Способ хранения чайного листа
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Союз Советск ихСоциалистическихРеспублик ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и 750780А 23 В 7/14 во делам нзабратенкй и аткрцтий(53) УДК 631. 563 8 663 .951(088.8) Дата опубликования описания 28.12.82(54) СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА Изобретение ошосится к способам хранения растительного сырья и может быть использовано на фабриках первичной переработки чайного листа.Известен способ хранении свежесобранного чайного листа, предусматриваю 5 щий продувание воздуха сквозь массу листа 11, 2 и Я.Недостатком известного способа хранения чайного листа является значитеаьная потеря сухих веществ за счет уси ления дыхания листа в связи с постожным притоком кислорода воздуха. Кроме того, недостатками данного способа являются частичное высушивание нежных частей хранящегося сырья и незнакительность срока хранения. Известен также способ хранения чайного листа в контейнере, заполненном инертным газом (углекислый газ, азот20 и т.п,) 1,4, 51 и 61Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к изобретению является способ хранения чайного листа перед его переработкой в полу. фабрикат черного байхового чая, предусматривающий обработку его газообразным азотом 1 7 1 .Бель изобретения - увеличение срока хранения чайного листа.Это достигается тем, что обработку газообразным азотом осуществляют продуванием его через массу чайного листа при скорости потока 0,01-0,1 м/с в течение 60-100 ч, осуществляя при этом завяливание листа. Продувание газообразного азота полностью прекращает дыхание. листа и предотвращает развитие ферментативных окислительных процессов, что максимально сохраняет исходный химический состав чайного листа. Снижение влаги в листе идет медленно и досрпает нормы влажности завяленного чайного листа только через 60-100 ч с начала продувания.Пример осуществления способа.7801 ЙО4ботку его газообразным азотом, о т. л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюувеличения срока хранения, обработкугазообразным азотом проводят продуваз кием его через массу чайного листа прискорости потока 0,01-0,1 м/с в течение60-100 ч, осуществляя при етом завяливание листа. В контейнер, приспособленный для хранении растительного сырья с принуди тельной вентюицией, помешают чайный лист и падают газообразный азот, имеющий температуру 20 С при скорости потока 0,05 м/с. Продувание ведут в течение 75 ч, после чего продувку прекраща ют и лист подают на скручивание,.минуя процесс завяливания. Дальше лист перерабатывают по действующей технологии.Использование предлагаемого способа хранения чайного листа обеспечивает по сравнению с существующими способами удлинение срока хранения, сохранение исходного химического состава листа, улучшение качества продукции готового чая, сокращение продолжительности технологического цикла переработки, Продолжительность хранения зависит от температуры и скорости подаваемого газообразного азота. формула изобретения Способ хранения чайного листа перед его переработкой в полуфабрикат черного байхового чая, предусматривающий обраИсточники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР655604, кл. В 65 З 85/34, 1977, 152. Авторское свидетельство СССРпо заявке2704490/2813,кл. А 23 Р 3/00, 1978 - изобретениене зарегистрировано в Госреестре.3, Патент Японии50-39156, 2 О кл. 37 А 1, опублик. 1975.4."Гоаб 5 с 1 сии ТесЬиоР ", 1970,11, с, 502 506.5. Д, Глаголев "От полей до прилавкаф. - фНаука и жизньф, с. 24.25 6, "Азот вместо холодаф.Знаниесилаф, 1966,9, с. 57.7. Патент Великобритании692779,кл, 5 (1) С, опублик. 1953 (про).Составитель В, ШиповРедактор Н, Аристова Техред Т, Маточка Корректор Л. БокшалЗаказ 10530/7 Тираж 570 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5филиал ППП фПатентф, г. Ужгород, ул. Проектел, 4
СмотретьЗаявка
2729562, 16.02.1979
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
МЕЛКАДЗЕ Р. Г, ГУЛУА К. П
МПК / Метки
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, хранения, чайного
Опубликовано: 23.11.1982
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-750780-sposob-khraneniya-chajjnogo-lista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ хранения чайного листа</a>
Предыдущий патент: 4-трифторацетоацетил-2, 2, 5, 5-тетраметил-3-имидазолин-1 оксил как парамагнитный комплексон
Следующий патент: Смесь для изготовления литейных форм и стержней
Случайный патент: Упругая система вибрационных машин