C12N 1/16 — дрожжи; питательные среды для них

Номер патента: 391174

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Андрк, Богданозска, Гуринович, Королева

МПК: C12N 1/16, C12P 23/00

Метки: pararoseus, sporoboiomyces, дрожжей, каротиноидов, т-продуцент, штамм

...Предлагаемыйштамм брожения сахаров не вызывает. Лссимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рамнозу, маннозу, арабннозу, кснлозу,20 рибозу. Лактозу усваивает слабо,Отношение к источникам азота. Лзот вформе нитратов не усваивает,Биохимические признаки. Описываемыйштамм накапливает на серпокнслых гидролп 25 затах торфа до 360 лкг каратппсидов на 1 гаосолютно сухих дрожжей, из них Р-ка 1)отипа50%, торулина 20%,н торулародина 30%.Штамм применен для получения белксвокаротиноидного препарата при культивпроваЗо нии на сернокислых гпдролпзатах торфа,В этом случае были взяты сернокнслые гидролизаты верхового торфа малой степени разложения - до 15%, полученные путем гпдролиза 0,5%-ной концентрированной северной кислотой,...

Номер патента: 391176

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Абрамов, Авторы, Макуев, Нахшунов

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: «дербентская, дрожжей, штамм

...АССР.Морфология клеток. На виноградном сусле вегетативные клетки овальные, Величина клеток двухсуточной культуры на сусло-агаре 12,0 - 8,6 Х 8,0 - 5,6 мк. Спиртообразование. На обычных питательных средах (сусло, сусло- агар), а также в условиях производства не образует спор при длительном хранении. На среде Городковой на десятые сутки ооразует от двух до трех округлых спор с гладкой оболочкой.Культуральные и физиологические признаки. На виноградном сусле месячная культура образует тонкую пленку, при встряхивании Макуев и Р. И. Нахшуно ский институт пищевойи% культур Светло-сологненного цвета, легкое, гармони 1 п:ое столовое вино 8,2 балла 0,39 0,26 б,б 10,89 Темпельгоф 29 Светло-соломенного цвета, гармоничное тонкое столовое вино...

Номер патента: 394422

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Зобретенн, Ликеро, Рудницкий, Украинский, Халаим

МПК: C12N 1/16

Метки: питательной, приготовления, среды

...гидролизу в присутствии минеральной кислоты и полученный гидролизат охлаждают,Гидролиз провод 51 т при 1 мщественно равном 1 - 2, в течени с при температуре кипения.Гидролиз проводят при давлеИш 3 - 6 бар, температуре 132 в 1 С в течение 1 - 2 час.П р и м е р. 10 г мелассной послеспиртовой барды с содержанием 9% сухих веществ (по рефрактометру) обрабатывают 530 г 30%-ной соляной кислоты, нагревают до кипения (101,5 С) и выдерживают при таком тепловом режиме 4 час.Гидролизованную барду охлаждают и при э 11 ергн 111 оз размешнвани вводят /0 г 25%-ного водного раствора аммиака, а затем 50 г техн 1 ческо (70%-ном) ортофосфорной кислоты. Готовая среда имеет р 11 4,8.5 Ее ввод 5 гг в дрогкжерастительный аппарат сполезным ооъемом 3 .1,...

Номер патента: 404844

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Дат, Удк

МПК: C12N 1/16

Метки: 404844

...1,2 л среды Ридер, 12 лил парафина МНПЗ, 4 лл 1%;-ного водного раствора э мул ьгатора ДТ(смесь оксиэтилнрованных первичных спиртов формулы К - О (СН 2 СНО) о Н, где К=Со - Сц, п=7) 0,004% от веса среды Ридер перемешивают в ферментере при 37 и рН 4 5 со скоростью зо 1100 оо.а пр; аэрации 1 т/л л)ан, Через12 час получают Зб,8 г биомассы дрожжей. П р н м е р 2. Способ осуществляют аналоптчно примеру 1, но в качестве поверхностноактнвного вещества используют эмульгатор ДС(смесь оксиэтилпровапных первичных спиртов формулы К О (СНеСНеО)и Н, где 1=Со - .С, п=10). Через 11 час в тех же условиях получают 39,4 г биомассы дрожжей. П р н м е р 3. Способ осуществляют аналоптчпо примеру 1, но в качестве эмульгатора применяют синтанол В 1-15 В формулы...

Номер патента: 408965

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Антипова, Раскин, Самсонова, Стахорска

МПК: C12N 1/16

Метки: 408965

...подаче в реактор сжатого воздуха. Расход воздуха 10 нл/ман, Продолжительность окисления 4 час, По окончании окисления суспензию выгружают, отделяют неокисленный остаток лигнина, а раствор аммонийных солей органических кислот - олосидат - смешивают с 6-ю кг гидролизного 10 лигнина влажностью 50% (гидромодуль 20) изагружают в автоклав. В автоклаве при температуре 95 С и атмосферном давлвн 1 ии проис.ходит процесс обоващения оксидата - экстрация остаточных сахаров гидролизного лигни на и удаление избыточного аммиака и вредныхпримесей. Обогащенный оксидат отделяют от лигнина и передают на биохимическую переработав.Г 1 риведенные в таблице данные показыва ют, что при проведениями оиислительной де.струкции лиг 1 ппа в присутствии...

Номер патента: 368301

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Гор, Демин, Корнилова, Попов, Пугачев, Фролкина, Цай, Шкарупа

МПК: C12N 1/16

Метки: озная

...на дальнейшую переработку в товарные гидролизные кормовые дрожжи. Барда с концентрацией в ней редуцирующих еществ 0,3 - 0,1% поступает в ферментеркуа также поступают минеральные соли и био368301 Предмет изобретения Составитель М. Ларина Техред Т, Курилко Корректоры: Е. Сапунова и Л. ЧуркинаРедактор В, Смирягииа Заказ 669/7 Изд. Ха 210 Тираж 467 ПодписноеЦКИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 масса дрожжей, выращенных на н-парафинах, с концентрацией в ней сухих веществ 8 - 10 о/о. В ферментере дрожжи активируются, частично растут и освобождаются от избыточных углеводородов и липидов. Процесс доращивания дрожжей в ферментере ведут со скоростью...

Номер патента: 374369

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Ковалевска

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей, магнитном, поле

...ьную сшнх жит, чем 10 Предмет изобретен ц он Изобретение относится к мской промышленности,Известен способ выращивания дрожжей в магнитном поле.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать рост дрожокей. Достигается это тем, что дрожжи выращивают у южного люса постоянного магнита мощностью 2400 - 2600 эрст.Берут равные количества питательной среды - мясопептоцный бульон с 4%-ной глюкозой, Рн среды 6,6 - 6,8, засевают равным количеством одной и той же культуры дрожжей при постоянной температуре 28 - 30 С и п мешают между полюсами постоянного маги та напряженностью 2400 - 2600 эрст на 3 - 4 дня. В результате происходит интенсивный рост клеток дрожжец и повышение опской плотности культуры.Установлено, что при посеве О,1...

Номер патента: 379610

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, производства

...- ускорение окисления микроорганизмами углеводородсодержащего сырья и интенсификации процесса.Это достигается тем, что в качестве пере кисного соединения используют трет-алкил (аралкил) перекисные эфиры органических кислот общей формулы (К)зСООС(0)йь где К - алкил, аралкил, циклоалкил; К, - алкил, фенил, циклоалкил. 15При этом данное соединение вводят в количестве 0,0005 - 0,05 моль/л культуральной жидкости.В присутствии этих перекисных эфиров скорость роста дрожжей увеличивается в 1,4 - 20 2 раза,Пример 1. 5 г дрожжей СапйЫа 1 гор 1 са 11 з К, 1,2 л среды Ридер и 12 мл парафина МНПЗ, в котором растворен трет-бутилпербензоат до молярной концентрации 0,01, пере мешивают в ферментере при 37 С и рН 4,5 -5,0 в течение 8 час. Выход...

Номер патента: 379624

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: C12N 1/16

Метки: 379624

...также обладает высокой удельной скоростью роста, равной 0,38. Кроме того, для выращивания Тг 1 с 11 озрогоп сц 1 апецтп Киспользуют дешевую среду, несодсржащую биотин и тиамин. Морфология. Клетки имеют различную форму: круглые, овальные (размер 5 - 6, Р,б - 9 мк); удлиненно-овальные, удлиненные или цилиндрические (размеры 5 в (6 - 20 мк). Часто клетки достигают размера 8 - 10)(11 - 37 мк, Протоплазма у молодых клеток однородная, малозернистая, а у старых - вакуолизированная с включениями жира. Размножение почкованием и делением.Культуральные и физиологические признаки. Органическая среда, солодовое сусло, образует пленку и пристенное кольцо, скудный Ассими- галакто- еллобиорамнозу, сорбит и ную, моет с 1-раксусую ет.379624 Составитель...

Номер патента: 380696

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей

...выращивания дрожжейна углеводородсодержащих питательных средах в присутствии перекисных соединений.Цель изобретения - интенсификация процесса микрооиологического окисления углеводородного сырья и повышение скорости роста дрожжей.Достигается это тем, что в качестве перекисных соединений используют азотсодержащнсорганические перекиси общей формулыК,ИСН,ООС(К) е К - алкил, циклоалкК - алкил, аралкил,в концентрации 0,0005 - 0ральной жидкости.П р и м ер 1. Смесь,дрожжей Сапйда 1 гор 1 саРидер, 12 мл парафинакотором растворен диизопоксиметиламин до конценперемешивают в фермента4,5 - 5,0 в аэробных условлучают 36 г дрожжей.Г 1 ример 2. Способ п примера 1, но в качестве перекисного с ния используют диэтил-трет-бутилперо тиламин, и процесс...

Номер патента: 380702

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Лернер, Скл

МПК: C12N 1/16

Метки: п-гнтш-г1кшчсы

...после кислотного гндролиза и между стадиями ферментного гидролиза осуществляют разделение гидролизованной мас сы на фракции, подвергая при этом фермент- ному гидролизу полученные осадки.(в зависимости от сырья) с доведением активной кислотности среды до рН 3,5 - 3,7.Затем суспензию центрифугируют, и фугат направляют для использования в качестве питательной среды при глубинном выращивании микроорганизмов либо дрожжей. Остаток доводят до температуры 48 С и гидрохтодуля М=8, после чего задают водный раствор, содержащий экстракт смеси гидролнтнческих ферментов Аврехацз цзап 111 и 1 егпсоа, выдерживают при этой температуре в течение 2 час,Гидро- лизат Показатель после термо- лиза до тер- молиза 4,14,5 104,819,8 9,93,36 9,24,05 198 36,8...

Номер патента: 410086

Опубликовано: 05.01.1974

МПК: C12N 1/16, C12N 1/32

Метки: 410086

...способом ведут в аппаратах с аэрацисй и перемешивапием иа мгшеральпой среде с этаполом в качествс едппствеипого источника углерода. Минеральная среда имеет следую.ций состав (в иг/л,г задаваемого этаиола):Азот 55 - бЮ Фосфор 27 - 30 Калий 15 - 18 Азот дозируют в питатсльиую среду в виде аммпачиой воды и сульфата аммония, фосфор - в виде ортофосфорпой кислоты, ка лий, магний, железо. цинк и марганец - вшпс серпокислых или хлористых солей.Штамм СапдЫа 1 горсаз ИСвыделениз образца почвы, прошпаипой нефтью месторождения Ьелорусьпефть. Штамм харак тсризуется следующими признаками..Чорфолог ия, Клетки одпосуточпой культуры па солодовом сусле крупные, округлые, размером 5, - 6,0 Х 7,0 - -7,8 згк, одиночные или соединенные в короткие...

Номер патента: 415292

Опубликовано: 15.02.1974

Авторы: Забродский, Ликеро, Скирстымонский, Украинский

МПК: C12N 1/16

Метки: биосинтеза, микроорганизмов

...= 1,6 кг на 1 дал.Пример. При 12 час биосинтезе кормовых дрожгкей на послеспиртовой мелассной барде 8,5 - 9,0% сухих веществ (СВ), питательные соли вводят в следующем количестве: мочевина 100% -ная - 2,64 г/л, фосфорная кислота 100%-ная - 1 г/,г, рН среды за все время культивирования кормовых дрожжей поддерживают в пределах 4,7 - 4,8 за счет введения разбавленного кислого концентрата. Количество введенного разбавленного до 9% СВ кислого концентрата составляет 30 - 50% от объема барды.Окончательно объем культуральной жидкости составляет 1,3 - 1,5 объемов от введенной барды, а содержание биомассы - 56,3 г/л, В проведенном в аналогичных условиях контрольном опыте с поддержанием оптимального рН за счет введения минеральной кислоты...

Номер патента: 420666

Опубликовано: 25.03.1974

Авторы: Всесоюзный, Сельскохоз, Федулина, Чист

МПК: C12N 1/16, C12N 15/01

Метки: 420666

...д производства кормовых дро25 жей сво йст в а. ультуры овальн 4,0 мк. Содержи е образует. На п евдомицелия не Ое 5 (МН )вНРО4 фр 4 06 1 ф 40,01 Мя 80,; 0,01 МаС 1, 0,8 глюкозы; раствор микроэлементов (1 мл/л); дрожжевой автолизат (10 мл/л) енШтамм СапдЫа цИ 1 зляется непатогенным и ирактеристику.МорфологическиеКлетки односуточнойодиночные, размером 3,5 Хклеток гомогенное. Спортонно-тлюкозном агаре празует.420666 Предмет изобретения Таблица 2 И к о о х ,"оФ о х о о1 о Концентрацияредуцирующихвеществ Выход абсолютно сухих дрожжей от использованного сахара, ЯШтамм 1 х х х ок х х ок хо кхх Сапй 1 г 1 а цИ 11 вн - 1Сандиа и 1111 за - 1 вариантХ 1 Ч 0,39 8,7 0,38 12,1 54,03 2,0 2,0 74,06 Составитель М, Ларина Техред Е. БорисоваКорректор Н....

Номер патента: 424880

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Изобретени, Степан

МПК: A23J 1/18, C12N 1/16

Метки: 424880

...- продулент биомассы. Морфология. Клетки круглоо овальные, размером 4,1 - 6,6 Х 3,3 - 5,8 лткм.Культуральные и биохимические признаки,Органическая среда. Солодовое сусло, суслогар, дрожжевой агар и гидролизаг, содержащий 1% сахара, образует круглые колонии,5 На солодовом агадире дрожжи образуют полувьтпуклую гигантскую колонию, кремового цвета, диаметром 23 мм.Отношение к сахарам. Ферменгирует глюкозу, сахарозурафинозу 1/3, галактозу,и маль 20 позу слабо.Усваивает глю. са озу, галактозу слабо.Не у сваивает лактозу.Отношение к исгочникам азота. Усва ет5 азотнокислый калий, пвпгон, аспара ин, е: ину и,ссрнокислый аммолий.Расщепляет арбутпн,Картофельный агап образует псездомицелий.0 Спорообразование. На гипсовых блоках, ла424880 Предмет...

Номер патента: 427987

Опубликовано: 15.05.1974

Авторы: Алферова, Зайцев, Изобретени, Космодемь, Орлов, Рогов, Туринский, Федоров, Шлейзер

МПК: C12N 1/00, C12N 1/16

Метки: выращивания, микроорганизмов, питательной, приготовления, среды

...навоз подкисляют до рН 1 - 1,5, подогревают отработанным паром до 60 - 80 С с одновременным перемешиванием до получения однородной массы, после чего массу подают в гидролизаппарат и подвергают ее термической обработке. Подогрев массы осуществляют острым паром до температуры преимущественно 125 - 130 С и избыточном давлении 2,5 - 3 атм. Процесс при этих режимах ведут в течение 2,5 - 3 час. По окончании гидролиза субстрат подвергают разделению на фракции с помощью, например, центрифуги или электрофлотации. Полученный при гидролизе лигнин после дополнительной нейтрализации может быть использован на удобрение, а освет427987 Составитель М. Ларина Техред 3. Таранедко Редактор В, блохина Корректор В, брыксина Заказ 2866/5 Изд.1687 Тираж 456...

Номер патента: 282249

Опубликовано: 05.06.1974

Авторы: Бекер, Виестур, Зейле, Краузе, Чацкий

МПК: A23K 1/175, C12N 1/00, C12N 1/16 ...

Метки: 282249

...влияют на рост дрожжей. Однако в процессе сепарирования часть микроэлементов теряется с промывными водами.Предлагаемый спосоо отличается тем, что обогащение биомассы микроэлементами производят в сконцентрированной до 50 - 200 г/л биомассе,Это позволяет предотвратить потери микроэлементов.Предлагаемый способ заключается в следующем. дят набором микроэлементов в следующих дозах из расчета на 100 г сухой биомассы, г:СоСОз 0,00032 - 0,001 Сц 304 0 00075 - 0 0125 Мп 50, 0,0035 - 0,025 Ге 504 0,00375 - 0,0075 К 1 0,00035 - 0,025УпБО 4 0,0075(МН 4) зМ оО 4 О,000 75Кроме того, регулируют осмотическое давление смеси до изотопического состояния путем,добавления хлористого натрия в количестве 0,5 - 1,5 о/о.Для уменьшения потерь сухого вещества...

Номер патента: 432185

Опубликовано: 15.06.1974

Авторы: Буканова, Всесоюзный, Дмитриев, Малыгина, Семихатова, Тарутина

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, производства

...зэ,окя товарной генерации,Из сборника, дрожжевое молоко направляют,в за 1 куум-фильтры, а затем - в формовочное отделение. Дрожкевуо бражку, являвшуюся отходом проиэводспза, собирают в сбсрник, зоенаОшц Ие менее 60 лз бражки прц евкост товарных аппаратов 137 лз и емкостью 30 - 40 лз при еакости товарных аппаратов 100 лзСборник для бражки енаожен мешалкой или барбатером для перемешивания содержизмого и рубашкой для охлаждения.Для подкисления бражки в сборник добавляют серную кислоту, После первой сепарации бражкусобираОт в сборник, охлаждают до 6 - 8 Сподкисляот серной кислотой до рН 3,2 - 3,3, оорабатьввают антибиотикави, нацример биомицином, из раочета 1,5 г оиомицина (с активностью 1000 ед. на мг) на 1 мз бражкц, перезешивают и...

Номер патента: 442209

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Благодатская, Ерофеева, Ерошин

МПК: A23K 1/00, C02F 3/34, C12N 1/16, C12N 1/32 ...

Метки: ибфм657, штамм

...101 лтОЬЗЫатта ИЬфй.Известны штвммы дрожжей Слпйааьовйлй, Коесйеа ер., Тогв 1 орее уаьага 1 а, виспользующие в прсцессе рост 9 метанол вкачестве единственного источника энергии,Предлагаемый штамм выделен иэ почвыПодмосковья в березовом лесу и идентттфицирован по определителю 3 Ъе 6 еае 1 е е 4,щ ИдетеЮ1970. В лаборатории коллекционных культур ИБФМ определен как Тою 1 орее аопеЫаее,Коллекционный номер 657,Штамм хорошо растет в меч%ловом спирте и имеет следующую характеристику, Через трое суток выращивания в жидком суслепрк 25 С клетки круглые (2,5-4) х (3-5)мк, иногда в коротких пепочках. Штрих грязно-белого цвета, влажно-блестящий, Псевдомипелнй не образует, Сбраживает глккозу, целнобнозу и трегалозу,Ассимилирует глюкозу, мальтоэу,...

Номер патента: 451742

Опубликовано: 30.11.1974

Авторы: Благодатская, Ерофеева, Ерошин

МПК: C02F 3/34, C12N 1/16

Метки: ибфм-655, штамм

...11, К(,оес 1 теса вр,2201, тоец 1 ориз о(аьга 1 аВ лаборатории коллекционных культур ИБФМ определен как ЕуоюИм рп 1 коллекционный номер ИБФМ.Данный штамм хорошо растет на мети- ловом спирте, в наличие полового процесса и спор у этого вида дрожжей открывает возможность получать половые гибриды.Морфология. При росте на жидком солодовом сусле (7 Б) при темепературе 28 С через трое суток наблюдаются овальные клетки, а также встречаются круглые. Размеры клеток 2,5-5 х 3-6 мк. Осадок легко взмучивается, пленки и кольца нет. лий не образует. Споры штив аске, быстро высыпаются сле-агаре круглые, плоские, е. Не бродит.451742 Составитель М,Андрееваредактор Л,КсенофонтоМхред Корректоры:11,Карандашова РИ,Брыксипа заказ Я Я цзд, у. ф/г 7у 4 Ц 11 Г...

Номер патента: 485146

Опубликовано: 25.09.1975

Автор: Авакьянц

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: виноделия, дрожжей, производства

...и азотсодержащих веществ, например, в систему последовательно соединенных адвленную питательнуо среду поему последовательно соединеОтделенную от дрожжей купьтуральиуо жидкость по трубопроводам 9 иаиравпяот систему последовательно соедииеии.х а 55- сорберов 10 и 11 с иасадкали 1, руд хо ио трубопроводу 12 направляют11, 55 о ч 5 ише углерод и азотсоде 11 жси 05 Оо 1 ес 1- 511, выделившиеся ири эГаци куль ури- ной жидкости в аппаратах 1-:1 для купы и вирования дрожжей.В адсорберах 10 и 11 эти 55 оиес 5 упа 55 нинося куьугц 1 ьио жидкостьк и напри 5 яося в 1 егктор 13 дпя 1 ри оо 5. пеия питательной среды.Дпя у 11 у чшеия рсстно 5 Н 5 я 1 а.50 у ну"ливание осуществляют при температуреопреимущественно равной 0-5 С.Для приготовления...

Номер патента: 488856

Опубликовано: 25.10.1975

Авторы: Авакьянц, Авакян, Даниелян

МПК: C12G 1/06, C12N 1/16

Метки: дрожжей, шп-1, штамм

...рцэми ога чес им Отношьще Содержание компонентов (мгл) букетав шампанском при использовании дрожжей и(Компоненты Ш Та 1 тн( яссковскийр штамм , ШП-,(. ЗтиллактатЗтил 1(йерильтИзоймилкйлроийтЗтилкйпринатИзоймилкйприлатИзобутилкйпринатИзоймнлкйпгринйтФе инл атил ОВт Й с Шит 77 22 4,5 8,9 Х,б 0,79 0,2 В ньрми линья(ю; стеицкя пйс ц и на гц одном йг блюдйется массово3-4 споры и клетке,дцсце (рлс жижает. сбтйживйетманью О р 3 дп( ам о гйесщщет ертиловый спирт, глимолочную кисло лаццащ ц Сос(авитель И. ЗйринаТцхрел цт левинаа, Карритор 3. цани Редак гор А. Бер ирак 529 Подписноего комитета Совета Министров См изобретений и откритийЖ 35, Раушскаи наб.д, 45 Заказ 3,100 ЦИИИ 1 1 И Государственно ПО ДЕЛй 11(3 О 35( Москва(, Сцлнцц ЛВ...

Номер патента: 515782

Опубликовано: 30.05.1976

Авторы: Авакян, Саенко, Унанян

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: виноматериалов, дрожжей, хересования, штамм

...усваивает маннит, не разжижаетжел атину.На хересном вином атериале крепостью17 об. % при 18 - 22 С в течение 2 - 5 суток30 образует пленк.515782 Формула изобретения Составитель Л. Пашинина Редактор М. Дмитриева Техред М. Семенов Корректор Т. Добровольская Заказ 1356/16 Изд,1368 Тираж 55 Подписное ЦИИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская иаб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Используют предлагаемый штамм следующим образом.В лабораторных условиях в пробирки наливают стерильный хересный виноматериал крепостью 17 об, % и выше, на поверхность которого вносят культуру. Через 4 - 6 дней после роста пленки ее микробиологической петлей переносят на поверхность...

Номер патента: 523137

Опубликовано: 30.07.1976

Авторы: Нечаева, Разуваев, Троицкий

МПК: C12N 1/16

Метки: белковой, биомассы

...нейтрализации виннокислотных растворов и осаждения виннокислой извести, богатую органическими и минеральными компонентами: аминокислотами, углеводами, органическими 10 кислотами, ферментами, минеральными солями.Стоки винодельческой промышленностиимеют рН от 3,5 до 6,0.Для удаления конкурирующи15 низмов стоки предварительно п80 - 90 С,Стоки с большим содержанием органических веществ разводят до концентрации их в растворе обеспечивающей концентрацию су хих дрожжей в аппарате 9 - 10 г/л.Предварительно рН стоков доводят до4,2 - 4,6 и поддерживают это значение рН в процессе выращивания, задавая растворы фосфорной кислоты или аммиачной воды.25 В случае использования стоков с низкимсодержанием азотистых веществ в среду дополнительно задают...

Номер патента: 526658

Опубликовано: 30.08.1976

Авторы: Егоров, Лаврищева, Петравичус, Стриж

МПК: C12C 7/04, C12N 1/16

Метки: барды, мелассной, питательных, подготовки, приготовления, сред

...4,1 - 4,3, так как при магнитной обработке рН барды повышается на 0,6 -Е, И. Стриж и Ж, И. Петравичус 0,8 ед. Обработанная таким путем барда пступает на выращивание дрожжей.Предлагаемый способ заключается в след 15 П р и м е р. Барду температурой 75 - 80 Сиз бражной колонны подают в емкость, оснащенную перемешивающим устройством. Туда же вносят разбавленную (1: 5) серную кислоту при непрерывном перемешнванпи в тсче) ние 15 - 30 мин и доводят рН барды до 2,5.По достижении бардой указанного значения рН перемешивание прекращают и дают ей отстояться в течение 1,5 час. Затем раствор отделяют от выпавшего осадка гипса в другую 25 емкость. Количество кальция в барде приэтом снижается на 90 - 96.В обработанную подобным обрс рН 2,5 добавляют...

Номер патента: 569593

Опубликовано: 25.08.1977

Авторы: Белов, Смирнов, Яровенко

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, микроорганизмов

...ферментеров из культуральной жидкости головного ферментера 1 отбира. ют насосом 6 культуральную жидкость в мембранньп" фильтр 7, на выходе которого установлен виброфильтр 8 для удаленя грубых примесей из фильт. рата.Проходящий через мембранньй фюьтр 7 фильтрат (фракцию с попженной микробной попу ляцией) насосом 6 направляют в следующий пс ходу процесса ферментер 2.Отделенная биомасса через сопло 9 смешивает.ся с культуральной жидкостью, т,е. происходит ее концентрация непосредственно в той же жидкости в головном ферментере. При концентрации биомассы от 20 до 40 г/л осуществляют последовательный3переток ее в следующие ферментеры по трубопро воду 10. Соответственно количеству выведенного фильтрата увеличивают плот ость дрожжевых клеток...

Номер патента: 579308

Опубликовано: 05.11.1977

Авторы: Авакян, Тер-Балян

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: вин, инспользуемый, красных, м-3-75, приготовления, штамм

...Хорошосбраживает глюкозу, фруктоэу маннозу, галак тоэу, малвтоэуОтношение к спиртам и органическим кислотам, Усваивает этиловый спирт, глицерин, уксусную и молочную кислоту.Штамм Ьоссйагоечсев сЪойоО М75 1 б испытан в лабораторных и производственных условиях.П р и м е р .Мезгу винограда после дробления и отделения гребней мезгонасосом подают в бродильные резервуары - пуЬасс 11 аготпчгеэ сЪодоб М-7 5 5 ассЬмгатдчсеь сЬойо 1 К 212Таким образом предлагаемый штамм отличается от известных производственных штаммов 5 ассЬаготпчсез ч 1 ю и 5 осаЪаго 1 пчсеь сЬойаб Кактивным брожением на мезге, повышенным содержанием дубильных и красяших вешеств и дегустационной оценкой, которая выше на 0,5 балла.,0 Он обеспечивает получение более интенсивно...

Номер патента: 587153

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Зубкова, Левина, Лукашева

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: дрожжей, мускат-6816, раса, штамм

...резанные глубо колонии опущен строение. Разм М Величина кл раста на обычн лется от 4,6-7 ма клеток элли Минническая средаКолонии круглые, краяподнятые к центру, изкими бороздками. Центри имеет зернистоеер 30 х 30 мм.орфология,еток 48-часового возом сусло-агаре колеб,2 до 4,6-9,5 мкм, фоРпсоидальная.еральная среда(088,8) янтарную, яблочную, ую кислоты, Обладаетй энергией, сульфисобностью вести бротемпературах,нных условиях штамм клетки, которые спо ь конгломераты, лег одящем сусле на дно быстрому отделению и активации процес- в производстве игральных полусухих и есс оседания конгло тамма происходит со в 1 м;.н, что имеет при производстве плотного зернистого587153 Формула изобретения1 с Составитель Т. ЛунинаРедактор Л, Волкова Техред...

Номер патента: 636260

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Вашакмадзе, Мосиашвили, Мумладзе, Чхенкели

МПК: C12G 1/00, C12N 1/16

Метки: вин, дрожжей, используемый, плодово-ягодных, раса, слива, штамм

...в термостат при 5 - 25". Взвешцвацие производили кажлый лень лля учета вылеленного ССЪ.Суммируя количество вылелеццого СО, устанавливали бролильную способность изучаемых культур дрожжей.В полученном в лабораторных условиях вице определяли основные пролукты брожения: спиртобъемным методом, остаточный сахар -- по Бертрану, летучие кислоты - официальным метолом и титруему 1 о кислотность.Дегустационная оценка получаемых вцц произволилась институтской ( Институт ст)ловолства, виноградарства и вцнолелия МСХ Грузинской ССР) и заводской легустационной комиссиями (Каспский завол плоловоягодных вцн).Для установления лоз развелки цреллагаемого штамма лрожжей опыты были поставлены в лабораторных и цронзволственцых условиях.В лабораторных условиях...

Номер патента: 636261

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Вашакмадзе, Мосиашвили, Мумладзе, Чхенкели

МПК: C12G 1/00, C12N 1/16

Метки: вин, дрожжей, используемый, плодово-ягодных, раса, штамм, яблоко

...после чего помещалив термостат при Ь - 25. Взвешивание производили каждый день для учета выделенного СО.Суммируя количество выделенного СО 2,устанавливали бродильную способность изучаемой культуры дрожжей.В полученном в лабораторных условияхвине определяли основные продукты брожения: спирт - объемным методом, остаточный сахар - по Бертрану, летучие кислоты - официальным методом и титруемуюкислотность.Дегустационная оценка получаемых винпроводилась .институтской (Институт садоводства, виноградарства и виноделия МСХГССР) и заводской дегустационной комиссиями (Каспский завод плодово-ягодныхвин),Для установления доз разводки предлагаемого штамма дрожжей опыты были поставлены в лабораторных н производственных условиях.В лабораторнйх...