A23F 3/00 — Чай; заменители чая; продукты из чая

Номер патента: 1787415

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Болотин, Моисеев

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, термообработки, чайного

...теплоагент, что способствует увеличению скорости протекания процесса, а следовательно и производительности устройства.На приведенном чертеже изображена схема общей компановки предлагаемого устройства фиг,1) и поперечный разрез по входному и выходному воздуховодам (фиг,2),Устройство включает питающий транспортер 1 с разравнивателем слоя чайного листа 2, паровой коллектор 3 для подогрева листа перед фиксацией, дозирующий б.нкер 4, термоизолированную камеру 5, вентилятор подачи теплоагента 6, калорифер 7 со смеситслем 8, вентилятор 9 с калорисрером 10 для подогрева листа на питающем гранспортере (перед обработкой паром), воздуховод 11 подачи теплоагента в камеру и воздуховод 12 отвода части отработанного теплоагента, снабженные...

Номер патента: 1787416

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Еремин, Комяков, Осипко, Плотников, Строков

МПК: A23F 3/00, A23F 5/00, F26B 15/00 ...

Метки: аппарат, обжаривания, пищевого, растительного, сырья

...спиральной направляющей с переменным 10шагом, козырька вдоль ленты и лопаток, закрепленных с одной стороны ленты, что соответствует критерию новизнаСравнение ке с другими гехническимирешениями предлагаемого изобретения позеолило выявить наличие спиральной ленты, закрепленной к корпусу и служащей длягеремещечия продукта Б предлагаемомаппарате лента выполнена с переменнымшагом, увеличивающимся к зске Выгрузки, 20имеющая торцовый козь 1 рек для исключен 11 я перетекания продукта из одного межВитковсго пространс;Ва в другое, чтосоответствует критерию существенное отличие 25Чзобретение иллюстриоуется на фиг,1И 2,Аппарат для обжаривания кофе и кофезаменителей содержит 1 Фиг 1) горизонтально распслом(енныЙ теплоизолироьачный...

Номер патента: 1792622

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Бигвава, Дзнеладзе, Зарнадзе, Ревишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, зеленого, производства, чая

...осуществляют в две стадии на машине для резки - , измельчения, причем скорость вращения ее рабочего органа на первой стадии выше, чем на второй (а.с, СССР М 1066524, А 23 Р 3/00).Недостатком известного способа является то, что при обработке чайного листа1792622 Таблица 1 водой с температурой 45-50 С происходитчастичная экстракция сырья, что обедняетконечный продукт водорастворимыми биологическими компонентами,Целью настоящего изобретения является улучшение качественных показателей -аромата, вкуса, цвета настоя и биологической ценности зеленого байхового чая.Поставленная цель изобретения достигается тем, что чайный лист, предназначенный для фиксации перед процессомпропаривания подвяливается, Причем подвяливание осуществляется одним...

Номер патента: 1792888

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе, Мегрелидзе

МПК: A23F 3/00, B65D 88/64

Метки: сыпучих, хранилище

...материала, например из резины. Днище 11 установлено с возможностью выдвижения на направляющих 14 и снабжено приводом для осуществления выдвйжения (условно не показа), Вдоль конической присоединительной части 13 днища неподвижно установлен патрубок 15 для подачи рабочего агента в полость днища.Устройство работает следующим образом,До начала подачи чайного листа выдвижное днище 11 устанавливается под бункером, После этого включается привод (на чертеже условно не показан) и звездочка 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 10 начинает вращаться. Это вызывает вращение оси барабана 5. Данное вращательное движение через звездочки 7 и цепи 9 передается звездочка 8, Вследствие этого начинают вращаться все ведущие 5 и ведомые б барабаны, что, в свою...

Номер патента: 1794397

Опубликовано: 15.02.1993

Авторы: Горбов, Корсун, Моторный, Ямалов

МПК: A01F 29/00, A23F 3/00

Метки: грубых, измельчения, кормов

...канавок, а по- ния расстояния между их центрами вращеверхность другого - из набора 10 ния й накимной силы раздавливания ипоследовательно расположенных рифлей с разрыва стеблей.острыми кромками и дисковых ножей, рас- . Валки 2 и 3 выполнены съемными, наположенных против радиальных канавок рабочей. поверхности 5 каждого из валков 2первого валка, и 3 предусмотрены скошенные участки 6,Машина осуществляет резку-ломку пол сопряженные с рабочей поверхностью 5, обуфабриката чая. Для измельчения жесткихразуя наклонные к вертикали станки 7 истеблей типа кукурузы машина не приспо- режущие кромки 8, При этом режущие кромсоблена: при попадании жестких и вязких . ки 8 валка 2 выполнены по часовой стрелке,стеблей в рабочую зону рифли скользят по а...

Номер патента: 1805864

Опубликовано: 30.03.1993

Автор: Ахметханов

МПК: A23F 3/00, A23F 3/14

Метки: гранула, чайная

...их по геометрическим размерам (форме), внутренней структуре, тогранулы будут иметь однородный внешний вид и однородные физико-химические свойства, что позволяет более эффективно проводить последующие операции производства гранулированного чая, например, сушку. Также создать гранулированный чай, полностью отдающий экстрактивные вещества в горячей воде и не разрушающийся при этом, А это зависит от внутренней структуры гранул, от температурного режима формования, размеров гранул и их формы.Для получения качественного гранулированного чая необходимо решить противоречивую задачу, которая связана с необходимостью более полного извлечения экстрактивных веществ ив чайной гранулы без ее разрушения при заваривании, чтобы сохранить чистоту...

Номер патента: 1805865

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Ахметханов, Бозров, Гвасалия, Гудушаури, Дубинин, Жигулин, Кулян, Масленников, Петров

МПК: A23F 3/00

Метки: сырья, чайного

...тяжелых при, создавшая начальную турбулизацию 40 месей. Наклонная пластина 17 создает воздушного потока и препятствующая попа- разрежение в районе приемной горловины данию примесей в вентилятор, На верхней 11, тем самым обеспечивая эжекционный поверхности камеры перед приемной гор- эффект, бесперебойную подачу сырья в се.: ловиной 11 установлена наклонная пласти- парационную камеру 2 и его неповреждаена 17, служащая для создания разрежения 45 масть. Кроме того, наклонная пластина 17 в районе горловины 11 и обеспечения эжек- обеспечивает дополнительную турбулизационного эффекта, гарантирующего непре- цию воздушного потока, что также способрывную подачу сырья из загрузочного узла ствует сепарации.4. Она дополнительно турбулизирует воз-...

Номер патента: 1822716

Опубликовано: 23.06.1993

Автор: Георгадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, чая, черного

...и 15 л 58-ного сахарного колера, Совместное скручивание осуществляют 45 мин. а затем направляют нз сушку.П р и м е р 3. 200 кгэавяленного чайного листа с влажностью 62 загружают в роллер И скручивания. Туда же вносят 65 кг добавки, содержащей высевку с влажностью 6.5в количестве 28 кг, 22 л воды и 15 л 62-ного сахарного колера. Совместное скручивание осуществляют 45 мин, а затем подают в роллер И скручивания и после 45 мин скручивания направляют н сушку.П р и м е р 4. 200 кг эавяленного чайного листа с влажностью 58-60 загружают в роллере И скручивания. Туда же вносят от первого скручивания 85 кг мелкой фракции фиксированного листа с влажностью 58 и 20 л 62-ного сахарного коллера, Совместное скручивание проводят 45 мин после чего...

Номер патента: 1822717

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Атанелов, Иасаманишвили, Канчавели, Маградзе, Манашеров

МПК: A23F 3/00

Метки: машине, процессом, сушки, чаесушильной, чая

...по поддержанию заданного температуриого режима Если заданный режим работы нарушается в ту или иную сторону, датчиком 10 информация через АЦП 13 передается к ЭВМ 14, которой по формулеВг=прЬгВ топределяют время воздействия на исполнительный механизм 7, установленный на линии 6 подачи топлива в калорифер 3, при этом зто воздействие к исполнительному механизму 7 передается через цифроаналоговый преобразователь 15. Параллельно проводят цикл управления процессом сушки по выходной влажности высушенного сырья, для чего датчиком 12 измеряется влажность и через АЦП 13 передается вычислительному устройству 14, в котором указанное ее значение сравнивается с ее допустимым значением, т,е. определяется разность Ж - Юэад. Если отклонение от заданного...

Номер патента: 1824155

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Комяков, Кравченко, Остриков, Фиргер, Шевцов

МПК: A23F 3/00, A23F 5/04, F26B 15/00 ...

Метки: обжаривания, пищевых, продуктов

...с образованием большого количества пыли. При влажности 4 зерна кофе становятся более пластичнымии при измельчении дробятся без образования мучели.Применение псевдоожиженного слоя при обжарке зерен кофе позволит добитьсяравномерной обработки, а его ограниченное применение ведет к снижению измельчения и истирания зерен.Остановимся более подробно на механизме протекания процесса обжарки пищевых продуктов. В связи с твм, что под верхней ветвью транспортера 1 О смонтировано четыре короба 12 для подвода в каждую зону теплоносителя с оптимальными параметрами, то все зерна условно проходят как бы четыре зоны обработки, В первой зоне, т,е, находящейся над первым коробом, происходит сушка продукта. В этот момент он подвергается обработке...

Номер патента: 1825303

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Лемаринье, Нароушвили, Хусаинов

МПК: A23F 3/00

Метки: агломерации, агломерированных, пищевых, порошкообразных, продуктов

...с другом воздуховодом 14, имеющим вентилятор 15, Входной патрубок вентилятора снабжен бакфильтром 16. Расширитель 3 выполнен с форсункой 17, сообщенной с воздуховодом 14. Патрубок 7 для подачи воздуха в сушилку .оснащен калорифером 18, Расширитель, увлэжнитель, сушилка и охладитель имеют одинаковые форму и размеры, э общий обь55 ем пневмотранспортера в два раза меньше объема любого иэ них.П р и м е р 2. При работе предлагаемого устройства агломерируемый порошкообразный продукт (фруктооый порошок, чай) поступает в бункер-накопитель 1 и из него попадает в начало пневмотранспортера 13. в противоположную сторону которого через форсунку 17 с вентилем подается воздух из воэдуховода 14 вентилятором 15, оснащенным бакфильтром 16. Выходящий из...

Номер патента: 1837788

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Гурули, Майсурадзе, Мамрикишвили, Ревишвили, Хатиашвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, переработки, полуфабриката, чая

...существенное повышение качества чая;в процессе Выгрузки компонентов чая из бункеров одновременно в зоне перемещения чая в донной части корпуса происходит просеивание определенной массы чая и тем самым устранение его перетирания и дополнительного образования мелкодисперсной фракции крошки, высевки), У(азанный аффект достигается тем, что при попадании массы чая между витками ш 1 ека и Вн(тренней поверхностью корпуса тотчас х(О с:,:имае(ся 1 лпо 1 же (Р состояниепа 1;,О .;:;с; . з-за просеивания его В Г ГВС: Стн. Х И "(СВОйг жДЕНИЯ" ЧВЯ ОГ РаЗДВВ- , .чащ(11 ус:",ли":(стее(ф, чая из Вьгрузачных отвер.".,; и 6" (.р(1-.;. -Оров Осу цествля. тся г-:-. Г-, (; тР 1 гри свободном переме- .г НИ 1;., - :Ось (;( ЗаИТЕ(Ь ОГО УСИЛИЯ И...