Коснырева

Номер патента: 1666950

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Жарова, Коснырева, Криштафович, Смольский, Царева, Якубов

МПК: G01N 33/12

Метки: доли, крахмала, лактозы, массовой, мясных, продуктах

...10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 около 50 лактозы, и не добавляют крахмал, по предлагаемому способу определяют1,32 ф лактоэы, что соответствует фактически добавленному в фарш количеству лактозы(1,33 ), При исследовании этого образцана крахмал по известному способу определяют 1,347 ь крахмала, хотя крахмал в этотобразец не добавляют,Следовательно, при определении крахмала по известному способу результаты завышены на величину, соответствующуюсодержанию в образцах лактозы. Так. в образце 2 по известному способу найдено3,16 крахмала, хотя фактически его добавлено 1,8,По предлагаемой методике в образцахмясного говяжьего фарша, содержащего молоко и крахмал, определяется истинное содержание лактозы и крахмала.При определении массовой доли лактозы...

Номер патента: 1606478

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Булер, Иванова, Коснырева, Протасова

МПК: C03C 8/06

Метки: стали, эмаль

...ч а ю щ целью повышения износостойкости, ида марганца соде нительно РеО, МяО,ясядар нойна вжитИа 1 А 1 Р 6 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(57) Изобретение относитсяэмалевым защитным покрытиямуглеродистых и среднеуглерод Изобретение относитсяэмалевым покрытиям для мадистых и среднеуглеродистипа 0.8 КП, Ст. 3, 45 ииспользовано для защиты тности насосно-компрессордобывающей промышленностисистеме водоснабжения.Целью изобретения являние ударной прочности и икостиИзобретение поясняетссоставами п иведе я конкрными р иными втабл.1,Эмаль варят в силитовых печах пр1001300 фС в течение 1 ч. Расплавранулируют в холодную воду,Металлич ес кие детали стеклом сухим способом,10 мин при 630-720 С. Испытания стекол и ст...

Номер патента: 441911

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Гуляев, Коснырева, Кретинина, Кундин

МПК: A23B 1/04

Метки: мяса, производства, сушеного

...производствасушеного мяса, предусматривающийварку исходного сырья, его измельчение и сушку.Недостаток такого способа заключается в том, что в мясе, направляемом на тепловую сушку, могут усиливаться нежелательные уса,цочные явления. Кроме того, снижается скорость сушки.С целью сокращения продолжитель-,ности .1 рооцесса сушки, увеличениястепев набухания, сохранения нежности и сочности готового продукта в прецлагаемом способе исходноесырье перец варкой обрабатывают4 ерментативн 1 ы белковым гидролиза-том,Обработку гидролизатом ведут втечение 10-12 час при температуре, преимущественно равной 30 С, ,ЕЖИ и соотношении сырья и гидролизата1,5:1.Способ заключается в следузаем.Куски мяса толщиной 10-20 мм и вем 100-200 г заливают ферментативным...