Хлебопекарная печь
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 13.11,1967 (Мв 1139109/28-1с присоединением заявкииоритет Номитет по делам зобретений и открытий при Совете Министров СССРОпубликовано 19.11.1968. Бюллетень8Дата опубликования описания 30.1 Ч.19 б 8 вторыобретен Михелев и М. Н. Сиг ологический институт пищевой промышлеиност Киевский явптел ХЛЕБОПЕКАРНАЯ П типа, системы 2 обогкорпуса 8 печи, привной станции 5 и пароства б.5 Внутри пекарной камеры проходит рабочаяветвь сетчатого или ленточного конвейера 7,выполненная с подъемом в средней части печи, что обеспечивает сокращение вентиляцион.ных потерь,10 Пароувлажнительное устройство представляет собой колпак 8, образующий зону увлажнения 9, в которую при помощи труб 1 О с отверстиями подается пар. В зоне увлажненияразмещен транспортер 11 с наклонными боко 5 выми 12 и 18 и верхним горизонтальным участками. Опорные ролики 14 транспортера 11имеют возможность перестановки по горизонтали.Для отвода излишков пара печь имеет вы 0 тяжной зонт 15. Приводной барабан 1 б связан цепной передачей 17 с натяжным барабаном 18 печи, обеспечивая их синхронную рабо гу.Пароувлажнительное устро" о работаетб следующим образом.Тестовые заготовки укладываются на нак.лонный участок 12 транспортера 11 и перемещаются к верхней части колпака 8 в зону интенсивного увлажнения. Длительность пребы 0 вания заготовок в зоне увлажнения в зависи. иств На фиг. 1 п дольном разре тельное устройХлебопекарн таллическую состоящую из вид печи в про - пароувлажнпказан общ на фиг,Известна хлебопекарная печь, выполненная в виде обогреваемой пекарной камеры сквозного типа со смонтированным внутри нее конвейерным подом и пароувлажнительным устройством, размещенным в загрузочной части печи, представляющим собой паровой колпак с трубами для подвода пара в зону увлажнения.Предложенная печь по сравнению с известной имеет более высокую производительность.Это преимущество достигается тем, что пароувлажнительное устройство размещено перед конвейерным подом. Причем для перемегцения тестовых заготовок через паровую зону и пересадки их на конвейерный под в зоне увлажнения установлен ленточный транспортер с верхним горизонтальным и боковыми наклонными участками, имеющими опорные ролики. Кроме того, опорные ролики верхнего участка транспортера установлены с возможностью перестановки их по горизонтали, что позволяет регулировать длительность пребывания заготовок в зоне увлажнения. я печь представляет собой меонструкцию каркасного типа пекарной камеры 1 сквозного рева пекарной камеры, одной станции 4, натяжувлажнптельного устройЗаказ 899/1 Тираж 530 Г 1 одписноеЦ 11 ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 Типографии, пр. Сапунова, 2 мости от сорта можно регулировать перемещением роликов 14.Пар конденсируется на поверхности заготовок и увлажняет их. Излишки пара выходят под кромкой колпака в вытяжной зонт 15.Тестовые заготовки, перемещаясь транспортером 11, выходят из-под колпака 8 и пересаживаются на под 7 печи. Предмет изобретения1. Хлебопекарная печь, выполненная в виде сквозной пекарной камеры со смонтированным в ней конвейерным подом и пароувлажнительным устройством, размещенным в загрузочной части камеры, представляющим собой паровой колпак с трубами для подачи пара в образуемую под колпаком зону увлажнения, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности печи, пароувлажнительное устройство смонтировано перед конвейерным 5 подом, а для перемещения тестовых заготовокчерез паровую зону и пересадки их на конвейерный под в зоне увлажнения установлен лен.точный транспортер с верхним горизонтальным и боковыми наклонными участками, име 10 ющими опорные ролики,2. Печь по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что,с целью регулирования длительности пребывания заготовок в зоне увлажнения, опорные ролики верхнего участка транспортера закреп лены с возможностью перестановки их по горизонтали,
СмотретьЗаявка
1139109
А. А. Михелев, М. Н. Сигал Киевский технологический институт пищевой промышленности
МПК / Метки
Метки: печь, хлебопекарная
Опубликовано: 01.01.1968
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-211459-khlebopekarnaya-pech.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Хлебопекарная печь</a>
Предыдущий патент: Способ флотационного разделения коллективных флотационных концентратов
Следующий патент: Многопламенная горелка для газопрессовой сварки, термической обработки и подогрева
Случайный патент: Стол упаковки пряжи