Патенты с меткой «овощей»
Консервированный полуфабрикат из листовых овощей и способ его производства
Номер патента: 1805878
Опубликовано: 30.03.1993
Авторы: Загибалов, Палий, Пеструева, Пилипенко
МПК: A23L 1/221
Метки: консервированный, листовых, овощей, полуфабрикат, производства
...примеси. 35Зелень моют в двух последовательно установленных моечных машинах КУМ, Измельчение осуществляют на протирочноймашине конструкции Гладушняка А,Ксдвоенной барабанной протирке (КТС) или дезинтеграторе. Вначале измельчают укроп ипетрушку в изотоническом растворе хлорида натрия при соотношении смеси зелени ираствора равном 1:1, затем в нее добавляютлистья салата, При этом сохраняют следующее соотношение указанных компонентов,мас,:Петрушка 7,5-12,5Укроп 7,5-12,5Раствор хлорида натрия 15,0-25,0 50Салат ОстальноеПолученную смесь пропускают черезизмельчитель, после чего расфасовывают вподготовленную тару, укупоривают и стерилизуют, 55П р и м е р 1. Осуществляли получениеполуфабриката из свежей зелени, для чегоинспектировали, удаляя...
Устройство для сортировки корнеклубнеплодов и овощей
Номер патента: 1807858
Опубликовано: 07.04.1993
Авторы: Астахов, Барабан, Пастухов, Сигаев
МПК: A23N 15/00
Метки: корнеклубнеплодов, овощей, сортировки
...их размеру скат1807858 3ные лотки. Плоды, не занявшие при поступлении на калибровочную поверхность положения вдоль сортировочных ячеек (фиг.2,б), требуют вначале соответствующей переориентации. Для этого боковые поверхности соседних транспортирующих элементов, образующие сортировочные ячейки Ч-образной формы наклонены в одну сторону относительно вертикальной плоскости (фиг.З,а). В этом случае поперечное расположение плода на боковых поверхно.- стях соседних транспортирующих элементов (пунктирное изображение плода на фиг,З,а) оказывается невозможным, так как большая часть плода не имеет под собой опоры. Отсутствие опоры обусловливает перемещение этой части плода вниз под действием собственного веса. Плод переориентируется и...
Ножевая гребенка к машине для резки овощей
Номер патента: 1807859
Опубликовано: 07.04.1993
Авторы: Каневский, Кордюкевич, Кучеренко, Панасенко, Тимошевский
МПК: A23N 15/00
Метки: гребенка, машине, ножевая, овощей, резки
...и технологической линии, в которой машина установлена, При смене ножей в гребенке отпадает повторная зачеканка или перепайка, связанная с расчисткой пазов в корпусе. Не портятся ни корпус ни ножи. Ремонтопригодность гребенки улучшается,На фиг,1 изображена сборная гребенка; на фиг.2 - корпус гребенки; на фиг.3 - нож; на фиг.4 - стержень и дистанционная вставка.Гребенка представляет собою сборку, включающую корпус 1, ножи 2, стержни 3, дистанционные вставКи 4,Корпус гребенки 1 имеет каналы отверстия 5, в которых помещаются концы стержней 3, выемку б для помещения набора ножей 2 и дистанционных вставок 4, и отверстия 7, через которые собранная гребенка крепится на машине. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Нож 2 - плоский, штампованный с...
Способ получения из листовой заготовки режущего инструмента для измельчения овощей
Номер патента: 1807861
Опубликовано: 07.04.1993
Автор: Сергеев
МПК: A47J 17/18, B21D 35/00
Метки: заготовки, измельчения, инструмента, листовой, овощей, режущего
...продольный разрез; на фиг,4 - то же, после отгиба режущих ребер, продольный разрез, вариант,Способ получения режущего инструмента реализуется следующим образом.Вырубают загоовку 1 и пробивают в ней отверстия 2 на штампе совмещенного действия. В процессе пробивки надрезают материал на части,З контура отверстия, в зоне 4, прилегающей к остальной части отверстия, формуют выпуклый участок, наклоненный к плоскости заготовки под углом ф срезают часть надрезанного и отформованного участка по поверхности Б с образованием заостренной кромки 5 на заготовке,Угол 90 - ф определяет угол заострения режущей кромки. В гибочном штампе не показан) отгибают режущее ребро 6,содержащее и перекрывающее участок 4. срасположением поверхности среза Б...
Хранилище для овощей
Номер патента: 1811360
Опубликовано: 23.04.1993
Автор: Сердечный
МПК: A01F 25/08, B65D 85/34
Метки: овощей, хранилище
...воздух подается в смеситель 28 через вентиль 23. Одновременно в смеситель 22 через вентиль 24 подается из баллона 21 жидкий азот малыми дозами, Сжатый воздух, перемешиваясь с жидким азотом в смесителе, снижает температуру азота до О С (температура в смесителе контролируется по датчику температуры (на фиг.12 не показан). После перемешивания воздуха с азотом открывается вентиль 25 и вентили 26, 27, 28 и охлажденная среда подается по трубопроводам 17, 18, 19 в овощи до тех пор, пока температура воздуха в бункере не установится 0 С,После охлаждения овощей и бункера до температуры 0 С отключают компрессор (вентилятор) 12 и прекращают подачу азота из баллона 21, перекрыв вентиль 24,Для погрузки картофеля в контейнерымашины (перед отправкой его...
Устройство для резки овощей
Номер патента: 1813035
Опубликовано: 30.04.1993
Авторы: Авраменко, Воловик, Кострецов, Шкляр
МПК: B26D 1/56
Метки: овощей, резки
...Диск с лопатками закреплен на валу под ножевым диском и размещен в установленном на раме кожуха, имеющем форму улитки, Для ограничения выброса продукта на раме установлен экран с возможностью перемещения по горизонтали, 2 ил,вкожухе 7, имеющем форму улитки, чтообеспечивает направленное двикение продукта, Устройство для резки овощей снаб- фжено эластичным экраном 8 и приводом 9,Устройство работает следующим образом.Кочаны капусты загрукаются в воронку ОО2. При вращении ножевого диска 4 происхо- ддит послойное срезание продукта. Нарезан- (Дная капуста через пазы в диске 4 падает на (")вы.грузное устройство, СдПод действием центробежной силы пол- уученная стружка, упавшая на диск 5 с лопатками 6, сбрасывается к поверхности кожуха7,...
Машина для уборки овощей
Номер патента: 1817671
Опубликовано: 23.05.1993
МПК: A01D 45/00
Метки: овощей, уборки
...фонтктируе 1 с направляющей дорок к7 ч то об .чецивве 1 ос;ет 1 ое50 55 на очесывающих 3 плоды перемещаются вверх в зону разгрузки, где за счет изменения контура направляющей дорожки 7 очесывающие пальцы выводятся из рабочей зоны, обеспечивая выгрузку плодов на приемный транспортер 5. С приемного транспортера 5 плоды поступают на выгрузной транспортер 6, выгружающий их в транспортное средство, Зеленая масса проходит под транспортерами и остается на убранном поле.Собирающие транспортеры в виде расположенных в продольно-вертикальных плоскостях спаренных цепных контуров с установленными на их ."яон 1 я ооперечно направлению дли у ч 1 к:111 . 1 одчикныперемещение очесывающето элемента 1 изменением т 1 олокения направляющей дорожки...
Устройство для резки овощей и фруктов
Номер патента: 1822738
Опубликовано: 23.06.1993
Автор: Убайдуллоев
МПК: A47J 43/04
...в каждом из них выполнена прорезь 12, в которую введена режущая проволока 13 для обеспечения продольного разрезания на ломтики в виде соломки. Устройство снабжено толкателем 14, связанным с приводным рычагом 15, Толкатель имеет выступы 16, введенные в продольные прорези 17, выполненные в корпусе. Со стороны ножевой решетки толкатель имеет косой срез 18, угол наклона которого соответствует углу наклона ножевой решетки. Плоскость среза снабжена зубьями 19, предназначенными для повышения степени сцепления толкателя с продуктом. В нижней части корпуса имеется узел крепления 20, Прижим установлен со стороны. противоположной косому срезу толкателя.Устройство работает следующим обраПодлежащий резке прод корнеплод, вводят через от загрузки,...
Устройство для антисептирования и хранения плодов и овощей
Номер патента: 1829913
Опубликовано: 23.07.1993
МПК: A23L 3/32
Метки: антисептирования, овощей, плодов, хранения
...следующим образом, Плодоовощная продукция размещена на перфорированном стеллаже 2 и имеет с ним электрический контакт. На источник 4 питания подается напряжение переменного тока, которое повышается трансформатором 6 и выпрямляется выпрямителем 5. Отрицательный потенциал высокого напряжения с ыпрямителя 5 поступает на сетчатый электрод 3 и на иглах 12 возникает электрический разряд, который продуцирует отрицательные аэроионы и озон. Величина высокого напряжения на выводах 13 и 14 источника 4 питания устанавливается такой, чтобы концентоация аэооионов в камере составляла 1 10 - 1 10 ион/см, а концентра 7, 9 зция озона не превышала 5-10 кратного значения ПДК, при этом замедляются жизнедеятельность микроорганизмов и процессы...
Линия для производства консервов из овощей и фруктов
Номер патента: 1829915
Опубликовано: 23.07.1993
Авторы: Акмеев, Зеленев, Калашников, Корнилов, Муфтахов
МПК: A23N 15/00
Метки: консервов, линия, овощей, производства, фруктов
...наполнение тары заливкой. Заполненная тара подается на закаточную машину 11, где тара укупоривается, Укупоренная тара попеременно укладывается в один из стерилизаторов 12, где производится стерилизация, После стерилизации приготовленные консервы вынимаются из стерилизаторов, проходя охлаждение, контроль, маркировку и отправляются на склад.Циклы работы каждого стерилизатора построены таким образом, что процесс нагрева воды водном стерилизаторе проходитв одно время с охлаждением воды в другом стерилизаторе, выемка консервов из стерилизатора и закладка консервов в них в одном стерилизаторе совмещены с процессом стерилизации в другом стерилизаторе. При нагреве воды в правом стерилизаторе 12 открываются краны 17,18,19,21,22,24,26,...
Машина для резки овощей
Номер патента: 1830242
Опубликовано: 30.07.1993
Авторы: Гафиин, Конопинский
МПК: A23N 15/00
Метки: овощей, резки
...состоит из двух последовательноустановленныхчастей 14 и 15, выполненных из материалов с разными коэффициентами трения, причем ближайшая к меньшему основанию часть сборного а конуса 10 выполнена иэ материала с боль- (р .шим коэффициентом трения, например иэ пластика (фиг, 3, 4). Машина работает следующим образом. Через загрузочный люк 2 подают продукт. Ножевой 3 и подающий 7 барабаны Фф вращаются навстречу друг другу. Продукт, ЬЭ проходя между ними, разреэается ножами 5 и через разгрузочный люк выводится из машины. Крутящий момент от ножевого барабана 4 нз подающий 7 передается при помощи привода 6, который состоит иэ двух усеченных конусов 10 и 11 При этом в передаче крутящего момента целиком участвуют обе конические поверхности...
Контейнер для хранения овощей и фруктов
Номер патента: 1835230
Опубликовано: 23.08.1993
Авторы: Михайлов, Сковоронский, Сыромятников
МПК: A01F 25/14
Метки: контейнер, овощей, фруктов, хранения
...выдвижных ящиков, Выполнение ящиков с сплошными стенками и уплотнением, позволяет при вскрытии контейнера сохранить температуру большей части продукции постоянной, т.к. будет охлаждаться лишь часть продукции в выдвижном ящике, что улучшает режим хранения продукции и уменьшает количество включений электронагревателя, Изготовление ящиков различной высоты позволяет обеспечить постоянную скорость обдува температуру) продуктов по обьему корпуса. Исключение выпадения ящиков при эксплуатации контейнера обеспечивается гибкими элементами.На фиг, 1 показано устройство, общий вид; на фиг,2- разрез на фиг. А-А на фиг,1; на фиг,3 - разрез Б-б на фиг,1,В наиболее общем варианте предлагаемое устройство состоит из теплоизолированного корпуса 1 с...
Радиационно-конвективная установка для сушки овощей и фруктов
Номер патента: 1838733
Опубликовано: 30.08.1993
Авторы: Даянов, Суванкулов, Хамидов
МПК: F26B 3/28
Метки: овощей, радиационно-конвективная, сушки, фруктов
...усеченный конус,меньшим основанием которого.устанвентиляционный козырек 7, Поддон 6 сит из двух жестких элементов 8 и 9, мкоторыми натянута упругая сетка 10. Нхнем конце вала 1 жестко закрепленат11, на которой установлена трособлсистема 12, через которую и роходит трОдин конец троса 13 зафиксирован набане 3, а другой раздваивается на квала 1 и через систему блоков 12 шарнзакреплен на боковой поверхности спрозрачной пленки 14.Установка работает следующим о над овлен осто- ежду а веррубка очная ос 13. бараонце ирно ветозом. С помощью рукоятки 4, барабана 3 и средством троса 13 через трособлочную с стему 12 светопрозрачная пленка 1 поднимается кверху и фиксируется на тру ке 11. На поддоны 6 укладывается объе1838733 Составитель Ш....
Способ сушки выжимки из фруктов и овощей
Номер патента: 822398
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
Метки: выжимки, овощей, сушки, фруктов
...пара при соотношении пара и выжимки1;100-1:20,При этом пар вводят в выжимку непосредственно перед формованием или в. процессе формования;. Такое выполнение способа сушки выжимки. из фруктов и овощей разрушаетструктуру поверхности выжимки иделает ее 30более эластичной, что улучшает условияформования.П р и м е р 1. После извлечения 70 фсока из яблок и моркови на прессах получают яблочные и морковные выжимки с высокой плотностью. Затем яблочные выжимкизагружают в формующее устройство, в которое подают водяной пар непосредственно в.зону формования гранул из выжимок. Количество пара зависит от структуры яблочных 40выжимок и от сорта яблок, Для выжимбк,полученных иэ яблок осенне-зимних сортов,подают 10 кг пара на 1000 кг выжимок....
Способ приготовления печеных овощей
Номер патента: 2000714
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Алабина, Касьянов, Квасенков, Пилипенко
МПК: A23L 1/212
Метки: овощей, печеных, приготовления
...КОПИ ОСтОО ХпоаДСО НатРИЯ И КапЬция ссл:ка с)бцай коссцантрдци,П р и м а р 4, Осуцаствлен аналогичнопрс)ору 1, с) сспс)пьзс)о 3 Иам 4 ОЯ, суссЛ)зии пцаси ой мук 1 о 1,67;,-ном рас 1 ОО )а Хпа с)И)сС с ЭРИЧ,П р с м с. р .3. Осус;асспа 1 днлпогчноГс)кору 1, О с Спасс зосд,:с 1 ал х)3)ридаСД)с Ь ЦЯ,П р м е р 6, Осущастоле аналосгичнопрмеру 1, но с использованием дцетдта1:элия,П р и м е р 7, Осуществлен андлоичног п)1 ару 1, но с использованием раствораравных колчасто хпоридд ма 1 Ия и цитратакалия тс,й )ка общел .о це)страци:П р и и с р о 8-14, сау 3 Аестепены аналогично пр)марэ 1-7, но сСпопьзооаниемкдб)чкс;,П р и м а р ц 15-21, Осуществленыдндпоично примером 1-7, но с испопьзоваГсаМ МОрКО 31,При использоод)ии суспензии с...
Устройство для очистки овощей и фруктов
Номер патента: 2000720
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Белов, Дынкин, Западаев, Иванов, Фетисов
МПК: A23N 7/02
Метки: овощей, фруктов
...ДЗНИЮ ЦОСГОДЕ 1 ЛСКУ 1 У ДВУЬ 1 Л р (,(О." ( е,:С 1(С 1,+;Е 11- 1 ыми дискали и ее бсс.в 1 с,(е(.с 1( при. с пособпение дпл сбора О хс дсв - емьцеосй желоб, оходтыванэщий р;бо у(э кдмеру цо геримеэ ру снаружи. ЭКепоб (оьОпчен в ФОэмо цгзпутороидд и сткэь(т,(.1 ( еГ 1 охчНз фиг, показан ОЕ(1 о;1 д уст летеа дпл очистки Ов эсцей и фрукгг, п(ему(с:ст- ОЕННО Кор(ЕПубноцподог Е (Лиг,2 - ТС( КЕ в разрезе.Ус роистоо для очистки овощей и фруктов, преимущественно .Оэе(сеубег(сОлог СОДЕРЖИТ ОСРТГКЭЛЬНО Угтзновл ЭННУО ЕЗЭС- ччО 1 дГ.е.,у 1, котс)рд:1 лэх,ст,.1(ть сс пе (3 в фоэме цилиндэз усеен(сс 1 Оуса, призмы с эакругленнымц ь.няли"иг.1) и т д, Б верхней стенке кзме(выполнено загрузочное 2, а о боковой -,ззгрузо ные 3 отверстия, закрываемые...
Способ сушки гранулированных выжимок из фруктов и овощей
Номер патента: 790392
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
Метки: выжимок, гранулированных, овощей, сушки, фруктов
...или шелковой ткани, при этом обдув ведут со скоростью воздуха 2-3 м/с приплотности загрузки выжимок на подложке 255 - 30 кг/м .Такое выполнение способа сушки гранулированных выжимок из фруктов и овошей приводит к тому, что при обдувеподложка вибрирует и встряхивает находящиеся на ней гранулы продукта, что исключает их перегрев в местах контакта споследней,П р и м е р 1. Гранулированную яблок,ную выжимку укладывают на подложку йз 35льняной ткани с плотностью загрузки 15кг/м .Процесс сушки осуществляют в две стадии при температуре теплоносителя на первой стадии 145 С. На первой стадии 40влажность поверхностных слоев выжимкиуменьшается до 25. На второй стадии температуру теплоносителя понижают до 95 С .и ведут сушку до влажности...
Навесная сажалка для овощей и картофеля
Номер патента: 2002396
Опубликовано: 15.11.1993
Авторы: Алнис, Виноградов, Илигорский, Кранцов, Сюкияйнен, Тарасов
МПК: A01C 9/06
Метки: картофеля, навесная, овощей, сажалка
...жидкости снабжен водяным насосом, установленным на заднемвалу отбора мощности;- монтажная рама для узлов сеялки вы 50 полнена сборно-разборной в виде решетчатой конструкции, состоящей из продольныхстальных полос, двух поперечных квадратных труб для крепления сошников и двухкруглых труб для крепления почвенных бес 55 приводных фрез и катков;- на полосах рамы закреплены две полки в качестве опор и крепежа для ковша;- дозатор высева выполнен в виде отдельных шлюзовых ротационных секций,связанных общей осью. закрепленных по 200239620 25 движек 13 оперт на секции дозатора 14 30высева. Сам дозатор 14 с помощью стоек 15 35 40 средством стоек на раме под дном ковша, приводимых цепной передачей от почвенных фрез и передающих движение на вал...
Сернистый препарат для хранения плодов и овощей и способ его получения
Номер патента: 1839611
Опубликовано: 30.12.1993
Авторы: Быков, Жуков, Зайцев, Михно, Скворцов
МПК: A01F 25/00, A23B 7/14
Метки: овощей, плодов, препарат, сернистый, хранения
...прессования. Далее проводят определение параметров по примеру 1.П р и м е р,4, 4500 г пиросульфита натрия (90 мас, ) и 500 г идитола (10 мас,) (ГОСТ 18694-80) в пересчете на сухое вещество, взятого в аиде 50-ного раствора в ацетоне, смешивают в лопастном смесителе в течение 15 мин. при этом последние 12 мин состав мешают с поддувом воздуха, заНаиболее целесообразно введениесмол в сернистый препарат в виде концентрированных растворов в неводных растворителях. При этом достигается наилучшеераспределение связующего среди сцпучего 5компонента состава; каждая частица покрывается тонкой пленкой смолы, препятствующей интенсивному газовлагообмену сокружающей средой, что предопределяетравномерное выделение диоксида серы на 10всем протяжении...
Устройство для хранения плодов и овощей
Номер патента: 1352676
Опубликовано: 27.09.1995
МПК: A01F 25/00
Метки: овощей, плодов, хранения
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ, включающее герметичный контейнер с тяговым элементом и фиксатором, установленные коаксиально тяговому элементу поплавки с закрепленными на них обечайками, выполненными из водонепроницаемого материала, в нижней части которых установлены грузы, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности работы за счет предотвращения примерзания обечаек, оно снабжено дополнительной обечайкой из водонепроницаемого материала, установленной с образованием замкнутой полости с наружной обечайкой и закрепленной на наружных поплавках, и грузом, при этом обечайки выполнены в виде усеченного конуса.