Патенты с меткой «туш»

Номер патента: 1202537

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Василевский, Емельянов, Полунченко, Фридлянд, Школьников

МПК: A22B 5/08

Метки: после, предварительной, свиней, тепловой, туш, удаления, щетины

...10, а шкивы 2 и 22 - на валах,23 и 24, расположенных в стойках 25 и 26. Вал 14 электродвигателя 15 связан с ведущим валом 23 посредством муфт 27 и 28.В горизонтальной плоскости установлены дополнительные барабаны 29 и 30, которые расположены сверху и снизу относительно основных барабанов 1 и 2. Барабан 29 закреплен на горизонтальном приводном валу 31, который смонтирован на скользящих опорах (не показаны) в дополнительном кронштейне 32, и приводится во вращение от электродвигателя 33 посредством клинового ремня 34, расположенного на шкивах 35 и 36. Дополнительный кронштейн 32 установлен шарнирно на опорах 37 и подпружинен пружинами 38 и 39 для обеспечения обработки туш различных размеров Бе.рабан 30 установлен на го - ризонтальном...

Номер патента: 1211547

Опубликовано: 15.02.1986

Авторы: Бражников, Каменский, Малова, Пустовойтов, Стефанчук, Трубицына

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: воздуха, воздуховод, камерах, мясных, распределения, термообработи, туш, устройству

...12 бедренныхчастей 13 туш 8,1Расстояние а между рядами воз духовыпускных отверстий ч обуслов лено расстоянием 1 между сосецнимиподвесными путями, шаг с расположения отверстий ч и расстояние С,между ними выбираются исходя изсоздания равномерного воздушного потока до момента соприкосновения струи 11 с поверхностью гуши Б,а Высота Л ноздуховытгускных отвер -Цстий 4 обусловлена ширинойзоныразмещения бедренных частей т 3 туш 8,Па фиг, : показаны условныера нины 1 тФ Оооязонания равноьтертто -го Воздушного потока при слиянииструй 11, истекающих на воздуховыпускных отверстий 4 обеспечиваемые 1 О ПРЕтЛаГаЕЬОж ВОЗДУХОВОДОМ, И ГРа -ницы 15 образования равномерногоВоздушного потока при слиянии струй11 т истекающих из возцуховыпускныхтТВЕРСТИЙ 4 В...

Номер патента: 1225513

Опубликовано: 23.04.1986

Авторы: Бобычев, Генералов, Гладкова, Гусев, Карнет, Лебедев, Морозов, Палешко

МПК: A22B 7/00

Метки: животных, оглушения, ориентации, после, туш

...первой секции 2 приемной плиты, которая имеет наклон относительно горизонтальнойоплоскости на угол 24-28 и одновременна наклон к вертикальной плоскасоти стенки 5 на угол 3-7, вследствие чего туша укладывается на правый бок па ходу движения туши и при дальнейшем движении вниз упирается головой в Б образную дтенку 5,Под действием своего веса па наклонной поверхности секции2 и при помощи жидкости, подаваемой из коллектора б, туша соскальзывает на вторую рабочую секцию 3, начиная ориентироваться задними ногами к рабочему креслу 8 оператора для падцепки. Вследствие наклона второй секции 3 к горизонтальной плоскости под уголом 22-26 и одновременно к вертикальной плоскости стенки 5 на уголц2-4 , туша перемещается на третью секцию 4, где...

Номер патента: 1232199

Опубликовано: 23.05.1986

Авторы: Дубинский, Соловейчик

МПК: A22B 5/20

Метки: ленточная, мясных, пила, распиловки, туш

...задняя ручка 3, передняя ручка 4 и подвеска 5. В корпусес лучком 2 расположены ведущий 6 и ведомый 7 шкивы, на которых установлено бесконечное ленточное полотно, нижняя кромка 8 которого выполнена зубчатой, а верхняя 9 волнообразной.Ленточная пила содержит также натяжное устройство 10 и две группы .направляющих роликов 1-16, расположенных на концах рабочего участка ленточного полотна. Каждая группа направляющих роликов включает в себя три ролика, два из которых соответственно 11, 12 и 14, 15 с вертикальными осями, установленными с воэможностью взаимодействия с боковыми поверхностями ленточного полотна, а каждый третий ролик (13 и 16) с горизонтальной осью установлен с 2199 3возможностью взаимодействия с верхней кромкой 9...

Номер патента: 1242091

Опубликовано: 07.07.1986

Авторы: Петриковец, Филонов

МПК: A22B 5/20

Метки: мясных, пила, распиловки, туш

...у нов Корректо 11 одписн ета СССР крытий на 6., д. 4 л. Проектн Редактор Г. ВолковаЗаказ 3634/5ВНИИПИпо д М. Ш 13035 лиал ПП 5я, 4 Изобретение относится к пилам для распиловки мясных туш и может быть использовано в мясной промышленности.Цель изобретения - улучшение условий обслуживания путем снижения вибрации и уменьшения металлоемкости.На фиг. 1 показана пила для распиловки мясных туш, продольный разрез; на фиг, 2 - то же, вид сверху.Пила для распиловки мясных туш включает корпус 1 с лучком 2, пильное полотно 3, кривошипно-шатун ный механизм для привода полотна 3 в возвратно-поступательное движение, состоящий из ползуна 4, шатуна 5 и кривошипа 6, уравновешивающую массу 7, дополнительный кривошипно-шатунный механизм для привода этой...

Номер патента: 1269774

Опубликовано: 15.11.1986

Авторы: Дубинский, Соловейчик

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, пила, распиловки, туш

...сечения, прикрепленной расширенным концом к кривошипу.На фиг.1 схематично изображенапила для распиловки туш животных,общий вид; на фиг.2 - разрез А-А нафиг.1; на фиг,З - разрез Б-Б нафиг.1; на фиг,4 - разрез В-В нафиг.1; на фиг.5 - разрез Г-Г на фиг.1(узел крепления пильного полотна кплоской пружине).Пила для распиловки туш животныхсодержит корпус 1 с лучком 2, выполненным со стойкой 3, в нижней частикоторой имеется прорезь 4 для ориентации пильного полотна 5 в вертикальном положении. На корпусе 1 вертикально размещен двигатель 6, навалу которого установлен маховик 7кинематически связанный с кривошипом 8. Связь кривошипа 8 с пильнымполотном 5 осуществлена через соеди 269774 3нительный элемент, выполненный в виде плоской пружины 9,...

Номер патента: 1275027

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Ванавески, Пруули, Рийтсаар

МПК: C09D 11/10

Метки: туш

...дисперсию сополимера дивинила, метилметакрилата и метакриловой кислоты (ДММАГП) Т а б л и ц а 3 Свойства предлагаемой Г5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 3,0 4,5 5,0 Стабильность, баллы 2,0 4,0 3,0 4,0 4,0 3,5 Адгезияэ баллы 2,0 50 40 4 эО 5 эО 5 э 0 5 эО 5,0 5,0 5,0 5,0 4,0 3,5 Текучесть, баллыю гИорозостойкостьэ баллы 5 эО 3,0 4,0 3,0 Растекаемость, баллы 4,0 4,0 3,0 Стойкость к истираниюэбалды Ээ 5 45 4 э 5 5 О 5,0 5,0 5,0 5,0 3,0 4,0 5,0 4 эО 3,0 Водостойкостьэ баллы Интегральная оптическаяплотностьэ баллы 2,76 2 э 78 2,8 2,83 2,83 2,8 2,5 Продолжение табл,З Свойства с другими акриловьоэи сополимерами 910Стабильностьэ баллы 3,0 3,0 Ээ 5 , 4 эО Ээ 5 2 эО 2,0 3,0 эээдгезиаэ баллыТекучесть, баллы 4 эО 3,0 4 э 5 4,0 2,0 5 эО 4 э 5 ЭэО 3,0...

Номер патента: 1289441

Опубликовано: 15.02.1987

Авторы: Большаков, Киселев, Мадагаев, Ужахова, Эстебесов

МПК: A23L 1/31

Метки: мясных, парных, подготовки, продуктов, производству, соленых, туш

...смесь говяжьего жира и дезодорированного подсолнечного масла в соотношении 3:2 в количестве 20% к массе несоленого сырья. Затем туши подвергают электромассированию аналогично примеру 1 и разделяют на отруба, которые в свою очередь массируют путем механических воздействий в течение 6 ч при 20 С до завершения структурообразования.Таким образом, длительность посола 8 ч, напряжение среза 2,20 ф 1 О Па, соотношение содержание жира5в продукте больше оптимального значения, но тем не менее качество продукта остается высоким.П р и м е р 3. После убоя скота и разделки в толщу мышц парных туш равномерно по всему объему шприцуют рассол, состав которого аналогичен примеру 1, но содержит стабилизиро, - ванную цельную кровь в количестве 5%...

Номер патента: 1296800

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Гробер, Кнеллер, Малеванный, Мачулин

МПК: A23B 4/06, F25D 17/06

Метки: камера, мясных, туш, холодильной

...полотком 2 расположена решетка 14 для обслуживания воздухоохладителей 3 и вентилятора 4. Между боковой стенкой корпуса 1 и зоной 6 всасывания выполнен проем 15. Для улучшения работы щелевых сопел, близко расположенных к проему 15, установлена перегородка 16.Камера работает следующим образом.Мясные полутуши 17 омываются воздухом, поступающим через щелевые сопла 12 и 13. Отепленный в рабочем объеме 11 воздух через проем 15 поступает к вентиляторам воздухоохладителей 3 и вентиляторам 4.Тепловые нагрузки при охлаждении и за О мораживании мяса изменяются от максимальной в начале процесса до минимальной в конце. Максимальная нагрузка может превосходить среднюю во много раз. При этом в первые часы холодильной обработки (4 - 6 ч) воздух...

Номер патента: 1316621

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Петриковец, Филонов

МПК: A22B 5/20

Метки: мясных, пила, распиловки, туш

...органом 3, а также уравновешивающий механизм аналогичной конструкции и электродвигатель 4. Входные звенья кривошипов 5 и 6 неуравновешенного и уравновешивающего механизмов установлены на одной оси с возможностью вращения в противоположные стороны, а противовесы 2 и 7 установлены на кривошипах 5 и 6 таким образом, что в крайних положениях механизмов они располагаются на одной оси, перпендикулярной плоскостям их движения. Неуравновешенный кривошипно-ползунный механизм представляет собой ползун 8, соединенный с рабочим органом 3 и посредством шатуна 9 - с шейкой 10 криво- шипа 5, выполненного в виде конической зубчатой шестерни. Уравновешивающий механизм выполнен в виде шатуна 11, соединенного одним концом посредством шейки 12 с...

Номер патента: 1320131

Опубликовано: 30.06.1987

Авторы: Василевский, Ненартович, Смалюк

МПК: B65G 17/48

Метки: животных, конвейер, подвесной, транспортирования, туш

...24 установлена пластина 28 с фигурными выступами 29, расположенными с возможностью взаимодействия с конечным выключателем 27. Количество канавок 25 на ступице 24 вдвое больше количества пальцев 23. Канавки 25 расположены на наружной поверхности 26 попарно, для обеспечения надежной работы как в прямом, так и при реверсивном движении штанги 11, Вал 22 оснащен фиксатором 30, выполненным в виде шарика 31, поджатого пружиной 32, и регулируемого винтом 33,Вал 22 зафиксирован в положении, при котором взаимодействующий с троллеем 3 палец 23 расположен под острым углом к подвесному направляющему пути 1 или 2, что исключает случайное взаимодействие троллея со смежным пальцем изза увеличенного зазора между ними. Огибая звездочки 19, 20 и 21...

Номер патента: 1330429

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Боков, Стефановский, Щербаков

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: мясных, термообработки, туш

...площади пола камеры 1, а угол наклона шибера 7 к нижней плоскости воздухораспределительного канала 5 равен 5 - 20.Устройство паботает следующим образом.Перед началом загрузки камеры 1 мясными тушами направляющие лопатки 8, чтобы они щ мс пали при загрузке, размещаюта псчу и горизонтальном или в вертикальномоложении вдоль стен камеры 1 (нерабочее положение). Г 1 о окончании загрузки лопатки 8 приводят в рабочее положенгц под углом 30 - 45 в направлении, .рочнвоположном движению воздуха в воз,;:ор: пределительпом канале 5. В процессе 2холодильной обработки охлажденный воздухиз воздухоохладителя 3 попадает в воздухораспределительный канал 5, откуда он через отверстия 6 сшиберами 7 направляется в камеру 1 в виде струи холодного воздуха,...

Номер патента: 1333279

Опубликовано: 30.08.1987

Авторы: Баглюк, Гутникова, Корнараки, Косых

МПК: A22B 5/04

Метки: животных, обескровливания, туш, убойных

...кг крови или 3, 1 к живой массе, После удаления полого ножа вглубине раны вскрывают крупные кровеносные сосуды (яремный и санныйстволы, плечегаловную артерию). Сбортехнической крови продолжают 5 мин,собирают ее в количестве 1,0 кг или2,2 к живой массе, Общее количество крови(пищевой и технической) составляет 2,4 кг или 5,3% к живой массе, Расчетное количество остаточнойкрови составляет 1,2 кг или 2,6% кживой массе животного, Это указываетна сравнительно хорошее обескровливание туши (мяса розового цвета). П р и м е р 4, Овцу цигайской породы, возраст 3 года, живой массой 45 кг при средней упитанности, подвешивают эа тазовые конечности, подЗаказ 3856/2 Тираж 382 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и...

Номер патента: 1351960

Опубликовано: 15.11.1987

Авторы: Артамонов, Михайлов, Оргей, Рогач, Сергеев, Тендлер, Яковлев

МПК: C09D 11/16

Метки: туш, черная

...течение10-15 мин.П р и м е р 2. Аналогично примеру 1. Шеллака берут 2,5 г, буры кристаллической 2 г, канальной газовойсажи 12 г, двуокись кремния 0,05 г,этиленгликоля 1 г сополимера этилакрилата, диметилакрилового эфираэтиленгликоля и метилолметакриламида(Эмукрил М) 25 г, вода - остальное.П р и м е р 4 (прототип). Процессприготовления ведут по примеру 1, однако все компоненты берут по прототипу: шеллак 5,7 г, канальную газовую сажу,8,3 г, буру кристаллическую - 5,4 г, этиленгликоль 0,7 г,пищевой латекс 7,2 г, остальноевода,Полученные в примерах 1-4 составыбыли испытаны в работе на различных подложках, определены их адгезия,оптическая плотность, сохранностьвычерченного изображения при относительной влажности 100%, ч, сохранность...

Номер патента: 1375217

Опубликовано: 23.02.1988

Автор: Коломиец

МПК: A22B 5/16

Метки: крупного, рогатого, скота, съемки, туш, шкур

...19, при этом крюк 14 соединен с сегментом 17 посредством коромысла 16 и установ- и ками 4, а сегмент 17 - с защелкой 19,Привод 7 устройства выполнен реверсивным,а станина 2 представляет собой четыре стойки 20, соединенные попарно траверсами 21.Устройство работает следующим образом. При съемке шкуры в направлении от ихвоста к голове на концах шкуры, снятои с задних ног забелованной туши, закрепляют цепь 22 с крючком 23, включают привод 7 и надевают крючок 23 на скалку 4. При движении скалки 4 вниз происходит отрыв шкуры от туши, при протягивании под низом шкура опирается о скалки 4. После окончания съемки шкуры палец 10 входит в контакт с упором 12, поворачивает скалку 4 вокруг ее оси, и гребень 9 сбрасывает со скалки 4 крючок 23 со...

Номер патента: 1375917

Опубликовано: 23.02.1988

Авторы: Вязовский, Когут, Ольшанский, Онищенко, Чумак, Шахневич

МПК: A23B 4/06, F25D 13/06

Метки: замораживания, мясных, туш

...способа.Система .содержит конвейер 1 дляперемещения мясных туш, туннель 2предварительного их замораживания напервой стадии, отсек 3 увлажнения,камеры 4 замораживания продукта навторой стадии,П р и м е р, Непрерывно работающим конвейером 1 поток мясных тушиз цеха первичной переработки скотаподается в туннель 2 предварительного замораживания с температурой воздуха с = -30 С и снижающейся скоростью его движения с 7 до 2,5 м/с,где туши промораживаются на глубинуф= 10-15 мм, при этом на поверхности мяса устанавливается отрицатель 40ная температура ниже криоскопической.Далее туши поступают в отсек 3 увлажнения, который выгораживается в,туннеле 2 предварительного замораживания, например иэ брезента, перед передачей в камеры 4...

Номер патента: 1385073

Опубликовано: 30.03.1988

Автор: Никитченко

МПК: G01N 33/12

Метки: морфологического, свиней, состава, туш

...4/5 Производственно-полиграФическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к зоотехиии, к способам определения морфологического состава туш животных.Цель изобретения " более точное5 определение морфологического состава туш свиней.П р и м е р.,После убоя животного производят взвешивание всей туши, Затем отделяют от туши тазобедренный 10 отруб - окорок, анатомические границы которого проходят: передняя - по линии проходящей впереди маклока и между пятым и шестым поясничными позвонками, нижняя - по скакательному сус таву; В окороке выделяют обвалкой мышечную и костную, ткани и их взвешивают. Затем определяют массу мьппечной и костной тканей всей туши по формулам: 2(3,8 + 2,41 Х),У 1 = 2(096 + 2969 Х,) Угде У - масса...

Номер патента: 1393383

Опубликовано: 07.05.1988

Авторы: Баширов, Генералов, Хохряков, Чжао-Постников

МПК: A22B 5/16

Метки: крупного, рогатого, скота, съемки, туш, шкур

...раоотает следующим ооразом.Забелаванную тушу 8 по подвесномупути 7 подают к месгу съемки шкуры,при этом тушу ариенгируют спинной 45частью к устройству и помещают еемежду подъемными платформами 6. Напредлагаемом устройстве шкура можетсниматься как в направлении снизувверх так и в направлении сверхувниз, цо предпочтительнее сьем шкурыв направлении сверху вниз (ат хвостак голове), так как в этом случаеулучшаются санитарные условия процесса, шкура снимается и с головы, иуменьшается площадь забеловки. Присъемке шкуры двсе рабочих-операторов,обеспечивающих съемку, находятся цаподъемных платформах 6, а паследцие - по обе стороцы туши 8, Если шкуру снимают с туши в направлении сверху вниз, то барабан 1 и подъемные платформы 6...

Номер патента: 1400586

Опубликовано: 07.06.1988

Автор: Стефановский

МПК: A23B 4/06

Метки: мясных, термообработки, туш

...1ясными тушами 3 направляющие лопатки3 переводятев вертикальное положение,положение 1, фиг,2), По мере загруз"Ки тушами очередной нитки подвесногоПути лопатки 5 переводят в рабочееПоложение 11, при котором угол наклона их к горизонтальной плоскости сос отавляет 20-30 После загрузки камеры бедренные части туш оказываются расположеннымиоВ некотором канале, нижняя, негерметичная сторона которого образована Наклонными направляющими лопатками, а верхняя - ложным потолком, После Включения воздухоохладителя 4 поток холодного воздуха, разворачиваясь йа пристенной направляющей 6, посту пает в колодную камеру, при этом наПравляющие лопатки служат отбойниками для воздушных струй и воэдействуют на воздушный поток таким образом,что в верхней части...

Номер патента: 1409190

Опубликовано: 15.07.1988

Авторы: Кийс, Кирикалл, Кирм, Рей, Росенблатт, Янсон

МПК: A22B 5/08

Метки: свиных, туш, щетины

...улучшает бактериологические показатели туш (табл.2) при хранении причем ни загара, ни других нежелательных признаков не наблюдалось. На поверхности туш, обработанных водопроводной водой, через 5 днейхранения появляются следы слизи, Использование анолита с рН 2,0 дает несколько лучшие результаты, чем с рН 2,5, однако затраты электроэнергии на электролизер зависят от рНводы: чем она ниже, тем расходы больше. С этой точки зрениярН выбрано равным 2,5. При использовании анолита с рН 4,0 бактериологические показатели туш ухудшаются табл.2) .Известно, что при шпарке свиных туш горячей водопроводной водой в шпарильном чане кожа претерпевает ряд изменений: отслаивается роговой слой эпидермиса, смещаются луковицы корней волос с местах их...

Номер патента: 1421286

Опубликовано: 07.09.1988

Авторы: Басенок, Вечер, Конышев, Сидоренко, Филяев

МПК: A22B 5/16, A22C 17/04

Метки: животных, нож, разделки, туш

...1ультразвуковых механических колебаний онначинает излучать механические ультразвуковые колебания. Концентратор 3 увелицивает амплитуду колебаний и передает ихлезвию 4. При этом конец 7 упругогоэлемента, прижатый к жестко закрепленному концу 6, получает импульс, направленный перпендикулярно к торцу концентратора и отскакивает, нагружая упругий элемент 5, что приводит к потере акустического контакта между концами упругогоэлемента. Передача ультразвуковых колебаний после потери акустического контакта между концами упругого элемента 5происходит через сам нагруженный элемент5, в котором при этом генерируютсянизкочастотные колебания. Затем под действием сил упругости конец 7 упругогоэлемента возвращается в исходное положение и цикл...

Номер патента: 1449087

Опубликовано: 07.01.1989

Автор: Зиновьев

МПК: A22B 5/06

Метки: крупного, ног, растяжки, рогатого, скота, туш

...2, пе" 40ремещается по монорельсовому пути 1,При этом палец 4 цепного конвейера 3проталкивает один из роликов 2 кбольшему плечу 8 рычага, шарнирнозакрепленного на монорельсовом пути 1, В это время другой ролик 2 конвейера 3 попадает в углубление стопорного элемента 6 и заходит в него,останавливая тем самым движение подвешенной к нему ноги туши.50Пройдя расстояние, равное длинебольшего плеча 8 рычага, ролик 2 воздействует на него силой, равной весуноги туши, и опускает его вниз, рас"тягивая при этом пружину 9. Последняя 5обеспечивает равновесие рычага, врезультате чего меньшее его плечо 7поднимается и выталкивает иэ углубления ролик 2, который фиксируется подходящим пальцем 5 цепного конвейера 3. Туша с помощью попарно расположенных...

Номер патента: 1450802

Опубликовано: 15.01.1989

Авторы: Александров, Козлов, Куракина, Лавров

МПК: A22C 15/00

Метки: свиных, транспортировки, туш

...участком 2, конвейерную цепь, имеющую рабочую 3 и холостую 4 ветви с пальцами 5 снизу, а также приводную 6, натяжную 7 и оборотную 8 звездочки. Дпя перемещения цепи служит привод 9. В направляющей 1 по всей ее длине выполнен паз 10 для прохода пальцев 5 цепи. Параллельно основному горизонтальному участку 2 расположен поло- совой путь 11, один конец которого соединен с конвейером 12 забеловки, а другой - с конвейером 13 подачи троллей с разногами 14, Оборотная звездочка 8 конвейерной цепи в месте поворота ее холостой ветви имеет пазы 15 для прохода пальцев 5 цепи. Горизонтальный участок 2 закончен концевым отростком 16, выполненным с уклоном вниз. и холостую 4 ветви с приводной, натяжной и оберточной звездочками.Направляющая...

Номер патента: 1463206

Опубликовано: 07.03.1989

Автор: Коломиец

МПК: A22B 5/16

Метки: крупного, рогатого, скота, снятия, туш, шкур

...12 для съем- ника, Концевой упор установлен на зубчатой рейке 3 с возможностью пе. ремещения относительно нее и снабжен 40 подпружиненной собачкой 14, Рычаг 4 жестко соединен с храповым колесом 15 и имеет на одном конце крюк 16, на который накидывается цепь 17, соединенная с разногой 18, На опоре 5 эакреплена подпружиненная собачка 19, установленная с возможностью взаимо" действия с зубьями храпового колеса 15.Устройство работает следующим обБО разом.Цепной конвейер 1 с крюками 2 движется непрерывно с постоянной скоростью. Туша, подвешенная за задние ноги, по подвесному пути подается в зону обработки, Оператор вставляет между передними ногами разногу 18 с цепью .17 и накидывает цепь на крюк 16 рычага 4, После этого концы забелованной...

Номер патента: 1493223

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Золотов, Молотков, Семенов

МПК: A22B 7/00

Метки: мяса, подвесных, путей, снятия, туш

...станине 1 с воэмозностью качательного движения,Устройство работает следующим образом.Ролик-троллей с подвешенной накрюке тушей по подвесному пути пода,ется на подпружиненную планку 9 приемного приспособления 3 и, попадаяв выемку планки 9, фиксируется напротив ложемента 2, находящегося в вертикальном положении, Включается привод 4 и посредством кривошипношатунного механизма происходит опускание штанги 10, Туша прижимается кложементу 2, тем самым непозволяя лельно расположенным основанием 6 спротивовесом 7, основание 6 шарнирносоединено в нижней части со станиной 1, а приемное приспособление 3выполнено в виде двух параллельнорасположенных планок, 4 ил,ему отклоняться относительно основания 6 и обеспечивая переход в горизонтальное положение...

Номер патента: 1494853

Опубликовано: 15.07.1989

Автор: Герардус

МПК: A22C 17/04

Метки: варианты, его, животных, обвалки, туш, частей

...приподнятой дверцей 8в камеру 1 прессования. Ленточныйтранспортер останавливают, когдачасть туши почти достигла дверцы 9,находящейся в нижнем положении, итаким образом удерживает ее сзади.Проходной клапан 7 занимает положение, изображенное на фиг.2, когдаверхний прессующий орган 2 занимает верхнее положение, Далее верхний прессующий орган перемещаетсявниз с помощью привода 11 (гиппоили пневмоцилиндра). Дверцы 8 и 9движутся вниз вместе с ним и кактолько дверца 9 достигнет днищакамеры прессования, рычаг 1 О повернется, чтобы толкнуть дверцу 8вниз, так что камера прессованияполностью закроетсяРабочий орган2 теперь движется вниз. Накладка 6(по первому варианту) и 34 (по второму варианту) сжимают мясо таким образом, что происходит его...

Номер патента: 1530888

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Каменский, Малова, Стефанчук, Трубицына

МПК: F25D 13/06

Метки: воздуха, воздуховод, камерах, мясных, распределения, термообработки, туш, устройству

...4 верхнего ряда к площади отверстия 6 нижнего ряда составляет 4:1, а отверстие 5 промежуточного ряда расположено между средними точками условных касатель ных общих для двух пар отверстий 4,6 крайних рядов. Расстояние между кромками отверстий 4 верхнего ряда равно а, а расстояние между кромками отверстий 5 нижнего ряда - Ь. Воэдуховод размещают в верхней части камеры 7, в которой на подвесггых путях 8 подвешивают мясные туни 9, расположенные йа расстоянии с и Й от воздуховода (фиг.4).Мясные туши обдувает поток воздуха из ютверстий 4 - 6, создающий.направление движения воздуха вдоль осей 10, и образует равномерный Фронт об 55 дува мясных тун 9 воздухом.Воздуховод работает следующим образом. Воздух, обработанный до требуемых...

Номер патента: 1563653

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Годун, Доманский, Медведев, Фрадкин

МПК: A22C 17/10

Метки: клеймения, мясных, туш

...отличается от того,что имеет место в кислых средах, гдеони действуют как обычные водораство 5римые красители,Исследована пригодность для клеймения антоцианов, подученных из различных ягод (черника, черная смородина, черная бузина, черноплодная 1 Орябина) с применением различных сорюентов, Независимо от исходного сыья с животной тканью хорошо связыватся красители, вьделенные с использованием полярных сорбентов (катионаи анионообменными смолами, окисью,алюминия). Краска, использованнаяв примерах, получена с применением ионообменной смолы. Красители, очищенные на неполярных сорбентах 20(полиамиды, тальк) не пригодны или ма,лопригодны для клеймения: клеймо стирается или смывается водой даже послеего высыхания.Экспериментально...

Номер патента: 1565457

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Васильев, Егоров, Ковалев, Литовко, Мороз, Школьников

МПК: A22B 5/08

Метки: паровоздушной, свиных, смесью, туш, шпарки

...именно к устройствам для шпарки свиных туш паровоэдушной смесью.Цель изобретения - повь 1 шение производительности путем интенсификации шпарки.На фиг,1 изображено устройство, общий вид; на фиг.2 - узел Т на фиг.1.10Устройство содержит камеру 1 с подвесным конвейером, включающим путь 2 и толкатели 3 для транспортирования туш на троллеях 4, и средства ПОДЯЧИ ГЯдааоЗДУШНОй СМЕСИ ЫЕ Г Б заны 1, Путь 2 подвесноГО копье.:р снабжен несколькими выс."упами 5 и:,еющими в продольном сечении форму прямоугольных треугольников, обращенных гипотенузой против направления движения туш (показано стрелкой) для взаимодействия с троллеями 4 и периодического встряхивания туш и камере цля удаления конденсата с поверхности туш. 25При шпарке туш паровоздущной...

Номер патента: 1597140

Опубликовано: 07.10.1990

Автор: Климчук

МПК: A22B 5/08

Метки: вертикальной, свиней, туш, шпарки

...8 обечайки 10, Магнитопровод 16, также закреплен на арматуре рамы 8 обечайки 9.Для организации. рабочей и загрузочной зон ветви цепей 5 и 6 на входе смещены относительно центральной линии звездочками 4,Синхронизация парораспределителя 12 с положением обечаек 9 и 1 О осуществляется шестернями 17 через бесконечную цепь 18, Управление катушкой 15 электромагнитного замка, а также синхронизация вращения цепей 5 и 6 осуществляются блоком 19 управления, Для удаления горячего воздуха повышенной влажности из обечаек 9 и 10 перед их открытием предусматривается дымосос (не показан), который связан с парораспределителем 12.Устройство для вертикальной шпарки туш свиней работает следующим образом.Животное с линии обескровливания подается механизмом...