Кависилла
Способ осуществления ферментативных гетерофазных процессов гидролиза казеина и конверсии лактозы
Номер патента: 765277
Опубликовано: 23.09.1980
Авторы: Иосуа, Кависилла, Кестнер, Паппель, Теаро, Уус
МПК: C07G 7/02
Метки: гетерофазных, гидролиза, казеина, конверсии, лактозы, процессов, ферментативных
...Все эти нежелательныеявления особенно существенны при глубоких конверсиях субстрата или при переработке высокомолекулярных веществ.Известен способ осуществления гетерофазных ферментативнык процессов, вкотором с целью интенсификации процессаприменяется транспортировка используемых веществ поц воздействием электрического поля 11.Недостатком этого способа являетсяприменимость его только цля отдельныхионогенных субстратов.Известен также способ осуществленияферментативнык гетерофазнык реакций,например конверсии лактозы с использованием иммобилизованных ферментов, вчастности 5 -галактозицазы, путем перемешивания иммобилизованного ферментас раствором субстрата с помощью гориэонтальнык лопастных мешалок в открытом О -образном шестисекционном...