Патенты с меткой «детского»

Номер патента: 1264898

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Влезько, Ладодо, Павлова, Пехов, Суханов, Устинова

МПК: A23L 1/30, A23L 1/31

Метки: детского, питания, продукт

...жира.Мясная масса, полученная после механической дообвалки, по химическому составу и свойствам отличается от исходного сырья. В мясо механической обвалки помимо мякотных тканей, попадают костные включения и костный мозг. Костный мозг характеризуется большим содержанием гемовых пигментов.Концентрация гемовых пигментов в костном мозге почти в 5 раз выше, чем в мышцах. Кроме того, гемосодержащие белки красного костного мозга представлены, в основном, гемоглобином, в то время как цвет мышц обусловлен наличием миоглобина. Таким образом, в мясе механической дообвалки повышенная концентрация железа вследствие перехода в мясо костного мозга (мышечная ткань содержит железо в количестве 1,0 - 2,5 мгю/ю, а костный мозгоколо 10 мг/ю)Продукт может...

Номер патента: 1274665

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Антипова, Боровик, Крашенинин, Ладодо

МПК: A23C 11/10

Метки: безлактозного, детского, продукта, фиталакт

...содержится большое количество комочков, которые плохо рассыпаются и растворяются при восстановлении.При 72 - 76 С происходит наиболее полное растворение углеводов за минимальное время без образования комков. При увеличении концентрации и температуры происхолит сильное загустевание, комкование, смесь получается неолнородн ая.В случае уменьшения температуры растворения снижается эффект пастеризации, ц 1 о отрицательно отражается на санитарно- гигиенических показателях продукта, поскольку сахар и кукурузная патока являются компонентами, в значительной степени обсеменен ными посторонней микрофлорой.Соотношение сухой кукурузной патоки и сахарозы 1:(0,678 в ,682) способствует наилучшему обмену веществ, придает продукту приятный вкус....

Номер патента: 1311693

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Воронкова, Иванова, Ладодо, Фатеева

МПК: A23C 9/13

Метки: детского, диетического, кисломолочных, питания, продуктов, производства

...в течение 10 - 15 мин при постоянном перемешивании.Эти углеводные компоненты в сочетании с углеводами молока придают продуктам детского питания осмотическое давление, близкое к материнскому молоку, что способствует лучшему усвоению продукта и улучшает углеводный обмен в детском организме.Дозы внесения новых углеводных компонентов рассчитаны в соответствии с физиологическими потребностями детей раннего возраста, Рецептура составлена таким образом, чтобы общее количество углеводов в продукте составляло 6,8 - 7,2%.Внесение сухой деминерализованной сыворотки в качестве источника сывороточных белков, содержащих и благоприятно сочетающих в себе незаменимые аминокислоты, способствует повышению усвояемости продукта детским...

Номер патента: 1316630

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Гераймович, Красильникова, Крашенинин, Ладодо

МПК: A23C 19/093

Метки: детского, пасты, питания, сырной

...улучшаются микробиологические показатели за счет ухудшения условий для деятельности вредных микроорганизмов (в растительном масле содержание влаги составляет 0,1 О/, а оптимальное для жизнедеятельности клеток 38 - 40 Я), а также растительное масло является источником природного антиокислителя витамина Е, который в комплексе с другими вводимыми витаминами, и прежде всего витаминами А и С, оказывает положительное влияние на срок хранения сырной пасты.Добавление растительного масла в продукт в количестве, большем 6,8 мас. приводит к появлению выраженного вкуса растительного масла, а в количестве менее 5,8 мас.Я не позволяет достичь необходимого результата. В то же время выбранное количество растительного масла позволяет улуцшить...

Номер патента: 1316640

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Зубрихина, Мельников, Михайлов, Мунихина

МПК: A23L 1/10

Метки: детского, диетического, крупы, муки, питания, производства

...муки 0,9; 0,85: 0,95: 0,9: 0,85: :0,1 :0,15 :0,05 :0,1 :0,15 0,95: 0,9; 0,85; 0,95; :0,05 :0,1 ;О, 15 ;0,05 При длительности осахаривания 30 мин Рисовая 18,2 22,0 23,7 25,0 36,5 39,2 15,8 2 Ь,6 27,4 Пример 5. 90 кг гречневой крупыядрицы пропаренной первого сорта размалывают в муку до крупности детской и диетической муки, смешивают с 10 кг ячменной солодовой муки (крупность помола соответствует детской и диетической муке), добавляют при постоянном перемешивании в автоклаве с мешалкой 140 л воды температурой 20 С, нагревают суспензию до 72 С и проводят осахаривание в течение 10 мин. Осахаренный продукт сушат на вальцовой сушилке при 140 С до влажности 6% и размалывают в муку. Осахаренная гречневая мука характеризуется следующими...

Номер патента: 1316643

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Гоноцкий, Махонина, Стефанова, Шахназарова

МПК: A23L 1/317

Метки: детского, композиция, мясного, питания, приготовления, продукта

...органолептическая оценка продукта по пятибалльной системе 4,25 балла. Соотношение белка и жира близко к 1. Показатели биологической ценности продукта следующие: коэффициент эффективности белка М=4,49 доля истинной утилизации белка 72,9 О, содержание кальция, мг/100 г -141,5: 6, фосфора 171 5 и железа 4,49 + 0,2.Пример 2, Композицию для приготовления мясного продукта для детского питанияготовят по рецептуре и технологии примера 1, заменяя сырую печень куриную на сырую печень говяжью, Полученный продукт обладает хорошим вкусом, нежной консистенцией, Общая оценка продукта по пятибалльной системе 4,28 балла, Коэффициент чистой эффективности белка М=4,08 (м+ 0,41); доля истинной утилизации белка 66,500; содержание кальция, мг/100 г...

Номер патента: 1329743

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Андриевская, Затирка, Звягинцева, Илляшенко, Кашкарева, Отть

МПК: A23C 9/20

Метки: детского, диетического, композиция, молочного, питания, продукта, производства

...2,0 0,6 1,8 П р и м е р 4, Для пол 100 кг жидкого продукта и поненты берут в следующихвах, кгКоровье молоко с массовой далей жира 3,4 Е Растворимый сывораточный белокСухая декальцинированная молочная сыворотка Сливки с массовой долей жира 357Маспо кукурузноеСахарДекстрин-мальтоза РетинолАскорбиновая кислота ТиаминСернокислое железо (11,учениясходные ком- количест 58,00,61 82,90,71,52,50,000070,0060,0000150,00413297 15 40 П р и м е р 7. Для получения 100 кг жидкого продукта исходные компоненты берут в следующих количествах, кг: Вода ОстальноеП р и м е р 5. Для получения 100 кг жидкого продукта исходные компоненты берут в следующих количествах, кг: 5Коровье молоко с массовой долей жира 3,4 Х 68,0Растворимый сывороточный белок...

Номер патента: 1378866

Опубликовано: 07.03.1988

Автор: Иглин

МПК: A63B 17/04

Метки: гимнастического, детского, каркас, комплекса

...6 и 8 ца равном расстоянии параллельно перекладинам 5 закреплены перекладины 10 до уровня низкой перекладины 9, образующие малую гимнастическую лестницу.При установке каркаса на среднюю грань (фиг. 1), образованную ребрами 2 и 3, может быть использовано следующее навесное оборудование: гимнастическая доска 11 с крюками 12 и ограничительным брусом 13 для крепления и планками 14 для ее фик. сации на перекладине при использовании доски в качестве качалки; веревочная лест. ница 15 с элементами 16 ее крепления в виде колец или карабинов; гимнастический канат 17 с элементачи 8 крепления; сетки 19 для игры с мячом, закрепленные в плоскости средней грани между ее малыми ребрами 2 и ближайшими к цич перекладинами 4; гимнастический мат 20,1...

Номер патента: 1412726

Опубликовано: 30.07.1988

Автор: Квятковский

МПК: A47J 39/02

Метки: детского, питания, подогреватель

...на ,днище корпуса горизонтально. В карпу се закреплены два полуцилиндра 3 с нагревателями 4. В палуцилиндры могут вставляться емкость 5 с промежуточным теплоносителем для подогрева бутылочки 6 или ванночки 7, Запорное приспособление, соединяющее половиныкорпуса, образовано расположенной по краю емкости 5 внешней отбортовкой 8, имеющей в поперечном сечении форму дуги, и выполненными на верхнем торце каждого полуцилиндра 3 коль 35 цевыми выступами 9 для размещения их в отбортовке 8,Подогреватель работает следующим образом.40Для подогрева бутылочки 6 половины 1 корпуса складывают и в корпус вставляют емкость 5 с небольшим количеством воды. При этом отбартовка 8 емкости 5 надевается на кольцевые выступы 9 полуцилиндров 3, выступаю 45 щие...

Номер патента: 1416365

Опубликовано: 15.08.1988

Авторы: Либман, Мойсеенко

МПК: B62K 15/00

Метки: детского, рама, роллера, складная

...заовальной поверхностью 9. Фиксирующие пазы 8 размещеныпараллельно направлению перемещениязапорного элемента б, на котором за-.креплены стержни 10, на которых установлены распорные пружины 11. Стержни 10 установлены с возможностью возвратно-поступательного перемещенияв отверстиях 12 охватывающего флан 35ца 4.Складывание рамы детского роллераосуществляют следующим образом.Нажимая на запорный элемент 6,выводят его по направляющим пазам 740охватывающего фланца 4 иэ Фиксирующе"го паза 8 охватываемого фланца 3,Наклоняютчасть 1 рамы до упора. Поворот осуществляется за счет движенияохватываемого Фланца 3 вокруг непод 45вижной оси 5.В рабочее положение рама детскогороллера переводится следующим образом. Часть 1 рамы переводят в вертикальное...

Номер патента: 1423097

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Гоноцкий, Махонина, Сафронова, Стефанова, Фатеева, Чернова

МПК: A23L 1/31

Метки: детского, консервов, мясных, питания

...содержание ненасыщенных жирных кислот 65,2 О,", в том числе незаменимых 15,6 Ж.Содержание Са 39,7 мг/,; Р 105,8 мг; З 0 Ре 1,32 мг. Отношение Р/Са 2,7.Пример 3. Консервы для детского питания готовят аналогично примеру 1 по рецептуре, мас.Я:Мясо цыплят механическойобвалки с содержаниемжира 20 ог 40Говядина жилованнаяс содержанием жира 9 О" 20Крахмал 3,5Соль 0,340 Вода 36,2Консервы, приготовленные по указаннойрецептуре, имеют соотношение белка и жира, близкое к 1, содержание ненасыщенных жирных кислот 63,4 О", в том числе незаменимых 14,8 Я.45Соль 0,3Вода 46,2Полученный продукт имеет содержание сухих веществ ниже 18 Я, содержание белка меньше 8 Я, что не обеспечивает необходимое количество белка при одноразовом употреблении ребенком...

Номер патента: 1431751

Опубликовано: 23.10.1988

Авторы: Демидов, Дольницкий, Дунский, Подлесный

МПК: A61F 7/00, A61G 11/00

Метки: время, детского, операций, организма, отсутствии, патологии, состояния, теплового, терморегуляторной, функции, хирургических

...потреблеие организмом кислорода.Причем, изменение потребления кислорода на одиночное изменение температуры наревателей величина постоянная, независящая от значения текущей температуры на 1 ревателей, до величины, при которой нарушается тепловой баланс организма, что Приводит к изменению коэффициента теплоцроводности организма. При этом происходит уменьшение потребления кислорода оргаНизмом при единичном приращении усредценной температуры нагревателей. Опреде.1 яют при помощи датчиков усредненную темературу в начале и конце фиксированного интервала времени, определякт прираще 1 ие усредненной температуры нагревателей за фиксированный интервал времени, измеряот ютребление кислорода организмом в 31751начальный и конечный моменты этого же...

Номер патента: 1438799

Опубликовано: 23.11.1988

Авторы: Богданов, Лосев, Шайтор

МПК: A61K 35/78

Метки: детского, лечения, паралича, спастических, форм, церебрального

...Побочных реакций у больной отмечено не было. А через 1 ч после введения препаратов начато лечение приемами функционального биоуправления путем накладывания электродов прибора "Сигнал-КД" на двигательные точки передних больше 4 берцовых мьппц. Проводили биотренинг тыльного сгибания стоп в положении лежа на спине. Первые 4 сеанса биоуправления на фоне введения галан" тамина и ганглерона выявили хорошие двигательные возможности пораженных конечностей: увеличился объем активных движений в голеностопных суставах, резко уменьшилас 1 ь патологическая установка стоп, улучшились координационные отношения мышц-антагонистов голени. Поэтому в последующие дни проводили биотренировку ходьбы по 08.08.86.В неврологическом статусе ребенка отмечен...

Номер патента: 1465003

Опубликовано: 15.03.1989

Авторы: Иванова, Королева, Ладодо, Толокнова

МПК: A23C 9/12

Метки: адаптированного, детского, кисломолочного, питания, продукта, производства

...более кислого продукта, не соответствующего по титруемой кислотности требованиям педиатров. Кроме того, в продукте образуется дряблый сгусток. Таким образом, и для продуктов, сквашенных закваской бифидобактерий, поэтапное охлаждение способствует созреванию сгустка, а, следовательно, является необходимым технологическим приемом.П р и м е р 1. Углеводные компоненты (декстринмальтозу и сахарозу) растворяют н воде. Водныв растворы углеводов смешивают с обезжиреннымо молоком. Смесь подогренают до 55 С, вносят сливки, растительное масло с жирорастворимыми витаминами А, Д или Д , Е и гомогенизируют, пастериозуют при 94 С, выдерживают 10 мин и охлаждают до температуры заквашивания 38 .С, вносят растворы водорастворимых витаминов,...

Номер патента: 1477391

Опубликовано: 07.05.1989

Авторы: Умханов, Хавико

МПК: A61B 17/56

Метки: детского, деформацией, лечения, паралича, стопы, церебрального, эквинусной

...гипсовойповязкой - "сапожком" длилась 3 недели. Затем гипсовая повязка заменена задней лонгетой и в течение 3 недель проводилось восстановительноелечение (ЛФК, массаж, озокерит,электростимуляция разгибателей и сгибателей стопы, вит. В, В, В тт до20 инъекций). К концу восстановительного лечения у больного активная40тыльная флексия оперированной стопыдо 75, подошвенная - до 160 О,П р и м е р 2Больной, 18 лет(и.б. 843/19243), поступил на лече 45ние в ортопедическое отделение кли-:.ники травматологии-ортопедии и ВПХДагестанского мединститута 28.10.87 г,по поводу миелодисплазии поясничнокрестцового отдела спинного мозга,спастического монопареза правой стопы, эквинусной деформации этой стопыпод углом 110 за счет изэлированного поражения...

Номер патента: 1493230

Опубликовано: 15.07.1989

Автор: Коган

МПК: A23L 1/06

Метки: детского, консервов, питания, плодово-ягодных, производства

...которые затемвыносятся вместе с разваренной массойв протирочную машину,Разваренная масса сырья через выгрузочное окно 8 поступает в бункер протирочной машины 3, а жидкая фракция стекает и собирается в приемной камере 15 с Б-образным гидравлическим затвором. По мере поступления жидкой Фракции уровень в гидравличес-. ком затворе повышается и через переливное отверстие жидкая фракция поступает в сборник 10.Устройство гидравлического затвора кроме своей прямой функции - предотвращения выхода пара из нагревательной камеры разваривателя в окружающую среду - выполняет еще и функцию автоматического отделителя прошедших через перфорацию раздробленных семечек и плодоножек, попадание которых в сахарный сироп нежелательно. При попадании...

Номер патента: 1496768

Опубликовано: 30.07.1989

Автор: Квятковский

МПК: A47J 39/02

Метки: детского, питания, подогреватель

...такой, чтобы в нем размещалась плата электронного терморегулятора и сигнальная лампа. При этом основание 9 не может быть 30 меньше по высоте, чем диаметр полой оси шарниров 2 и 10, сквозь которую проходят провода, подающие напряжение на нагреватель 4. Для того, чтобы при раскладывании наружная сторона половины корпуса 1 и основание 9 располагались в одной плос кости, расстояния а по горизонтали и вертикали от оси шарнира должны быть равными, Высота основания 9 при этом должна быть всегда равной удвоенному расстоянию а. Максимальное расстояние между 40 осью шарниров 2 и 10 и краем основания 9 не может быть более половины ширины в корпусной детали а(в/2. При увеличении этого расстояния корпусные детали не раскрываются. Однако для...

Номер патента: 1546045

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Алексеев, Маслов, Сагалович, Чубанова

МПК: A23C 9/00

Метки: белково-жировой, детского, диетического, основы, питания, продуктов

...вносят 145 кг свежеосажденного трехкратно промытого молочно-кислотного копреципитата с массовой долей сухих веществ 207 В него при включенной мешалке вносят 1,75 кг трехзамещенного лимонно-кислого натрия, 1,98 г трехзамещенного лимонно-кислого калия и 1,68 кг бикарбоцата натрия и выме-, шивают смесь при 23 С в течение 20 мин нагревают до 70 С, вымешивают 20 минохлаждают до 30 С и вносят приготовленный жировой компонент, состояший из 20,9 кг растительного масла, 41,8 кг молочного жира и 3,3 кг лецитина. Кроме того, жировой компонент содержит витамины А, Ди Е (мг 7. от массы жира - 0,94, 0,02 и 16,0).Белковый и жировой компоненты смешивают при 23 С в течение 20 мин, гомогенизируют и сушат сублимационным способом. Затем смешивают с сухим...

Номер патента: 1558375

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Гоноцкий, Куранова, Сафронова, Стефанова, Тимошенко, Шахназарова

МПК: A23L 1/315

Метки: детского, консервированного, мяса, питания, продукта, производства, субпродуктов, цыплят

...консервной массы с доступом воздуха до температуры массы 85 - 95 С (предпочтительно 90 С).Использование мяса цыплят меланичес1558375 Формула изобретения Составитель Н. СальниковРедактор В. Бугренкова Техред И. Верес Корректор А. Обруч арЗаказ 790 Тираж 517 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5Производственно. издательский комбинат Патент, г, Ужгород, ул. Гагарина, 101 3кой обвалки возможно вследствие мягкости костной ткани, которая после тепловой обработки не ощущается в массе, и, кроме того, мясо цыплят механической обвалки характеризуется низким содержанием соединительной ткани и соотношением жир/ белок, близким к рекомендуемому ФАО/ВОЗ....

Номер патента: 1565472

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Гоноцкий, Ладодо, Прокушенков, Стефанова, Шахназарова

МПК: A23L 1/315

Метки: детского, диетического, консервы, мясные, питания

...м е р 6. Консервы готовятпо технологии примера 1, используяследующие количественные соотношенияосновных компонентов, мас.7:Мясо цыплят механической обвалки 24,0Печень цыплят 24,0 10Куриный топленый 7,0 9,0 0,7 19,3 Консервы, приготовленные из описанного состава, имеют соотношениебелка и жира, равное 1,33. Содержание, мг 7.: железо 5, 94; кальций76,06; фосфор 176,64; медь 1,78 мг/кг.50Отношение Са: Р = 1: 2, 32.Содержание ненасыщенных жирныхкислот 66,327, в т.ч. незаменимыхкислот 23,277,Общая органолептическая оценкапродукта 3,00 балла.Полученный продукт имеет оченьплотную консистенцию, не свойственную продуктам для детского питания.Консервы имеют соленоватый вкус. жирСывороточный белковый концентрат 6,0Соль 0,3Вода 38,7Консервы,...

Номер патента: 1576127

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Касьянов, Козлова, Копылова, Крашенинин, Никитенко, Соломадина, Сорвачева, Столярова, Фатеева

МПК: A23C 9/152

Метки: детского, композиция, питания, продуктов, углеводная

...Л Показатель 100% Л21% ДМ, 3% Р,79% Л 9% С,54% Л 46% ДС,19% С,35% Л Осмоляльность,ммоль/кг 186 161 147 189 28 О тиос и тель ныйКЭБ 1,64 1,70 Ое 5 0,98 1,0 зы, 19% сахарозы, 32% лактозы); име-,ющему осмоляльность 42 ммоль/кг.Стремление повысить осмоляльностьпри содержании лактоэы 32% (перемещение из точки 3 в точку 4) возможно только при условии увеличения доли сахароэы до 30%, что нежелательно, так как у детей в этих случаяхпоявляются аллергические явления.Обеспечение предпочтительной осмоляльности возможно в этом случаетолько путем увеличения доли лактоэыи снижения доли сахарозы (переход източки 4 в точку 2) при одной и тойже доле декстрин-мальтозы (38%).Изучение влияния состава углеводной композиции на осмоляльностьее водного...

Номер патента: 1639698

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Мелькумов, Свиридов

МПК: A63H 33/08

Метки: детского, конструктора, строительный, элемент

...с возможностью соединения с такими же элементами посредством выступов 2 и установочных пазов, образованных зазором между соседними установочными выступами и/или зазором между установочными выступами и стенкой 3 корпуса 1,Установочные выступы могут быть выполнены в виде размещенных в полости корпуса 1 под углом к его стенкам 3 плоских стенок 4 или профилированных Ч-образных стенок 5, по ребру 6 которых выполнен вырез 7, что уменьшает жесткость стенок 5. Выступы 2 выполнены полыми, при атом внутренняя полость имеет вогнутое дно 8, что уменьшает расход материала.Строительный элемент детского конструктора может иметь как один, так и несколько рядов выступов 2, а соответственно и установочных выступов плоских стенок 4 или профилированных...

Номер патента: 1639699

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Мелькумов, Свиридов

МПК: A63H 33/08

Метки: детского, конструктора, строительный, элемент

...20 и/или зазором между установочными выступами и стенкой 3 корпуса 1.Установочные выступы выполнены в виде профилированных стенок 4 с вырезами, при этом профиль каждой стенки 4 имеет 25 двояковогнутую форму, а вырез выполнен в виде продольного сквозного паза 5, размещенного между вогнутыми сторонами 6 стенки 4. Стороны 6 могут иметь Ч-образную форму или могут быть вогнуты по дуге 30 окружности, радиус которой может быть равен или меньше радиуса выступа 2.Выступы 2 выполнены полыми, при этом внутренняя полость имеет вогнутое дно 7, что уменьшает расход материала. 35 Строительный элемент детского конструктора может иметь как один, так и несколько рядов выступов 2, а соответственно и установочных выступов,Сборка строительных элементов...

Номер патента: 1662477

Опубликовано: 15.07.1991

Авторы: Гоноцкий, Ладодо, Прокушенков, Суханов, Шахназарова

МПК: A23L 1/315

Метки: детского, диетического, консервы, мясные, питания

...куриный топленый 7,0Концентрат белковый,сывороточныйПищевой темныйальбумин 1,020 Яблочный пектин 0,4Витамин С 0,03Поваренная соль 0,30Экстракт петрушки 0,00145 Вода питьевая 52,2686П р и м е р 5, Осуществляют аналогичнопримеру 1 со следующей рецептурой, мас, :Мясо цыплят механическойобвалки 23,010 Печень цыплят 23,0Жир куриный топленый 9,5Концентрат белковыйсывороточный 9,0Пищевой темный15 альбумин 3,5Яблочный пектин2,0Витамин С 0;045Поваренная соль 0,70Экстракт петрушки 0,0018Вода питьевая 29,2532Продукт, полученный согласно примеру 4, имеет ухудшенные органолептическиесвойства, наличие несвязанной влаги, содержание питательных веществ ниже физи 25 ологической нормы для детского организма,Продукт, полученный согласно примеру5,...

Номер патента: 1688826

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Ефимов, Клычников, Крынин, Филипенко

МПК: A23C 3/037, A23L 1/00

Метки: детского, лечебного, мясной, основе, питания, тепловой

...части тарелки 9 с гиперболически вогнутой в 1 дешней поверхностью, расширяющаяся часть которой расположена с зазором по отношению к нижнейкромке стакана, радиус которого меньшерадиуса тарелки, узкая часть тарелки установлена с возможностью регулирования зазора. Гиперболическая поверхность снабжена изогнутыми по спирали лопастями 10,Патрубок 11 для подачи продукта установлен тангенциально по отношению к стакану. Тарелка 9 фиксируется в корпусе 8 спомощью гайки 12. Резьбовое соединениеуплотняется прокладкой 13, Между корпусом 8 и тарелкой 9 имеется зазор, которыйможно регулировать с помощью гайки 12.С целью устранения пригорания продукта, внутренние поверхности цилиндрической камеры 1 и конического днища 2,внешняя поверхность тарелки 9;...

Номер патента: 1722376

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Воронцов, Кудрявцева, Маслов, Рыкунова

МПК: A23C 9/20

Метки: детского, диетического, кисломолочного, питания, продукта, производства

...приближения по химическому составу соевого молока к женскому молоку вносят смесь сухого обезжиренного молока и муки для детского и диетического питания (пшеничную или рисовую), углеводные компоненты, витамины и препарат железа при мас. :Обезжиренное соевое молоко 76,078,25 Сухое обезжиренное молоко и мука длядетского и диетического питания 4,6-5,0Жировая смесь 2,9-3;0Сахар 3,0-3,8Закваска 8,0 - 10,010 Водорастворимые, жирорастворимыевитамины, препарат железа 0,1Вода ОстальноеМука для детского и диетического питания взята, поскольку она является источни 15 ком серосодержащих аминокислот,являющихся лимитирующими для соевого. молока, В комбинации муки с сухим обезжи-.ренным молоком при добавлении к соевомумолоку достигается...

Номер патента: 1722396

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Боровик, Королев, Ладодо, Прокушенков, Суханов, Феклисова

МПК: A23L 1/31

Метки: детского, мясной, питания, продукт

...воздействуют на пораженные участки органов пищеварения. Нормализуется деятельность желудка и кишечника, восстанавливается их микрофлораи кислотность.Часть входящих в состав кутикулы ферментов способствует расщеплению белковмясного сырья в процессе приготовления консервной массы продукта при перемешивании компонентов рецептуры. Белки расщепляются до полипептидов, трипептидов, дипептидов и т,д. В результате этого повышается усвояемость мясного продукта организмом ребенка, тем более. если ребенок страдает желудочно-кишечными заболеваниями и у него недостаточно собственных ферментов для расщепления пищи.Аналогичная картина происходит и с углеводами рисовой муки. Под действиемферментов кутикулы происходит гидролизполисахаридов муки до...

Номер патента: 1724154

Опубликовано: 07.04.1992

Авторы: Кокшарова, Кривошеина, Хамагаева, Шкедова

МПК: A23C 19/076

Метки: детского, диетического, питания, производства, творога

...времени сквашивание менее 3,5 ч не обеспечивается требуемая величина титруемой кислотности сгустка60-65 Т, а также наблюдается излишне интенсивноеотделение сыворотки, что приводит к снижению влажности готовогопродукта ниже требуемой, ухудшающей егокачество. Увеличение времени сквашива 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ния более 4 ч с точки зрения обеспечения санитарно-гигиенических свойств продукта нежелательно.Предлагаемый способ получения творога осуществляется следующим образом.Обезжиренное молоко пастеризуют при температуре 90 - 92 С с выдержкой в течение 2-3 мин, охлаждают его до температуры 37-38 С, вносят в молоко комбинированную закваску в количестве 5 - 7 , приготовленную на чистых культурах Ясг. 1 асс 1 в, Ясг. йеппорЫ 1...

Номер патента: 1729404

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Новикова, Рахманина

МПК: A23L 1/325

Метки: детского, композиция, консервированного, питания, приготовления, пудинга, рыбного

...0,86-1,14Вода 10,3-13,7Композицию для приготовления консервированного рыбного пудинга для детского питания получают следующимобразом,Рыбный пищевой мороженый фарш иэокеанических рыб с добавками (на 100 кгфарша - О,З кг полифосфата натрия, 4 кгпищевого сорбита, 4 кг сахара) раэмораживают до температуры в толще блока от 0 доминус 5 С, измельчают на волчке с диаметром отверстий 2-3 мм. Измельчают очищенную тщательно промытую печень тресковыхрыб. В измельченные рыбный фарш и печень добавляют отварную измельченнуюморковь, приготовленную путем бланшировки в кипящей воде при температуре 110120 С до приобретения размягченнойконсистенции, обжаренный измельченныйлук, приготовленный путем обжарки в растительном масле при температуре 120140...

Номер патента: 1729549

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Свиридов, Турсунов

МПК: A63H 33/08

Метки: детского, конструктора, строительный, элемент

...выполненными в виде чередующихся стержней 4 и плоских стенок 5, размещенных под углом к стенкам 3 корпуса 1, Выступы 2 могут быть выполнены полыми, а плоские стенки 5 могут иметь вырезы 6.Строительные элементы могут иметь как один, так и несколько рядов выступов 2, а соответственно, и установочных выступов, при этом размещение установочных выступов относительно продольной и поперечной осей симметрии коробчатого корпуса 1 может быть также симметричным,Сборка строительных элементов осуществляется следующим образом. При сборке выступы 2 одного элементаразмещаются в установочных пазах другогоэлемента (показан пунктиром), при этом установочные выступы упруго обжимают вы 5 ступы 2, что обеспечивает соединениестроительных элементов....