Патенты с меткой «соков»

Номер патента: 91670

Опубликовано: 01.01.1951

МПК: C13D 3/14

Метки: ионитовых, кислотности, обработанных, сахарных, снижения, соков, фильтрах

...фильтров.П р и м ер. В установке, состоящей из Н-ионитов на основе продукта реакции: оезорцттна-беттзаатьдегид-дисульароновой кислоты и формальдегида и ОН-ионитов на основе продукта реакции метафенттлендттамина -полиэтилендИамИна-формантьдегида, обессоливают слабый раствор сока. Обессоленный бесцветный раствор имеет рН в пределах 7,550 и содержит 5-10 мг хлора на литр,что соответствует остатку при выпаривании в 2025 мг.При осуществлении процесса с помощью частью заряженного фильтра на основе метафенттленди амин-полиэтиленимпнформальдегида обессоленный сок имеет рН,58,0 и содержит 25 мг хлора н 510 мг золы на титр.При пропускании сока через промежуточный фильтр с заряженными гидроксильными и-онамтт анионптами, например, на основе...

Номер патента: 92277

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Драбкин

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: вин, соков, сульфитации

...титрованиемвить сульфитацию илвин и соков. Силикагнистым газом и вновь осветления вин, соков и прочих напитков пои апример силикагеля.соб сульфитации вин и соков позволяет одноем обрабатываемого материала обеспечить его ают введением в обрабатываемый материал не- а антисептика-сернистого газа, в форме нась: - сорбента-силикагеля,и соков по описываемому способу производяг насыщенную сернистым газом плитку силикагсили сок, Вследствие дезадсороиии газа с поверх- жидкости создается известная концентрация серьку количество сернистого газа, переходящего еграмма силикагеля, может быть определенопредставляется Возможным удобно осущесткомбинировать сульфнтацию с осветлением ель может быть регенерирован, обработан сериспользоваи для...

Номер патента: 97245

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Печатнов, Тимохин

МПК: C14C 3/32

Метки: дубильных, отработанных, преимущественно, регенерации, соков, таннидов

...я трубопровод 18-для подаФе фчу меСсоляйой кислоты с ацстил ьде гидом из и ерника 19.ВсЫоибгательные реакторы 3 и 4представляют собой сосуды, снабженные мешалками для перемешивания твердой и жидкой фазы.Фильтряционное устройство состоит из непрерывно действующсй центрифуги со шнековой выгрузкой.Центрифуга типа применяемых дл центрифугирования суспенэий каолиня имсст барабан звездообразной форм ы с нестьо карманами.Принцип работы установки заключается в следующем.Отработанные дубильные сокипо трубопроводу 20 подаются в фильтрационное устройство 5, из которого после фильтрации откачиваются насосом б в основной реактор 1.Грязь (твердьй осадок) из фильтрационного устройства 5 поступает на горизонтальный транспортер 7 и далее вертикальным...

Номер патента: 97421

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Соколов

МПК: B01D 25/164

Метки: взвешенных, других, производства, сахарного, смесей, соков, фильтр

...я сГцые рямы2фильтрующимц,Фильтрующая ткань В виде салс)етос, надетых с двух сторон ця четные рамы 2, зажата между рама-мц. Все рамы (тетцые и нететцые)скреплены двумя лооовымц щитами 3.В нече ных рамах 1 установленыРаСПОРЦЫЕ РЕПЕТСИ 4, РаСПОЛаГаемыс между фнльтрующими повсрхцостямц соседник фпльтрующих рам2 и слукащц для предотвращенияВЫ 1)УтЦВЯЦИЯ ТКЯНИ П)Г ПРОМЫВС ЕЕв вправлении противоположно:фильтруемой жидкости.Все рамы с двух противоположныхсторон имек)т приливы 6 с двумя отВерстиямц в каждом приливе; послесборки фильтра эти отверстгя образуют цо сторонам фильтра левый иправый ссгковые каналы 6 ц 7 и паровпускпыс сятнлы 8 и 9.Нечетные рамы 1 снабжены барботсрамц 10, пслости которых черезщели 11 попеременно одна за...

Номер патента: 109408

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Григелис

МПК: A61M 1/00

Метки: аппарат, дуоденального, желудочного, отсасывания, соков

...схема аппарата.Аппарат содержит в себе соединенные трубопроводами 1 ручной воздушный или водяной насос 2, вакуумный резервуар 3 с ртутным манометром 4, сборники 5 и б желудочного и дуоденального соков и два резиновых зонда 7 - желудочный и дуоденальный,Вакуумный резервуар 3 может отключаться от насоса 2 и сборников 5 и б с помощью пробковых кранов 8 и 9. 3 ОБРЕТЕНИВИДЕТЕЛЬСТВУ При работе аппарата в вакуумном резервуаре 3, прн закрытом кране 8, с помощью ручного насоса 2 создается разрежение, измеряемое вакуум-метром. Затем перекрывается кран 9, хекду насосом и вакуумпым резервуаром, и пациенту вводятся зонды. После этого открывается кран 8, между вакуумным резервуаром и сборниками, благодаря чему в последних создается разрежение. под...

Номер патента: 112725

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Совзенко

МПК: A23B 7/153

Метки: консервирования, плодовых, соков, ягодных

...8- 4 .11. ця плореаством стве конйс я тем,расколаЛ ИП 1 Ь Н(1 ОСП СО- я литр,)ВЬК лобдв серва что, сшрт зсркя кд в 1. Онс. Способ консервирования плоло- ВЬК И ЯГОЛНЬК СОКОВ ПОСРСЛСТВОМ ,добавления спирта в качестве конссрванта в количестве л 1 бО.ц,) СПИРТс 1 Нс 1ИТР СОКс ИЗВЕСТНЫ.Преллагяемыц способ позволяет сократить раскол спирта, плушсго я консервирование. )То лостигается тем, что спирт вносят лишь ня зеркало свгб)олной ПоверкгОл и соКс В КОЛНЧССтВЕ 8 - 4,11.1 НЯ ЛптР сока. Раскол спирта может оыть еше более сижсц, есл и зеркало свооолной поверхности сока предварительно, переЛ внесением спирта, покрыть пленкой парафина.Способ позогяст использовать имеющиеся ця прелпр пяти як стяциоярныс емкости 1 метя,7 Ические и железобетонные...

Номер патента: 124297

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Засосов, Мрыша, Овчарова, Токмакова

МПК: A23B 7/156, A23L 2/02

Метки: бромуксусной, кислоты, консервирования, плодоягодных, полуфабрикатов, соков, томатопродуктов, эфиром

...условно ипрепаратом К, представляет собою маслянистую жидкость128 - 130 при 1 - 2 мм, уд. в, 4 о 2 о=1,4146 и п 2 о= 1,5369,щую слабым приятным фруктовым запахом и полностью лишенримогенных свойств.Препарат Кобладает высокой активностью в отношении широкого микробиального спектра.Добавление этого препарата к прогретому при 50 в течение пяти минут полуфабрикату сока в количестве 2 у/мин. обеспечивает сохранение его в условиях комнатной температуры до 6 - 8 мес., причем такая концентрация препарата не сообщает продукту постороннего запаха и вкуса.В случае, например, непрогретого томатного сока, при начальной обсемененности 2000, препарат Кснижает количество дрожжей до О. Такой сок сохраняет свои качества до 18 - 20 дней. Прогретый...

Номер патента: 125650

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Бакланов

МПК: C14C 3/00

Метки: дубильных, загрязненных, соков

...очищенСпособ очистки загрязненных дубильных тем, что, с целью улучшения качества очистк ку производят электролитическим путем с пос ных соков. Применение фильтрпрессов и центрпфуг для очистки здубильных соков кожевенного производства является дооперацией и не дает эффективных результатов,Описываемый способ очистки загрязненных дубильных соков позволяет снизить стоимость процесса и улучшить качество очистки. В этих целях очистку производят электролитическим путем с последующим сли. вом очищенных соков.Для осуществления способа загрязненные дубильные соки заливают в емкость, в которой устанавливают плоские электроды из листового цветного металла. К электродам подключают постоянный ток низкого напряжения 16 - 24 в), устанавливают...

Номер патента: 127128

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Федорович

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: виноградных, десульфитатор, плодовоягодных, соков

...муфте 8 прикреплен фланец разбрызгивателя 10 и фитинга 11. К муфте 9.прикреплены флансц фитинга 12, патрубка 13 и патрубка 14 с конусной крышкой. Патрубок 18 связан резиновым шлангом 15 с поплавковым клапаном 16,Сок, подлежащий десульфитации, из чана 17 насосом 18 через теплообменник 19 по сокопроводу 20 подается в колонку 1, где разбрыз. гивается разбрызгивателем 10 по поверхности колец Рашига и стекаег и нижнюю часть колонки в противотоке воздуха, который подается в колонку 1 воздуходувкой 21 через патрубок 4.Л. 127128Воздух проходит через кольца Рашига навстречу соку и удаляет находящийся в нем 502, Подогрев олонки 1 с помощью электронагревательных элементов ускоряет процесс десульфитации.Десульфитированный сок через гпатрубок 1 и...

Номер патента: 142379

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Грушевский

МПК: A61B 16/00, G01F 23/22

Метки: желчи, животных, количества, мочи, пищеварительных, регистрации, соков, фистульных

...конусообразный сосуд 4. Для установления этого в воронку 1 каплями или объемными единицами вводится вода или другая жидкость. При этом точно такой же объем электролита должен вытекать из склянки 8. Количество капель вводимой в воронку 1 и вытекающей из склянки 8 жидкости может не совпадать, так как объем тех и других капель может быть различным, Затем через воронку 1 производят заполнение конусообразного сосуда на 80 - 90%. По уровню оставшейся жидкости в склянке 8 отмечают нижнюю контрольную линию, показывающую конец регистрации или необходимость опорожнения конусообразного сосуда 4.Для работы на животном при закрытых кранах 7, 13 и 14 и при открытом кране 12 в воронку 1 вводят 10 мл воды, а склянку 8 наполняют электролитом до верхней...

Номер патента: 145990

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Кушнаревич

МПК: A01M 25/00

Метки: зонд, извлечения, пищеварительных, соков

...зонд в отличие от известных снабжен тремя каналами, что позволяет извлекать пищеварительные соки при оптимально пониженном давлении из изолированного манжетами участка кишечника.На фиг,изображен предлагаемый зонд в продольном разрезе; на фиг. 2 - то же в поперечном разрезе по А - А.Предлагаемый зонд представляет собой эластичную резиновую трубку 1 (длиной около 500 мм), разделенную на три продольных изолированных друг от друга канала 2, 3 и 4 при помощи двух взаимно перпендикулярных резиновых перегородок 6 и 6. Перегородки 6 и 6 образуют два малых канала 2 и 3 и один - 4 - большой. В поперечном сечении одна перегородка является диаметром трубки, другая - 6 перпендикулярным к нему радиусом.На некотором расстоянии (40,ия) от...

Номер патента: 149364

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Джузеппе

МПК: B01J 39/04, C13D 3/14

Метки: катионитами, сахарных, соков

...технологическая схема очистки сахарного сока по предлагаемому способу.Сырой сок, полученный из свеклы или сахарного тростника экст ракцией, собирают в приемном баке 1 и из него напрарляют в ионный обменник 2. При тропускании сока через обменник 2 находящиеся в нем катионообменные смолы в форме металлических солей взаимодействуют с соком так, что происходит обмен ионами натрия и калия сока с одной сто 1 зоны и ионами кальция смолы с другой. В результате такой оораоотки сок будет обогащен ионами кальция (катионами). Далее сок направляется В сестель с 3, снабженный мешалкой 4 и наГреВатс:1 ьным устройстВом д, Г 10 с;е наГрсва сока В смесителе В неГО через патрубок 6 добавляется гидрат окиси натрия (или кальция). Полученный раствоп, в...

Номер патента: 150591

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Каграманов

МПК: A61B 16/00

Метки: одновременного, пищеварительных, раздельного, собаки, соков

...а частично. При этом часть стенки двенадцатиперстной кишки 4, которая окружает головку поджелудочной железы 9, не перерезают, а соскабливают с нее слизистую. Инвагинируют оральный и анальный концы отрезка кишечника, пришивают их друг к другу, создавая надежную перегородку 10 между местами впадения желчного 8 и большого панкреатического 5 протоков, и изолируют полость 11 впадения желчного протока 8. Затем на расстоянии 1 см ниже впадения большого панкреатического протока б производят разрез кишечника, аналогичный третьему, и по типу перегородки 10 создают перегородку 12, благодаря чему изолируется полость 13 впадения протока 5. После этого в соответствующие отделы пищеварительного канала вводят концы фистульной трубки, Канал 14...

Номер патента: 150592

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Каграманов

МПК: A61B 16/00

Метки: одновременного, пищеварительных, раздельного, соков, трубка, фистульная

...ниже второй перегородки, патрубок б - в малый желудочек и патрубок 7 - в кишечник между двумя анастомозами. По каналу 9 патрубка 3 во время опыта и вне его протекает желчь, по каналу 10 патрубка 4 - во время опыта и вне его панкреатический сок, по каналу П слатрубка 5 - во время опыта кишечный сок и вне опыта желчь и панкреатический сокпо каналу 12 патрубка 6 - во время опыта и вне его желудочный сок из малого желудочка и по150592 Предм ет изобретения Фистульная трубка для одновременного раздельного получения пищеварительных соков с использованием нескольких каналов, отлич а ю щ а я с я тем, что, с целью облегчения исследования работы пищеварительных желез и обеспечения возможности вне опыта направлять секреты в соответствующие...

Номер патента: 171385

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Патептйо, Трушл

МПК: B01D 1/08

Метки: вина, например, продуктов, соков

...форма днища способствует равномерному распределению потока очищаемого продукта по кольцевому зазору, Внутри сердечника размещен электрод 5 цилиндрической формы, соединенный с отрицательным полюсом постоянного тока высокого напряжения, создаваемым электронным генератором, который размещен в коробке б, Положительный электрод соединен непосредственно с корпусом сосуда. Последний заземлен.Постоянные кольцеобразные магниты набраны таким образом, что их полюса, соприкасающиеся с полюсными наконечниками 7, одноименны. Вместо постоянных магнитов в устройстве могут быть установлены электромагниты постоянного тока. Электромагниты можно выполнить также потппу статора электро. двигателя переменного тока.Работает описываемое устройство следующим...

Номер патента: 177357

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Барабанов

МПК: C13D 3/00

Метки: сахарных, соков, солей

...СОКОВ ОТ СОЛЕ П ет изобретения Способ очисткинапример кальциямических реагентовцелью повышенияреагента использ т солеи, в них хием, что, скачестве ния. сахарных соковпутем введения , отличающийся степени очистки, ют карбонат амм Подписная группа295 Способ очистки сахарных соков от солей, например солей кальция, путем введения в них химических реагентов известен, По этому способу в качестве химических реагентов для очистки сока, например сока 11 сатурации, используют соду тринатрийфосфат. Однако в этом случае сок 11 сатурации при достаточно глубокой декальцинизации наряду с очисткой от солей обогащается натрием - одним из сильнейших мелассообразователей, что снижает выход сахара.Г 1 редложено в качестве реагента использовать карбонат...

Номер патента: 182110

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: B01D 17/06, C12H 1/04

Метки: виноалатериалов, жидкостей, соков

...оолдддющие большой кими )сской активностью, спиждют вдлсит)и)сть .,етдллов, входяших в коллоидиую форму их соедпиеиий, в результате чего соединеня металлов из ког 5 лоидиой формы переходят в раствор в иоииу)о форму, ЗР)тех жидкость ид182110 Составнсдь М. И. Андреева1 сдакг"р 1 З. ф, Чулкова Тсхрсд Г. Е, Петровска 5 Корр кторы: Л. Е. Марисии Г, Е. Опарина ;Заказ 19274 Тирак 2400 Формат бум. бОХ 90/ц Обьсм 0,16 нзд. д. Годниспо ЦИИИПИ Комитета ио дедам изобретений и открытий при Совете Мннстров СССМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 ирявгяют в ктиоиитовьй фильтр, гЛе проис. ходит Оомеп сОЛе 1 эж 1 гцихс 5 в жиЛкости попов металлов пд кятЮиы волоро;ш, имею цисся в кдтионите,В результате этого рН оорябдтывасмой...

Номер патента: 182111

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Трушл

МПК: B01D 61/46, C12H 1/00

Метки: виноматериалов, жидкостей, ионообменная, соков

...подключают к аноду 8, а отрицательный - к заземленной камере 1 электродиализатора, служащей катодом,Катионитовая камера 2 имеет цилиндричезО скую форму с конусным днищем. В центральной части ее расположен трубчатый анод 1 бсо щелями, внутри которого проходит трубка 17, соединяющая пространство, ограниченное конусным днищем камеры 2, с аноднойкамерой 7 электроднализатора. Катодом катионитовой камеры 2 служит металлическийцилиндр 18 со щелями, дно 19 которого выполнено сетчатым. Между анодом и катодомпроложен слой катионита. Под сетчатым дном19 установлена мембрана 20 вибратора 21. 10Ионообменная установка работает следующим образом.Перед пуском у становки все три камерыб, 7 и 8 заполняют обрабатываемой жидкостью, Затем через...

Номер патента: 204277

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Тагунков

МПК: A23L 2/02, C12G 1/02, C12G 1/10 ...

Метки: вин, окислительновосстановительных, процессов, соков

...насыщения продукта водородом. Последний в этих случаях используют без катализатора, ч 1 о пе дает должного эффекта и практически незначительно изменяет значение О - В-потенциала продукта,Предложено в продукт одновременно с водородом вводить скелетный никелевый катализатор, по повышает точность и быстроту процесса за счет активации водорода.Способ состоит в следующем.Никелевый катализатор вводят при 10 - 25 С в продукт одновременно с водородом. При совместном введении в продукт водорода с катализатором уровень О - В-потенциала снижается в среднем на 100 лв в течение 30 лаан при дозировках катализатора в 300 - 400 югл для виноградных вин и 500 - 600 мгlл для виноградных соков. Этот способ применяют тогда, когда необходимо восстановить...

Номер патента: 213444

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Богачев, Гольденберг, Коткин

МПК: A23N 1/00

Метки: действия, непрерывного, овощейполучения, соков, фруктов, экстрактор

...в виде сетчатого барабана, который фасонным отверстием насажен на лыску, имеющуюся на полом валу 17, а на валу 1 б укреплены ротор б, фасонный нож 19 и шнековый барабан 5.С помощью одной пары шестерен 12 и 15вращение передается от вала привода ротору б и шнековому барабану 5, а другой пары 0 шестерен 18 и 18 - цилиндрическому ситу 4.Передаточное число шестерен 12 и 15 больше передаточного числа шестерен 18 и 18, поэтому шнековый барабан имеет ббльшее число оборотов, чем цилиндрическое сито, Шнековый барабан может быть выполнен с высотой витка б,цл и шагом 10 лтл. К одному из торцов шнекового барабана приварен сбрасыватель (не показан) в,виде конусного диска, а к другому - лопатки 20 для выбрасывания 30 жома через отверстие 21 в...

Номер патента: 244109

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Ратушный, Рева

МПК: A23L 2/02, A23L 2/80, C12G 1/02 ...

Метки: производства, соков

...пектолиза.Предложенный способ позволяет ускоритьпроцесс фильтрации, улучшить качество готового продукта, а также повысить его выход. 2Способ заключается в следующем.Свежеотжатое сусло из винограда при температуре 18 - 25 океливают 10%-ной воднойсуспензией бентонита, интенсивно размешивают и отстаивают в слое 1,5 - .2 м в течение 22 - 3 час. При этом из сусла удаляется значительная часть различных взвешенных частиц,оелковых веществ и окислительных ферментовв результате сорбции их на бентоните. Однакопри таком кратковременном отстое сусло не 3 успевает забродить на дикой микрофлоре. После отстоя сусло декантируют, а сусловую гущу центрифугируют.Полученный фрегат объединяют с декантированным (осветительным) суслом. Затем смесь...

Номер патента: 254414

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Каторова, Салдадзе

МПК: C13D 3/14, C13F 3/00

Метки: сахара-песка, сахарных, соков

...применение ионитов и в неподвижном слое, и во взвешенном состоянии.Для уменьшения расхода регенерирующих веществ предложено отработанный раствор соли, например ИаС 1, после регенерации анионитов или смеси их с катионитами, осветлять известковым молоком с последующей сатурацией углекислым газом, фильтровать и вновь возвращать на регенерацию анионитов.Образующийся при такой обработке раствора соли осадок углекислого кальция адсорбирует красящие вещества, осветляя раствор соли. При этом целесообразно добавлять едкий натр, чтобы образующийся при регенерации катионита хлористый кальций также осадить в виде углекислого кальция.При раздельном использовании смол катионит регенерируют свежим раствором соли, аниониты же сначала...

Номер патента: 322218

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ильин, Поль

МПК: B04B 7/16

Метки: извлечения, соков, центрифуга

...на фракции и более полное выделение сока. Это достигается тем, что центрифуга снабжена установленным по оси ротора цилицдрическим ситом, вращающимся вместе с ним, и размещенными внутри сита бичами, например, подвижными для выбивания косточек, при этом вал ротора выполнен полым с внутренней винтовой нарезкой, обеспечивающей повреждение мякоти плодов и подачу их в полость сита.На фиг, 1 схематически изображена предлагаемая центрифута, продолыпй разрез; ца фиг. 2 - то же, разрез по А - А ца фиг. 1,Стенки 1, 2 корпуса цецтрифути соединены между собой цилиндрической обечайкой 3 с отверстием 4; ротор состоит из дисков 5 и б, соединенных между собой цилиндрической обечайкой 7 с отверстиями 8. Бункер 9 предназначен для загрузки плодов....

Номер патента: 298643

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Писарницкий

МПК: A23L 2/02, A23L 2/56, C12G 1/00 ...

Метки: ароматизации, вин, соков

...его дооавляют в количестве 0,2 - 0,3 вес, %.После внесения ферментного препарата резервуар герметизируют, доводят температуру смеси до 37 - 40 С и при этой температуре производят интенсивное перемешивание в течение 5 - 6 час. Затем смесь охлаждают до 02 С, отстаивают в той же емкости, снимают с осадка с применением фильтрации и разливают в бутылки, предварительно наполненные углекислотой. Полученныи сок или вино обладает интенсивным ароматом тех плодов или ягод, из мезги которых был приготовлен ферментный преп ар ат.3 Предмет изобретения Составитель Г. Субботина Корректоры; Е. Ласточкина и В. ЛетроваРедактор Э. Н. Шибаева Техред Е. Борисова Заказ 1241,2 Изд,550 Тираж 473 Г 1 одписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 342031

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Кондратюк, Молдавский, Поповский

МПК: F26B 5/06

Метки: мякотью, пюреи, соков, сушки, фруктово-ягодных

...тем, что, с а, сушку ведут о материала с 0 - 750 кг/лтз,фРУктово-Ягодутем их предва последующим бразовавшегосотли чаю щийс кации процесс нзмельченног ным весом 55 Способ сутшктков с мякотьюмор аживания си сублимациейживанпи льда,целью интенсифв плотном слонасыпным объе вижении цилиндра ходит непрерывно ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУЗависимое от авт. свидетельствас присоединением заявки .а Опубликовано 14.Ч 1,1972, Бюллетень1 Дата опубликования описания .И 1.1972 ОСОБ СУШКИ ФРУКТИ СОКОВ С Известны способы сушки фруктово-ягодных пюре и соков с мякотью путем их предварительного замораживания с последующим измельчением и сублимацией образовавшегося при замораживании льда.Цель изобретения - интепсифцесса.Это достигается...

Номер патента: 382411

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Реззии

МПК: A23L 2/02

Метки: овощных, плодово-ягодныхи, соков

...ессование полученной мезги в слое0,7 см 10 мин, проводя при этом мпеое ее разрыхление. АМПредлагаемый способ заключается в следующем.Яблоки моют, предварительно прессуют в слое толщиной до 100 мм 1 мин при удельном давлении до 12 кг/см-. При этом сок (до 45% от веса яблок) направляют на приготовление купажа соков, а мезгу прессуют в слое толщиной 5 см при непрерывном продвижении в закрытых условиях до 10 мин, равномерном нарастании давления на мезгу до 15 кг/см, многократном (1 до 10 раз в течение цикла) разрыхлении и постепенном увеличении (до 1,4 раза) скорости движения мезги.Сок, полученный при прессовании мезги (35% от веса яблок), направляют на приготовление купажа сока, а выжимки измельчают и подвергают экстракции в...

Номер патента: 437532

Опубликовано: 30.07.1974

Авторы: Ильин, Поляков, Трофимов

МПК: B04B 7/18

Метки: извлечения, соков, центрифуга

...п.) загружают в бункер,Под действием силы тяжести материал опускается на дно вращающегося конического сита и цри помощи центробежной силы прижимается к его стенкам, при этом часть ягод отрывается от гребня, который по винтовой направляющей и одной из составляющих центробежной силы поднимается вверх. Вращению гребней вместе с ситом препятствуют неподвижные ребра 22 на наружной стороне бункера.При движении вверх по сужающемуся пространству между, ситом и неподвижным бункером от многократных ударов о наружньге ребраягоды оуываются и разбиваются, гребецьпдрюгруачивается и сжимается. ЦентробежЛМй сила, отрывагощая ягоды, с удгтиненивм радита вращения увеличивается и к моменту выхода ;ребня из сита ягод на нейм не остается,Частицьг плодовой...

Номер патента: 472974

Опубликовано: 05.06.1975

Авторы: Абрамов, Зайцева, Малев

МПК: C12F 3/08, C12G 1/08

Метки: виноматериалов, гущевых, дрожжевых, осадков, отделения, соков

...В )ссивсэ сэ,ятыЙ Воздух.ДГ 51 ИСКЛ 10 ЧСПИ 51 ВОЗ)О)ЕПОСТЦ ПОПД 1 ПИЯсуспспзиц В коэиэсссоэпуО уст;пэВеу в лРпци трубопровода 10 имеется предохрапительцос усройсВообратный клапан 11. 1 ОФРльр-п)ссс оборудован паб)эом плит 12фильтруоп)имц перегоэодеа)и 13, которыеимеют отверстия, образующие цсптральцыйканал для входа суспспзци. Тяеос раполоэкепис входного канала способствует более равномерной фильтрации суспсцзци, так еак мак.шмалш;о используется в работе большая площад грильтрующих или г, увеличивается количество проущепцого фильрата.Ъ,"сВовка спабэ;епа систс.,Ой автотики, 20П)сдусх 10 тэс 1 ь 1 еае явтоэятичгскиЙ, тяк идистаиционцыц режимы управления.Система автоматики содержит реле давлепия 14, устяпОВлепнос у явтОяГиссеОГО 32...

Номер патента: 501746

Опубликовано: 05.02.1976

Автор: Аминов

МПК: A23L 1/02

Метки: аппарат, концентрирования, плодово-ягодных, соков

...из аппарата, Аппарат имеет также лоток 10 для отвода массы льда в центрифугу, патрубок 11 для впрыскивания патруб 12 для удаления го тового концентрированного сока в сборникконцентрата, На нижнем конце вала 7 жестко насажена звездочка 13 цепной передачи от электропривода 14, Место выхода вала 7 из рабочей полости аппарата снабжено сальни ком 15 для обеспечения герметичности последней.Предложенный аппарат работает следующим образом. В испарителе устанавливается температура кипения жидкого хладагента, оп тимальная для получения сока требуемой конечной концентрации. Предварительно охлажденный до температуры, близкой к температуре замерзания воды, свежий сок подается в центрифугу для промывки ледяной массы, а 25 затем через патрубок 11...

Номер патента: 520969

Опубликовано: 15.07.1976

Авторы: Авдонькин, Федоров

МПК: A23L 2/08

Метки: концентрирования, кристаллизатор, натуральных, соков

...вертикальные пазы с размещенными в них скребками 5, выполненными из отдельных элементов. Скребки 5 прижимаются к внутреннейповерхности корпуса 1 посредством пружин6, установленных в пазах барабана 4. Внижней и верхней частях корпуса 1 имеются соответственно входной 7 и выходной 8патрубки, Для эффективной работы кристаллизатора необходимо, чтобы зазор междукорпусом 1 и барабаном 4 не превышал 1015 мм,Предлагаемый кристаллизат етследующим образом,В рубашку 2 вводится хладагент, необходимый для охлаждения корпуса 1. Подлежащий концентрированию натуральный сокнепрерывно поступает в аппарат через выходной патрубок 7 и движется по кольцевому зазору между корпусом 1 и барабаном4, При движении вдоль корпуса 1 сок охлаждается до минусовых...