Патенты с меткой «коптильного»

Номер патента: 111699

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Герасимов, Краснопольский, Лапшин, Советникова, Шапошников, Шутов

МПК: A23B 4/048

Метки: коптильного, копчения, например, препарата, рыбы

...а затем при температуре 125 - 130 упаривается до удельного веса 1,27 - 1,30, с целью удаления от экстракта спиртов, альдегидов, кетонов, эфиров и других легколетучих соединений.Полученный коптильный проарат для приготовления рабочей коптильной жидкости разбавляется водой до желаемой концентрации; обычно при разведении берется 1 часть коптильного препарата и 4 - 5 частей воды.111699 рыбы, с использованием продуктов газификации древесной щепы в газогенераторах, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью удаления легко- летучих продуктов и части жирны,; кислот, полученные в результате газификации древесную смолу и первичный конденсат экстрагируют водой, отстаивают и упаривают до удельного веса 1,27 - 1,3 при температуре 125 - 130. В том...

Номер патента: 195856

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Збигнев, Иностранцы, Польска

МПК: A23B 4/048

Метки: коптильного, препарата, производства

...древесные опилки при б - 10-кратном избытке воздуха, регулируя приток воздуха таким образом, чтобы сгорание происхо.дило без дыма.Летучие продукты горения пропускают длягоглощения в щелочной раствор - однонор ИЛЪНОГО ПРЕПАРАТА мальный водный раствор едкого патра или гидроокиси кальция.После окончания процесса сжигания полученный щелочной раствор экстрагируют органическим растворителем (этиловым эфиром) для извлечения кетонов, альдегидов и углеводородов. Затем отделяют эфирный слой, а оставшийся водный слой обрабатывают двуокисью углерода для превращения фенолятов в свободные фенолы, после чего смесь вновь экстрагируют этиловым спиртом для извлече. ния фенолов, отделяют эфирную фракцию от водной и выпаривают эфир.Полученный таким...

Номер патента: 306408

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Васильева, Всесоюзный, Маршак, Океанографии

МПК: G01N 25/60

Метки: влажности, дымавсесоюзная, ерения, из, коптильного

...) кя 32 иИСПОСТЯТКОБ., Л 51 ОСМЦССТБ:1 СИИ 51 ПОСТЯБГ 1 ИИ) цел 1 латчик ирслло)ксииого устрот 31 21,1 ПОГ 1- ПСИ 15 1)ИЛС ПОЛО 0 )ИОГОГР 2 ПИОГО КЯРК , И)- Бсрк котОРОГО П 2 мОтт 1 ПЯ ирОБО,10 кя с иитр 31- ЛО 1, 3 ЛБЯ.ТРИ РЯЗЯ ООЛЬШИ)1 С Лт 5 МСТР.11 фи. 1 и:30 бражсп)1 скс;Я мстроис 1: Я; и сриг. 2 - ;) чик. 51)10) 1 ОЛБИ ОЗ)1 Т 1:1 ИОК ГОРЯ1 ип1 СР 213: ОБ -СТЯОИ, И 311 3) -,) С ГРОИ 130 0 ГОИТ:З;1 Р моотво;я 1, турбипого Бс 1 Б,;" 1:)к , ПЗ)ритсль ного моста фсррорсзоапс ра ) 11051)кс 1151, Я)ТОТра , К 1:3 ЯТСЛ 51 / )0)ГОТИОИ 1 ЛЯ Б Ы .", О; ИР Г М;1 51 ТО Р ( П ЯС РСро"1130 р;1 б 012 СТ СЛСЛ Чсрс 3,ымкпБОЛ 1. Црикр кс В ко:т.,п: ой к)1 ры. ту тором 2 О грсио 10 Г 05 П) ;Яс51,11 ). 11)СТ 0511111151 ко ИОЦЛЗЖИ 131 СТЯ 1 01О1 Г 1...

Номер патента: 575008

Опубликовано: 30.09.1977

Авторы: Ежи, Збигнев, Зыгмунд, Йолянта, Казимеж, Тэрэса, Юузеф, Ядвига, Януш

МПК: A23B 4/04

Метки: коптильного, препарата

...Вые эфиры, гдло)дые у 1 еводороиы),110 сне 11 роиускз жидкости скВОзь ддсорбдио нув колонну устрдннк)т расгворитель ири норлз.ь. ном иР 1 ОниженОл Ввнии, нолучзя Очилси 1 и копилыЫй н ренара Г В виде жсл Ого ус 010 лгзс 1; с ииенсивьл арол)атом копченостей с высокой степлию чисОты.Возможо удзлеше оргнических зз)гиых основ;щий смешиванием с ор)офосфорной кисло. )ой В коИчеаве 0,5-5 Вес.% при кошенрздш; ее 85-)Я.10 овал киВины)ан жидкость смеВв;1 м и) и СИли, 1 и 1 рим,р эиОвым ли 1)10 м, ) и 1 еигшкол м, живоными и рзсИгеьи лР н;ирзли, новзрсииой соль), крдхл 1 Ол) 1 риирзвзли, ззсольнь)ли сл)сснли, волов и .и., нутем его нзсьицеиин и)ги изгоошенин эмульсии в носителе.110 Ожи геныЬ)е резуЬгзтыОлучз)гсн нри из. лСнеии порядка операций...

Номер патента: 618084

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Галущенко, Жирный

МПК: A23B 4/04

Метки: камеру, коптильного, мясопродуктов, обработке, подачи, препарата, термическую

...необходимого количества коптильного препарата замыкается цепь: датчиккорпус емкости, при этом поступает сигнал на 15 соленоидные вентили СВ 1 и СВ 2 фиг.2), которые управляют подачей коптильцого препарата и сжатого воздуха, Устройств обеспечивает работу в следующих режимах: автоматическом, дистанционном и ручном. Выбор режима работы обеспечивается переключателем В 1. После эатърузкн термической камеры продукцией переключатель В 2 устанавливают на обрабатываемый вид колбасных иэделий. Пе 25 реключател В 2 обеспечивает выбор 12 различных доэ препарата И 1 к 1 кг, ФОФ 8 кг).Термическая обрабо.ка колбасных изделий в термической камере вшцочает подсушку, обжврку и мрку. По окончании процесса подсущки автоматически срабатывает реле...

Номер патента: 946486

Опубликовано: 30.07.1982

Авторы: Жарикова, Камалова, Родина, Чумаков

МПК: A23B 4/04

Метки: коптильного, препарата

...по примеру 1, однако по мере отбора аэеотропа с той же скоростью иэ бюретки добавляют равное по объему количество исходного, разбавленного водой продукта и поддерживают флегмовое число 1:10 (число теоретичес" ких тарелок 25), фракции отбирают по 10 млв количестве 15 фракций, поскольку аэеотропная дистилляция одновременно приводит к концентрирова-. нию в дистилляте веществ, обеспечивающих аромат копченияП р и м е р 3. В куб, соединенный с колонной Р 2, помещают вод.ные конденсаты продуктов термолиэа древесины (неразбавленные водой в отличие от примеров 1 и 2), доводят их до кипения и начинают отбор дистиллята с флегмовым числом 1:5, одновременно прибавляя через гидро- затвор из бюретки воду со скоростью отбора азеотропного...

Номер патента: 949458

Опубликовано: 07.08.1982

Авторы: Бунин, Карпенко, Кичкарь, Насибов, Ситников

МПК: G01N 25/56

Метки: влажности, дыма, коптильного

...на нагревательныйэлемент, и включены в смежные плечимостовой измерительной схемы. Блок 40б стабилизированного напряжения имеет четыре источника стабилизированного напряжения, к которым соответственно подключены вентилятор 2, нагревательные элементы нагреваемых 45терморезисторов 3, 4 и мостовая измерительная схема,Подбор мощностей нагрева нагреваемых терморезисторов осуществляютследующим образом,50Мощность нагрева нагреваемого термореэистора 4 устанавливают, исходяиэ максимально допустимой температуры для материала термореэистора (вданном случае 1,08 Вт), а затем снимают зависимость его сопротивленияот расхода коптильного дыма черездымоотвод. Устройство для контроля влажности коптильного дыма работает следующим 60 образом,Блок 6...

Номер патента: 1013106

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Ким, Курко

МПК: A23B 4/04

Метки: коптильного, препарата

...веществ; привысоте водного слоя с насадкой более 180 мм наряду с легколетучимивредными веществами испаряются икоптильные компоненты, Интенсивноеиспарение с поверхности водного слояс насадкой сопровождается его охлаж-.дением до 14,5-16 ОС, что устраняетнеобходимость непрерывного удаления и охлаждения препарата в процесссе его производства. После вводанасадки в воду через нее пропускаютдым, образующийся при оптимальныхрежимах генерации из древесины лиственных или хвойных пород, со скоростью 6-10 м/с.- Указанная скоростьобеспечивает турбулизацию водногослоя с насадкой, а следовательно,и увеличение площади межфазной поверхности контакта и ее интенсивноеобновление, что положительно сказывается на скорости массообменамежду дымом и водой....

Номер патента: 1066521

Опубликовано: 15.01.1984

Авторы: Доронин, Ким, Проскура

МПК: A23B 4/04

Метки: дыма, коптильного

...что согласно способу получения коптильного дыма путем сжиганияопилок в шахтной камере и отводадыьга опилки непрерывно подают вкамеру снизу вверх, образующиесятвердые продукты сгорания опилокудаляют из верхней части фронтагорения, а полученный дым отводятниже фронта горения через слойподаваемых опилок.Твердые продукты сгорания следуетудалять с температурой выше 400 С,На чертеже представлена схемареализации предлагаемого способа получения коптильного дыма. Способ заключается в том, чтоподачу опилок в шахтной камере кфронту их горения осуществляют непрерывно снизу вверх, а полученный дым отводят ниже фронта их горения через слой подаваемых опилоктолщиной 20-30 мм, который является фильтром для отделения твердых частиц. Выбор...

Номер патента: 1145974

Опубликовано: 23.03.1985

Авторы: Антонишин, Геллер, Никитин, Тылиндус

МПК: A23B 4/04

Метки: дыма, коптильного

...и опилок, их соотношения, температуры слоя, скорости газа или частоты вибраций и амплитуды и т.д. Проще задавать температуру, при которой происходит процесс дымообразования (Я. Зная массу слоя (гп), опрелеляют подводимую мощность по формулей= Ш=вс 1,-,В производственных условиях можно подводить электрическую мощность, превышающую необходимую прямо от электро- щитка, а при достижении заданной температуры при помощи обычного термореле отключают электропитание дымогенератора.Пример 1. В цилиндрическую камеру (Ф = 250 мм) с вращающимся подом, имеющим выступ и электроды из стали Х 18 Н 9 Т, загружают 6 кг графитовых частиц фракции 0,5-3,0 мм, приводят во вращение под (п =300 об/мин). Так как на верхней поверхности вращающегося пода...

Номер патента: 1271478

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Дрожжина, Ковалев, Криворучко

МПК: A23B 4/04, B65G 69/10

Метки: дыма, коптильного, опилок

...14 и кратна ему.Для удаления летучих ароматических веществ включают привод каретки13, ленточный 11 и шнековый 14 конвейеры и вентилятор 18 при закрытойзадвижке 22, Приводная каретка 13,поступательно передвигаясь по направляющим 12, перемещает шнековыйконвейер 14, который захватывает первый слой опилок (равный однодневномузапасу) и через щель 10 рабочимучастком 16 подает его на ленточныйконвейер 11 (фиг.3). С последнегоопилки поступают в раздаточный бункер 7, из которого под .воздействиемвентилятора 18 заборником 19 и транспортными трубопроводами 8 вместе своздухом подаются в расширители 17.Воздушно-опилочная смесь при выходеиз трубопровода 8, резко расширяясь, 1271478устройство для получения опилок для коптильного дыма,...

Номер патента: 1738208

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Проскура, Шокун

МПК: A23B 4/052

Метки: дыма, коптильного

...в зависимости от кондиции опилок, направляющая с вогнутой поверхностью снабжена параллельно расположенными продольными ребрами,На фиг 1 изображено устройство для получения коптильного дыма; на фиг,2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 - вид Б на фигЛ; на фиг,4 - ворошитель,Устройство для получения коптильного дыма состоит иэ бункера 1 опилок, цилиндрической камеры 2 сгорания, шнека 3, дымообразующей камеры 4, ворошителя 5, патрубка б для подачи воздуха на смешение,патрубка 7 для отвода дыма, отражателя 8 твердых частиц, сегментного скоса 9 с ребрами 18, электродвигателя 10 и вибропривода.11, поршня 12, устройства 13 для регулирования угла наклона скоса 13, шлюзовых дозаторов 14 и 15, окна 16 для зажигания опилок, вала 17.Камера 2 сгорания...