A23F 3/00 — Чай; заменители чая; продукты из чая

Номер патента: 1194360

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Джинчарадзе, Дзнеладзе, Зарнадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, производства, чая, черного

...операций согласно агроправилам поуходу виноградной лозы, Зеленая масса виноградной лозы представляетсобой смесь новой вегетации зеленыхнежных побегов, стеблей и отдельных листьев виноградной лозы, полученнойпри уходе эа виноградниками в процессе проведения необходимых по агроправилам Зеленых операций : обломки, пасинкования, удаления бесплодных побегов и лишних нежных листьев и т.д. В указанной массе исключено попадание зеленых плодов, древесины, виноградной лозы и посторонних примесей. Вегетационный период виноградной лозы и проведение зеленых операций совпадают с вегетационным периодом и со сбором чайного листа. Указанное сырье в настоящее время поч 1 О 15 20 ти не используется промышленностью и ее резерв составляет только в ГССР...

Номер патента: 1194361

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Габуния, Гулуа, Мамеишвили, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...окисление танина. При про-, изводстве черного чая окисление танина ведется по установленньв нормам биохимического контроля по содержанию остаточного растворимого танина, определение которого в проиппленных условиях, во-первых, трудоемко, во-вторых, чревато ошибками при взятии пробы, так как различные пробы включают разные части флеша отличающиеся химическим сосЭ50 тавом, а раздельное окисление клеточного сока . позволяет проводнть процесс ферментации по строго установленным нормам биохимконтроляе5Выделение клеточного сока вначальной стадии сокращает общуюпродолжительность н многостадийность 3613переработки. Хранение сока и его ферментация перед введением обеспечивают сохранение качества продукции чая при длительном хранении высу енного...

Номер патента: 1194362

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00, B07B 1/28

Метки: пищевых, продуктов, сортировки, сыпучих

...О.Луговая Редактор А.Ренин Заказ 7338/4 Тираж 595 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к оборудованию чайной промышпенности, а именно к устройствам для сортировки чая.Цель изобретения - улучшение качества пищевых продуктов за счет уменьшения их истирания.Сущность изобретения заключается в том, что в устройстве, состоящем из системы сортировальных рам с ситами с дугообразной поверхностью, закрепленных на осях и осуществляющих угловое колебательное движение, первое по ходу технологического процесса сито имеет вогнутую поверхность, а оси второго и третьего сит расположены так, что...

Номер патента: 1194372

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бокучава, Горгодзе, Лагвилава, Лазишвили, Мамулаишвили

МПК: A23F 3/00, A23L 3/06

Метки: пищевых, продуктов, термообработки

...Корректор Л.11 атай Ревин Редакт Тираж 595 ВНИИПИ Государствен по делам иэобрет 113035, Москва, ЖЗаказ 7338 Подписноеого комитета СССРний и открытийРаушская наб д, 4/5 ал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 41Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки для .производства зеленого байхового чая и лао-ча.1Цель изобретения - повышение качества продукта за счет исключения разрушения его структуры.На фиг.1 изображено,предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2- разрез А-А на фиг.1Устройство включает". цатрубок 1 для подачи чайного сырЪ 1, четыре концентрично расположенные барабана 2-5, связанные между:собой жестко. Мелуу барабанами 2 и 3, 4 и 5 встроены...

Номер патента: 1197626

Опубликовано: 15.12.1985

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термообработки, чайного

...приводными и получаютвращательные движения с одинаковымилинейными скоростями в одном и том 45же направлении с таким расчетом,что и бесконечные ленты 2 и 3 имеютвозможность синхронного движения водном и том же направлении с одинаковыми скоростями и постоянным зазором 50между ними. Остальные концентричныезвездочки 13 и 14 являются натяжными. У загрузочного конца самой верхней ветви конвейера направляющие 10имеют прорези 15 с мехинизмом загрузки 16, В камере 1 у самой нижнейветви конвейера устроены разгрузочные двери 17 и механизм 18 для выг 26рузки чая. В камере 1 предусмотреныдвери 19 для загрузки чайного листа,Камера снабжена сетчатым дном 20 дляравномерного распределения воздуха ивоздухонодом 21 для отвода обработанного агента, Для...

Номер патента: 1200877

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Бериашвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Дадиани, Попиашвили, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...для создания замкнутой камеры, а перфорированный цилиндр 2 - для подвода сушильного агента к продукту. Барабан 1 и ци-. линдр 2 снабжены приводом вращения (не показан). Для наклона барабана служат винтовая пара 11 и шарнир 12. 200877 2Устройство работает следующимобразом.Скрученный чайный лист непрерывнымпотоком загружается во вращающийсяперфорированный цилиндр 2. При этомперфорированный цилиндр 2 заполняется с таким расчетом, чтобы коэфФициент заполнения бып равен 0,50,6. Сушильный агент через распреде О лительную камеру 4, секции 8 межстенного пространства, перфорированный цилиндр 2 подают в слой перемешивающейся чайной массы. Коническая форма барабана 1 способствует 15 равномерному распределению рабочегоагента по всей длине...

Номер патента: 1205871

Опубликовано: 23.01.1986

Авторы: Бабунашвили, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: сортировки, чая

...Кроме того,под устройством и камерой 3 установлен выносной транспортер 35.Устройство работает следующим образом,Полуфабрикат байхового чая ссыпают в бункер 30 элеватора 1 и с помощью ковшей 31 с пальцами 32 подаютв сортировочный барабан 2 над поверхностями 19-20.Посредством постоянного вращения сортировочного барабана 2 крупные частицы полуфабриката чая плавно передвигаются вдольсита 18, имеющего размеры ячеек2,2-2,8 мм.Чай, не прошедший через сито 18,беспрерывно передвигается вдоль1 О 15 20 25 4550 сита 19, имеющего размеры ячеек3,5-4; Чай, не г: ошедший это сито,беспрерывно передвигается вдольсита 20, имеющего размеры 7-10 мм.Чай, не прошедший и через это сито,является остатком 1 в состав которого входят грубые чайные черешкии...

Номер патента: 1207455

Опубликовано: 30.01.1986

Авторы: Бериашвили, Гвачлиани, Джапаридзе, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: резки, чая

...снабжено приспособлением для очистки чая от посторокких примесей и питания барабана 1, состоящим иэ вентилятора 21,приемкой воронки 22, выгруэочнагоствер тия 23, воэдуховода 24 и циклона 25 Под барабаном 1 в зоне егосквозных окон 12 установлены течки26 для отвода материала из устройстг.а,У тройство работает следующим образом иВ зависимости от требуемого размера резанных чаинок при помощи шарнира 7 и винта 8 устанавливается угол наклока р рамы б. Подлежащий резанию сухой полуфабрикат загружается в приемную воронку 22, откуда захватывается воздухом, подаваемым вентилятором 21, При этом происходит отделение от чая посторонних примесей (камни, металлические примеси), которые собираются у выгруэочного отверстия 23 и периодически...

Номер патента: 1210769

Опубликовано: 15.02.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, перемешивания, чайного

...устройства.Изобретения поясняются чертежами, где на фиг. 1 показан общий вид устройства в разрезе, а на фиг. 2 - вид А-А фиг. 1 10Устройство состоит из камеры 1, в которой установлены конвейеры 2.Каждый конвейер представляет собой бесконечную ленту, состоящую из металлических пластин. Пластины уста новлены шарнирно на пальцах 3 пластинчато-роликовых цепей 4. По бокам каждая пластина шарнирно соединена с роликом 5. Пластина с помощьюроликов 5 опирается на направляющие 6, расположенные в камере 1 у боковых стенок. Пластины выполнены из четырех частей - средних 7 и крайних 8, соединенных дополнительным шарниром 9. Направляющие 6 имеют 25 прорези под рабочей ветвью конвейеров 2 для перевода средних частей 7 в вертикальное положение....

Номер патента: 1214060

Опубликовано: 28.02.1986

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...6. Со стороны 15рабочей ветви транспортера 2 стенка7 корпуса выполнена перфорированнойи имеет патрубок 8 для подачи воздуха, разделенный вертикальной перегородкой 9 на две секции 10 и 11. Про" 20тивоположная стенка корпуса выполне"на в виде вертикального воздуховода12 прямоугольного сечения, разделенного на неско,лько, например шесть секций 13-18 перегородками 19. В нижнейчасти воздуховод имеет отверстие 20для загрузки чая, расположенное поднижним концом транспортера 2 и сообщается с патрубком 21. Над транспортером 2 установлен расширяющийсякверху сосуд 22 с перфорированнойкрышкой. 23. В нижней его части расположен горизонтальный шнек 24, витки которого выполнены с шагом, уменьшающимся от загрузочного патрубка25 к выгрузочному...

Номер патента: 1220610

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Дадиани, Якушева

МПК: A23F 3/00

Метки: завяливания, зеленого, листа, чайного

...0,5% для транспортеров 2-5.25Устройство для подачи и дозирования чайного листа на первый по ходу технологического процесса транспортер 2 установки содержит полоч"ный элеватор 7, приемный бункер 8,секторный дозатор"питатель 9, наклонный клапан 10. Приспособление11 для выравнивания слоя чайноголиста на транспортерной ленте установлено перед входным участком камеры 11 на элеваторе 7. 35Устройство для подачи теплоносителя в камеру установки и его отвода выполнено в виде подающих теплоноситель каналов пазов 12-16 и отводящего отработанный теплоносительканала 17.Устройствосодержит направляющиещитки 18,Устройство для периодической. продувки теплоносителем и отлежкичайного листа на первых двух по ходу технологического процесса транспортерах 2 и...

Номер патента: 1230577

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Габуния, Кавлашвили, Сурмава, Фоменко

МПК: A23F 3/00

Метки: завяливания, листа, чайного

...продувание горячим воздухом темпера 7 2турой 60 С в течение 40 с, чайный лист выдерживается на движушемся транспорте без действия воздуха в течение 45 мин и вновь подвергается действию воздуха с температурой 3 С в течение 25 с. По истечении 45 сосуществляется продувание горячимовоздухом с температурой 80 С в течение 40 с.П р и м е р 2, Чайный лист подвергается продуванию холодным воздухомас температурой 3 С в течение 25 с ипо истечении 45 с осуществляется продувание горячим воздухом с температуорой 120 С в течение 10 с. Чист вьдерживается в течение 45 мин и вновь подвергается действию воздуха с темпераатурой 3 С в течение 25 с и после 45 спродувается горячим воздухом с температурой 120 С в течение 10 с,оУвеличение температуры более 120...

Номер патента: 1230578

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...хранения 10 чайного листа, на фиг.2 - сечение А - А на фиг. 1, на фиг.З - схема воздушного тракта во время вращения барабана.Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, установленного с возможностью вращения, перфорированной криволинейной вставки 2, поверхность поперечного сечения которой представляет собой дугу радиусом, 20 превышающим радиус цилиндрического корпуса. Перфорированная криволинейная вставка 2 ограничена с одной стороны торцовой поверхностью 3, а с другой - стенкой корпуса, выполнен ной в виде крышки 4. Устройство имеет загрузочное приспособление в виде люков 5 с герметичными крышками 6, расположенными в два параллельных ряда с противоположных сторон корпуса З 0 1 так, что ось симметрии каждого люка не пересекает...

Номер патента: 1232202

Опубликовано: 23.05.1986

Авторы: Бибилейшвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Долидзе, Зукакишвили, Какалашвили, Попхадзе, Цикаришвили

МПК: A23F 3/00

Метки: измельчения, массы, чайной

...массы. Трение увеличивает потребную мощность устройства на единицупродукции, а нагревание ухудшает качество готового продукта. Кроме тогонагревание чайной массы при резке полуфабриката чая создает опасность возгорания чайной массы.1 О Экспериментально установлено,что если подобный зазор установитьотносительно неподвижных решеток,в процессе работы на нож действуютзначительные нагрузки, которые уве личивают предварительно установленныйзазор между ножом и внутренней решеткой и полностью выбирают зазор.между ножом и наружной решеткой,вследствие чего в процессе работы 20 возникают большие силы трения.Трение между ножом и наружнойрешеткой вызывает увеличение электроэнергии и сильный износ рабочих по-верхностей ножа и наружной решетки.5 Износ,...

Номер патента: 1237151

Опубликовано: 15.06.1986

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: резки-ломки, чая

...и 17 и ремни 18, Шкив 16 насажен на вал электродвигателя 15, а шкив 17 - на вал ведущего валка 6. Подшипники 4 и 5 снабжены неподвижным упором 18 и гайками 19 и 20. Устройство содержит также бункер 2 1, установлен ный на каркасе 1. При работе устройства полуфабрикат, а также промежуточный чай, предназначенный для резки-ломки в процессе сортировки, подают в бункер 21Электродвигатель через шкивы 16 и 17 и ремни 18 приводит валки 6 и 7 во вращение адин навстречу другому за счет фрикционного контакта. Чай подают тонким слоем в рабочую зону между валками 6 и 7, где он ориентируется, поджимается резиновым валком 7, режется и ломается режущими кромками металлического вала 6, выполненными в виде цилиндрической резьбы 8. Ог рубевшие черешки,...

Номер патента: 1243683

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термообработки, чайного

...и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно - полиграфическое предприятие, г,ужгород, ул.Проектная, 4 Изобретение относится к устройствам для термообработки зеленогочайного листа и может быть использовано в чайной промышленности,Цель изобретения - повышение компактности устройства и улучшение качества обработки,На фиг. 1 показано устройство, общий вид в разрезе.Устройство для термообработки зеленого чайного листа включает камеру,1 с перфорированными внутреннимистенками 2 и патрубками 3-6 соответственно для подвода и отвода чайноголиста и воздуха, вертикальный ленточньй перфорированный элеватор 7 сперфорированными полками 8, смонтированный на верхнем 9 и нижнем 10 барабанах, ленточный перфорированныйтранспортер...

Номер патента: 1243684

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Горгодзе, Запертов, Зиракадзе, Кавлашвили, Мамулаишвили, Фоменко

МПК: A23F 3/00, F26B 17/24

Метки: пищевых, продуктов, сыпучих, термической

...относится к устройствам для термической обработки сыпучих пищевых продуктов и может быть использовано в чайной промышленности, в особенности при сушке чайного листа.Цель изобретения - повышение производительности.На фиг.1 показано устройство, общий вид в разрезе; на фиг,2 - перфорированное днище; на фиг.3 - разрез 1 О А-А на фиг,1.Устройство для термической обработки сыпучих пищевых продуктов включает корпус 1 с приспособлениями для подвода и отвода продукта - соответственно патрубками 2 и 3, пружинные амор.тизаторы 4 и вибратор 5. Роль приспособления для подвода воздуха выполняет перфорированное днище 6, а приспособления для отвода воздуха - перфо рированная крышка 7. На перфорированном днище б установлены направляющие 8 для...

Номер патента: 1243685

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Бенделава, Гогиберидзе, Джинджолия, Нармания, Пруидзе, Ревишвили, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...на их поверхности выделяется свободная влага и происходит растворение и прилипание порошкообраэного чая, При интенсивном перемешивании в термокамере, в результате миграции тепла и влаги, байховый чай обволакивается тонким слоем порошкообраэного чая, Вместе с тем, в случае использования байхового чая с влажностью менее 6% в процессе первой стадии термообработки в результате воздействия водяным паром влажность смеси повышается на 1,5-2,0%, Во время второй стадии термообработки в течение 15-20 мин при 75-85 С протекают глу 5 1 О 15 2 О 25 ЗО Зз бокие термохимические превращения взаимодействие аминокислот, углеводов, Фекольных соединений и продуктов их окисления, эпимериэапия и рацемация отдельных веществ и Формирование новых ароматических...

Номер патента: 1251848

Опубликовано: 23.08.1986

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, массы, собранного, чайного

...Н.Тупица Техред А.Кравчук Корректор С.111 екмар Заказ 4551/2 Тираж 543 Подггнсное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, %-35, Раущская наб., д. 4/5-Производственно в полиграфическ предприятие, г.ужгород, ул,Проектная, 4 Изобретение относится к чайной промьщпленности и может быть использованона фабриках первичной переработки чая.Цель изобретения - повышение точности определения массы собранногочайного листа,Сущность способа заключается в том,что поступающий на фабрику чайныйлист взвешивают, отбирают пробу листа,определяют содержание сухих веществ 1 Ов листе, определяют потери сухих веществ в листе эа время его хранениядо момента начала приемки, и на основе этих данных...

Номер патента: 1253574

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Габуния, Гулуа, Иобишвили, Кутателадзе, Ревишвили, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: гранулированного, производства, чая

...вещества и обладают 15 повышенной связующей способностью, В результате введения в измельченную чайную массу сухого или жидкого концентрата значительно увеличиваются силы сцепления между чаинками и ко эффициент внутреннего трения, в последующем при гранулировании полу- ются гранулы, обладающие пористой руктурой, способные легко отдавать стракт и сохранять первоначальную В процессе свпарирования отбираются мелкие негранулированные частицы, которые снова возвращаются в гранулятор.Осуществление процесса сушки до влажности 8-107. обеспечивает стабиль.ность к хранению готового чая.П р и м е р 1. Чайный лист с высоким содержанием огрубевших и грубых побегов сепарируют, при этом от" бирают инородные примеси и подвергают кратковременному...

Номер патента: 1263220

Опубликовано: 15.10.1986

Автор: Дадиани

МПК: A23F 3/00

Метки: завяливания, листа, чайного

...установлены продольные лопасти, которые при вращении барабана захватывают и поднимают чайный лист, а затем он падает вниз, при этом поверхность контактирования с завяливающим а гентом увел ичи вается.В первые 75 мин лист обрабатывают воздухом при 30 С, затем воздухоподогреватель отключают н в последующие 33 мин температура составляет 34 С, За этот промежуток времени в барабан подают этиленновоздушную смесь с концентрацией этилена в воздухе 3,5 мг/м. Этилен получают нагреванием этилового спирта (СНьОН) с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора - двуокиси кремния и через смеситель с регулируемой заслонкой подают в агрегат. Концентрацию этилена в подаваемом воздухе определяют методом газовой хроматографии на...

Номер патента: 1264891

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Андгуладзе, Беридзе, Габуния, Гулуа, Запертов, Иобишвили, Кутателадзе, Лагвилава, Мамеишвили, Садрадзе, Центерадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: измельчения, листа, скручивания, чайного

...после чего при помощи скребкового транспортера 14 поступает в роллер 15 непрерывного действия с разгрузочным устройством 16. Процесс скручивания-измельчения массы листа в роллере 15 осуществляется аналогично процессу в роллере 5. Скрученно-измельченная масса при помощи скребкового транспортера 17 поступает на ферментацию и ферментируется, после чего поступает на следующий технологический процесс - сушку.Установка скручивания-измельчения представляет собой комплекс оборудования, укомплектованного из устройства, расположенных в горизонтальной плоскости.Выход (место выгрузки) некоторых устройств, например роторно-скручивающеймашины, находится по плоскости ниже, чем вход (место загрузки) следующего по ходу процесса устройства, например...

Номер патента: 1264892

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Бабунашвили, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, линия, полуфабриката, сортировки, чая

...секция А располагается под элеватором 2, При заполнении последней секции А чаем включают устройство 18 и сортировочную машину 4 и через днище 38 начинают подавать чай в бункер 40 дозирующего элеватора 41 и сортировочный барабан 19. Количество подаваемого чая регулируют с помощью гребенок 42 и путем регулирования скорости движения элеватора 41. При одновременном опорожнении секции А и бункера 40 механизма 48 включает привод 46, цилиндры 35 и 36 поворачиваются, пустая секция А перемещается под элеватор 2, а под бункером 40 располагается наполненная секция, и т, д.Отсортированный чай из первой по ходу вращения секции барабана 19 через очистительную камеру 21, течку 22, элеватор 25 и течку 26 поступает на раму 5, Отсюда чай,...

Номер патента: 1271481

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Габуния, Хоперия

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, линия, производства, чая

...поверхностью рамы 12 и гребешками 13. Разрыхленная масса транспортером 19 подается в устройство 14 для измельчения, откуда измельченная масса по транспортеру 20 поступает в устройство 15 для скручивания чайного листа и транспортером 21 направляется в сушильное устройство 16Высушенная масса транспортером 22 подается на замкнутые транспортеры 23 устройства 17 для термовыдержки,Обычно чайный лист с повышенным содержанием огрубевшей и грубой фрак-. ции характеризуется высоким содержаниеь хлорофилла. В полуфабрикате, выработанном с помощью известной линии, не обеспечивается разрушение хлороФилла до необходимого предела, а включение в линию устройства 7 обеспечивает раэрушенче 47-50% хлорофилла от общего содержания хлорофилла в сырье, что на...

Номер патента: 1274669

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Габуния, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...и т. д,Для предотвращения этого явления необходимо охлаждение чая до атмосферной температу ры или температуры хранения. Однако атмосферный воздух в условиях Грузии характеризуется повышенной относительной влажностью порядка 92 - 98%. При продувании указанного воздуха увеличивается содержание воды в материале, чтобы этого не происходило, необходимо понижение относительной влажности до 70 - 75% путем кондиционирования. Для охлаждения высушенной массы достаточно 4 - 5 мин.В интервале 77 - 80 С сушка имеет наиболее постоянный характер удаления влаги.Пример . Ферментированный лист подвергают действию горячего воздуха температурой 130 С в течение 5 мин, по истечении указанного времени лист подают в зону, в которой температура...

Номер патента: 1274670

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Абесадзе, Дадешкелиани, Квеситадзе, Надирашвили, Хочолава

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термообработки, чайного

...отверстие 19 в центральной трубе 11 соединяется с труоой 20. Возможность смешивания горячего воздуха, подаваемого через патрубок 18, и отработанного воздуха, выбрасываемого в атмосферу через трубу 20, предотвращается перегородкой 21, а распространение отработанного воздуха по всей длине внутри центральной трубы 11 предотвращается перегородкой 22. Центральная труба 11 теплообменника 10 имеет перфорацию 23 в местах не перекрытых полыми лопастями 12 - 15. Размер перфораций подбирается из условия, предотвращающего попадание частиц материала в центральную перфорированную трубу 11. Внутренняя полость 24 центральной перфорированной трубы 1 соединена с патрубками 25 и 26. Патрубок 26 расположен коаксиально внутри горизонтального участка трубы...

Номер патента: 1276327

Опубликовано: 15.12.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе, Мегрелидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...у загрузочной части барабана 1, имеет форму желоба 15, поверхность которого коаксиальна внутренней поверхности центральной трубы 6. Другая половина распределительной перегородки 12 выполнена плоской 16 и расположена таким образом, что полость центральной трубы 6 герметично разделяется на две равные части. На торцах барабана расположены механизмы загрузки 17 и разгрузки 18 сырья, Устройство снабжено приводом (не показан). Устройство работает следующим образом.Барабан 1 приводится во вращение и подлежащий сушке материал через механизм 17 загрузки подается во внутрь барабана 1 в полость между перфорированным цилиндром 4 и перфорированной центральной трубой 6. Одновременно через патрубок 10 начинается подача рабочего агента в нижнюю...

Номер патента: 1276328

Опубликовано: 15.12.1986

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, мойки, чайного

...расположенный вращающийся шнек 3. Для улучшения выносной способности шнека он установлен в отводящем канале 4. Нижняя стенка отводящего канала 5, расположенная под шнеком 3, перфорирована. Участок ванны, рас положенной между шнеком 3 и бункером 2, имеет верхнюю стенку 6, расположенную в горизонтальном или слегка наклонном положении. На месте выхода шнека 3 из ванны над шнеком установлено душевое устройство 7 с вентилем 8. Под перфорирован 25 ной стенкой 5 устроен насос в виде вращающегося шнека 9, который установлен в цилиндрической трубе 10. Насос присоединен к бункеру 2 посредством нагнетательного трубопровода1, а всасывающий - связан с внутренней полостью ванны 1 через отверстия перфорированной стенки канала 5. Отводящий канал...

Номер патента: 1284488

Опубликовано: 23.01.1987

Автор: Габуния

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...характерной (медно-красной).Таким образом, скорость реакций окисления хлорофилла зависит от рН а характера среды: кислая среда способствует реакции окисления пигментов, щелочная - реакции восстановления. Поэтому необходимо подкисление среды после щелочной обработки.Продукты, образованные при окислительных реакциях, обычно характеризуются кислой реакцией, с их образованием происходит частичное перемещение рН в сторону кислой среды. С учетом самопроизвольного перемещения рН при ферментации возможно уменьшение определенного количества кислого раствора.По предложенному способу возможна выработка различных видов чая: при производстве зеленого и желтого чая введение кислого раствора, приводящее к понижению рН скручиваемой массы,...

Номер патента: 1287825

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Малазония, Хоперия, Хухунашвили, Чарелидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: резки-ломки, чая

...11 ножей 8 заострены под углом 5-10 и имеют плоский уступ 12.Корпус 3 внутри по всей длине имеет треугольные выступы 13 и 14,Диаметр ножей 8 в 1,2 раза больше, чем диаметр шнековой навивки.Роторы 1 и 2 металлические. Для резки-ломки полуфабриката чая ножи 8 одного из роторов выполнены из резины. Устройство работает следующим образом.40Из бункера 4 подается чай в корпус 3, в котором вращаются роторы1 и 2. Роторы сопряжены и их движениевстречное, Чай из бункера 4 подаетсяна шнековые навивки 6 и 7 и транспортируется к ножам 8. Чай, попадаямежду ножами 8, подвергается резкеломке по ходу движения продукта и,пройдя через диафрагмы 15, выгружается из камеры. При резке-ломке отходов чайного производства оба ротора 1 и 2 металлические, и угол...