Илляшенко

Номер патента: 1746986

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Герн, Затирка, Иванова, Илляшенко, Отть, Туровская

МПК: A23C 9/00

Метки: детского, молочный, питания, продукт

...жирных кислотах, сбалансировать молочную смесь по фракционному составу токоферолов аналогично женскому молоку, где. соотношение а-токоферола к сумме Р, у,.д -токоферолов составляет (80-81):19;20 ,; Такое соотношение токоферолов обеспечивает .нормальное течение иммунологических реакций, .защиту липидов клеточных мембран от свободнорадикального окисления.В состав продукта входы витамины (А, С, Е, Р, фолиевая кислота), которые в сочетании с другими физиологически активными компонентами (некоторые фракции сывороточных белков, липидов) способствуют улучшению метаболических процессов в организме ребенка, а также обладают радиопротекторными свойствами.Молочный продукт для детского питания характеризуется высокой пищевой и биологической...

Номер патента: 1329743

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Андриевская, Затирка, Звягинцева, Илляшенко, Кашкарева, Отть

МПК: A23C 9/20

Метки: детского, диетического, композиция, молочного, питания, продукта, производства

...2,0 0,6 1,8 П р и м е р 4, Для пол 100 кг жидкого продукта и поненты берут в следующихвах, кгКоровье молоко с массовой далей жира 3,4 Е Растворимый сывораточный белокСухая декальцинированная молочная сыворотка Сливки с массовой долей жира 357Маспо кукурузноеСахарДекстрин-мальтоза РетинолАскорбиновая кислота ТиаминСернокислое железо (11,учениясходные ком- количест 58,00,61 82,90,71,52,50,000070,0060,0000150,00413297 15 40 П р и м е р 7. Для получения 100 кг жидкого продукта исходные компоненты берут в следующих количествах, кг: Вода ОстальноеП р и м е р 5. Для получения 100 кг жидкого продукта исходные компоненты берут в следующих количествах, кг: 5Коровье молоко с массовой долей жира 3,4 Х 68,0Растворимый сывороточный белок...

Номер патента: 687633

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Андреевская, Забудская, Илляшенко

МПК: A23C 21/00

Метки: гуманизирующей, добавкииз, молочной, сыворотки

...и твердых частиц, вносятжидкая сухая Сухие веществаи т.ч. белки 14,42 96,75,8 38,6 7,7 51,3 лактоза 5,3 0,8 зола Соотношение содержаниябелок:лактоза 0,751 0,75:1 7,251 7,28:1 белок:зола Составитель Е.ДанилинаРедактор С.Хейфиц Техред Л,Ачферова Корректор Е.папп Заказ 5999/55 Тираж 569 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д,4/5 Филиал ППП Патент, г,ужгород, ул.Проектная,4 термостабилиэирующие вещества, пастеризуют при 74-75 фС в течение 15 сс предварительным бактофугированиемили без него и охлаждают, затем подвергают ее частичной ультрафильтрациоинбй ооработке при рН 6,5-6,7,при. 3-4. С и давлении в системе 5- 3.5, кг/см до концентрирования компоне 1)тов с...