Способ клеймения мясных туш

Номер патента: 1563653

Авторы: Годун, Доманский, Медведев, Фрадкин

ZIP архив

Текст

1563653 получается бледный отпечатокплохоразличимый на темных частях туши, апри концентрации выше 753 получаетсянеравномерный отпечаток на влажныхчастях туши из-за высокой вязкости;раствора,Формула изобретения Составитель Л,ЕникеевРедактор И,Недолуженко Техред М.Дидык Корректор О,Ципле Заказ 1112 Тираж 378 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 ФПроизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101 реализуемое в предложенном способе,принципиально отличается от того,что имеет место в кислых средах, гдеони действуют как обычные водораство 5римые красители,Исследована пригодность для клеймения антоцианов, подученных из различных ягод (черника, черная смородина, черная бузина, черноплодная 1 Орябина) с применением различных сорюентов, Независимо от исходного сыья с животной тканью хорошо связыватся красители, вьделенные с использованием полярных сорбентов (катионаи анионообменными смолами, окисью,алюминия). Краска, использованнаяв примерах, получена с применением ионообменной смолы. Красители, очищенные на неполярных сорбентах 20(полиамиды, тальк) не пригодны или ма,лопригодны для клеймения: клеймо стирается или смывается водой даже послеего высыхания.Экспериментально установлено, чтопри концентрации красителя ниже 257 Использование предлагаемого способа позволяет получить качественное изображение клейма, что исключает пересортицу продукции из-за неправильного чтения клейма. Способ клеймения мясных туш.путем нанесения клейма пищевым красителем растительного происхождения, о т - л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения четкости клейма, в качестве красителя используют водный .раствор 25-753-ной концентрации антоцианов, выделенных экстракцией из растительного сырья с использованием полярных сорбентов,

Смотреть

Заявка

4295986, 10.08.1987

ИНСТИТУТ ФОТОБИОЛОГИИ АН БССР, МИНСКОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ФРАДКИН ЛЕОНИД ИСАЕВИЧ, ДОМАНСКИЙ ВЛАДИМИР ПАВЛОВИЧ, ГОДУН ИВАН АЛЕКСАНДРОВИЧ, МЕДВЕДЕВ ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A22C 17/10

Метки: клеймения, мясных, туш

Опубликовано: 15.05.1990

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1563653-sposob-klejjmeniya-myasnykh-tush.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ клеймения мясных туш</a>

Похожие патенты