Патенты с меткой «гидролизованной»

Номер патента: 116274

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Журина, Корнева, Розенталь, Чикишева

МПК: C08K 5/101, C08L 1/12

Метки: гидролизованной, основе, пластификации, пленок, триацетилцеллюлозы, частично

...проновой кислоты.астично гидролизованнои , что в качестве пластиклогексиловый эфиры какации пленок отличающ основе йся т й или а-этилгексило Известно применение в качестве пластификаторов ацетилцеллюлозных пленок эфиров каприловой и каприновой кислот,Предлагается способ пластификации триацетатных пленок пластификаторами, являющимися эфирами капроновой кислоты и алового спирта или циклогексанола,Преимущества предлагаемого способа состоят в том, что пленки получаются с повышенными морозостойкостью и сопротивлением к многократным изгибам, по сравнению с применяемыми триацетатными пленками, содержащими в качестве пластификатора бутилстеарат.П р и м е р. Для отлива триацетатных пленок применяется следующая рецептура пленкообразующего...

Номер патента: 976929

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Василисина, Куликова, Тихомирова, Храмцов, Чеботарева

МПК: A23C 21/02

Метки: гидролизованной, лактозой, молочной, производства, сыворотки

...даже в охлажденном виде более 24 ч.).Цель изобретения - упрощение процесса и сокращение продолжительности полученияконечного проПоставленная вспособе, предусСоставитель Н, ЧеботареваТехред Е,Харитончик Корректор С, Шекмар Редактор Т, Портная Заказ 9042/4 Тираж 570 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб д. 4/5Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 3 97692до оптимального значения, внесение дрожжейЗасспогоаусев ФгарНв для экстракции Р.га.лактозидазы с последующим гидролизом,после охлаждения сыворотку разделяют надве части экстракцию фермента осуществляют из сухой биомассы дрожжей ЗассЬогоаусевВадйв путем внесения ее в количестве50 - 100 мг с...

Номер патента: 1003794

Опубликовано: 15.03.1983

Авторы: Раманаускас, Талачкене, Урбене

МПК: A23C 19/032

Метки: гидролизованной, закваски, приготовления

...йгерйососсцвд 1 асеС 11 а сй 1 ь 88/30, 5 й герсососсц1 ра гас 1 с гочогце Р 22/21 в соотношении2:2:2:1 и тщательно перемешивают.По достижении кислотности 60 Т приинтенсивном перемешивании вносятводный раствор молокосвертывающегопрепарата в количестве 0,010 отмолочного сырья. Дальнейшую выдержку осуществляют при 26 С 10 мин. В Т а б л и ц а 1 Показатели Предлагаемый Прототип 99 120 4,76 4,52 24,5 16,22,4 Активность (время свертывания молокав час при внесении в молоко 3) 6-7 9-10 способу согласно технологической инструкции для данного вида сыра,Органолептическая оценка сыровпроводилась по ГОСТ 13057-67 и представлена в табл. 2.Органолептическая оценка сыров по"каэывает, что все .сыры относятся к60 высшему сорту. Однако. сыры, выработанные...

Номер патента: 1683636

Опубликовано: 15.10.1991

Автор: Рыжкова

МПК: A23C 9/12

Метки: гидролизованной, закваски, кислых, культур, молочно, приготовления

...плотный, слабоколющийся, консистенция однородная. Кислотность сгустка 650 Т,Данная закваска в количестве 120 л бы 50 ла использована для выработки сыра "Городского", полученного от сквашиванияэтой закваской 4 т молока,Сыр соответствовал РСТ-УССР, согласно которому кислотность не должна превы 55 шать 200 Т. Полученный сыр имелкислотность 180 С (см, табл, 1, пример 3).Для сравнения был изготовлен сыр "Городской" с использованием известной гидролизованной бактериальной закваски,которая имеет кислотность 125 Т. Сыр на ее5 10 15 20 25 30 ставила 70 Т,Выработанный с использованием этой35 закваски сыр "Городской" по органалепти 40 50 основе имел предельно допустимую кислотность 200 ОТ (табл, 1, пример 1). По вкусу иаромату значительно...

Номер патента: 1739951

Опубликовано: 15.06.1992

Авторы: Боровкова, Быкова, Морозов, Саидова, Свириденко, Смурыгин, Торгов

МПК: A23C 21/00

Метки: гидролизованной, лактозы, молочной, производства, сиропа, сыворотки

...возможным испольэовать модифицированный таким об1739951 Формула изобретения Способ производства сиропа гидролизованной лактозы иэ молочной сыворотки, предусматривающий ультрафильтрацию молочной сыворотки, гидролиз лактозы, иммобилизованной Р.-галактозидазой, концентрирование, деминерализацию, концентрирование гидролизата и охлаждение полученного сиропа, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью расширения технологических возможностей способа и улучшения органолептических показателей сиропа, на стадии концентрирования гидролизата вносят 10-20% сахарозы на 1 т полученного сиропа, а после охлаждения в полученный сироп вносят 0,2-0,3% фруктовой эссенции,Составитель Н. АбрамоваТехред М,Моргентал Корректор Н, Ревская Редактор Н, Горват Заказ...