Печь для изготовления сплошного вафельноголиста

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических Республик(Ло 1123001/28-13) л. 2 явки21 Ь иоритет Комитет по делам изобретений и открытиОпубликовано 14 Х 1,1968, Бюллетен Дата опубликования описания 12.19 К 664.655.041;664.. Плоткин аявител ЕЧЬ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СПЛОШНОГО ВАФЕЛЬНОГ ЛИСТА1 редме обретени вафельных друг с обогрехностями, редотвравом для м, что, с олезного отходов ращения Известны печи для изготовления сплошного вафельного листа, состоящие из расположенных друг над другом замкнутых конвейеров с обогреваемым и металлическими поверхн- осгя, снабженными приспособлением для предотвращения вытекания теста и устройством для подачи последнего.Предлагаемая печь отличается от известных тем, что приспособление для предотвращения вытекания теста выполнено в виде расположенных между лентами уплотнений, прижимаемых подпружиненными роликами.Устройство для подачи теста выполнено в виде наклонно установленного шнекового питателя со щелевой насадкой и желобами для отвода излишков теста. Обогреваемыми поверхностями являются гибкие ленты конвейеров,Эти отличия способствуют повы шеи икг коэффициента полезного действия и уменьшению количества отходов теста.На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая печь; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - устройство для подачи теста,Печь состоит из расположенных друг над другом замкнутых ленточных конвейеров 1 и 2, снабженных приспособлением для предотвращения вытекания теста в виде расположенных между лентами уплотнений 3, прижимаемых подпружиненными роликами 4, и устройством для подачи теста, имеющим вид наклонно установленного шнекового питателя 6 со щелевой насадкой 6 и желобами 7 для 5 отвода излишков теста. Гибкие ленты конвейеров 1 и 2 равномерно обогреваются горелками 8 инфракрасного излучения.Вафельное тесто шнековым питателем 5подается через щелевую насадку 6 в герметич ное пространство между гибкими металличе.скими лентами конвейеров. Излишки теста через окна 9 выводятся по желобам 7 в приемный бункср 10. По мере движения конвейеров происходит выпечка вафельного ли ста, который затем выводится из печи.Процесс выпечки вафельного листа можноосуществлять непрерывно. Печь для изготовления сплошного ного листа, состоящая из расположен над другом замкнутых конвейеров ваемыми металлическими повер 25 снабженными приспособлением для п щения вытекания теста н устройст подачи последнего, ст.гичагоиа;гся те целью повышения коэффициента п действия и уменьшения количества 30 теста, приспособление для предотв219485 Составите Лошкарев пография, пр, Сапунова, 2 вытекания теста выполнено в виде располокенных между лентами уплотнений, прижимаемых подпружиненными роликами; устройство для подачи теста выполнено в виде наклонно установленного шнекового питателя со щелевой насадкой и желобами для отвода излишков теста, а обогреваемые поверхности представляют собой гибкие ленты конвейеров. едактор В. ф. ЧулковаТскред Л. Я, Левинарректор Л. В. Наделясва з 268710 Ти ИИПИ Комитета крытий при Со Москва, Центрах о 30 Подписное по делам изобретений ете Министров СССР пр. Серова, д, 4

Смотреть

Заявка

1123001

Всесоюзный научно исследовательский институт кондитерской

Ю. С. Гайстер, С. А. Рапопорт, В. С. Вегеро, М. И. ско, М. А. Маевский, Д. Я. Вигдорчик, М. М. Истомина, Л. И. Плоткин, В. И. Соболев, Л. Д. Кнопова

МПК / Метки

МПК: A21B 5/02

Метки: вафельноголиста, печь, сплошного

Опубликовано: 01.01.1968

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-219485-pech-dlya-izgotovleniya-sploshnogo-vafelnogolista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Печь для изготовления сплошного вафельноголиста</a>

Похожие патенты