Патенты с меткой «соленых»

Номер патента: 99338

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Макаров

МПК: A23B 7/04

Метки: дошниках, капусты, квашеной, огурцов, охлаждения, помидор, соленых

...предлагаемомурассола из дошниковным трубопроводам ения способа по и й ся тем, что ждением подверпособу частьпо рассоль- откачивается Изобретение касается способаохлаждения овощей после квашенияи засолки их в дошниках с изолированными стенками и днищем, закрываемых герметически.При существующем способе квашения и засолки овощей в дошниках после окончания процесса брожения овощи, например, огурцы, илизатаривают в бочки и направляютдля хранения в холодные склады,или оставляют храниться в дошпиках без снижения температуры.Предлагаемый способ имеет туособенность, что, с целью охлаждения овощей после квашения их принужной температуре, часть рассолаотбирается, пропускается черезфильтр и охладитель и возвращается в дошники.Такая...

Номер патента: 198118

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Давидович, Изюмский, Кирток, Ковалев, Чернигин

МПК: A22C 25/02, A23B 4/023

Метки: отмочки, продуктов, соленых

...Совете Мииистоое СССРАвтор Н, Ф, Чернигин, Г, М. Давидович, О, П. Изюмский, О, В, Кирток" -и В, В. Ковалев зобрете аявител ПОСОБ ОТМОЧКИ СОЛЕНЪХ П КТО о,ко пусдукт отатом аС 1 гаочь, том Способ отмочки соленых продуктов, намер рыбной чешуи, в проточной воде ширизвестен,Предложено через проточную воду прокать постоянный электрический ток, а протранспортировать в процессе отмочки флцией, что ускоряет отмочку и освобождпродукт от посторонних веществ. При эпроисходит разложение поваренной соли Ина ионы Ха и С 1. Хлор выделяется в видеза и улетучивается, а натрий образует щелкоторая омыляет жир. Последний при эудаляется с поверхности чешуи,2Такой способ обеспечивает поточность процесса обессоливания, сокращение времени отмочки. Так, для...

Номер патента: 204162

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Борисов, Мальцев, Михайлов, Членов, Шмундак

МПК: C02F 1/10

Метки: вод, опреснения, соленых

...соли высотой 30 ил, находящийся в сосуде площадью 0,018 м, распыляют соленую воду, содержащую около 150 г соли на 1 л воды. Сосуд совершает вертикально-направленные колебания с амплитудой 2 мм и частотой 50 ги. Дно сосуда нагревают до 250 С. В результате вибрационного воздействия соль находится в состоянии виброкипящего слоя, Подаваемая вода равномерно распределяется во всем объеме интенсивно пер емешиваемого слоя, Влажность соли в процессе поддерживается постоянной (около 0,5/,), Контактируя с нагретым дном сосуда, слой соли нагревается примерно до 92 С, и из него начинает испаряться вода с интенсивностью 35 кг воды/лз час, Образующийся пар отводят в холодильник, где он конденсируется.Г 1 р н м е р 2. На слой кварцевого песка...

Номер патента: 220764

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Мальцев, Михайлов, Членов

МПК: C02F 1/10

Метки: вод, опреснения, соленых

...Поверхность теплообмена змеевиков с псевдоожиженным слоем составляет 1,3 л.Внутрь трубчатых змеевиксв полается насыщенный водяной пар, имеющий 170 С, где пар-тенлоноситель цастпчно конденсируется. ЗО В результате контакта с нагретыми змеевиками температура перемешиваемого слоя достигает 110 - 120 С, Коэффициент теплоотдачп от поверхности змеевиков к слою составляет 250 в 3 ккал/лз час град,Сверху нг поверхность псевдоожиженного слоя разбрызгивается соленая вода, содержащая 150 г/л соли. Количество подаваемой на опреснение соленой воды равно 25 - 30 кг/час,Попав на поверхность нагретого псевдоожиженного слоя, соленая вода мгновенно испаряется, и пар совместно с паром, подающимся для псевдоожижения слоя, поступает в конденсатор....

Номер патента: 458693

Опубликовано: 30.01.1975

Авторы: Еремин, Либин, Мягков, Резвов, Суслов

МПК: F25C 1/00

Метки: вод, вымораживания, опреснения, путем, соленых

...двухпроходном эластичном шланге, удерживаемом в вертикальном положении напором протекающей по нему жидкости, аэростатами или двигательными установками; насосный агрегат установки дополнительно спарен с турбиной, которая работает от напора воды, сбегающеп от теплообменника.Такое выполнение установки, несмотря на некоторое усложнение (вынос теплообменника в верхние слои атмосферы на гибком шланге), дает возможность использовать для охлаждения воды низкие температуры верхних слоев атмосферы. Кроме того, применение дополнительно спаренной с насосным агрегатом турбины возвращает значительную часть энергии, затрачиваемой на подъем воды и преодоление гидравлических сопротивлении шлангов и теплообменника.На чертеже показана схема...

Номер патента: 1163879

Опубликовано: 30.06.1985

Автор: Троянкер

МПК: B01D 13/02

Метки: вод, соленых

...порции гидроксильных ионов. их концентрация снижается по мере продвижения к анодной стороне анионообменных мембран вследствие диффузии. В результате плотность потокагидроксильных ионов на анодной сторо-,не анионообменных мембран оказывается значительно ниже плотности потока этих ионов на катодной сторонетех же мембран в период их поляризации, что предотвращает образование10 осадков,Проведены ресурсные испытанияопытного образца электродиализногоопреснителя на реальной морской воде. Электродиализный опреснитель5 включал в себя многокамерный электродиализатор с анионообменными мембранами МАи катионообменными мембранами МК, емкости и циркуляционные насосы, Электродиализатор содер 20 жал 50 рабочих ячеек (каждая ячейкасостояла из двух...

Номер патента: 1279649

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Денисов, Клименко

МПК: B01D 9/04

Метки: вод, вымораживанием, опреснения, соленых

...с льдоводяной суспензией, поступающей из предварительного кристаллизатора 2, и жидким фреоном С 318, поступающим из конденсатора-плавителя 9 через регулирующий вентиль 13.В результате испарения в кристаллизаторе 1 фреона С 318 (при давлении около 1,1 бар) кристаллы льда,перемешиваемые в ледяной суспензии,продолжают расти при перемещениивдоль кристаглизатора 1 до размеров 5 около 200 мк которые являются достаточными для сепарации и промывкиот рассола. Эту льдоводяную суспензию с температурой около (-3) С насосом 10 направляют в сепарационно-промывочную колонну 7, откуда большуючасть рассола рециркулируют в предварительный кристаллизатор 2, а меньшую часть (равную примерно половинерасхода исходной воды при солесодержании 3,47.)...

Номер патента: 1289441

Опубликовано: 15.02.1987

Авторы: Большаков, Киселев, Мадагаев, Ужахова, Эстебесов

МПК: A23L 1/31

Метки: мясных, парных, подготовки, продуктов, производству, соленых, туш

...смесь говяжьего жира и дезодорированного подсолнечного масла в соотношении 3:2 в количестве 20% к массе несоленого сырья. Затем туши подвергают электромассированию аналогично примеру 1 и разделяют на отруба, которые в свою очередь массируют путем механических воздействий в течение 6 ч при 20 С до завершения структурообразования.Таким образом, длительность посола 8 ч, напряжение среза 2,20 ф 1 О Па, соотношение содержание жира5в продукте больше оптимального значения, но тем не менее качество продукта остается высоким.П р и м е р 3. После убоя скота и разделки в толщу мышц парных туш равномерно по всему объему шприцуют рассол, состав которого аналогичен примеру 1, но содержит стабилизиро, - ванную цельную кровь в количестве 5%...

Номер патента: 1308698

Опубликовано: 07.05.1987

Автор: Кулакова

МПК: E02B 15/00

Метки: аккумулирования, водоемах, воды, пресной, соленых

...формированию вертикальной плотностной, температурной и солевой стратификации, вовлекает в ядро волнового потока компоненты химического состава воды и выравнивает их концентрацию по глубине водоема, а 5 в 10-кратное годовое водообновление обеспечивает 10-кратное сни мена и водообновления водозаборные станции 2 и 9 располагают относительно устьев 55 пресноводных водоводов 4 и 6 в противоположных зонах продольной оси водоемов 1 и 7. При наличии в водоеме основного источника лимитирующего ингредиента засо 10 15 20 25 30 35 40 45 50 жение концентрации солей в водных массах и приводит к интенсивному рассолению донных отложений на глубину до 2 м. В результате в течение 1 - 2 лет нестационарная, интенсивная фаза процесса рассоления водоема...

Номер патента: 1355832

Опубликовано: 30.11.1987

Авторы: Курмангалиев, Сулейменов

МПК: F23C 10/00

Метки: сжигания, соленых, углей

...г. Ужгород, ул. Проектная,Изобретение относится к энергети.ке, а именно к сжиганию углей с высоким содержанием щелочных соединений в золе. 5Целью изобретения является уменьшение спекания слоя и загрязнения поверхностей нагрева.Способ сжигания реализуется следующим образом, 10В топку кипящего слоя подают соленый уголь с размером кусков не более 25 мм и добавочное высокозольное твердое топливо (имеющее минеральную часть алюмосиликатного состава) с 15размером кусков не более 8 мм. Слой имеет температуру, не превышающую 900 С, преимущественно 750-900 С, и работает в режиме заторможенного кипения. Образовавшиеся излишки эолы 20 с адсорбированными щелочными соединениями выводят из топки, Соотношение расходов основного и добавочного...

Номер патента: 1472046

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Беляев, Гайлите, Заремба, Луценко, Мищенко, Поперечный, Постнов

МПК: A23L 1/00

Метки: бульона, животных, соленых, убойных, языков

...варки сердца ниже, чем в .бульоне от варки языков, поэтому введение бульона от варки сердца в бульон от варки языков способствует достижению оптимального содержания в буль" оне соли и сухих веществ. Кроме того, бульон от варки языков имеет беловатый оттенок, а бульон от варки сердца - коричневый цвет поэтому введение бульона от варки сердца улучшает органолептические показатели бульона от варки языков. Варка сердца осуществляется по известной технологии,.Полученный бульон необходимо осветлить. Для этого в бульон добавля-, ют смесь измельченных сырых и подпеченных овощей и кипятят в течение 6-12 мин. При этом стабилизируется цвет бульона, улучшается запах и вкус, снижается мутность бульона, при кипячении бульона с овощами менее 6 мин не...

Номер патента: 1584874

Опубликовано: 15.08.1990

Автор: Жук

МПК: A23B 7/12

Метки: линия, огурцов, производства, соленых

...4 - емкость-ферментатор,Линия состоит из накопителей 1, гидроранспортера 2, замочной ванны 3, моечой машины 4, инспекционного конвейеракалибровочной машины 6, накопителей Калиброванных огурцов 7, загрузочного Конвейера 8, передвижного желоба 9, емКостей-ферментаторов 10, магистральных трубопроводов рассола 11, 12, теплообменника 13 для нагрева или охлаждения рассола, герметичной тележки 14 для разгрузки емкостей-ферментаторов с выносным транспортером 5, инспекционного конвейера 16, Кроме того, линия включает узел 17 приготовления рассола и узел расфасовки готовой продукции (не показан). Накопитель имеет стенки 18, шибер 19 для выгрузки сырья в гидротранспортер, дождевальную установку 20, расположенную над накопителем на такой высоте,...

Номер патента: 1585295

Опубликовано: 15.08.1990

Автор: Бакум

МПК: C02F 1/22

Метки: вод, разделения, соленых

...отмывают кристаллы льда от рассола высокой концентрации до концентрации, соответствующей концентрации рассола в кристаллизаторе 1 (от Я .20 до585295 5 1 89,26 М), ;)та часть рассола вместе с кристаллами льда, разрыхленными скрепером 28, попадает и накопитель 26, откуда с кристаллами льда направляется в кристаллизатор 1, на довыраирвание кристаллов, образованных ц дополнительном кристаллиэаторе (известно, что размеры кристал-.ловльда, образованных в дополнительном кристаллизаторе, составляют,ч 50-100 мкм, в то время как в основном кристаллизаторе при образованииих из раствора промежуточного солесодержания они обычно составляют150-300 мкм и выше)Жидкий агент из днища 31 разделителя б по трубопроводу 33 и из ресивера 12 по...

Номер патента: 1690803

Опубликовано: 15.11.1991

Авторы: Арамедов, Атаева, Мурадов

МПК: B01D 61/54, G05D 27/00

Метки: вод, опреснения, соленых, электродиализного

...снижения степени минералиэации согласно выражению (1). Завершают процесс фотоэлектродиализа путем подачи опресненной воды и рассола соответственно через фильтры очистки, бактерицидной обработки (не показаны) потребителю (резервуар сбора пресной воды) и в резервуар. сброса рассола (канализацию). Вышеописанный процесс повторяют с новой порцией исходной опресняемой воды,Установка работает следующим образом.В секциях опреснения 14 и концентрирования 15 исходного бака 8 находится оп; ресняемая вода (предварительно подвергнутая очистке и бактерицидной обработке). Сжатый воздух, закачанный до давления Р в ресивере 5, через переключающий трехходовый клапан 26, подают в секции 14 и 15 исходного блока 8 через форсунки 16 и 17....

Номер патента: 1736388

Опубликовано: 30.05.1992

Авторы: Бобренева, Большаков, Киселев, Крохалев, Руднев, Савельев

МПК: A23B 4/02

Метки: линия, мяса, мясопродуктов, парного, производства, свиного, соленых

...18. Внизу под станиной укреплена камера 19, снабженная форсунками.20 для промыва.игольчатых электродов 11. Для продвижения полутуш по конвейеру имеется приводной механизм, состоящий из привода 21 и кинематической цепи 22, Участок электромассирования заключен в камеру из оргстекла 23 и снабжен фотоэлементом 24. Для накалывания свиных полутуш на игольчатые электроды необходимо создать разность скоростей движения туш и иглы. С этой целью корпус камеры выполняется с входным отверстием, нижний край которого располагается выше нижней точки подвешенной полутуши, образуя барьер, после прохождения которого они с приобретенной кинетической энергией и обеспеченной разностью скоростей полутуши и иглы создает условия для накалывания,Линия для посола...

Номер патента: 1747011

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Артиков, Гафуров, Додаев, Жумаев, Сафаров, Шомуродов

МПК: A23L 3/54, A23N 3/00

Метки: косточек, приготовления, соленых

...и механизация производства,Технологическая схема способа приготовления шурданака включает следующие процессы: очистка сырья; охлаждение в течение 120 - 130 мин до ( - ,10) - ( - 12 С); жарение в печи с.инфракрасными излучателями в течение 3 -4 мин при плотности лучистого потока на поверхности материала 15 - 16 кВт/м; перемешивание полуфабриката со смесью соли и порошкообразной извести; просеивание; расфасовка готового продукта в полиэтиленовые мешочки.Сырье (косточки урюка) очищают от сорных примесей при помощи просеивателей и магнитоловушек и промывают, Косточки охлаждают до температуры (-10) - (-12 С) в холодильной камере, Оттуда косточки по1747011 Толщина слоя косточек составляет при ИК-жарении 10 мм(толщина одной косточки 8 - 10...

Номер патента: 1166376

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Троянкер

МПК: B01D 61/44

Метки: вод, опреснения, соленых

...Линейную скорость жидкости вячейках электродиализатора поддерживают около 2,5 см/с, Процесс проводят при постоянном в течение циклаопреснения напряжения на электродиа"лизаторе, величину которого выбирают.из условия обеспечения максимальной 4скорости процесса, вызывающей снижение рН опресненной воды за счет концентрационной поляризации не более,чем на 1,5 единиц, чтобы обеспечитьее соответствие качеству питьевой 45воды. Соответствующая этому условиювеличина напряжения на ячейке составляет по результатам испытаний 064 Впри плотности тока в начале цикла опреснения 150 А/мз, в конце цикла опреснения 25"30 Аlмз и температуре25 оСПосле слива опресненной воды изопреснителя выдерживают интервал времени с отключенным от электродиализатора...

Номер патента: 1176481

Опубликовано: 15.10.1993

Автор: Троянкер

МПК: B01D 61/44

Метки: вод, опреснения, соленых

...10 л, а скорость циркуляции составего сопротивление приводит к тому, что по- ляет 600 л/ч, что обеспечивает линейнуютребляемая злектродиалиэатором мощ- скорость жидкости в камере опресненияность в течение цикла опреснения не электродиализатора 2,3 см/с, Потеря напо. меняется и по величине приблизительно со ра в циркуля ционном контуре не превышаетответствует средней мощности, вотребляе мм.мой электродиалиэатором при его работе в Испытания проводили на воде с солесосоответствии с прототипом. Это позволяет держанием 41 г/я, поступающей:в опреснизначительно снизить величину потребляе- . тель после грубой очистки от механическихмой мощности по сравнению с прототипом. 10 примесей, в двух режимах: в соответствии сИепользование предложенного...