Патенты с меткой «овощей»

Номер патента: 1750484

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Сладков

МПК: A01F 25/00

Метки: овощей, фруктов, хранилище

...по ездовым уложен рельс 8. По каждой паре ездовых балок перемещается платформа 9, на которой установлены лебедка 10 и обслуживающая площадка 11, К ездовым балкам снизу прикреплены подвески 12 с вращающимися вокруг вертикальной оси кронштейнами 13, Вращение кронштейнов осуществляется с помощью колеса 14. Поворот колеса осуществляется вручную. К кронштейнам подвешены гирлянды 15 контейнеров, На платформе установлен лоток 16 для вьгрузки капусты (или других овощей и Фруктов) из контейнеров на транспортер 17, Хвостовик транспортера через проем 18 в стене выходит на балкон здания, Проем 19 в балконе служит в качестве приемной воронки для спуска-гасителя 20, из которого капуста попадает в бункер-накопитель 21. Для выхода на обслуживающую...

Номер патента: 1750624

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Таныгин

МПК: A23N 7/02

Метки: кожуры, овощей

...1 и выдачи Отмытой земли иОтделеггно:;.;о:шьг. ггаш 1 на снабх;ена поддоном 17 д 1 Отстс земли и полноами 18 для Отстоя кох;уры, а также г;одпругкиненными лопатками 1 Гг для удаления земли и 5 кожицы из поддонов 17 и 18.Поддоны 17 и 18 выполнены с криволиНЕЙНЫМ МЕтаЛЛИчЕСКИ 14 "НО 1 ИЗ СТаЛ" НОГО листа и боковцкгстенка;. л 20 из фильтрую щего .атер;1 ала Гапр.г ер. из тканого, дляпрохода жи-ости внутрь поролона) и установлены в ваннах 1, 2 и 3 под рабочими оргачами 5, 7 и 6, .гоггат;и 19 выполнены е влде жебКо саед .- ен ых двух перфориоо ванных пластин 21 с разме;энным г 1 егкдуними фильтр, О 1 и г:.этерна;1 ом 22, и ПОД- пружинены посретвсм оси 23 с пружиной скручивания 24 с в:з: 1 ржностьо зза,1 модсйствия с дном поддбОв 17 и 18...

Номер патента: 1751085

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Бубнов, Вотинов, Исаров

МПК: A01F 25/14, B65D 85/34

Метки: контейнер, овощей, фруктов, хранения

...и два терморегулятора.На фиг.1 изображен контейнер, общий вид; нэ фиг,2 - то же, продольный разрез; на фиг.3 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.4 - схема электрообогрева.Контейнер содержит термоизолированный корпус 1 с ручкой в форме защищающего от осадков козырька 2 и крышки 3 с ручкой-козырьком 4, На стыке между корпусом 1 и крышкой 3 расположен уплотнительный пояс 5,Внутри корпуса размещены плоские перфорированные кассеты 6, имеющие на боковых наружных стенках короткие выдавленные ребра 7, которые контактируют с внутренними стенками корпуса 1, образуя 5 10 15 вентиляционные зазоры между корпусом 1и кассетами б. Борта кассет б отогнутывнутрь, образуя устройство 8 для их подъемаи установки в виде вертикального штабелявнутри корпуса 1:В...

Номер патента: 1753197

Опубликовано: 07.08.1992

Авторы: Калинникова, Панкрахин, Саликов, Тишин, Шилкин

МПК: B01D 53/02, F24F 3/16

Метки: газовой, овощей, регулируемой, создания, среды, фруктов, хранилище

...принудительной циркуляции газа через хранилище по двум параллельным попеременно включаемым адсорбционным ветвям, в процессе эдсорбции одновременно с кислородом удаляют и этилен, э в процессе циркуляции газового потока периодически удаляют из него избыточное количество углекислого газа ипи добавляют недостаюиее посредством попеременной подачи исходной смеси в слои соответствующего сорбвнтэ, включенные в каждую из параллельных ветвей циркуляционного контура, причем, десорбцию кислорода, этилена и углекислого газа осуществляют одновременно сбросом давления во всей адсорбционной ветви, а в случае удаления только кислорода и этилена сброс давления осуществляют в той части адсорбционной ветви, где были предварительно адсарбированы эти...

Номер патента: 1755775

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Беляев, Простаков, Терешкин

МПК: A23L 1/212

Метки: закусочных, консервов, овощей, приготовления

...а поле СВЧ по следующей программе, цикл воздействия поля СВЧ 60 с, цикл термостатирования 80 с, цикл СВЧ-обработки 60 с, (общая продолжительность нахождения смеси в СВЧ-камере составляла 200 с).Затем добавляли соль, специи по вкусу, перемешивали массу, вводили в нее О,З кг рас 5 тиательного масла (З ) и отправляли нэфасовку с дальнейшей стерилизацией.П р и и е р 4. Брали 4,1 кг подготовленных баклажанов (41%) и 2,3 кг сладкого перца (23%), подвергали их тепловой обработке10 в поле ИК-излучения плотностью 26 кВт/м2в течение 120 с и измельчали на волчке дозернистой консистенции, Для приготовления заливки брали 2,4 кг измельченных томатов (24%), вводили в них О,б кг сухого15 яичного порошка (6%) и перемешивалисмесь, Вводили заливку в...

Номер патента: 1755788

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Леонард, Макаров, Ушаков

МПК: A47J 43/04

Метки: измельчения, овощей, плодов

...корпус 1, размещенный в корпусе с возможностью осевого 5перемещения толкатель 2 в виде полого цилиндра с закрепленным в его донной частидиском 3 с режущими элементами в видерадиальных неравнополочных пластин 4 срежущими кромками 5 и прорезей 6. В донной части корпуса размещено приспособление для фиксации плодов в видепризматических выступов 7. Толкатель вверхней части закрыт крышкой 8, посредством которой происходит осевое перемещение толкателя относительно корпуса.Принудительное перемещение может производиться по резьбе 9,Устройством пользуются следующимобразом,Плод укладывают нз дно корпуса 1. На 2 Оторце толкэтеля 2 устанавливают диск 3, ана противоположном торце толкателя закрепляют крышку 8. Толкатель вкладываютв корпус, и...

Номер патента: 1759398

Опубликовано: 07.09.1992

Авторы: Ефимова, Лобасенко, Хитов, Хитова

МПК: A23N 15/00, A47J 19/00, B26D 1/56 ...

Метки: измельчения, овощей, фруктов

...струн ня пеоид)ерию и попадает на НОжи, Где дополнительно измельчается,Вь:полнение ножей закругленными позволяе. Снизить сопротивление резанию.Ножи расположены по винтовой линии, Опускающейся вниз, с целью поедотвращения налипания измельчаемого материала на внутреннюю часть корпуса.Ня фиг,1 схематично изображено устройство для измельчения овощей и фруктов, разрез: на фиг,2 - сечение А - А на фиг.1; на фиг.З - вид Б ножа, закрепленного на внутренней поверхности корпуса; на фиг,4 показана винтовая линия, по которой расположены ножи, опускающаяся вниз гри вращении вала против хода часовой стрелки.Устройство содержит цилиндрическийкорпус 1 с расположенным внутри него валом 2, ня катаром закреплены наборы упругих струн 3. На внутренней...

Номер патента: 1759744

Опубликовано: 07.09.1992

Автор: Тагиров

МПК: B65D 85/34

Метки: контейнер, овощей, фруктов, хранения

...вертикально и выполнена секционной из планок с сооснымиотверстиями б, свободно установленных наштыре 7, закрепленном на основании 1, свозможностью взаимодействия свободными концами с внутренней поверхностью передней стенки 5, причем высота штыря 7выполнена меньше высоты стенки 5 на величину высоты планки дверцы 4.При насыпке овощей и фруктов в контейнер на штырь 7 надеваются планки дверцы 4 и поворачиваются до соприкосновенияс передней стенкой 5. Поднимается крышка3 овощи и фрукты насыпаются в контейнер.По мере расходования и понижения их уровня снимаются планки дверцы 4, при этом 55снятие планок производится без поднятиякрышки 3, Таким образом уровень овощей ифруктов удобен для набора. Элементы контейнера можно выполнить из...

Номер патента: 1761111

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Бондаренко, Дацюк, Перлов, Сидорец, Стародуб

МПК: A47J 17/18

Метки: овощей

...мм. При этом должно быть учтено применение разрабатываемого устройства в быту или на предприятиях общественного питания, а также размер и диапазон изменения радиусов для данного диска, Расстояние В5 мм неэффективно, т,к, обрабатываемые овощи будут в основном перекатываться по вершинам выступов, а абразив на плоскости диска не будет участвовать в процессе чистки. Расстояние В50 мм также неэффективно, т,к. Целью изобретения является снижение количества отходов и повышение производительности,Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем вертикальнуюемкость с размещенным в ней приводным горизонтальным терочным диском с выступамл на его верхней поверхности, последние выполнены полусферической формы радиусом 5-30 мм и...

Номер патента: 1766445

Опубликовано: 07.10.1992

Авторы: Ванкевич, Кузо, Пашистый

МПК: A23N 15/00

Метки: овощей, резки, фруктов

...2 и загрузочный бункер 3, К днищу 4корпуса 1 крепится электродвигатель 5, навалу 6 которого укреплен диск 7. Диск 7имеет цилиндрическую выточку 8 и снабженупругой мембраной 9. Рабочий орган выполнен из набора горизонтальных колец10, установленных с зазором, внутренниекромки которых выполнены режущими, Для,регулировки зазора между кольцами 10 предусмотрены сменные втулки 11, Кольца 10крепятся к диску 7 болтами 12. Гаситель 13.выполнен в виде шторки из упругого материала, расположенной с зазором "а" относительно рабочего органа, Днище 4 имеетразгрузочные отверстия 14 и снабжено выгрузочным патрубком 15.Устройство работает следующим образом. Электродвигатель 5 приводит во вращение диск 7 с режущими органами 10. Взагрузочный бункер 3...

Номер патента: 1768460

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Авдеенко, Курилович, Хваленя, Черепанов

МПК: B65B 25/04

Метки: овощей, рукав, сетчатый, упаковывания

...1 установлены привод 7; включающйй кривошипно.шатунный механйзм 8, и каретка 9, 10 смой 1 ированйая Р"Ьъбзмцжностью возвратно-поступательМоготперемещения в горизонтальной плоскости. На каретке 9 укреплены подпружиненные телескопические держатели 10 жгута-сетки механизма 15 формирования жгута и телескопически соединенные элементы механизма протягивания рукава, Телескопически соединенные элементы образованы трубой 11 и размещенным в ней подпружиненным пружиной 20 12 растяжения штоком 13, На трубе 11 и штоке 13 шарнирно закреплены рычаги 14, которые соединены между собой с помощью оси 15. На последней смонтирован ролик 16, а на раме 1 устройства закреплен 25 упор 17 для взаимодействия с роликом 16. На раме 1 укреплены также пластина 18...

Номер патента: 1775103

Опубликовано: 15.11.1992

Автор: Пушкарь

МПК: A23N 15/00, B07B 13/04

Метки: калибровки, овощей, округлой, плодов, формы

...относительно продольных осей отводящих лотков, а узел удаленияотходов состоит из кольцевого лотка, размещенного в нижней части корпуса, окон выполненных в днище последнего и лоток,укрепленных к днищу барабана,На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - то же, вид сверху; нафиг, 3 - разрез А - А фиг, 2,Калибровочный агрегат овощей и фруктов состоит из неподвижного корпус 1 сопорами 2, загрузочного транспортера 3 слотком 4 установленным у стенки корпуса 1над зазором и снабженного отводящими окнами 5, размещенными со смещением друготносительно друга по высоте сверху внизна величину, равную ширине окна в направлении вращения с отводящими лотками 6.Рабочий барабан 7 имеет сплошнуюстенку и установлен расширяющей частьюониз с...

Номер патента: 1776461

Опубликовано: 23.11.1992

Автор: Цыбульников

МПК: A01D 33/08, B07B 15/00

Метки: овощей, сортировки

...сепарирующего шнека с правой навивкой, и выполнен длиной равной ширине транспортера, причемскатные доски расположены параллельно каждому шнеку с его боковой стороны обращенной к разгрузочному приспособлению и выполнены выпуклой формы со скосом на торце, обращенном к средней части транспортера, все шнеки и скатные доски установлены в окнах у продольной перегородки с возможностью регулирования зазора относительно транспортера, Предложенное устройство снабжено щетками, установленными в зазоре между транспортером и шнеками с возмокностыю перемещения вместе со скатными досками и вентилятором для отвода пыли, располокенным в правой части зоны разделения,Таким образом заявляемое устройство соответствует критерию "новизна".Сравнение...

Номер патента: 1777808

Опубликовано: 30.11.1992

Автор: Мельниковский

МПК: A47J 17/02

Метки: корнеплодов, мельниковского, нож, овощей

...отверстии в ручке. Плоскость качаний втулки перпендикулярна дуге, на которой расположены центры отверстий, Отверстие во втулке обеспечивает ее взаимодействие со средней фалангой указательного пальца,На фиг, 1 изображен предлагаемый нож: на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг, 3 - разрез Б - Б на фиг. 1,Нож для очистки овощей и корнеплодов содержит режущее полотно 1 и ручку 2; В ручке 2 выполнены сквознье отверстия 3 для необособленных пальцев руки. Центры 4 отверстий 3 лежат на дуге 5 - 5, а их оси перпендикулярны плоскости режущего полотна 1, Режущая кромка 6 смещена относительно дуги 5 - 5 в сторону текущего центра вогнутости дуги, Нож снабжен втулкой 7, шарнирно установленной в ближайшем к режущему полотну 1 отверстии 8 в ручке...

Номер патента: 1777809

Опубликовано: 30.11.1992

Автор: Мельниковский

МПК: A47J 17/02

Метки: корнеплодов, мельниковского, нож, овощей

...отверстий в ручке ножа может быть выполнена в виде комплекта из трех вкладышей 10, 11 и 12 с возможностью их установки в соответствующие им отверстия 3, 4 и 5 (в случае раздельного выполнения отверстий 6 и 7 в состав комплекта входят четыре вкладыша).В качестве примера на фиг, 2 и 3 представлены конструкции вкладышей в виде втулки (фиг, 2) или манжеты (фиг. 3) соответствующей формы, выполненные из эластомера и снабженные наружными буртиками 13 для фиксации в отверстиях ручки, Применение эластомера, например резины, благодаря сочетанию упругости с податливостью обеспечивает легкую замену вкладышей, надежную фиксацию их в отверстиях ручки и оказывает щадящее действие на кожу пальцев. Фрикционные свойства резины усиливают эффект...

Номер патента: 1777813

Опубликовано: 30.11.1992

Автор: Мельниковский

МПК: A47J 47/02

Метки: корнеплодов, мельниковского, нож, овощей

...такую хватку ручки, при которой достигается наибольшее удобство пользования и экономичность эксплуатации. Правильная хватка, при которой указательный палец располагается в соответствующем отверстии своей средней фалангой, а мизинец вставлен до уп случае, когда ру перпендикулярн искось, Перпен стий плоскос осуществление это касается наи отверстиядлями лее глубокого вс угловой подвижн а лишь в том ентирована не пальцам, а на ь осей отверзатрудняет тки. Особенно ного от полотна ый ввиду наибо верстие лишен ости ладони.(вариант с изогнутой концевой частью ручки).Нож содержит режущее полотно 1 и ручку 2 со сквозными отверстиями 3, 4, 5 и 6 (фиг. 1). Центры этих отверстий лежат на дуге Б - В. Режущая кромка 7 полотна 1 обращена в сторону...

Номер патента: 1779323

Опубликовано: 07.12.1992

Автор: Корогодский

МПК: A47J 43/25

Метки: измельчения, овощей, фруктов

...- разрез И-И на фиг. 13; на фиг, 21 - разрез К-К на фиг. 14; на фиг. 22 - вертикальный диск с пальцем и втулкой (если необходимо для уменьшения зазора между пальцами); на фиг. 23 - разрез Л-Л на фиг.15; на фиг. 24 - разрез М-М на фиг, 16; на фиг, 25 - вид одного из вариантов ножевого блока для измельчения овощей; на фиг. 26 - разрез 0-0 на фиг, 16; на фиг. 27 - разрез П-П на фиг. 18; на фиг, 28 - устройство, вид в плане,Заявленное устройство состоит из основания 1, на котором жестко закреплена вертикальная правая стойка 2 с горизонтальным барабаном 3, у которого вал 4 посажен на подшипник 5, установленный в гнезде правой стойки 2, прикрытый снаружи крышкой 6, Между подшипником 5 и крышкой 6 расположено упорное кольцо 20 25 30 35 40 45 50...

Номер патента: 1780710

Опубликовано: 15.12.1992

Автор: Харитонов

МПК: A47J 17/18

Метки: овощей

...корпус 1, внутри которого установленыкерамические плитки 2, расположенными вих пазах нагревательными элементами 3,оснащенными наружными токопроводами4, Снаружи корпус 1 снабжен теплоиэоляционным покрытием 5; а сверху крышкой 6 сотверстиями 7, На крышке 6 соосно корпусу1 посредством роликоопоры 8 установлензагрузочный бункер 9. связанный с приводом 10, передачей 11, Бункер 9 снизу снабжен теплоизоляционным покрытием 12 иотверстием 13; расположенным на одномдиаметре с отверстиями 7 крышки 6 относительно вертикальной оси устройства. Внутри загрузочный бункер 9 снабженконической поверхностью 14 снисходящейк отверстию 13. Под нагревательным эле. ментом 3, против каждого отверстия 7крышки 6 установлены сетчатые приемныебункеры 15...

Номер патента: 1782157

Опубликовано: 15.12.1992

Авторы: Кадышев, Кванин

МПК: A23B 7/00

Метки: консервирования, овощей, плодов, собственном, соку

...2-камерного электролизера, с одновременной подачей в катодную камеру электролизера пресйой воды. Пропуская Ф постоянный электрический ток через проницаемую мембрану на электроды, осуществляют электролиз сока и воды с получением анолита томатного сока с рН 3,5-2,5 в анодной камере электролизера.Промытые плоды томатов помещают в стеклянную банку, заливают их полученным анолитом томатного сока с рН 3,5-2,5 и ер1782157 Составитель И. ПитернакТехред М.Моргентал Корректор А, Мотыль Редактор Заказ 4284:" Тираж"Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4 Я Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 метично укупоривают банку. Соль и...

Номер патента: 1782158

Опубликовано: 15.12.1992

Авторы: Кадышев, Кванин

МПК: A23B 7/00

Метки: консервирования, овощей, плодов

.... ролиза воды постоянным электрическим током получают анолит воды с рН - 3,0 в анодной камере электролиэера, Растворяют в полученном анолите воды 20 г/л сахар, что соответствует 80 оь от весь растворенных веществ в ягодах черешни, и заливают палученным анолитом ягоды че. решни в бан,ке. МЗаконсервированные описанным спо- - д собом ягоды черешни хранят в закрытой банке при температурах+4 С - +26 С. При этом ягоды черешни сохраняют вкусовые и питательные свойства в течение 10 мес. хранения.П р и м е р 2. Вымытые огурцы помеща. ют в стеклянную банку, заливают в качестве консерванта анолитом воды с рН - 2,5 - 2,0 и закрывают герметично.Консервант готовят следующим образом: пресную воду подают в анодную и катодную камеры 2-камерного...

Номер патента: 1784176

Опубликовано: 30.12.1992

Автор: Трушкин

МПК: A23L 3/00

Метки: домашнего, консервирования, овощей, фруктов

...газовой плите. Предлагаемое устройств-,3 . 1784176 4как следует из описания, компактно, так какходимой высоты (свобоДно перемещаетсязанимаетодну комфорку,: . : " .: вверх, вниз по трубке 10, котораяостаетсяНа чертеже изображено предлагаемое: вбанке 12), В банку 12 загружаются овощиустройство..-,. - ", -: - :-.: : . : .: ., илифрукты; Крышка 11 опускается и повоУстройство содержит емкость 1 с крыш ротомкрана 7 в банку 12 заливают марйнад.кой 2 и расйоложеийыми в этой" крышке:. .Послезагрузкибанки 12 осуществляетсяпо-уплотнительной прокладкой 3 и"предохра- вторнаястерилизация ее соДержймогоспонительным клапаном 4, двеотводящие отмощью пара в течение 1.5-25 мин, Поемкости 1 пар имаринад трубки 5, 6, трех-эавершейиистерилизации...

Номер патента: 1784180

Опубликовано: 30.12.1992

Авторы: Белоконь, Лукиенко

МПК: A23N 15/04

Метки: овощей, продолговатой, резки, формы

...относительно его продольной 10 ми на раме по обе стороны подающего коноси обеспечивается фиксация огурца и об-вейера упорами и направляющими, резка его второго конца, обрезанный с двух.имеющимиП-образную форму, причем на: сторой огурец поступаетк механизму-резкй . правляющиеустановлены последовательно 7, который разрезает огурцы на кружки. вдоль конвейера со смещением в горизон 15 тальной плоскости относительно его проТаким образом,.:изобретете представ- дальной оси, одна из стенок лотка ляет собой простуюкомпактнуюмашину, в выполнена в виде ленточйоготранспортера, которой на подающем конвейере произво- . оснащенного приводными роликами, раздят обрезку соцветий и плодоножек за счет .мещенными под лоткомс возможйостью по-...

Номер патента: 1786994

Опубликовано: 07.01.1993

Автор: Иванюк

МПК: A01D 45/00

Метки: агрегат, овощей, уборки, широкозахватный

...продольной вертикальной плоскостью симметрии форму неправильной синусоиды и образующий с синхронно движущимися с"ним, установленные по обе его стороны отбойными элементами 27 ячейки. Свободный конец грузоносителя 7 с размещенными на нем плодами, миновав клапан 10, проваливается вниз и укладывает их в очередную ячейку загрузочного устройства 1, От бокового перемещения плодов за пределы грузоносителя 29 их удерживают отбойные элементы 27. С целью обеспечения плавности и точности укладки грузоносителями 7 плодов в ячейки грузоносителя 29, скребки загрузочного устройства 1 и транспортера 2 движутся синхронно, что обеспечивается передаточным числом привода 24 загрузочного устройства 1, а степень синхронности их работы регулируется путем...

Номер патента: 1789118

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Кобозев

МПК: A01F 25/00

Метки: камера, овощей, плодов, транспортировки, хранения

...т.е. на боковых ее стенках со стороны торцевой двери 24,закрепленной на петлях 25,Между лентами 15 выполнен зазор, приэтом диаметр роликов 16 и 17 выполнен5 . меньше размера плодов.Устройство работает следующим образом.Полки 6 вынимаются из камеры, ленты15 ее натягиваются на заданную величину с10 помощью регуляторов 20, которые удерживают оси 18 и 19 с роликами 16 и 17 наопределенном удалении. Затем в емкость26, образованную внутренней поверхностью бесконечной ленты 15, укладывают15 плоды 27, которые частично обрамляютсяэластичной лентой 15, предотвращая ихсмещение друг к другу. Выпадение и контакт плодов 27 с регуляторами 20 натяженияленты 15 и роликами 16 и 17 предотвращены20 благодаря тому, что ролики 16 и 17 имеютконические концы и...

Номер патента: 1790901

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Анохина, Димитриевич, Кононенко, Овчинникова, Прокудина, Терещенко

МПК: A23L 1/212

Метки: нитратов, овощей, удаления

...обработки, а также после тепловой обработки) подвергают воздействию подкисленной среды, в качествекоторой используют подкисленную воду(рН3,0 - 4,0) или молочную сыворотку с кислотностью 120 - 160 Т(=18 - 20 ОС или 98 - 100 С) при массовом соотношении сырья к подкисленной среде 1:(0,5-1,0) в течение 30- 60 мин. Затем овощное сырье отделяют от жидкой части и используют для дальнейшей технологической обработки. Воздействие подкисленной среды и молочной сыворотки в течение 30-60 мин, прикомнатной температуре (1=18 - 20 С) вызывает снижение содержания нитратов в растительном сырье на 49-53%, горячеевоздействие этих растворов в течение 30 - 60минут приводит к снижению нитратов на55 - 650(в зависимости от вида овощногосырья и формы...

Номер патента: 1792630

Опубликовано: 07.02.1993

Автор: Сысоев

МПК: A23N 12/02

Метки: мойки, овощей

...обработке сырья неправильной формы.Целью изобретения являетние качества очистки и снижесырья.Эта цель достигается за счет того, чтоустройство содержит приводной перфорированный барабан и узел подачи воды, цилиндрическую обечайку, установленную коаксиально с зазором относительно барабана, Приводной перфорированный барабан смонтирован вертикально и снабжен 2ретение относится к консервной енности и может быть использоваедприятиях общественного питамущества устройства достигаются конструкции обечайки, позволяювоеменно с вращением вокруг верой оси сообщать барабану я. В качестве энергоносителя исся вода под давлением водопроети. 1 з.п, ф-лы, 3 ил.отверстия 5, сообщает барабану 1 вращение вокруг вертикальной оси и колебания.Вместе с...

Номер патента: 1793880

Опубликовано: 07.02.1993

Автор: Гаганов

МПК: A23B 7/02

Метки: других, завяливания, овощей, продуктов, сушки, фруктов

...продукт укладывается в одинслой (ряд) на сетчатые полки 15, которые по15 заполнении устанавливаются на уголковыенаправляющие 14 кассет 5, Загруженныекассеты с помощью подвижного электротельфера устанавливаются через люки 11 вкамеру. В варианте бытовыхсушилок кассе 20 ты устанавливаются в камеру вручную. После герметизации люков 11 включаютсявытяжной вентилятор 3 и калорифер 6 установки,Во взаимодействии с перфорированны 25 ми экранами вытяжной вентилятор создаетв камере разрежение и возбуждает в нейвоздушный поток, который проходя через. калорифер нагревается до заданной температуры, Обдувая со всех сторон исходный30 продукт сушильный агент испаряет из неговлагу,По готовности продукта в первой (головной) кассете она извлекается...

Номер патента: 1796133

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Кузнецов, Левинсон, Новиков, Ферманьян

МПК: A23N 12/02

Метки: мойки, овощей, плодов

...о моющие элементы, направленной тангенциально траектории движения моющих элементов, частицы продукта подкручиваются вокруг оси, расположенной перпендикулярно оси вала 2, В целом, частицы продукта совершают сложное спиралевидное движение, подвергаясь механическим воздействиям с различных сторон, Смещением ступиц 3 и 4 относительно друг друга и соответствующим смещением смежных прутков 5 обеспечивается изменение угла наклона моющих элементов 6 относительно плоскости вращения. Это вызывает появление силы, действующей на частицы продукта в осевом направлении, и следовательно, транспортировку продукта через машину, Величина этой силы, а значит и скорость транспортировки, зависит от величины угла наклона, который определяется смещением...

Номер патента: 1796134

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Астахов, Барабан, Пастухов, Щеблыкин

МПК: A23N 15/00

Метки: корнеклубнеплодов, овощей, сортирования

...с различными скоростями, а сечениебесконечных ориентирующих и калибрующих элементов имеет форму трапеций, причем площадь сечения ориентирующегоэлемента меньше площади сечения калибровочного элемента,Сущность изобретения поясняется чертеком, где на фиг,1 показан общий вид устройства, на фиг,2 - варианты располокениякорнеклубнеплодов на ориентирующей и 45калибровочной поверхностях,Устройство для сортировки корнеклубнеплодов и овощей содержит подающийтранспортер 1, состоящее из расходящихсябесконечных транспортирующих элементов 502 калибровочное полотно 3, установленноенад калибровочным и выполненное в видебесконечных элементов 4 ориентирующееполотно 5 и скатные лотки 6.Предлагаемое устройство работает следующим образом. Подлежащие...

Номер патента: 1804309

Опубликовано: 23.03.1993

Авторы: Кутьина, Лемаринье, Хусаинов, Штоп

МПК: A23L 3/00

Метки: бланширования, овощей, плодов, рыбы

...каждый из них с обеих торцов (где видныэлектроконтакты 10) вводятся дополнител ьные пароперегреватели длиною по 950 мм.Расстояние от верхнего до нижнего барботера; между которыми находится верхняяветвь транспортера, равно 130 - 136 мм, амежду сетчатыми ковшами бланширователяплодов и овощей равно 180 - 200 мм.На фиг.4 показан вид с торцов левой иправой гребенок для отвода конденсата иподвода перегретого пара, где 1 - верхнийбарботер:пароперегреватель; 2 - патрубокля подачи перегретого пара; 5 - праваягребенка для подачи перегретого пара; 6 -нижний барботер; 7 - вентиль для спускаконденсата; 8 - левая гребенка; 12 - граница верхней ветви роликового транспортера,Оба барботера (1 и 6) соединены междусобой трубчатыми гребенками в правую...