели 5 имеют две фигурные шайбы 14. Вдоль электронаг ревателя 5 размещены два кронштейна 15. Шпилька 10 имеет два комплекта гаек и шайб 16. Электронагреватели 5 имеют торцавь 1 е оконечности 17. Изолятор 9 закреплен между фланцами 11 и 12, Торцовые оконечности 17 введены в отверстия (не показано) изолятора 9, который электрически изолирует электронагреватель 5 от металлических фланцев 11 и 12 скоб 13 и кронштейнов 15, Кронштейны 15 приварены.к фланцу 12, Длины кронштейнов 15 и торцовых око.нечностей 17 выполнены так, что последние имеют возможность перемещаться в отверстиях изолятора 9 при тепловом расширении. Фланец 11 позволяет закрепить электронагреватель 5 к гнезду 6. Шпилька 10, выполненная в соответствии с размером внутреннего диаметра гнезда 5, фиксирует электронагреватель.5 от поперечных и вертикальных перемещений в нем, а также по. зволяет осуществить размещение электронагревателя при тепловом расширении,Устройство для варки пищевых продук 5 тов работает следующим образом.Г)ри включении в сеть электронагреватель 5 посредством излучения и конвекциивоздуха, находящегося в гнезде 6, передаетвыделяемую теплоту стенкам гнезда 6. Теп 10 лота через эти стенки будет передана воде,залитой в пароводяную рубашку 3 так, чтачасть ее будег незаполненной, Вода, превратившись в пар, будет нагреват, стенкиварачной емкости 2,15 Злектронагреватели 5 установлены независимо один от доугого, ,е, злектооизолированы один от другого и от корпуса 1посредством керамических изоляторов 8 и9. Размещение электронагревателей 5 в су 20 хих гнездах б, практически со всех сторонокруженных водой, сохраняет их КПД близким к КПД при непосредственном погружении в воду,Устройство позволяет повысить зксплу 25 атационную надежность за счет увеличенияресурса электронагревателей, так как ониизолированы друг ат друга путем установкиих в индивидуальные гнезда, а также от стенок гнезд и от корпуса пищеварочнога котла30 путем закрепления через изоляторы,Формула изобретенияУстройство для варки пищевых продук тов, содержащее корпус, варочную емкость,парбводяную рубашку, теплоизоляцию, трубчатые электронагреватели, установленные в гнездах,икрышку, отл ича ющеес я тем, что, с целью повышения эксплуата цисннай надежности за счет увеличения ресурса электронагревателей, каждый электронагреватель снабжен керамическими изоляторами, установленными с обеих сторон, причем один из изоляторов имее 45 горизонтальныс каналы для размещениясвободных концов электронагревателя, а последний размещен в гнезде с воздушным зазорам.1 б 50078 Фиг д Редактор В.Бугрен ректор М,Максим водственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Ф Заказ 1559 ВНИИПИ Г Соста вител ь А. Си птицТехред М.Моргентал Тираж 324 Подписноественного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5