A23F 3/00 — Чай; заменители чая; продукты из чая

Номер патента: 862894

Опубликовано: 15.09.1981

Автор: Жвания

МПК: A23F 3/00

Метки: расчленения, составные, флешей, чайных, части

...из этих частей оп. тимальные режимы переработки, что повышает качество чая, Кроме этого, замораживание одИзобретение н ности, а в частнго чая.Известен способ расчленения чайных флеше" на составные части, включающий фиксиров нх на захватных устройствах транспортерного типа с дальнейшим отделением от флеши огрубевшей части со стеблем путем резки 113.Однако при этом способе происходит разделение флешей лишь на две составные части.Известен также способ расчленения чайных флешей на составные части путем механичес. кого отделения чайных листьев от стебля фле. относится к чайной промышле ости к производству байхово. тЗПри применении этого способа флеша фик.снруется на струнах транспортера с последующим разделением на двулистную часть и...

Номер патента: 862895

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Жвания, Почхидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, производства, чая

...полуфабриката байхового чая, предусматривающем замораживание зеленого чайного листа, дефростацию его, последующую резку, ферментацию и сушку, перед замораживанием осуществляют разделение чайных флешей на составные части, а после дефростации сортируют массу по фракциям, и резче подвергают только сходовую фракцию, после чего проводят скручивание и сушку каждой фракции отдельно.П р и м е р, Массу зеленого чайного листа предварительно замораживают до - 2 С и под" вергают ломке между вальцами, в результате чего листья отламываются от стебля. Полученную смесь замораживают до - 45 С, а затем дефрэстируют до комнатной температуры и подсушивают. Далее массу сортируют по фрак. циям - проходовую (мелкую) и сходовую (крупную), Сходовую фракцию...

Номер патента: 888907

Опубликовано: 15.12.1981

Авторы: Багдасарова, Корхмазов, Пруидзе, Татулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: клеток, количества, листа, прогнозирования, процессе, раздавливаемых, скручивания, чайного

...раздавленныхклеток, меняющийся в зависимости от продолжительностискручивания и влажности завяленного листа и стадии скручивания, установленный экспе-,риментально;й - время, мин и длительностьотдельного скручивания 40рассчитывают по формуле Определив, каков ожидаемый про 20 цент раздавленных клеток, технолог устанавливает соответствующую общую продолжительность всего скручивания и отдельных его стадий.промин де р - технологически необходимыйпроцент раздавленных клеток в конце отдельных скручива- ний, установленный экспериментально и меняющийся в зависимости от влажности завяленного листа.Коэффициенты ао и а в процентах влажностей завяленного листа 58+14;0+13 62+13 64+1 65+13 имеют оответственно значениядля .1...

Номер патента: 897204

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Джакели, Джугели, Сарджвеладзе, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: ароматизации, чая

...кожуру плодов и (или)897204 Формула изобретения Составитель М. ВыражейкинаТехред А, Савка Корректор В. Синицкая. Редактор Л. Плисак Заказ 11771/4 Тираж 569 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 листья предварительно сушат и измельчают.Зрелые плоды Ге 3 уоа зе 11 оч 1 ап Вегд характеризуются приятным и стабильным ароматом, эфирное масло, полученное из него, практически не подвержено действию кислорода и сохраняет исходные физико-химические свойства и органолептические показатели при длительном хранении в обычных условиях.Основным компонентом эфирного масла этих плодов является метилбензоат, запах которого...

Номер патента: 897205

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Джинджолия, Хоперия, Хухунашвили, Чарелидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: линия, полуфабриката, сортировки, чая, черного

...каждой размеренной фракциив отдельности, при этом каждая рама 2 -5 снабжена очистительным устройствомдля отделения черешков и постороннихпримесей в роцессе сортировки, установленным на ее выходном участкс и выполенньм в виде перфорированного коро- Оба 15 - 18 с отводными желобами 1 922, расположепньм со сторонь протиьоположной двжеппо родукта.Линия работает следующим образом.Полуфабрикат подают на вбранноное 1 зустройство 14 предварительной сортировки, которое имеет сито 6. Здесь происходит предварительное фракционирование,чая и предварительная очистка чая отнежелательньх грмесей, Рама 1 меет рйоуклон 2 противоположно дижепо чая,отделеио примесей,которые собираотся в желобе и удаляютс чср ез его Открьтуо часть, ПГ едварительное...

Номер патента: 897206

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Андгуладзе, Беридзе, Габуния, Гулуа, Джинджолия, Кутателадзе, Мамеишвили, Махарадзе, Садрадзе, Талаквадзе, Харебава, Хмаладзе, Центерадзе, Чеишвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного

...приэтом зазор между поверхностью корпусе1 и вершиной витка шнека 3 остаетсяпостоянным. На внутренней поверхностикорпуса 1 по его длине выполнены рифы7 полукруглого сечения. Соосно с нагнетающим шнеком 3 на валу 8 установленподпружиненный пружиной 9 шнек 10 дляодновременного скручивания и разгрузкис образованием камеры 11 сжатия искручивания листовой массы. Иа торцовойстороне шнека 10 выполнены дугообразные рифы 12, Скорость врацения шнека10 регулируется посредством коробки 13скоростей и подбирается так, что давление в массе листа, создаваемое последним в камере 11, достаточно для раздав- йливания и измельчения листовых пластинок, Для перемещения шнека 10 вправоили влево служит гайка 14,Устройство работает слелошим образом, 35Чайный лист...

Номер патента: 902702

Опубликовано: 07.02.1982

Авторы: Бельфер, Бушующий, Гельбух, Мелешина, Орагвелидзе, Ульянова, Чернова

МПК: A23F 3/00

Метки: ароматизации, композиция, чая

...чая.Цель изобретения - улучше та настоя чая, придание емулимона и сохранение аромата хранении,Для достижения цели в состпозиции в качестве сухого напля вводят глюкозу, а компоненрут в следующих соотношениях,Лимонное масло 7,2 АскорбиноваякислотаГлюкоз аПримеры комптаблице.Ароматизирующая композкак в процессе переработклиста (10-203) , так и вбайховый (1 м 20) и раста(20-401) чай.Композиция позволяет улучшмат и вкус чая, сохранить цвестоя чая и предохранить его одевременного старения при хра902702 ОВЪе е 4 ФфВ Содержание компонентов композицийпо примерам,В Ю ж Компонентыг 10,8 2,6 Лимонное масл 7,2 корбиновая кислот Глюкоза О с т а л ь ормула изобретения фф используют глюкозу, а компоненты бе-.рут в следующих соотношениях,...

Номер патента: 906493

Опубликовано: 23.02.1982

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Глазунов, Домианидзе, Какалашвили, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...1 наклоняется, гриводится во вращательное движение и осуществляется дозированная выгрузка чая.Таким образом, конструкция устройства обеспечивает уменьшение расхода рабочего агента и энергозатрат за счет периодического обдува и вращения корпуса, обусловленного необходимостью обработки материала только при появлении градиента температур в слое продукта. Формула изобретения Устройство для хранения чайного листа, состоящее из цилиндрического корпуса с перфорированной вставкой, установленного с возможностью вращения, загрузочного и разгрузочного приспособлений и патрубка подачи рабочего агента, о т л и ч а ю щ е - е с я тем, что, с целью сокрацения расхода рабочего агента и снижения энергозатрат, перфорированная вставка имеет...

Номер патента: 908301

Опубликовано: 28.02.1982

Авторы: Хазарадзе, Хмаладзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: дозирования, чая

...него расположено окно 5 для от вода воздушного потока, Дном камеры служит разгрузочный шлюзовой дозатор 6. Для ввода воздушного потока предусмотрен патрубок 7, расположенный на пневмопроводе ниже 0 питающего шлюзового,затвора.Устройство работает следующим образом.Сухой чай через питающий шлюзовой затвор 1 равномерно поступает на пневмопровод 2 и подхватывается потоком воздуха, поступающим через патрубок 7, Вертикальное расположение пневмопровода и подобная скорость воздушного потока обеспечивают перемещение у вверх только частицек чая, а инородные примеси, имеющие в несколько раэ большую плотность, опускаются вниз, тем самым отделяясь от массы чая, Очищенный от инородных примесей чай и воздушным потоком вносится в осадочную камеру 3,...

Номер патента: 908302

Опубликовано: 28.02.1982

Авторы: Джапаридзе, Жвания, Мегрелидзе, Почхидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: выделения, производстве, чая, черешков

...отделение поломанных чаинок от черешков осуществляют после их сушки,Способ осуществляется следующим образом.Полученный в результате скручивания влажный чай замораживают до температуры от -2 до -5 ОС, в результате чего влажный чай превращается в сыпучий материалсостоящий из хрупких чаинок и черешков, отличающихся друг от друга по показателю прочности при изгибе, Далее с помощью вибрационной деки с продольными рифами и поперечными щелями при той же температуре, осуществляют выделение иэ массы замороженного чад мелкой фракции, содерСоставитель О, АлмазовРедактор П, Макаревич Техред М.Гергель Корректор С.йекмар Заказ 673/3 Тираж 570 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и от крытий113035, Москва, И,...

Номер патента: 929041

Опубликовано: 23.05.1982

Авторы: Жвания, Качарава, Цхакая

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая, черного

...чая, предусяатривающему завяливание зеленого чайного листа, скручивание, сортировку на мелкую и крупную фракции, скручивание полученной мелкой фракции, ее ферментацию и сушку, крупную фракцию после сортировки подвергают раздавливанию и перемешиваиию-с-последующей ферментацией и сушкой. Способ осуществляется следующим образом.Чайное сырье завяливают в завялочных агрегатах воздухом температурой 38 - 40 до остаточной влажности 6%, Этим листом загружают последовательно батарею из пяти роллеров периолического действия по 200 кг в каждый. Скручивание в каждом роллере проводят в течение 20 мнн. Послеокончания скручивания чайный лист сорти. руют. Полученную при сортировании мелкую фракцию повторно скручивают в течение 20 мин, ферментируют...

Номер патента: 942655

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Ахвледиани, Кароян, Козлов, Малазония, Мамрикишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: лао-ча, прессования

...транспортер состоит изштанги 42, имеющей возвратно-поступательное движение, на которой при помощи осей 43 установлены упоры 44 спротивовесами 45.Штанга 42 связанасо штоком гидроцилиндра 46.Устройство для подачи .пресс-формна тележецный транспортер состоит5 942" иэ каркаса 47, направляющих 48, каретки 49 с шарнирно-установленными на ней толкателями 50 и гидроцилиндра 51, связанного штоком с кареткой 49.Штанговый транспортер расположен 5 параллельно тележечному транспортеру и взаимосвязывает последовательно между собой устройство для подогрева пресс"форм, устройство для пропарки лао-ча и гидропресс. 1 ОНа тележечном транспортере установлено устройство для охлаждения пресс"форм, выполненное в виде кожуха 52 с воэдуховодом 53 и...

Номер патента: 942656

Опубликовано: 15.07.1982

Автор: Меквабидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: влажности, внутренней, сырья, чайного

...способ определения внут" ренней влажности чайного сырья; предусматривающий отбор пробы сушку в 10 фенаппарате при 120 оС, взвешивание до и после сушки и определение внутренней влажности по расчетной формуле 11.Однако известный способ характери" зуется низкой точностью, поскольку он не учитывает то, что флеши чайного сырья, как и элементы флешей, резко отличаются по содержанию внутренней влажности и свойствам влагоотдачи, и при совместном высушивании всех эле о ментов флеши имеет место потеря су" хих веществ, принимаемая за испарившуюся воду, Чем нежнее сырье, тем больше потери сухих веществ и, следо" вательно, больше погрешность определе" ния,Цель изобретения " повышение точности определения содержания внутрен" ней влажности...

Номер патента: 950279

Опубликовано: 15.08.1982

Авторы: Ахвледиани, Кароян, Козлов, Малазония, Мамрикишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: лао-ча, пропаривания

...коллекторами 23 и 24 для подвода пара. На валу 14 установлен приводной диск 25 с цевками 26. Снизу диска 13 установлен подпружиненный фик- у 5 сатор 27 с роликом 28, с его правой стороны - конечный переключатель 2.9 и копир 30, при этом последний установлен на ползуне 31, который соединен с гидроцилиндром 32. На корпусе гидропривода 10 установлен конечный переключатель 33, взаимодействующий с нресс-формой 34, На ползуне 31 установлена шарнирно собачка 35 с пружиной 36, взаимодействующая с цевкой 26.Устройство работает следующим образом.В соответствии с работой по автоматическому циклу вначале подготавливается к загрузке пресс-форма 34, которая взаи- модействует с переключателем 33, включающем гидропривод 10, приводящий в...

Номер патента: 952197

Опубликовано: 23.08.1982

Авторы: Джапаридзе, Какалашвили, Мегрелидзе, Почхидзе

МПК: A01F 25/14, A23F 3/00

Метки: камера, пищевого, растительного, сырья

...с наружной стороны которой закреплены захватывающие гребенки. каретке 11 с воэможностью регулирова.ния ее положения по высоте. Причемна каретке размещены приводы (не показаны) перемещения конвейера и са- .мой каретки. Камера снабжена загрузочными транспортерами 12 и выносным 5транспортером 13.Устройство работает следующим образом,Например, чайный лист с помощьютранспортеров 12 загружается в ящики 01, куда через дно 2 поступает кондиционированный воздух. Свободный конец конвейера 8 опускается в ящик наглубину, соответствующую заданнойтолщине слоя хранения чайного листа,После этого включается привод каретки 11 и она перемещается к загрузочной стороне ящика (рабочий ход каретки). При движении каретки конвейер 8 захватывает чай и...

Номер патента: 957826

Опубликовано: 15.09.1982

Автор: Канчели

МПК: A23F 3/00

Метки: клеток, количества, листа, раздавленных, резке, скручивании, чайного

...воде с целью удаления покрывающего листья пробы сока, выделяемого при раэдавливании клеток чайного листа во время скручивания и резки, для дальнейшего беспрепят О ственного проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия, в который затем помещают пробу на 5-6 мин. Время нахождения пробы в растворе бихромата калия достаточно для обесгечения воэможности проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия. Уменьшение времени нахождения в растворе приводит к уменьшению насыщенности окрашивания в темно-коричневый цвет массы чая с раздавленными клетками, что влияет на результаты измерения при определении количества раздавленных клеток на спектрофотометричес" ком устройстве, а помещение пробы в раствор на время...

Номер патента: 959740

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Багдасарова, Маркевич, Харебава, Чанчибадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, относительного, роллере, скручивании, содержания, танина, ферментации, чайного

...листа 50, 67 и 49, 33, а при скручивании с резкой - 60 и 40;0,01134 и0,000844 - постоянные коэффициенты уравнения, установленные эампири чески;ви т - коэффициенты зависимости между температурой скручиваемого чайного листа и средней темпе 3Пример. Требуется определить относительное содержание танина на сто десятой минуте от начала скручивания. Для данного момента скручивания определяют среднюю температуру воздуха в рабочей зоне роллера, которая равна 1 =31 С. Применяется скручивание без резки чайного листа.Из таблицы выбираем значения коэффициентов в и т для 110-минутного скручивания (т. е. для 20-й минуты 111 скручива- ы ния), которые соответственно равны 3,52 и 0,92. Для скручивания без резки чайного листа К и С соответственно равны 50,...

Номер патента: 967451

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Мамулаишвили, Мелкадзе, Хинвели

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...зеленого чаяиз сырья с повышенным, содержаниемгрубой и огрубевшей фракций.. Поставленная цель достигается тем,что согласно способу производствазеленого байхового чая, предусматривающему Фиксацию чайного листа ипоследующее его скручивание, фикси рованный чайный лист перед скручиваниеМ обрабатывают увлажненным до95-100 воздухом с температурой20-24 С в течение 25-30 минПри этом фиксацию листа проводятпри 200"220 С в течение 4-5 мин.П р и м е р. Зеленый чайный листпропускают на фиксационном агрегате ификсируют в течение 5 мин с темпера турой 205 С. Фиксированный лист помеощают на транспортер, имеющий сетчатое дно, и иэ-под него в массу лис",та продувают в течение 30 мин улажненный до 95 в воздух с температурой 30:.24 оС, после чего лист...

Номер патента: 969231

Опубликовано: 30.10.1982

Авторы: Залдастанишвили, Кинцурашвили, Цхакая

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, сортировки, чая

...конце под левой рамой дополнительной спаренной рамы 9 вмонтирсзана пятая чаерезка 17, течка 18 котород подведена к левой раме левой спаренной рамы 8. Верхние и нижние рамы 6 - 9 совершают плоскопоступательное вращательное движение от привода (не показан). Приводы элеваторов 3, 5, 16, 14 и чаерезок 4, 11, 13, 15, 17 (условно не показаны). Перед предварительной сортировочной рамой 1 установлен дозатор и очиститель для выделения инородных примесей (не указанные). Устройство работает следующим образом.Подлежащая сортированию фракция полуфабриката чая очищается от инородных примесей (камни, металл) и определенной дозировкой подается на предварительную сортировочную раму 1, где из общей массы полуфабриката высортировываются нежные чаинки, в...

Номер патента: 971217

Опубликовано: 07.11.1982

Авторы: Джинджолия, Ревишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: измельчения, листа, чайного

...к плоскости вращения кромки - наиболее равномерному измельчению и диффундированию клеточного сока на поверхность листа. 55Расположенная в конце механизма дробления насадка, имеющая Формуусеченного конуса со ступенчатой 17внутренней поверхностью, способствует образованию второй активной зоныдавления, где раздавленная и измельченная чайная масса смешивается, клеточный сок максимально диффундируется на поверхность и равномерно перераспределяется по всей массе, чаинки приобретают закрученную форму,характерную для байхового черногочая.На Фиг. 1 изображено предлагаемоеустройство для измельчения чайноголиста; на фиг, 2 - разрез Я-Я наФиг. 1; на фиг, 3 - разрез Б-Б нафиг. 1; на фиг. 4 - разрез В-В наФиг, 1; на фиг. 5 - палец Г-образной формы с...

Номер патента: 750780

Опубликовано: 23.11.1982

Авторы: Гулуа, Мелкадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...и предотвращает развитие ферментативных окислительных процессов, что максимально сохраняет исходный химический состав чайного листа. Снижение влаги в листе идет медленно и досрпает нормы влажности завяленного чайного листа только через 60-100 ч с начала продувания.Пример осуществления способа.7801 ЙО4ботку его газообразным азотом, о т. л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюувеличения срока хранения, обработкугазообразным азотом проводят продуваз кием его через массу чайного листа прискорости потока 0,01-0,1 м/с в течение60-100 ч, осуществляя при етом завяливание листа. В контейнер, приспособленный для хранении растительного сырья с принуди тельной вентюицией, помешают чайный лист и падают газообразный азот, имеющий температуру 20 С...

Номер патента: 976930

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Джапаридзе, Жадан, Залдастанишвили, Почхидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...труб 5,4расположенных на продольных стенках 2 и4 камеры 1, При этом средняя часть труб,расположенная на стенке 3, выполнена перфорированной. В пространстве камеры 1 внаклонных плоскостях относительно труб 5каскадно (со смещением в вертикальнойплоскости) вмонтированы поперечные гори.зонтальные всасывающие и нагнетательныеперфорированные трубы 7, Трубы 7 вьшолиены с перегородками 8, образующими всасывающие и нагнетательные полости, соответственно 9 и 10, при этом нагнетательныеполости обращены в сторону подвижной стен.ки, а всасывающие - в противоположную.Таким образом, каждая горизонтальная перфорированная труба является как всасывающей, так и нагнетательной.Всасывающие стороны 9 труб 7 снабженызащитными козырьками 11, Трубы 5...

Номер патента: 978814

Опубликовано: 07.12.1982

Авторы: Кепуладзе, Кутателадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб д. 4/5Филиал ПЦП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3 978814Цель изобретения . улучшение качествазеленого байхового чая с одновременным сокращением цикла производства зеленого чая.Цель достигается тем, что в способе производства зеленого чая, предусматривающем полу- ччеиие полуфабриката зеленого чая и последующее его фоомования для придания шарообразной формы, формование осуществляют в процессе получения полуфабриката перед сушкой,при этом формованию подвергают мелкую, Офракцию, полученную , после сортировкификсированного и разрезанного листа, осуществляя его в потоке нагретого до 80 -100 С воздуха в течение 60 - 80 мин. Формование ведут во вращающемся барабане. 13П р и м е р. Чайный лист...

Номер патента: 990171

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Бибилеишвили, Гавтадзе, Гвачлиани, Гугулашвили, Дадешкелиани, Домианидзе, Какалашвили, Попиашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: выдержки, лао-ча, термической

...одной поворотнойполке соответственно 6, 7 и располо".женные определенным шагом скребки , ЗО8, 9. Верхние части вертикальныхтранспортеров 4, 5 разветвлены на1/4-1/3 их высоты, таким образом,что щель между ними постепенно уменьшается образуя зону уплотнения и 35достигает постоянных размеров,в остальной части транспортеров образуязону выдержкиВ камере 1 под транспортерами 4, 5 расположен раэрыхлитель 10. Устройство снабжено привод Оным механизмом (не показан) .Устройство работает следующимобразом.Перед началом работы устройстваповоротные полки 6, 7 вертикальныхтранспортеров 4, 5 передвигаются допереходного положения между зонамиуплотнения и выдержки. В полыестенки герметичной камеры 1 подаетсягорячий рабочий агент с такими параметрами,чтобы...

Номер патента: 990172

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Джапаридзе, Жвания, Жгенти, Паресишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, чая

...поперечные щели 5.Участки 2, 3 и 4 каждого вибрационного лотка имеют продольные рифли (не пока990172 20 формула изобретения а фр.е Фиг.1 Составитель Т. Соколова Редактор А. Шандор Техред И. Верес Корректор М. Шароши Заказ 1026/5 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 43заны). Устройство включает подающий лоток 6, поверхность которого имеет продольные рифли 7, аналогичные продольным рифлям участков 2, 3 и 4 вибрационного лотка; пару валков 8 и 9, направляющий лоток 10. Поверхность валка 8 выполнена в виде жестких продольных рифлей, а поверхность валка 9 - эластичная, гладкая. Подающий лоток 6...

Номер патента: 991979

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Бокучава, Лазишвили, Мамулашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...изобретения Составитель Т. Соколоа Редактор С. Пекарь Техред И. Верес Корректор Л. Бокшан Заказ 1194/1 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4ния при 75 - 85 С с последующим скручиванием в роллере в течение 25-50 мин при65 - 75 С,При этом в процессе механической обработки в массу фиксированного листавводят концентрат зеленого чая в количестве 10 - 30%.Пример 1. Сырье с содержанием до 50%огрубевших и грубых побегов с влажностью70 - 72% обжаривают при 260 С в течение4 мин при постоянном перемешивании с 1 Опомощью шнека. После этого лист сразуже поступает для горячего скручивания,где при 75 С он в...

Номер патента: 991980

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Джапаридзе, Жадан, Залдастанишвили, Почхидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...чего через 10 мин, чайный лист охлаждается от 24 до 0 С, однако без естественной убыли сырья, благодаря его предварительному смачиванию. После завершения процесса охлаждения чайного листа вакуум-насос отключают. С накоплением в чайной массе тепла, выделяемого в процессе дыхания сырья и поступающего 20через стенки емкости, температура в течение суток повышается до 5 С. После этого сквозь слой чайного листа продувают.атмосферный воздух, в результате чего происхо991980 Формула изобретения Составитель Т. Соколова Редактор П.Макаревич Техред И. Верес Корректор Л. Ференц Заказ 11194/1 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП...

Номер патента: 991981

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Джапаридзе, Домианидзе, Кистаури

МПК: A23F 3/00

Метки: резки, чая

...его ось образуют свертикальной плоскостью угол 40 - 50.При этом, поверхность валка состоит изчередующихся продольных и поперечныхрежущих рифов,На фиг. 1 показано предлагаемое устройство для резки чая, продольный разрез;на фиг, 2 - то же, поперечный разрез.Устройство содержит полый барабан 1,на внутренней поверхности которого прикреплен эластичный листовой материал, например резина 2, Барабан 1 опирается на ролики 3. На наружной поверхности барабана 1укреплена шестерня 4, входящая в зацепление с шестерней 5, Ролики 3 укрепленына раме 6. Последняя с помощью шарнира7 и винта 8 имеет возможность регулирования угла наклона /3 = 2 - 10 относительногоризонтали. Внутри барабана 1 в нижнейего части в контакте с эластичным материалом расположен...

Номер патента: 993902

Опубликовано: 07.02.1983

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Глазунов, Гугулашвили, Мегрелидзе, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термической, чайного

...в металлических рамках 5, Передняя по ы ходу конвейера сторона каждой пластины установлена шарнирно на пальцах б пластинчато-шарнирных цепей 7, имею 2 4щих ролики 8. Задняя .сторона каждой пластины соединена с роликом 9. Таким образом, пластины с помощью роли. ков 8 и 9 опираются на направляющие 10, расположенные в камере 1 у боковых стенок. У конца каждой ветви конвейера направляющие 10 имеют прорези А, В местах опрокидывания пластин 3 в прорези А установлены воздуховоды 11. В камере у нижнего, конвейера устроены с одной стороны разгрузочные двери 12 и механизм 13 для выгрузки чая, а с другой стороны - транспортер 14, и элеватор 15, служащие одновременно для перемешивания чайного листа и перемещения его на первый по ходу...

Номер патента: 995724

Опубликовано: 15.02.1983

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Глазунов, Долидзе, Домианидзе, Скверчак, Цикаришвили

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...цель достигается тем,что загрузочное приспособление состоитиэ люков с герметичными крышками, распо-1ложенных в два параллельных ряда с про-, 15тивоположных сторон корпуса так, чтоось симметрии каждого люка не пересекаетповерхность перфорированной вставки, алюки одного ряда смешены относительнолюков другого ряда на 1/2 расстояния 20между осями симметрии смежных люков.На фиг. 1 изображена принципиальная .схема устройства для хранения чайноголиста, вид спереди; на фиг. 2 - сечениеА-А на фиг. 1. 25 Устройство работает следующим образом.Зеленый чайный лист загружают в рабочую полость цилиндрического корпуса 1 через загрузочные смежные люки 9 и 11. В результате этой загрузки рабочая полость заполняется неполностью, на 60-70% ее объема. После...