Патенты с меткой «овощей»

Номер патента: 1701247

Опубликовано: 30.12.1991

Автор: Хибник

МПК: A23N 1/02, A23N 15/00

Метки: измельчения, овощей, фруктов, хибника

...28 с двигателем 29,Корпус 1 выполнен с загрузсчным окном 30, окном 31 для выхода отжатого сока и окном 32 для отвода жмыха.Витки шнека 8 могут быть выполнены коническими и с уменьшением их диаметра по направлению движения жмыха, что обеспечивает увеличение зазора между перфорированной обечайкой 5 и витками, предотвращая забивание и эаклинивание шнека 8. Лспасти 9 на загрузочном бункере 2 могут быть закреплены под углом к его продольной оси, облегчая процесс резания и проход обрабатываемого материала во внутреннюю полость,Для увеличения степени отжима сока начальная часть шнека 8 выполнена многозаходной (порядка 20-30 заходов), а остальная - мал озах одной см, фи г.4). Бол ь шое количество витков шнека 8 способствует более высокой...

Номер патента: 1702930

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Сердечный

МПК: A01F 25/00, B65D 85/34

Метки: овощей, хранилище

...помощью ленточных транспортеров.5, В складе с перегородками перед загрузкой овощел в нижнем проеме двери 22, 23открыты. После заполнения нижнего отсекадвери 22, 23 закрываются, затем заполняется второй, третий и т.д. отсеки.10 После заполнения овощами бункера 1для поддержания постоянной темературывнутри бункера +2 С наружные двери 3 закрывают и между дверями закладывают теплоизоляционйый материал- стекловолокно.15 Затем бункер 1 через окна 18 - 21 заполняютинертнь.м газом-азотом иэ баллонов.Вентиляция в предложенйом складе ес тественная теплый воздух поднимаетсяснизу вверх через окна 20, 21 наружу, а20 холодный воздух опускается через окна 20,21 в бункер 1 сверху вниз),Для погрузки картофеля в контейнерымашины перед отправкой его в...

Номер патента: 1703053

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Александров, Морозов, Пазухин

МПК: A47J 43/04

Метки: овощей, протирания

...на передней ," стенке перфорированной емкости 3 под цисклиндрическим выступая 5.Рычаг 2 снабжен боковыми цапфами 7;а боковые стенки перфорированной емкостй 3 - выемками 8 для вхождения в них цапф 7. Цилиндрический выступ 5 имеет продольную лыску 9, плоскость которой перпендикулярна плоскости плунжера 4,Устройство работаат следующим образом.Сборку и разборкуустройства производят только при одном взаимном расположении рычагов 1 и 2 с помощью лыски 9 на цилиндрическом выступе 5 рычага 2. Привведении цапф 7 рычага 1 в боковые выемки 8 перфорированной емкости 3 лыска 9 расположена параллельна кромке среза (фиг, 3), затем поворачивакг рычаг 2 по часовой стрелке(фиг.4 и 5) и цилиндрический вь 1 ступ 5, соприкасаясь с кромкой среза 6 передней...

Номер патента: 1704751

Опубликовано: 15.01.1992

Авторы: Антипин, Балаев, Исаев

МПК: A01F 25/00, A23N 15/00

Метки: линию, овощей, подачи

...обработки прекращают выключением транспортеров 4 движение крайних частей первого вороха, после чего процесс повторяют.Целесообразно также после приема вороха овощей перед подачей на линию обработки ширину средней части 4 О вороха установить такой, чтобы она превышала суммарную ширину его крайних частей. Это достигается тем, чтов устройстве для осуществления способа подачи овощей на линию обработки суммарная ширина средних транспортеров 5 превышает суимарную ширинукрайних транспортеров 4, что предотвращает пробуксовку вороха в бункере и дополнительно снижает травмирование овощей.1Формула изобретения 1. Способ подачи овощей на линию обработки, предусматривающий последовательный прием ворохов овощей и транспортировку их на линию...

Номер патента: 1706537

Опубликовано: 23.01.1992

Авторы: Генбом, Куцериб, Серга

МПК: A23N 12/06

Метки: корнеплодов, мойки, овощей, сушки

...на фиг. 2 - разрез Р;А на фиг, 1; нафиг, 3 - р; срез Б-Ь на фиг. 1; на фиг. 4 -разрез В-В на фиг. 1,гас)ина иксет моечнУО кагсРУ 1 с Устаноэленньм в не., года о)лм транспортером 2, размес,снньл одним к=нцс)м надсушильныь; 1 ранспортсром 3, который:-,креплен на сор 1 4.:, 5, ссязаньх в однуОпоонссг,а,"у. С ильн -.;. трс",нспог)трСНс",бгвн П:И"ОГ", 6, К,. 1 аР:,;1 ЧЭРЕ 3 3 аяДОчки 7 и Я пс радлет врс;е 1)ле за;р пленн)1)уна опсре 4 пгиео.но, барабс. уй. Наопор.: 5 смонтирояач натяжно 16, рабан 10,Сушильнс:Й трэнспсртер выполнен в видебескончной сетки 11, снабженно:1 по своим боков.;." Сторонам боковыми ремнчми сотогнугь 1,В поп.,;.е)1 ;л сеч. н.и в однусто Ону отсо)тг к: г)л 12 и 13, которье покоятся на с. Эрхних )гон 1)ах роликов 14...

Номер патента: 1711797

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Александров, Горбань, Полторацкий

МПК: A23N 15/00

Метки: овощей, резки

...а в это время нож другого приближается к зоне резания, Это позволяет обеспечить дополнительное 20 (зоны резания). Подвижная часть подпружинена, может перемещаться возвратно-по1711797 6 15 20 35 40 50 увеличение производительности без увеличения мощности механизма привода -ножи дополнительного диска режут продукт во время холостого хода ножей основного диска. Кроме того, улучшены динамические характеристики устройства за счет обеспечения повышенной плавности вращения дисков. Предлагаемое устройство отличается.также введением в конструкцию устройства привода возвратно-поступательного перемещения поджимного элемента. Для этого используется система кулачков, расположенных по окружности на противоположной ножам стороне опорного...

Номер патента: 1712747

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Маркевич, Мягков

МПК: B65D 85/34, F25D 3/00

Метки: овощей, термоконтейнер, хранения

...торцом и расположенным в нем нагревателем и крышку, 4 ил,Термоконтейнер для хранения овощей при отрицательных температурах доставляются на место установки (балкон, кладовок) в виде отдельных блоков. На пол устанавливают теплоизолированное основание 6 с нагревателем 3, а нашего по сопрягаемым торцам устанавливают первый блок, запол ненный овощами, на него последующие -д блоки, и последний блок закрывают крышкой 2, Блоки и крышку соединяют между собой замками. Термоконтейнер подключа- ф ют к источнику тока. Тепло, выделяемое нагревателем, подключенным к источнику тока, поддерживает внутри блоков задан- с ную терморегулятором температуру. По мере сезонного расходования овощей в верхнем блоке, его снимают, а крышкой закрывают последующий...

Номер патента: 1716969

Опубликовано: 28.02.1992

Автор: Филипчук

МПК: B66C 23/00

Метки: мешках, овощей, погрузки, размещенных, сетчатых, фруктов

...трубы 15 и 16, установленные одна в другой, которые скользяще укреплены на каретке 2 транспортного устройства 1, механизм поднятия и опускания стрелы в вертикальной плоскости, состоящий из зубчатых реек 17 и зацепленных с ними зубчатых приводных колес 18.Устройство работает следующим образом.При помощи механизма 7 поворота стрелы 3 вокруг вертикальной оси, механизма 11 выдвижения телескопической части стрелы 3 и привода 12 углового поднятия или опускания стрелы осуществляется доставка захвата 13 в виде крючка к выполненной в виде сетки таре 19 с грузом;После этого при помощи механизма 8 вращают телескопическую часть стрелы 3 и крючок зацепляется за звенья сетки и путем включения привода 12 и механизмов 7 и 11 груз можно перенести...

Номер патента: 1717098

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Борисов, Головенкин, Мелкомуков, Петров

МПК: A23N 15/00, A47J 43/04

Метки: корнеклубнеплодов, овощей, резки, фруктов

...следующим образом.В цилиндрический корпус 1 помещают обрабатываемые продукты, их перемещение ограничено диском 3, верхней частью корпуса 1 и лопастями 6. При вращении вала 2 вращается диск 3, ровная поверхность которого скользит и поджимает к лопастям 6 обрабатываемые продукты. Ножи 4 в зависимости от того, в какую сторону вращается вал 2 с диском 3, срезают лезвиями 9 часть обрабатываемого продукта определенной толщины, которая под действием силы тяжести поступает через отверстие 5 в сборную емкость. Часть неразрезанного продукта в корпусе 1 под действием силы тяжести перемещается на ровную поверхность диска 3, а цикл резки продукта повторяется снова и продолжается до полной переработки продукта.При работе устройства, вращая вал 2 с...

Номер патента: 1719825

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Александрян, Большикян, Григорьян, Марутян, Оганесян

МПК: F26B 3/28

Метки: овощей, солнечной, сушки, фруктов

...11 расположен между камерой 3 и гелиоустановкой,Способ солнечной сушки осуществляют следующим образом.Плоды, предназначенные для сушки подвергаются сортировке. мойке, резке, бланшировке и окуриванию. Обработанные таким образом плоды помещают в сетчатые лотки 2 и подают на транспортер б. Затем транспортер подает лотки с продуктом в камеру 3, передвигая их в течение 1, - 1,5 ч от основания камеры до ее верхнего люка 11. При этом лотки находятся в вертикальном положении, что способствует стеканиюсока на поддон 8. В камере продукт подвергается обезвоживанию при помощи нагретого в солнечных коллекторах 1 теплоносителя,. Обезвоженный до 40;4 влажности продукт поступает в гелиоустановку 4 в зону 7-9-кратной концентрации солнечной энергии и...

Номер патента: 1720526

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Васильев, Клиновой, Шабуров

МПК: A01C 1/02

Метки: картофеля, овощей, поддон

...13 к боковым стенкам 3, 4 поддона,и фиксируются в рабочем положении ограничителями 14, ко-, торые устанавливаются на торцовых стенках 1 и 2 поддона.Ограничители основного и промежуточного днищ выполнены в виде Г-образной пластины 15, верхний конец большей стороны которой крепится шарнирно при помощи петель 16 на торцовых стенках, а на нижнем конце большей стороны Г-образной пластины шарнирно закреплен фиксатор 17, снабженный ручкой. В каркасе основания 5 поддона выполнены отверстия 18 для взаимодействия со стержнями фиксатора, так как фиксатор имеет вид двух загнутых вверх стержней 19, закрепленных по двум сторонам ручки.Ограничители основного и промежуточного днища могут различаться длиной большей стороны Г-образной пЛастины в...

Номер патента: 1722406

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Гешеле, Кузнецов, Левинсон, Ферманьян

МПК: A23B 7/06, A23N 12/04

Метки: бланширования, овощей, плодов

...под окном размещен наклонный лоток 15, сообщающийся через окно 16 с патрубком 17, Кроме того, каждая перфорированная лопасть состоит из двух поверхностей 18 и 19, выполненных съемными и расположенных под углом одна к другой, вершина которого направлена в сторону, противоположную направлению их вращения,Машина работает следующим образом, Сырье поступает в окно 2 и попадает в рабочую область между лопастями 4, которые при своем движении перемещают продукт в зоне обработки до окна 14 выгрузки, Перемещение лопастей 4 осуществляется с помощью гибкой ленты 11 от привода 8. Вращение вала 13 с помощью привода 8 приводит к перемещению гибкой ленты 11, последняя за счет трения с лопастями 4 вызывает их поворот вместе с дисками 10 на неподвижной...

Номер патента: 1724163

Опубликовано: 07.04.1992

Автор: Коняхин

МПК: A47J 17/14

Метки: овощей, чистки

...продуктов.Цель изобретения - повышение качества и экономии очищенных продуктов,Цель достигается тем, что очистка овощей происходит множеством автономных режущих элементов, вращающихся вокруг собственных осей, копирующих поверхность овощей.На фиг, 1 показано устройство для чистки,овощей, общий вид; на фиг, 2 - режущий элемент.Устройство для чистки овощей состоит из корпуса 1, шарнирно соединенного со стойками 2. Внутри корпуса 1 находится емкость 3 из немагнитного материала, заполненная водой 4, в которой во взвешенном состоянии находятся режущие элементы 5. Внешняя сторона емкости 3. примыкает к магнитопроводу 6 с обмоткой, создающей вращающееся магнитное поле, Источником вращаюшегося магнитного поля может служить 3-фазная обмотка на...

Номер патента: 1725813

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Белявский, Деканозишвили, Павлов, Попов

МПК: A23N 15/08

Метки: овощей

...К и А, можно построить поверхностьтребуемого профиля,Для повышения качества очистки различных овощей абризивный слой (фиг. 4)выполнен в виде трапецеидальных углублений, расположенных в шахматном порядке.Целесообразно, чтобы шаг между углублениями был связан.с их высотой зависимостьюН=ЗЬ, (10);а размер оснований трапецеидальных углублений определялся из условийа=Ь,(11)Ь=2 Ь, (12)где Н - шаг между углублениями, мм;а и Ь - верхнее и нижнее основаниетрапеции соответственно, мм;Ь - высота углублений, мм.Размер высоты рапецеидального углубления Ь лежит в диапазоне 0,63 - 1.0 мм взависимости от очищаемого овоща.В случае для очистки лука эта величинаравна 0,8 мм,.Для очистки каждого вида овоща должен быть закреплен свой рабочий орган...

Номер патента: 1729322

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Гущин

МПК: A01D 45/00

Метки: овощей, уборки

...входит в направляющую дорожку 17,Каждый очесывающий палец 16 содержит пружину 18, установленную между шарниром 15 и верхним концом рычага.Собирающие транспортеры 6 и 7 установлены в раме за направляющими гребенками так, что очесывающие пальцы внизу проходят под направляющими гребенками 2 и 3,Подающий транспортер 8 выполнен на двух втулочно-роликовых цепях 19, на звеньях которых жестко закреплены перпендикулярно оси цепных контуров транспортера пальцевые гребенки 9. Он установлен над направляющими гребенками 2 и 3 и собирающими транспортерами 6 и 7 и предназначен для подъема плодов по направляющим гребенкам 2 и 3 и поддержания их на собирающих транспортерах 6 и 7.Приемный транспортер 10 закреплен на раме 1 и расположен под собирающими...

Номер патента: 1729400

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Восканян

МПК: A23L 1/216

Метки: овощей, пищевых, приготовления, продуктов

...как для непосредственного употребления, так и для долгосрочного хранения.П р и м е р 1. Картофель в количестве 300 кг был предварительно очищен от инородных примесей, а затем экструдирован при 80 С и давлении 0,3 МПа в течение 20 с.В результате экструзии на первом этапе был получен продукт с влажностью 18%. Затем этот экструдат на втором этапе был экстру1729400 40 45 50 Составитель Р.ВоскаянТехред М.Моргентал Корректор Э;Лончакова Редактор А.Лежнина Заказ 1451 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 дирован при 140 С и давлении 5 МПа в течение 8 с.В результате вторичного...

Номер патента: 1729411

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Коновалов, Романов, Сенцов

МПК: A23N 12/02

Метки: мойки, овощей, фруктов

...равновеликие кольцевые сектора, Над моечно-транспортирующим органом 4 установлено душирующее приспособление 8, закрепленное на крышке 9 корпуса 2, Поверхности дисков, кольцевого канала и внутренняя поверхность крышки покрыта эластичными моечными элементами 10 - 12, причем моечные элементы дисков (напри. мер, выступы или лепестки) расположены по спирали так, что направление навивки спирали противоположно вращению дисков,В верхней части корпуса 2 закреплена загрузочная воронка 13, а под моечнотранспортирующим органом 4 установлен выгрузочный лоток 14, Между лотком 14 и органом 4 расположена приемная плита 15, а между дисками на периферии смонтированы междисковые площадки 16. Для вывода из машины загрязненной воды служит патрубок 17, при...

Номер патента: 1729412

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Лямина, Рогозин, Хитов, Хитова

МПК: A23N 15/00

Метки: измельчения, овощей

...резки продукта в вертикальном направлении решетки установлены для интенсификации процесса резки, что позволяет повысить производительность устройства. Решетка, образованная в проекции, дает возможность получать измельченный продукт определенной формы.Каждый нож для резки продукта в горизонтальном направлении имеет форму сектора для повышения износостойкости ножей и надежности работы машины в целом, так как окружная скорость ножей на периферии выше, чем в месте их закрепления. Угол между режущей кромкой сектора и его осью симметрии не превышает 10. Выполнение этого угла более 10 приводит к заклиниванию продукта в решетке.Закрепление ножей для резки продукта в горизонтальном направлении под углом 2-3 к горизонтальной плоскости необходимо...

Номер патента: 1729465

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Каушлы

МПК: A47J 17/02

Метки: овощей

...3 выполнены криволинейные пазы 6, концы лезвия 4 укреплены на направляющих 7 с выступами 8, а последние размещены в пазах 6 барабана 3. Расстояние лезвия 4 от барабана может регулироваться посредством винтов 9.Приспособлением пользуются следующим образом.Регулировочными винтами 9 устанавливают расстояние лезвия 4 от барабана 3, определяющего толщину срезаемой кожуры.Затем включают привод 2, барабан 3 и конический наконечник 5 начинают вращаться, выступы 8 перемещаются по пазам 6, и лезвие 4 начинает совершать возвратно-поступательные движения. Если при этом корнеплод, например, подвести к ножу, то его кожура будет легко прорезана непрерывно движущимся лезвием 4 и, попав между лезвием 4 и барабаном 3, будетнепрерывно увлекаться...

Номер патента: 1736393

Опубликовано: 30.05.1992

Авторы: Ищенко, Кравчук

МПК: A23N 12/02

Метки: мойки, овощей, фруктов

...10 выбирается такой, чтобы и в нижнем, и в верхнем положении (фиг,2) штанги с закрепленным концом этого контейнера в последнем была бы образована емкость А для размещения в ней для мойки овощей и фруктов, причем зта емкость всегда должна находиться в моющей воде 2. Емкость А при такой установке эластичного контейнера 10 выглядит Ч-образной в продольном сечении, на дно которой укладываются для мойки овощи или фрукты 14, Приводом машины служит электропривод в виде электродвигателя 15 с ременной передачей 16.Машина работает следующим образом.В моечную камеру 1 наливается вода 2, загружаются равномерно по периметру конусного эластичного контейнера 10 в Ч-образную емкость А овощи или фрукты 14, предназначенные для мойки, Включается...

Номер патента: 1738243

Опубликовано: 07.06.1992

Автор: Изгорев

МПК: A23N 15/04

Метки: концов, кружки, обрезки, овощей, продолговатой, резки, формы

...питателю, ротору 4 и храповому механизму 15.Машина работает следующим образом.Овощи продолговатой формы, например баклажаны, кабачки, огурцы, равномерно поступают в бункер 2, установленный на раме 1, из которого попадают в продолговатые лотки барабана 3, ориентируясь при этом строго в горизонтальном положении, Барабан с шестью продольными лотками, равномерно вращаясь, передает овощи в захваты ротора 4, имеющего четыре захвата, При попадании в бункер 2, а затем в лотки барабана 3 овощей по размерам больше стандартных последние при вращении барабана давят на подпружиненную блокировочную планку 5, установленную на бункере 2, которая, оклоняясь, надавливает на ролик выключателя 6, При этом машина останавливается и включается звуковой...

Номер патента: 1738248

Опубликовано: 07.06.1992

Автор: Мельниковский

МПК: A47J 17/02

Метки: корнеплодов, мельниковского, нож, овощей

...ножа мечевидным подрезателем и его расположение позволяют улучшить управляемость ножом в режиме вырезания поврежденных мест (например, проростов картофелины) за счет приближения рабочего органа - подрезателя к руке оператора. Придание подрезателю мечевидной формы позволяет осуществлять вырезание в двух направлениях, а расположение плоскости симметрии подрезателя под острым углом к режущей кромке полотна обеспечивает анатомически правильное положение руки при выполнении кругового движения подрезки.На фиг. 1 изображен нож, общий вид; на фиг, 2 - 4 - мечевидный подрезатель, варианты исполнения (разрезы А-А на фиг. 1),Нож содержит режущее полотно 1 и ручку 2. Ручка 2 имеет сквозные отверстия 3 - 5, причем крайние из них 3 и 5 имеют круглую...

Номер патента: 1739174

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Гузеев, Крамер

МПК: F25D 29/00

Метки: автоматическим, камера, овощей, регулированием, температуры, фруктов, холодильная, хранения

...8 включает электро- нагреватель 4 (в этом случае электрический нагревательный элемент 22 отключен входной 5 и выходной 6 клапаны закрыты), происходит нагрев металлическогоо кожуха, и и одде ржи ва н ие заданной температуры воздуха внутри его объема. При этом работает первый мост, состоящий из резисторов 12 - 15 и термодатчика 9 внутренней температуры, сбалансированный при заданной температуре+ 0,5 С. При понижении температуры внутри металлического кожуха 3 ниже заданной, вследствие изменения омического сопротивления термодатчика 9 внутренней температуры, на входе преобразователя 16 напряжение - частота, включенного в диагональ моста, появится напряжение разбаланса, величина которого пропорциональна понижению температуры...

Номер патента: 1741734

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Бурчак, Голубев, Иванова

МПК: A23L 1/06

Метки: овощей, припаса, тыквенных

...осуществляют следующим образом,Кабачки сортируют, моют, инспектируют, измельчают на молотковой дробилке доразмера частиц кабачка не более 10 мм впоперечнике, разваривают в шнековом разваривателе 15 мин при 100 С, удаляют плодоножку и другие грубые включения иодновременно измельчают на протирочноймашине через сито с перфорацией: при приготовлении джема 3 мм, при приготовленииповидла дополнительно через сито перфорацией.0,4 мм, уваривают на непрерывнодействующей вакуум-выпарной установкедо массовой доли сухих веществ (СВ) 11,смешивают постепенно с сахаром, лимонной кислотой и лизином по рецептуре.В табл.1 представлена рецептура повидла.из кабачков.В вакуум-аппарате периодического действия подогревают до 95 ОС, увариваютокончательно...

Номер патента: 1741755

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Ахмедов, Каримов

МПК: A23N 15/00, B26D 3/18

Метки: моркови, овощей, преимущественно, резки

...повышает надежность работы. При этом высота цилиндрического корпуса, установленного вертикально, в 2 - 3 раза превышает его диаметр для вертикального и свободного расположения моркови в нем, что повышает качество резки, Рычаг приводного приспособления соединен со штоком поршня в своей средней части, в одном из его концов выполнен осевой паз, при этом приводное приспособление имеет держатель с пальцем для взаимодействия с пазом рычага, Поэтому рычаг может смещаться вдоль своей продольной оси, а поршень может свободно перемещаться в цилиндре. Вследствие этого упрощается конструкция устройства,На фиг,1 представлено устройство для резки овощей, преимущественно моркови, вид спереди; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг,З - ножевая...

Номер патента: 1743542

Опубликовано: 30.06.1992

Авторы: Архипов, Боронов, Тепляков

МПК: A23N 12/02

Метки: зелени, мойки, овощей

...1 закреплен в подшипниках 5 вал 6. На валу 6 закреплен барабан с пластинами 7, к которым прикреплены эластичные пластины 8. Вал 6 приводится во вращение мотор- редуктором 9, который закреплен с внешней боковой поверхности ванны 1 на специальной площадке 10, ванна 1 установлена на опорные ролики 11.Сливной лоток 12 служит для слива излишней воды из ванны 1, а также для транспортировки продукции на транспортер 13. Транспортер 13 состоит из металлического лотка 14 и движущейся ленты 15, которая представляет собой металлическую сетку. Лента 15 транспортера 13 приводится в движение мотор-редуктором 16, который установлен с боковой стороны транспортера 13 на специальной площадке 17. Транспортер 13 установлен на колесах 18. Для вторичной...

Номер патента: 1747005

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Воловодовский, Голубев, Дигоре, Колинчук, Липнягов, Рыбак

МПК: A23L 1/212

Метки: овощей, пюре, сока

...сока регулировали давлением на запорном конусе. Сок собирали в емкости, подогревали, фасовали, укупоривали и стерилизовали.,Выжимку, полученную в результате прессования, разваривали и протирали. Полученное пюре использовали для приготовления тыквенного повидла,Для сравнения приготовили тыквенный сок по прототипу. Для этого использовали тыкву того же сорта и кондиций. Плоды мыли, инспектировали, рубили на куски, удаляли плодоножку и семена, измельчали, разваривали, прессовали, полученный сок рэсфасовывали и стерилизовали,Предлагаемый способ получения сока ипюре из овощей, преимущественно из тыквы, состоит в следующем.Предварительно подготовленные пло ды овощей, например тыквы, измельчают,делят на части в соотношении 1:1, одну из...

Номер патента: 1747016

Опубликовано: 15.07.1992

Автор: Авидон

МПК: A23N 15/00

Метки: овощей, резки

...диске уменьшает длину режущих поверхностей каждого элемента, что также уменьшает производительность,Цель изобретения - повышение производительности и качества смеси за счет одновременного и равномерного измельчения двух продуктов,Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для резки овощей, содержащем бункер, внизу которого расположено вращающееся режущее устройство, включающее ножи в виде продольных лезвий и ножей типа терки, режущее устройство выполнено в виде диска, который снабжен барабаном цилиндрической формы, неподвижно закрепленным внизу диска, причем ножи в виде продольных ножей укреплены на верхней поверхности диска с прорезями,5 10 15 20 25 30 35 а лезвия типа терки выполнены на наружной поверхности барабана, при...

Номер патента: 1747288

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Афанасьев, Батусов, Сидоренко

МПК: B26D 1/29

Метки: нарезания, овощей

...На диаметрально противоположных торцах одной из полок стойки 3 образованы 55продольные пазы 10 и 11 для установки приемного лотка 12 совковообразнойформы сцентральным проемом на нижнем торце. Наверхнеи кромке лотка 12 образована ручка13 в виде бульбообразного прилива. С одной стороны приводного вала 7 образована нарезка для крепления винта-фиксатора 14 привода 8 с рукояткой 15, на другой стороне - коромысло 16 С-образной формы, на котором смонтирован режущий механизм 17, Режущий механизм 17 представляет собой вертикальный диск 18, перекрывающий выходную горловину 19 рабочей камеры 2, На плоскости диска 18 выполнены диаметрально расположенные серповидные вырезы 20 и 21, на выпуклой стороне которых смонтированы серпообразные ножи 22 и...

Номер патента: 1747289

Опубликовано: 15.07.1992

Автор: Юриш

МПК: B30B 9/02

Метки: овощей, отжима, плодов, пресс, сока, ягод

...кольцами, концентрично расположенными вокруг диска в кэмерэх прессования.Выполнение корзины в виде смонтированных с образованием камер прессования цилиндрами с двойными перфорированными стенками; во-первых. практически исключает образование в спрессованной массе полостей, в которых бы скапливался сок, во-вторых, увеличивается перфорированная пвоерхность, взаимодействующую с обрабатываемым сырьем, в третьих, создаются хорошие условия для стекания сока в сокосборник. Все это увеличивает выход сока и надежность в работе. Установка цилиндров концентрично относительйо друг друга и образование перссующего элемента перфорированными кольцами, расположенными концентрично вокруг диска в кмерах прессования создает равные условия прессования во...