Долниковский

Номер патента: 1732912

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Голубева, Долниковский, Полянский, Тороповская, Филоненко

МПК: A23C 9/142, A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, тонизирующий

...массовую долю сухих веществ продукта на 55 - 60 , при этом стабильность продукта возрастает на 4 - 5 сут.П р и м е р. Изготовлены шесть видов напитков с использованием УМ Кс содержанием компонентов в соответствии с табл, 1, а также напиток "Атлант" (рецептура 7), Результаты оценки образцов приведены в табл. 2.5 Формула изобретения Безалкогольный тонизирующий напиток, содержащий сахарный сироп, лимон ную кислоту, лимонный настой, экстрактнадземной части цикория, экстракт черноплодной рябины, яблочный экстракт, молочный компонент, углекислоту и воду, о т л ич а ю. щ и й с я тем, что, с целью улучшения 15 органолептических свойств, повышениястабильности и биологической ценности, в качестве молочного компонента использован...

Номер патента: 1296581

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Добромиров, Долниковский, Петров, Полянский

МПК: C13F 1/02, C13K 5/00

Метки: аппарат, кристаллизации, лактозы, раствора

...секция 12 подключается на слив гидропульсатором 18 к гидролинии 17 и стенка обечайки 3 в этойсекции возвращается в первоначальное 15 положение, т.е. перемещается от цент ра аппарата к теплообменной рубашке4. После этого происходит переключение гидронульсатора 18 секции 11 и12 к сливной гидролинии 17. При такой работе секций в режиме пульсатор. ных гидравлических вибраторов стенка обечайки совершает колебательные движения, в результате которых находящейся в аппарате дисперсной средесообщаются силовые импульсы, а подих воздействием в ней распространяются во всем объеме раствора волныдеформации. В результате попеременного колебания в противофазе стенкиобечайки .в перенасыщенном растворепроисходит интенсивное перемешивание раствора в...